Strecurtor cu patru picioare

-folosit pentru strecurarea cocktail-urilor in pahare din shaker.

Cele patru picioruse se muleaza perfect pe pahar pentru strecurarea bauturii.
Arcul acestui model este mai elastic, oferind rapiditate si usurinta in folosire.

Lingurita Bar Coada Spiralata

Se poate folosi la:
- omogenizarea bauturilor
- turnarea de efect sau in straturi
- prepararea de cocktailuri ca masura

Sifon de frisca profesional

folosit atat in baruri si cafenele, dar si in bucatarii.
Pentru preparare se folosesc rezerve de NO2 ieftine si usor de utilizat.
Acest sifon poate fi folosit atat pentru prepararea de frisca, cat si pentru creme,
sosuri si alte preparate.
Sifonul este usor de curatat dupa fiecare folosire.

pentru bauturi carbogazoase

Desfacator

- din otel inoxidabil, indispensabil barmanilor profesionisti pentru deschiderea rapida

a berilor si bauturilor carbonatate.
Etichete: tirbuson, bar blade, desfacator bere, lama bar.

Strecurtor Julep
- folosit pentru
strecurarea cocktail-urilor
in pahare din shaker.
Acest tip de strecuratoare
necesita practica in
prealabil din partea
barmanului, pentru o
utilizare rapida si eficienta.
Acest strainer se foloseste in special pentru cocktail-urile preparate prin amestecare
cu gheata in paharul Boston.

Acest pahar de inox este una dintre cele mai utilizate ustensile pentru amestecarea
bauturilor.

Shaker 28 oz

Cocktail

Shaker-ul este prevazut cu o greutate in partea inferioara, pentru o mai buna

stabilitate.
Acest tip de shaker este folosit mai ales de barmanii specializati in flair.
Paharul de inox se imbina perfect cu paharul Boston pentru amestecarea si racirea
cocktail-urilor.

Shaker mic de 16 oz
-folosit de barmani pentru o preparare rapida a cocktailurilor.
Acest tip de shaker mai poate fi folosit si ca pahar de service pentru categoria de
cocktail-uri Julep.

Shaker din trei piese

-este preferat de o parte din barmani pentru prepararea cocktail-urilor.
Shaker-ul este compus din cana, strecuratoare si dop.
Utilizarea shaker-ului este necesara pentru amestecarea, aerarea si racirea
bauturilor.

Lingurita Bar cu Furculita

Se poate folosi la:
-amestecatea bauturilor
-turnari de efect
-prepararea de cocktailuri ca masura
Fiind prevazuta cu furculita poate fi folosita la manuirea igienica a fructelor.

Storcator Manual Citrice Inox

O ustensila ideala pentru asigurarea calitatii bauturilor prin prospetimea sucului
folosit.
Este ideala si pentru limonade si cocktailuri fara alcool.
Asigura o stoarcere complet a sucului dincitrice.

Muddler Plat Negru

Este indispensabil pentru cocktail-uri populare precum Mojito, Caipirinha ori
Caipiroshka.
Asigura zdrobirea si omogenizarea rapida a ingredientelor solide (fructe, mirodenii,
ierburi aromatice) din cocktail-uri pentru o armonie perfecta a gustului.
Prezent in varianta plata, asigura utilizarea diferita in functie de nevoie.

Aparatul de zdrobit gheata

-functioneaza manual, fara electricitate.
Aparatul este recomandat pentru uz casnic, dar si pentru baruri cu volume mici.
Aparatul este rapid, eficient si usor de folosit.

Dop cu picurator din plastic ,

-semi-pro, ideal pentru siropuri si mixuri.
Recomandat si pentru spirtoase si lichioruri, insa mai putin performant ca si
constanta si control la turnare.
Se comercializeaza la punga de 12 buc.

Pahar special Boston

folosit alaturi de Cocktail Shaker 28 oz. pentru amestecarea bauturilor.

Suport pentru bar

Suport folosit de barmani in dreptul statiei de lucru pentru prepararea bauturilor.

Produsul din cauciuc, antiaderent, ofera siguranta in timpul prepararii bauturilor.

Mixer profesional de bar

- destinat in general pentru lichide, milk shake-uri, frappe-uri,
Putere motor: 250 W
Sursa alimentare: 220 V
Mixerul este usor de operat si are variator de viteza.
Mixerul profesional de bar este prevazut cu sistem de protectie.

Sticla Flair Kryptonite

Populare in randul flairtenderilor, dar mai ales recomandate celor care isi doresc sa
evolueze in arta flair-ului.
Realizata dintr-un material plastic rezistent la uzura si socuri mecanice, este un
produs durabil. Recomandata de FBA (Flair Bartender Association), cea mai
importanta asociatie de profil din lume.
Sticla Kryptonite TRANSPARENTA este noutate absoluta pentru piata din Romania!
Imita perfect o sticla normala. Perfect echilibrata din punct de vedere al greutatii si
balansului.

Dop cu picurator
- special conceput pentru optimizarea timpului de servire, dar si pentru asigurarea
unui spectacol la bar.
Cel mai apreciat tip de picurator de catre barmanii profesionisti, singurul acceptat in
competitiile profesionale. Realizat din otel inoxidabil prevazut cu garnitura din
material plastic elastic ce permite utilizarea pe diferite tipuri de sticle. Asigura o
turnare constanta si usor de controlat.
Usor de curatat, acest picurator este recomandat pentru barurile cu volume mari.

Latierele gama Europa

-sunt printre cele mai utilizate de baristi.
Latiera are peretii dubli, lucru ce ajuta la o montare mai buna a laptelui.
Latiera de 350 ml poate fi utilizata pentru un cappuccino odata. Aceasta latiera este
recomandata pentru locatii cu rulaj mic, dar mai ales pentru impartirea cremei dintro latiera mare pentru mai multe cappuccino.
Indicatii:
Pentru a monta laptele pentru un cappuccino intr-o singura latiera de 350 ml, este
nevoie de un barista experimentat.
Forma latierei ne ajuta sa stim exact locul pana la care putem turna laptele. Laptele
se toarna pana in locul in care peretii latierei se ingusteaza.
Nu spalati latiera cu detergent dupa utilizare, ci doar clatiti-o foarte bine cu apa.
Tineti latiera de toarta atunci cand montati laptele, va ajuta sa nu va ardeti!

Coffee Dripper Ceramic V60 02

Hario V 60 a devenit, pe plan international, una dintre cele mai populare metode de
a prepara cafeaua intr-un timp scurt.
Indiferent daca iti prepari cafeaua acasa sau esti barista, vei observa ca Hario V60
poate face o cafea incredibila, usor de preparat si intr-un timp scurt.
De asemenea, dispozitivul este usor de curatat.
Modelul V60 02 poate prepara cafea pentru 1-4 persoane simultan.
Pentru un dripper mai mic, vezi Harrio V60 01.
Acest model este din ceramica de cea mai buna calitate si se potriveste oriunde.
Modelul Ceramic este de o mult mai buna calitate a materialului, spre deosebire de
cel Clear.
Metoda:
Se recomanda folosirea unui ibric Kettle pentru turnarea apei peste cafea.
Se pune filtrul in dispozitiv si se umezeste usor.
Se adauga 18-24 grame de cafea macinata mediu, dupa care se umezeste cu 300400 ml apa fiebinte (80 96 de grade) si se lasa la infuzat timp de 35-40 de

secunde.
Se toarna usor apa, din mijloc catre pereti, circular si constant.
Timpul total de preparare este de 2-3 minute.
Indicatii:
Pentru cele mai bune rezultate folositi filtrele Paper filter 02 Dripper.
Metodele de preparare pour over permit prepararea cafelei direct in ceasca de
servire.

Amestector din babuc

Ideal pentru a fi folosit pentru Hario Syphon sau Aeropress.
Nu modifica temperatura cafelei.
Cu acest amestecator, cafeaua poate fi amestecata fara teama de a sparge
recipientul.

Penna Latte Art

Stiloul baristilor care ajuta in crearea formelor pe crema preparatelor cappuccino.
Indicatii:
Pentru rezultate remarcabile, stergeti varful dupa fiecare utilizare.

Lingurita Degustare Cafea

Lingurita speciala folosita de catre degustatorii de cafea.
Aceata lingurita de foloseste pentru cup tasting de baristi si prajitori de cafea.

Filtru pentru Coffee Drip Pot.

Un pachet contine 5 filtre din material textil.

Presa cafea (lemn)

Baza de inox a presei este plata.
Presa este compusa din doua parti: manerul de lemn si presa de inox.
Pentru o extractie reusita presarea este un lucru esential pentru barista.
Pentru o presare exacta si constanta avem nevoie de o presa de calitate care sa se
potriveasca perfect in portafiltru.
Manerul din lemn ajuta pentru o priza mai buna a presei.
Inainte de a achizitiona presa trebuie sa stim care este diametrul portafiltrului.
Indicatii:
Nu loviti baza de inox de portafiltru.
Nu bagati presa in masina de spalat vase.
Nu tinteti presa pe o suprafata umeda.
Folositi presa alaturi de suportul pentru presa.
Nu strangeti prea tare manerul de baza pentru a nu deteriora filetul.

Kettle Buono V60 Coffee Drip

Ibric
Se foloseste pentru metodele de preparare a cafelei - pour over, acolo unde este
nevoie sa se controleze foarte bine cantitatea de apa fierbinte si locul in care se va
turna.
Se poate aseza ibricul cu apa pe o plita electrica, dar, in general, se toarna apa
fierbinte direct in ibric.

Filtru pentru Coffee Syphon.

Un pachet are 100 de filtre de unica folosinta

Cremiera
-poate avea mai multe utilizari:
Pentru espresso - atunci cand se foloseste in preparate.
Pentru lapte - atunci cand se cere la masa.
Cu ajutorul cremierei este mult mai usoara prepararea cafelei in straturi.

Cutie din inox cu o teava pe mijloc

- imbracata in cauciuc, de care se bate portafiltrul pentru a se indeparta zatul de
cafea.
Cutia de inox este usor de golit si curatat.
Teava se poate scoate prin invartirea celor doua capete.
Knockbox-ul este util pentru o organizare eficienta a spatiului de lucru, dar si pentru
mentinerea curateniei in zona de lucru.

Indicatii:
Nu loviti portafiltrul de suprafete tari sau de cosul de gunoi.

Recipient pentru mentinerea cafelei ce se utilizeaza perfect pentru preparare

cafelei.

Rasnita
Lamele sunt din ceramica si ajuta la o macinare constanta fara ca acestea sa se
incalzeasca. Macinatorul se poate ajusta foarte usor prin rotirea surubului aflat in
partea superioara.

Indicatii:
Folositi o perie pentru a curata lamele.
Nu folositi apa sau detergent.
Oscar este masina de cafea espresso profesionala, care se potriveste tuturor
cerintelor: de la uz casnic, birouri si locatii cu un consum redus de cafea.

Filtru pentru ap