FRUCTE ALCALINE

stafide, curmale, smochine, ananas, mere,

caise, piersici, ciree, avocado, struguri, banane
coapte, cpuni, grapefruit, mango, pepene
galben/rou, nectarine, msline, papaya, pere,
rodia, momoane, gutuie, kiwi, portocale,
mandarine, lmi

LEGUME I LEGUMINOASE ALCALINE

FRUCTE ACIDE

gemuri, dulceuri, compoturi, fructe zaharisite,

glazurate, fructe uscate conservate cu sulfur sau
zahr, banane verzi, prune, afine

LEGUME I LEGUMINOASE ACIDE

ciuperci, broccoli, conopid, roii, varz roie i

alb, ceap, usturoi, praz, salat verde, sfecl,
morcovi, cartofi, spanac, anghinare, castravei, ardei iute, asparagus, rubarb, soia, mazre, linte
andive, ptrunjel, pstrnac, ardei, dovleac,
(cu excepia celor germinate
ridichii, bostan, nap, vinete, nut, fasole,
leguminoase ncoltie

CEREALE ALCALINE

cereale proaspete, orz verde

LACTATE ALCALINE

kefir, zer, lapte proaspt (vac, capr), iaurt

simplu nepasteurizat sau lapte prins

ALIMENTE GTITE ALCALINE

CEREALE ACIDE
produse de patiserie, pine alb, pine integral
sau graham, amidon, aluaturi, popcorn, mlai,
paste finoase, gri, orez (alb, brun, basmati),
fin sau fulgi de ovz, orez, orz, secar, gru *
LACTATE ACIDE
Parmezan, brnzeturi fermentate, cacaval,
telemea, ngheat, iaurt ndulcit sau iaurt cu
fructe
lapte fiert, lapte praf, smntna fermentat

ALIMENTE GTITE ACIDE

legume fierte, coapte, mncruri sau ghiveci de

legume, dar fr roii sau bulion, supe de
zarzavat i de rdcinoase fr carne
DULCIURI ALCALINE

Alimente foarte acide: mncruri ce conin roii

fierte, bulion sau past de roii, supele n care a
fiert carnea, supele cu adaos de vegeta, spanac
gtit, conserve
DULCIURI ACIDE

dulciuri, prjituri, biscuii, napolitane, ciocolat,

suc de trestie de zahr, extract de tevie, sirop de
ndulcitori sintetici (zaharin, aspartam, sorbitol),
orez brun (mierea n cantitati mari poate forma i
miere artificial sau prelucrat cu zahr, fructoza,
acizi)
lactoza
PRODUSE ANIMALE ALCALINE
PRODUSE ANIMALE ACIDE
mezeluri, toate tipurile de carne de mamifere,
pasre, pete, gelatin, grsime, icre, ou de
gin

BUTURI ALCALINE

BUTURI ACIDE

sucuri de legume rdcinoase, ceaiuri de plante

nendulcite, apa plat i apa de izvor sunt
toate buturile alcoolice, rcoritoare sintetice,
considerate neutre, dei n realitate au un pH uor cola, cafea, cacao, sifon
acid (ntre 6-7)
DIVERSE ALCALINE
DIVERSE ACIDE
murturi fcute cu oet, maioneze, sare rafinat,
sosuri, ketchup, past de roii, mutar (past),
aproape toate condimentele, produse din lucern,
curry, aditivi alimentari sintetici: arome,
alge, ghimbir, amalaki, sare de mare
colorani, glutamat, conservani ca: benzoat, oet,
saramur, fum
ALIMENTE ULEIOASE ALCALINE
ALIMENTE ULEIOASE ACIDE
ulei presat la rece de floarea soarelui sau msline,
ulei rafinat de floarea soarelui sau de
ulei de pete, ulei de primul, migdale, smburi
mslinefructe oleaginoase i semine coapte sau
de dovleac, susan, castane, semine de floarea
prjite, nuci, fistic, arahide, caju
soarelui crude, nuc de cocos proaspt

OBICEIURI CARE ALCALINIZEAZ

CORPUL
somnul, relaxarea, sauna, exerciiul fizic,

OBICEIURI CARE PRODUC ACIDOZ

fumatul, aromatizani i parfumuri sintetice,

meditaia, exerciiile de respiraie, buna

dispoziie, bucuria, fericirea, calmul

somn insuficient, medicamentele de sintez,

suprasolicitarea, suprarea, mnia, stresul, ura,
revolta