Bougatsa

de katty in Dulciuri, 21 Dec 2016 | 178 vizualizari

0
0
0

Bunatati pentru colindatori

Oare colindatorii se supara daca le dau cate o portie din delicioasa placinta
greceasca?

INGREDIENTE
6 foi de placinta subtiri
1 l lapte
4 oua
100 gr zahar
100 gr faina
esenta de vanilie
50 gr unt + pentru uns foile
zahar pudra si scortisoara pentru ornat

5
katty
Bucataras senzational
16imi place

8comenteaz

1reteta favorita
Taguri: bougatsa, placinta, scortisoara, dulciuri grecesti, bunatati pentru
colindatori, retete Dulciuri

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Bougatsa:
Punem laptele la foc. Frecam ouale intregi cu zaharul, pana se albesc, apoi
adaugam faina si amestecam, turnand cate putin lapte rece pana se omogenizeaza
bine si nu mai sunt cocoloase. Turnam incet amestecul peste lapte si amestecam
continuu pana crema se leaga. Dam crema jos, punem esenta de vanilie si untul,
omogenizam si lasam crema sa se raceasca. Ungem o tava cu unt si punem prima
foaie de placinta, pe care o ungem generos cu unt topit. Repetam operatiunea de
inca 2 ori, turnam crema, apoi pe rand, restul de 3 foi, unse fiecare, in parte, cu unt.
Dam tava la cuptor, la foc iute, pana se rumeneste frumos. Servim placinta calda,
presarata cu zahar pudra si scortisoara, langa o cafea greceasca.

RETETA IN IMAGINI