6.

MUSCHIULET DE PORC IMPANAT

INGREDIENTE:
1 kg muschiulet de porc
100 g slanina afumata de porc
100 g bacon/kaizer
5-6 catei usturoi
100 ml vin alb
100 ml ulei
1 lingurita cu varf cimbru uscat
sare
piper
PREPARARE:
Muschiuletul spalat bine il crestam cu un cutit bine ascutit, din loc in loc. Umplem
crestaturile cu feliute de usturoi si slanina.
Punem muschiuletul intr-un vas termorezistent. Il condimentam cu sare, piper proaspat
macinat si cimbru uscat. Turnam in vas vinul si uleiul, punem restul de usturoi, bucatele
de bacon si slanina langa muschiulet, acoperim cu o folie de staniol si in coacem in
cuptorul preancalzit la 200C timp de 40 minute.
Dupa acest interval scoatem folia si coacem apoi pana se rumeneste pe ambele parti.

Il servim imediat cu garnitura de cartofi, orez, varza calita sau legume.

Pofta buna!