28.11.

2016

:CrnaicupiureisosdeceapeBUCATARIA

Aboneaz-te la newsletter
ex: alex@yahoo.com

TRIMITE

ebucataria.ro Reete Mncruri gtite Crnai cu piure i sos de ceap

Crnai cu piure i sos de ceap

09.12.2008

0 comentarii

Autor: ebucataria.ro

O reet preluat de la Jamie Oliver, care pune n valoare minunatele caliti

ale cepei. Se face relativ uor, iar sosul de ceap se mbin armonios cu
aroma crnailor fcui la cuptor. Ingrediente:
Crnai
2 cei de usturoi, curai i tiaii felii subiri
Ulei extravirgin de msline
rozmarin
sare, piper
2 kg de carto
300 ml lapte
100 g unt
4 cepe mijlocii, curate i tiate felii subiri
5 linguri oet balsamic
2 cubulee concentrat de vit sau de pui
Crnaii se aeaz n cercuri (sau unul lng altul, n funcie de ce fel de
crnai avei) ntr-o tav de cuptor uns cu ulei. ntre crnai se pun ceii de
usturoi, tiai felii. Se stropesc cu ulei de msline i se presar cu frunze de
rozmarin.

ebucataria.ro
9.904aprecieri

miplacePagina

Distribuie

Fiiprimadintreprieteniiticreiaiplaceasta

http://www.ebucataria.ro/carnaicupiureisosdeceapa134

1/4

28.11.2016

:CrnaicupiureisosdeceapeBUCATARIA

Aboneaza-te la newsletter
Tava se bag n cuptorul (ncins dinainte) pentru 20 de minute sau pn cnd
crnaii devin rumeni i crocani. Cu 5 minute nainte s e gata, se scoate
tava, se stropesc din nou cu ulei de msline i se pun la loc n cuptor (pentru
celelalte 5 minute)

ex: alex@yahoo.com

ABONEAZ-M

Cartoi se fac piure, n care se adaug laptele i 70 de grame de unt. Sosul de

ceap se face astfel: ceapa se clete ntr-o oal cu capac, la focul cel mai
mic, n foarte puin ulei, acoperit de ap, circa 15 minute (sau pn se
evapor apa)

Apoi se ia capacul, se mrete acra i dup ce ceapa devine brun-aurie,

se toarn oetul i se erbe pn se evapor aproape complet.

Se micoreaz focul, se adauga restul de 30 g de unt, cubuleele de

concentrat de vit sau de pui mcinate, 500 ml de ap i se amestec foarte
bine. Se las s arb ncet, pn capt consisten.

http://www.ebucataria.ro/carnaicupiureisosdeceapa134

2/4

28.11.2016

:CrnaicupiureisosdeceapeBUCATARIA

Like

TIRI

REETE

VEGANE

DIETE

FR GLUTEN

REETE DE LA CITITORI

Tweet
0

La servire, se pune piure, se aseaz alturi crnaii, iar deasupra se pune

sosul de ceap.

Poft bun!

Tag-uri ceapa, unt, usturoi, carto, rozmarin, lapte, otet balsamic, carnati

Ct de mult i-a plcut?

PRINTEAZA

Comenteaz
Scrie comentariul

I'm not a robot

reCAPTCHA
Privacy - Terms

POSTEAZA COMENTARIU

http://www.ebucataria.ro/carnaicupiureisosdeceapa134

3/4

28.11.2016

:CrnaicupiureisosdeceapeBUCATARIA

TIRI

Publicitate

REETE

ANPC

REETE VIDEO

Contact

DIETE

POLITICA PRIVIND COOKIE-URILE

TIRI

REETE

VEGANE

DIETE

FR GLUTEN

REETE DE LA CITITORI

RESTAURANTE

Like

REETE DE LA
Tweet
0
CITITORI

Copyright 2015 ebucataria. Toate drepturile rezervate.

http://www.ebucataria.ro/carnaicupiureisosdeceapa134

4/4