Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Tehnologii agricole II
Creterea tineretului animal
Obiectivele :
-nsusirea notiunilor de crestere si dezvoltare a animalelor domestice, urmarindu-le si
apreciindu-le n anumite etape;
-identificarea practica a diferitelor tipuri de crestere la speciile domestice.
Organismele vii sunt produsul interactiunii dintre baza ereditara si mediul n care aceasta
s-a dezvoltat. Cresterea si dezvoltarea sunt cele doua laturi calitativ distincte ale
procesului de ontogeneza si se desfasoara diferit. Urmarirea lor ne ajuta sa intervenim
prin factorii de mediu si sa corectam unele deficiente ce se pot ivi n procesul cresterii.
Bazele biologice ale cresterii si dezvoltarii
Organismele vii sunt produsul interactiunii dintre baza ereditara si mediul n care aceasta
s-a dezvoltat. In aceasta interactiune, uneori predomina factorii legati de baza ereditara
(n acest caz organismele avnd un accentuat conservatism ereditar), alteori predomina
factorii de mediu (organismele au ereditatea zdruncinata). Din momentul formarii lor
(faza de zigot), organismele vii trec prin procese complexe pna la transformarea n
indivizi adulti (ontogeneza).
Cresterea si dezvoltarea (vezi Indrumatorul de lucrari practice) sunt cele doua laturi
calitativ distincte ale procesului de ontogeneza. Acestea se desfasoara diferit n functie de
factorii care le influenteaza, iar n privinta posibilitatilor ce exista n ritmul desfasurarii
lor se deosebesc urmatoarele situatii:
crestere rapida si dezvoltare nceata (se remarca sporirea rapida a masei corporale si
ritmul lent de desfasurare a transformarilor calitative). Se doreste aceasta situatie
pentru animalele de carne si grasime, ce pot realiza sporuri mari daca sunt supuse
ngrasarii timpurii;
crestere si dezvoltare rapide (aceste conditii le ndeplinesc animalele precoce);
crestere lenta si dezvoltare rapida (masa corporala sporeste lent, iar dezvoltarea se
realizeaza rapid).Vacile de lapte si gainile ouatoare ndeplinesc aceste conditii;
crestere si dezvoltare lente (aici se ncadreaza animalele tardive, cu valoare economica
redusa).
Particularitatile dezvoltarii
Cele doua perioade, distincte, ale dezvoltarii sunt:
perioada prenatala (desi nu toate organele si ncep activitatea, ele se formeaza n
aceasta perioada). Aceasta cuprinde stadiile de zigot, embrion si foetus, iar
cunoasterea acestora ajuta pentru stabilirea regimului adecvat de ntretinere a
Hranirea este cel mai important factor care influenteaza cresterea, att n stadiul uterin,
ct si n cel postuterin, att prin nivelul hranei, ct si prin calitatea ei. Fara ndoiala ca
influenta hranei este mult mai mare n perioada postuterina. Nivelul nesatisfacator al
hranei n ultima parte a gestatiei duce la obtinerea de produsi subponderali, cu aparatul
digestiv slab dezvoltat, cu functia de termoreglare, rezistenta organica si capacitatea de
adaptare deficitare, datorita slabei dezvoltari a sistemului neurohormonal. Calitatea
ratiilor, redata de prezenta n cantitati optime a proteinelor, sarurilor minerale si
vitaminelor, conditioneaza att cresterea masei vii, ct si desfasurarea proceselor vitale.
Proteinele influenteaza n mod deosebit cresterea, prin prezenta aminoacizilor esentiali;
de aceea, organismele tinere trebuie sa primeasca hrana de origine animala care contine
toti acesti aminoacizi n proportii optime; speciile cu crestere intensa (porcii si pasarile)
trebuie sa primeasca, n mod obligatoriu, proteine animale n ratie.
Sarurile minerale, cu precadere calciul si fosforul, reprezinta materialul plastic pentru
formarea scheletului. Nu trebuie pierdute din vedere rolul unor elemente - Co, Fe, Cu,
Zn, Mn, Mg etc. - care conditioneaza buna desfasurare a cresterii.
Vitaminele, ca biocatalizatori, care conditioneaza procesele biochimice din organism,
influenteaza n mod deosebit att cresterea, ct si sanatatea organismelor tinere.
Vitaminele cu rol deosebit n crestere sunt: A, B1 ,B2, B12, C, D2, E.
Temperatura. Pentru fiecare specie si vrsta exista o temperatura optima, care oscileaza
ntre valori ce constituie asa-zisa zona de confort. Pentru pui, boboci si purcei care nu
sunt homeotermi, al caror mecanism de termoreglare se dezvolta n paralel cu sistemul
nervos, temperatura trebuie dirijata de crescator, pentru a evita pierderile.
Lumina. Radiatiile solare influenteaza cresterea att prin actiunea fizica a radiatiilor
infrarosii, care activeaza schimburile la nivelul pielii, ct si prin actiunea chimica a
radiatiilor ultraviolete, care transforma ergosterolul din piele n vitamina D2 , aceasta fiind
un important factor de crestere. Radiatiile luminoase, prin actiunea lor optica,
influenteaza, prin intermediul scoartei cerebrale, activitatea anterohipofizei si, prin
aceasta, a tuturor factorilor hormonali care influenteaza cresterea.
Igiena adaposturilor influenteaza cresterea prin conditiile de confort pe care adaposturile
trebuie sa le ofere tineretului; aglomerarile, zgomotul, mirosurile, lipsa de odihna
stingheresc buna desfasurare a proceselor vitale.
Miscarea activeaza metabolismul, asigura cresterea armonioasa a tuturor regiunilor
corporale, influentnd favorabil sanatatea si rezistenta animalelor.
Igiena corporala are influenta deosebita asupra proceselor de crestere si dezvoltare. Lipsa
igienei determina aparitia unor paraziti externi si interni, care determina o stagnare a
cresterii prin sustragerea unor cantitati nsemnate din hrana consumata de animale sau
prin producerea de toxine, care stingheresc desfasurarea proceselor vitale; de asemenea, o
serie de paraziti externi sunt purtatori de germeni patogeni.