Ardei copti cu sos de rosii

Ingrediente:
10-12 ardei grasi, 1 l suc de rosii cu pulpa cu tot (se scot
doar pielitele si samburii),
o cescuta de ulei, sare, piper, doi catei de usturoi, 1 lingurita
de zahar(facultativ)
Mod de preparare
Se coc ardeii pe plita. Se curata de pielite si se aseaza intrun castron sau intr-o
cratita. Separat se incinge uleiul, se caleste putin usturoiul
peste care se toarna sucul
de rosii. Se lasa sa fiarba 15 min. Se potriveste de sare si
piper. Daca rosiile sint
prea acre, se pune o lingurita de zahar. Sosul se rastoarna
fierbinte peste ardei si se
acopera cu un capac. Se lasa sa se raceasca apoi se dau la
frigider.
Mod de servire
Se servesc foarte reci, ca salata la orice fel de friptura sau
snitel. Se pot servi si ca
aperitiv cu piine.
Sper sa gasiti aceste retete pe placul vostru , daca nu
asteptati ca revin cu multe
alte retete delicioase!