Bucatar

Buctarul realizeaza preparate culinare dup diferite reete care s satisfac exigenele
consumatorilor. n acest scop, el se ocup de pregatirea produselor alimentare pentru gtit.
Msoar cantitile necesare, le amestec progresiv conform reetei, le pune la dospit, fermentat,
copt sau fiert. Dupa ce preparatele culinare au fost pregtite, urmeaz mprirea lor n
porii. Buctarul utilizeaz n activitatea sa diferite produse alimentare, unelte i maini cu
ajutorul crora transform alimentele n preparate culinare. Ca unelte i maini utilizate mai
frecvent pot fi enumerate: cuite, satrul, robot de buctarie, maini de curat i de tiat zarzavat,
maini de tocat, maini de amestecat, friteuz, cuptoare clasice sau cu microunde, agregate
frigorifice.

Proverbe