Sirop de ment

Timp de preparare: 50 min

Gata in: 50 min

Timp de asteptare:
2 ore

Ingrediente

ment

ap

zahr

1 lmie

Preparare
1. Se face un ceai concentrat de ment, care se fierbe circa 20 de minute. Se las 24 de ore la loc
rece, apoi se strecoar printr-un tifon dublu, storcndu-se bine frunzele de ment.
2. Se msoar lichidul obinut i se pune o cantitate egal de zahr. Se fierbe pn se leag (se
face testul cu picturile care se desprind de pe latul lingurei, ca la jeleu). Spre sfrit, se poate
aduga i zeama de la o lmie.
3. Se toarn fierbinte n sticle (sub care au fost puse cuite, ca s nu crape) i se depoziteaz ntrun loc rcoros. Se folosete diluat cu ap mineral sau sifon ori n combinaie cu alte siropuri de
fructe (pepene galben, de exemplu).