Sos Rosii pentru spaghete I

500 g Piure de rosii la conserva

3 cepe mari
2 catei usturoi
20g basilikum uscat sau proaspat
3 linguri ierburi de Provence
150 g iaurt cu 0% grasimi
Ceapa si usturoiul se maruntesc, se pun in paharul de la
mixer, se adauga putin apa;
cu ajutorul mixerului se face o pasta omogena.la nevoie se
mai adauga apa.
Pasta obtinuta se lasa la foc mic intr-o craticioara sau tigaie
pana se evapora lichidul.
Se amesteca piureul de rosii, pasta de ceapa si usturoi,
condimentele si iaurtul.
Se lasa la foc mic 30 minute.
Tip: daca nu gasiti iaurt cu 0% grasimi se poate face si
fara.Iese foarte buna.
Se pot inlocui ierburile de Provance cu patrunjel.