Sos Rosii pentru spaghete

Faza I
500 g Piure de rosii la conserva
3 cepe mari
2 catei usturoi
20g basilikum uscat sau proaspat
3 linguri ierburi de Provence
150 g iaurt cu 0% grasimi
Ceapa si usturoiul se maruntesc, se pun in paharul de la mixer, se
adauga putin apa;
cu ajutorul mixerului se face o pasta omogena.la nevoie se mai adauga
apa.
Pasta obtinuta se lasa la foc mic intr-o craticioara sau tigaie pana se
evapora lichidul.
Se amesteca piureul de rosii, pasta de ceapa si usturoi, condimentele
si iaurtul.
Se lasa la foc mic 30 minute.
Tip: daca nu gasiti iaurt cu 0% grasimi se poate face si fara.Iese foarte
buna.
Se pot inlocui ierburile de Provance cu patrunjel.