Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Control Microbiologic Ro PDF
Control Microbiologic Ro PDF
al alimentelor, buturilor
i produselor farmaceutice
Introducere
Cerinele mereu n cretere ale consumatorilor
privind calitatea i perioada de valabilitate a
alimentelor i buturilor trebuie permanent
satisfcute de ctre productori. Acetia nu
mai pot limita controlul de asigurare a calitii
la produsul finit precum o butur mbuteliat
sau un aliment preambalat, ci trebuie s efectueze
att verificri ale materiilor prime ct i teste de
calitate n procesul de producie, pentru a evita
pierderi ulterioare i reclamaii din partea
clienilor. Controlul microbiologic i aseptic
joac un rol deosebit de important ntr-un astfel
de sistem de asigurare a calitii.
n industria bauturilor racoritoare, calitatea
microbiologic i igienic, inclusiv stabilitatea
biologic a produselor, sunt criterii importante
de performan. Motivul: civa microbi sunt
deseori suficieni pentru a altera cantiti mari
de butur.
Cu toate c progresul tehnologic rapid a redus
riscul de contaminare cu microbi alterani,
problema microorganismelor a cptat noi
dimensiuni ca rezultat al cantitilor uriae
posibile de produs n prezent.
Controlul calitii la mbuteliere/umplere, n
ceea ce privete stabilitatea chimic i mai ales
cea biologic, trebuie adaptate la aceast evoluie
prin metode moderne de verificare.
Cerinele principale impuse unei metode practice
de control microbiologic sunt de a permite o
detectare cantitativ reproductibil a unor
urme de contaminare i de a putea fi aplicat
eficient i economic n condiii de rutin.
Aceste cerine sunt ndeplinite optim de ctre
metoda filtrelor membran.
Principiul acestei metode este bazat pe concentrarea microorganismelor din probe relativ mari
pe suprafaa unor filtre membran, urmat de
o incubare a acestora pe medii de cultur sub
form de cartonae sau de tip agar.
Cuprins
4
Indicaii generale
11
13
3. Bacterii fecale
14
14
5. Drojdii i mucegaiuri
16
18
Ghid de depanare
21
Comparaii de cretere
22
Accesorii
24
25 List teste
26
Legend prescurtri
27
Notie
28
Contact
Rezultate cantitative
Coloniile vizibile pot fi raportate
direct la volumul de prob.
Documentare
Filtrele membran cu coloniile crescute
pe ele pot fi arhivate pentru documentarea testului efectuat.
Fr inhibitori
Inhibitorii, ca de ex. uleiuri eterice sau dezinfectani pot fi cltii de pe suprafaa filtrului
dup filtrare.
Medii de cultur
Microorganismele pot fi analizate prin
diferite metode.
Calitate GMP
Seturi de cartonae impregnate cu mediu
Filtrele
membrana
i
cartonaele
nutritive
nutritiv - CMN, care optimizeaz masiv
Schimbul de produse nutritive i metabolice
metoda filtrului membran.
are loc prin sistemul poros al filtrului mem- Sartorius sunt produse n condiii GMP, ceea
ce asigur o calitate constant i o reproducAcestea raionalizeaz i standartizeaz probran. Coloniile care s-au dezvoltat pe sucesul de control microbiologic, fcndu-l i
prafaa filtrului n timpul incubrii sunt apoi tibilitate nalt a arjelor.
mai eficient.
numrate i raportate la volumul probei.
Asfel putei uura i simplifica lucrul n laborator, economisind simultan timp i bani.
Cartonae absorbante de umezit cu mediu nutritiv
lichid
Medii nutritive cu agar sau gelatin ca agent
solidificator
Seturile de CMN sunt descrise la paginile urmtoare,
oferind cu siguran unul dintre cele mai comode
moduri de utilizare a metodei filtrului membran.
Metoda direct
Metoda Standard MF
Filtrul membran este cltit
dup filtrare i apoi aezat
pe un mediu de cultur
i incubat:
Metoda Monitor MF
Simplitate n utilizare
CMN pot fi utilizate i n laboratoare lipsite
de o dotare microbiologic cuprinzatoare.
Apa steril pentru umezirea CMN poate fi obinut
simplu cu ajutorul unui pistol de dozare i a unui
filtru corespunzator special (0,2 m) dintr-o fiol
cu sp steril.
Calitate constant
n timpul produciei, fiecare tip de cartona nutritiv CMN sunt validate. In comparaie
este comparat cu un mediu agar corespunztor cu
cu mediile agar produse de utiliprivire la proprietile lor de stimulare a creterii.
zator n anumite limite de variaie,
Aceast procedur de asigurare a calitii garanteaz CMN ofer ntotdeauna caracteo calitate constant i reproductibil.
ristici constante
Depozitare fr probleme
Seturile de cartonae nutritive au o perioad de
valabilitate ntre 18 i 24 la temperatura camerei.
Flexibilitate
Cartonaele nutritive pot fi modificate prin adugarea - sistem avansat i avantajos
de aditivi n soluia de umezire: de exemplu mediile
Wort sau Orange Serum umezite cu o soluie de 5 8%
etanol favorizeaz creterea bacteriilor acidului acetic.
CMN R2A
Tip 14084
Mediu extras de carne-pepton pentru determinarea numrului total de colonii; reetare conform standardului APHA (ap),din 1998,i
modificare prin adaos de TTC.
Mediu de cultur deshidratat pentru cretere
microorganisme n materii prime precum ape
(calitate general), ape reziduale, buturi,
bere, alimente i alte produse.
Referine:
APHA (lapte), APHA (alimente), APHA (ap),
AOAC, DAB, EG 98/83, EP, FDA, IDF, ISO 7704,
ISO 8199, ISO 9308-1 [1990], ISO 9308-1
Referine:
[2001], USDA, USP i SOP interne.
APHA (ap), EP, ISO 7704 i SOP
interne.
Condiii de incubare*:
Pn la 5 zile la 32.52.5 C
Condiii de incubare*:
4872 h la 352 C; 57 zile la 202 C
Evaluare i rezultate tipice:
Predominan bacterii de diverse dimensiuni,
Evaluare i rezultate tipice:
forme i culori. Observaie: n funcie de mi- Pe acest mediu cresc predominat bacterii.
crobii de detectat, acest mediu poate fi con- Coloniile acestora are diferite dimensiuni i
vertit ntr-unul selectiv, prin adugarea unor culori, majoritatea fiind ns incolore.
aditivi n lichidul de umezire. Printr-un adaos Observaie: bacterii tensionate i tolerante
de 10% Serum la soluia de umezire, pe
ale clorului sunt stimulate pe acest mediu,
acest mediu pot crete i o serie de bacterii
mpreun cu temperaturi de incubare mai
patogene pretenioase, precum speciile
sczute i intervale de incubare mai lungi.
Pneumococcus,, Neisseria, Streptococcus,
Corynebacterium,, Erysipelothrix i
Brucella.
Referine:
APHA (ap), ISO 7704, VLB i
SOP interne.
Incubation Conditions*:
25 zile la 302 C
Evaluare i rezultate tipice:
Pe acest mediu cresc predominant bacterii.
Majoritatea coloniilor lor sunt de culoare
roie datorit reducerii TTC.
Staphylococcus aureus
Escherichia coli
Bacillus subtilis
* Condiiile de incubare sunt cele recomandate de Sartorius. Ele pot varia n funcie de tipul probelor, n concordan cu standardul de referin sau cerinele utilizatorului.
NOU!
Mediu extras de carne-pepton pentru determinarea numrului total de colonii; reet conform standardului APHA (ap),1998.
Mediu de cultur deshidratat pentru creterea de microorganisme n materii prime, ape
(calitate general), ape reziduale, buturi,
bere, alimente i alte produse.
Referine:
APHA (ap),, ISO 7704, VLB i
SOP interne.
Condiii de incubare*:
25 zile la 302 C
Evaluare i rezultate tipice:
Pe acest mediu cresc predominant bacterii.
Morfologia i culoarea acestora variaz.
CMN TGE
Tip 14076
NOU!
Escherichia coli
Escherichia coli
Escherichia coli
* Condiiile de incubare sunt cele recomandate de Sartorius. Ele pot varia n funcie de tipul probelor, n concordan cu standardul de referin sau cerinele utilizatorului.
10
CMN ECD
Tip 14082
CMN Endo
Tip 14053; 14003
Referine:
APHA (ap), DIN 10110, EG 98/83,
ISO 7704, ISO 8199, ISO 9308-1 [2001],
LMBG, USDA i SOP interne.
Referine:
APHA (lactate), APHA (alimente), APHA (ap),
DGHM, ISO 7704, ISO 9308-1 [1990], MNO,
USDA i SOP interne.
Condiii de incubare*:
1824 h la 371 C sau conf. ISO 9308-1
Condiii de incubare*:
242 h la 362 C sau conform
ISO 9308-1 [1990]
Referine:
ISO 7704, Journal Food Protection,
ZenHyg (jurnal de igien) i
SOP interne.
Condiii de incubare*:
24 h la 361 C
Evaluare i rezultate tipice:
E. coli dezvolt colonii albastru-nchis spre
violet, alte coliforme colonii roii spre roz.
Alte colonii gram-negative sunt incolore,
cteva cu activitate -glucurodinaz sunt
albastru deschis - turcoaz. Observaie:
pentru confirm E. coli se va aduga o pictur de reactiv Kovacs indole pe fiecare
colonie albastru nchis. Colorarea n rou
aprins indic o reacie pozitiv.
Escherichia coli
Escherichia coli
Escherichia coli
* Condiiile de incubare sunt cele recomandate de Sartorius. Ele pot varia n funcie de tipul probelor, n concordan cu standardul de referin sau cerinele utilizatorului.
11
CMN MacConkey
Tip 14097
CMN mFC
Tip 14068
CMN Teepol
Tip 14067
Referine:
APHA (alimente), APHA (ap), AOAC, EPA,
Referine:
FDA, ISO 7704, ISO 9308-1 [1990], USDA
APHA (lactate), APHA (alimente), APHA (ap), i SOP interne.
AOAC, DAB, DIN 38411, DGHM, EP, ISO
7704, LMBG, MNO, USDA, USP i SOP
Condiii de incubare*:
interne.
204 h la 362 C (baie de ap 441 C)
Condiii de incubare*:
1824 h la 362 C
Referine:
AFNOR, APHA (ap), BS, FDA, ISO 7704,
ISO 9308-1 [1990], USDA i SOP
interne.
Condiii de incubare*:
1824 h la 361C
Evaluare i rezultate tipice:
E. coli i bacteriile coliforme formeaz colonii
galbene cu diametrul de 12 mm, nconjurate
de o zon galben.
Bacteriile nefermentatoare ale lactozei
formeaz colonii de culoare roie sau incolore,
fr zon nconjurtoare galben.
Escherichia coli
Escherichia coli
Escherichia coli
* Condiiile de incubare sunt cele recomandate de Sartorius. Ele pot varia n funcie de tipul probelor, n concordan cu standardul de referin sau cerinele utilizatorului.
12
CMN Azide
Tip 14051
Referine:
APHA (alimente), APHA (ap),EG 98/83,
HMSO, ISO 7704, ISO 7899-2, ISO 8199,
LMBG, MNO i SOP interne.
Referine:
AFNOR, APHA (lactate), APHA (alim.), AOAC,
DGHM, FDA, HMSO, ISO 6579 [1981], ISO
7704, USDA, USP i SOP interne.
Condiii de incubare*:
444 h la 362 C
Condiii de incubare*:
pn la 48 h la 362 C
Escherichia coli
Enterococcus faecalis
Salmonella typhosa,scarificat
Referine:
APHA (alim.), EG 98/83, ISO 7704, ISO 8199,
ISO 9308-1 [1990], ISO 9308-1 [2001] i
SOP interne.
Condiii de incubare*:
213 h la 362 C
Evaluare i rezultate tipice:
E. coli formeaz colonii galbene cu un halou
tot galben, Enterobacter colonii portocalii
cu un halou ngust galben. Coloniile de coliforme sunt roii i au un punct galben sub
filtrul membran. Conform standardului
ISO 9308-1, toate coloniile care prezint
culoarea galben sub filtrul membran sunt
considerate pozitive. Observaie: Tergitol 7
inhib coloniile gram-pozitive i reduce la
minim erupia Proteus.
* Condiiile de incubare sunt cele recomandate de Sartorius. Ele pot varia n funcie de tipul probelor, n concordan cu standardul de referin sau cerinele utilizatorului.
13
5. Drojdii i mucegaiuri
CMN Cetrimide
Tip 14075
CMN Chapman
Tip 14074
CMN Lysine
Tip 14061
Referine:
APHA (ap), AOAC, ASM, DIN 38411,
EG 98/83, EP, FDA, ISO 7704, ISO 8199,
EN 12780, USP i SOP interne.
Referine:
APHA (alim.), AOAC, DGHM, FDA, HMSO,
ISO 7704, USP i SOP interne.
Condiii de incubare*:
48 4 h la 37 1C
Condiii de incubare*:
Pn la 3 zile la 362 C
Pseudomonas aeruginosa
Staphylococcus aureus
Torulopsis spec.
Condiii de incubare*:
25 zile la 2528 C
Evaluare i rezultate tipice:
Pe acest mediu cresc numai drojdii slbatice
(neaparinnd genului Saccharomyces) care utilizeaz lizina ca singur surs de azot; ale formeaz
colonii de culoare alb sau crem.
Drojdiile de bere de cultur nu cresc deloc sau
numai foarte slab.
* Condiiile de incubare sunt cele recomandate de Sartorius. Ele pot varia n funcie de tipul probelor, n concordan cu standardul de referin sau cerinele utilizatorului.
14
5. Drojdii i mucegaiuri
CMN Malt Extract
Tip 14086
CMN Sabouraud
Tip 14069
Referine:
APHA (alim.), AOAC, IFU i SOP interne.
Referine:
APHA (alim.), AOAC, EP, USP i
SOP interne.
Referine:
SOP interne.
Condiii de incubare*:
Pn la 5 zile la 2025 C
Condiii de incubare*:
27 zile la 2530 C
Saccaromyces cerevisiae
Alternaria humicola
Torula lipolytica
Condiii de incubare*:
Pn la 3 zile la 252 C sau 7 zile la 302 C
Evaluare i rezultate tipice:
Drojdiile dezvolt de obicei colonii netede,
albe, rarerori colorate. Mucegaiurile cresc
n general n colonii cu aspect catifelat sau
ca de vat de bumbac, albe n faza timpurie
de cretere i de diferite culori mai trziu,
dup formarea conidiosporilor. Observaie:
pH-ul sczut al acestui mediu suprim
creterea majoritii bacteriilor. El este
disponibil cu dou tipuri diferite de filtre
membran.
* Condiiile de incubare sunt cele recomandate de Sartorius. El pot varia n funcie de tipul probelor, n concordan cu standardul de referin sau cerinele utilizatorului.
15
6. Microorganisme
alterante ale produselor
CMN Wallerstein (WL Nutrient)
Tip 14089
Pentru detectarea i numrarea florei microbiologice n fabricarea berii i alte procese
de fermentare, conform Green i Gray (1950).
(1950). Mediu de cultur deshidratat pentru
creterea microorganismelor n buturi, vin,
bere, buturi rcoritoare, concentrate,, sucuri
de fructe i alte produse.
Referine:
ISO 7704 i SOP interne.
Condiii de incubare*:
Pn la 14 zile la 25-30C aerob sau
anaerob, n funcie de scopul analizei
efectuate.
CMN Wort
Tip 14058; 14008
Pentru numrarea bacteriilor mezofile i termofile, n special microorganisme flat-sour n conserve de alimente. Cutiile petri sunt de construcie
special, nchise etan pentru incubare microaerofil. Mediu de cultur deshidratat pentru
creterea microorganismelor n sucuri de fructe,
zahr, produse zaharoase, alimente i alte
produse.
Referine:
VLB i SOP interne.
Condiii de incubare*:
25 zile la 2530 C
Evaluare i rezultate tipice:
Drojdiile dezvolt de obicei colonii netede,
albe sau colorate. Mucegaiurile formeaz n
general colonii catifelate sau pufoase, cu
aspect de vat, n faze timpurii de cretere
i de diferite alte culori mai trziu, dup
producerea conidiosporilor.
Referine:
APHA (lactate), APHA (alim.), AOAC, ICUMSA,
IFU, ISO 7704, NCA i SOP interne.
Condiii de incubare*:
48h la 552 C sau pn la 3 zile la 311 C
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae
Lactobacillus plantarum
* Condiiile de incubare sunt cele recomandate de Sartorius. Ele pot varia n funcie de tipul probelor, n concordan cu standardul de referin sau cerinele utilizatorului.
16
CMN VLB-S7-S
Tip 14059
Pentru izolarea i numrarea microorganismelor acidotolerante. Mediu de cultur deshidratat pentru creterea microorganismelor
n materii prime, ap (calitate general),
ape reziduale, vin, buturi rcoritoare,
concentrate, sucuri de fructe , alimente
i alte produse.
Referine:
ISO 7704, Lanaridris & Lafon-Lafourcade
i SOP interne.
Referine:
APHA (ap), IFU, ISO 7704, MPP
(ambalaje) i SOP interne.
Condiii de incubare*:
4-6 zile (pn la 8 zile) la 2830 C
Condiii de incubare*:
Pn la 3 zile la 302 C aerob sau anaerob
Rhodotorula spec.
Referine:
EBC, ISO 7704, MEBAC, VLB i
SOP interne.
Condiii de incubare*:
57 zile la 2528 C, anaerob
Lactobacillus pastorianus
Lactobacillus pastorianus
* Condiiile de incubare sunt cele recomandate de Sartorius. Ele pot varia n funcie de tipul probelor, n concordan cu standardul de referin sau cerineele utilizatorului.
17
6. Microorganisme
alterante ale produselor
Ghid de depanare
CMN Weman
Tip 14065
Dac sunt utilizate plci agar sau plcue absorbante pentru umezire cu mediu de cultur
lichid n locul cartonaelor uscate impregnate
cu mediu, se recomand filtrele Sartorius din
nitrat de celuloz (ester de celuloz). Acestea
sunt disponibile ntr-o gam de trei culori
diferite, pentru adaptare la cerinele aplicative
ale utilizatorului i oferire a unui fundal de
nalt contrast. Pentru simplificarea evalurii
rezultatelor, suprafaa de filtrare este caroiat
n 130 de ptrate, fiecare cu dimensiunile de
3,1+ 3,1 mm. Bineneles c filtrele membran
trebuie s fie lipsite de microbi. n acest scop ele
pot fi fierte sau autoclavate.
Mai comod este n orice caz comandarea lor
direct sterilizate i ambalate individual.
Certificatul inclus n fiecare pachet documenteaz testele de asigurare a calitii efectuate n
fabric precum i conformitatea filtrelor membran cu porozitatea de 0,45 m cu standardul
ISO 7704.
Referine:
ICUMSA, ISO 7704 i SOP interne.
Condiii de incubare*:
23 zile la 2530 C
penset contaminat
4. Cretere asimetric pe membran
cutie petri aezat nclinat n incubator
5. Cretere colonii prea abundente sau prea rare
(numr microbial optim: ntre 20 i 200
germeni per filtru)
Leuconostoc mesenteroides
18
0,2 m
47
47
50
50
100
1,000
100
1,000
11407-47-ACN*
11407-47-ACR*
11407-50-ACN*
11407-50-ACR
0,45 m
0,45 m
47
47
50
50
100
1,000
100
1,000
13006-47-ACN*
13006-47-ACR*
13006-50-ACN*
13006-50-ACR
0,45 m
47
47
50
50
100
1,000
100
1,000
11406-47-ACN*
11406-47-ACR*
11406-50-ACN*
11406-50-ACR*
0,65 m
47 100
50 100
50 1,000
13005-47-ACN*
13005-50-ACN*
13005-50-ACR
0,8 m
47 100
47 1,000
50 100
13004-47-ACN*
13004-47-ACR
13004-50-ACN*
8 m
47 100
13001-47-N
(nesterile)
13001-50-N
(nesterile)
Debit nalt
0,45 m 47 100
47 1,000
50 100
50 1,000
47
47
50
50
100
1,000
100
1,000
13806-47-ACN*
13806-47-ACR*
13806-50-ACN*
13806-50-ACR*
NOU !
114H6-47-ACN
114H6-47-ACR
114H6-50-ACN
114H6-50-ACR
0,65 m
47 100
50 100
11405-47-ACN*
11405-50-ACN
0,8 m
47 100
47 1,000
50 100
11404-47-ACN*
11404-47-ACR
11404-50-ACN*
1,2 m
47
47
50
50
11403-47ACN*
11403-47ACR
11403-50ACN*
11403-50ACR
100
1,000
100
1,000
50 100
47
47
50
50
NOU !
Debit nalt
47 100
47 1,000
50 100
139H6-47-ACN
139H6-47-ACR
139H6-50-ACN
0,65 m
47 100
13905-47-ACN
1,2 m
47 100
13903-47-ACN
0,45 m
100
1,000
100
1,000
13906-47-ACN*
13906-47-ACR*
13906-50-ACN*
13906-50-ACR*
Debit nalt
Structura special a porilor noiilor
filtre membran de 0,45 m cu debit
nalt scurtez durata filtrrii prin
viteze de trecere mai ridicate.
NOU !
19
Detectare i numrare:
Bere
VLB-S7-S
Alimente
Sucuri de fructe
Lactate
Medicamente WFI,
materii prime i cosmetice
Ap (calitate general),
ape minerale, ape naturale,,
wape reziduale
Vin
Drojdii slbatice
Lysine
Drojdii i mucegaiuri
Microorganisme acidotolerante
Orange Serum
Azide | KF Strep
Pseudomonas aeruginosa
Cetrimide
Salmonele
Bismuth Sulfite
Chapman
Glucose Tryptone
Drojdii i mucegaiuri
Drojdii i mucegaiuri
E. coli i coliforme
Endo
Azide | KF Strep
Salmonele
Bismuth Sulfite
Enterobacterii,, E. coli
MacConkey
Azide | KF Strep
Pseudomonas aeruginosa
Cetrimide
Salmonele
Bismuth Sulfite
Chapman
Caso, R2A
Sabouraud
Endo,, MacConkey
Weman
Drojdii i mucegaiuri
E. coli i coliforme
Endo
Weman
Glucose Tryptone
Drojdii i mecegaiuri
Orange Serum
Azide | KF Strep
Pseudomonas aeruginosa
Cetrimide
Salmonele
Bismuth Sulfite
Chapman
Sabouraud
Acetobacter
Orange Serum
Drojdii i mucegaiuri
* Aceste CMN sunt adecvate pentru determinarea microorganismelor menionate, chiar dac mediile nu sunt declarate n mod explicit n referinele citate n acest document.
20
Comparaie cretere
Principiul metodei filtrului membran
este bazat pe concentrarea microorganismelor din cantiti relativ mari de prob
pe suprafaa unui filtru membran.
Schimbul de substane nutritive i metabolice are loc prin sistemul de pori al membranei. Porozitatea singur nu este ns un
criteriu relevant.
Cretere E. coli
pe un mediu CMN Endo
21
Accesorii
16843
suport pentru filtre sextuplu
16842
suport pentru filtre triplu
17575-ACK Minisart SRP 25,set 50 filtre de aerisire sterile
16840
baz singular din oel inox pentru adaptarea
unei plnii Biosart 100, 250 sau din oel inox
la un post al distribuitorului Combisart.
16841
Suport singular filtru
17575-ACK Minisart SRP 25,set 50 filtre de aerisire sterile
6981065 Plnie din oel inox de 100 ml
6981002 Plnie din oel inox de 500 ml
17173
Dop din cauciuc siliconic
16672
Sticl de vid
Alternativ la poziiile 14 se poate utiliza 16219-CS ca
i suport filtru de 100 ml sau 16201-CS pentru 500 ml.
22
Pistol dozator
Cel mai comfortabil mod de umezire a CMN
cu ap este cu ajutorul unui pistol dozator
cu un filtru Minisart montat n vrf.
Operaiile de sterilizare i dozare n trepte
3,5 ml au loc atunci automat simultan prin
simpla imersare a captului furtunului de
aspiraie al pistolului dozator n recipientul
cu apa destinat acestui scop i apsarea
prghiei de acionare a pistolului.
16685-2
17597K
Pistol dozator
Set filtre Minisart, 0,2 m, ambalate
individual steril
AirPort MD8
Aparatul AirPort MD8 folosete metoda filtrului membran din gelatin pentru asigurarea de rezultate msurate sigure i exacte.
Este alimentat cu baterii i portabil.
16757
17528-80-ACD
17528-80-BZD
Numrtor de colonii
Container anaerob
MD8 airscan
mpreun cu unitile de filtrare din gelatin
de unic folosin, sistemul este destinat determinrii cantitative de rutin a microorganismelor aeriene mai ales din incinte sterile
clasa A i B, izolatoare i maini de suflareumplere-sigilare. Debitul de aer nalt,reglabil,
asigur un timp de prelevare izocinetic scurt.
16746
16747
16748
17801
17528-80-ACD
17528-80-BZD
Plcue absorbante
Plcue absorbante cu grosimea de 1,4 mm,
pentru umezire cu un mediu de cultur lichid
adecvat nainte de amplasarea filtrelor membran pe acestea. Fiecare cutie conine
1000 de plcue absorbante n 10 tuburi
a cte 100 buc. , incl. un distribuitor manual,
toate presterilizate.
15410-47-ALR
15410-50-ALR
13906-47-APR
23
Tip CMN
Referine
(vezi i tabelul de la pag. 26)
Azide|KF Strep
14051
7,2
(0.1)
44 4 h
la 36 2C
13806
(0,45 m, verde |
verde nchis)
18
7, 8, 9, 22,
26
Bismuth Sulfite
14057
7,6
pn la 48 h
la 36 2C
13806
(0,45 m, verde |
verde nchis)
18
3, 9, 21,
25, 26
Caso
14063
7,3
pn la 5 zile
la 32,5 2,5C
13806
(0,45 m, verde |
verde nchis)
18
1, 3, 5, 9,
18, 22, 25,
26
Cetrimide
14075
7,1
48 4 h
la 37 1C
13906
(0,45 m, alb |
verde)
18
4, 9, 21, 22,
26
Chapman
14074
7,4
pn la 3 zile
la 36 2C
13906 (0,45 m
alb | verde)
18
7, 9, 21, 26,
27
Chromocult
14087
6,8
24 h la
36 1C
11406 (0,45 m,
alb | negru)
18
6, 9, 11, 21,
25
ECD
14082
7,0
1824 h la 37 1C
sau conf. ISO 9308-1
13906 (0,45 m
alb | verde)
18
6, 9, 21, 22,
26
Endo
14053;
14003
7,2
242 h la 362C
sau conf. ISO 9308-1
[1990]
13906
(0,45 m
alb | verde)
18
6, 9, 11, 21,
25
Glucose Tryptone
14066
6,8
48 h la 55 2C sau
13906 (0,45 m
pn la 3 zile la 31 1C alb | verde)
18
3, 9, 10, 17,
18
Jus de Tomate |
Tomato Juice
14079
4,4
13806 (0,45 m
verde | verde nchis)
18
Lysine
14061
5,0
25 zile la 25-28C
13005 (0,65 m
gri | alb)
24
5, 20, 23, 24
MacConkey
14097
7,1
1824 h la 36 2C
13906
(0,45 m,alb |
verde)
18
2, 8, 9, 21,
25, 26
Malt Extract
14086
3,5
(0.5)
pn la 3 zile la 25 2C
sau 7 zile la 30 2C
5, 20, 23, 24
m FC
14068
7,4
20 4 h la 36 2C
(44 1C n baie de ap)
13906 (0,45 m
alb | verde)
18
6, 9, 11, 21,
26
Orange Serum
14062
5,5
24
2, 5, 20, 23,
24
Orange Serum
14096
3,2
pn la 3 zile la 30 2C
aerob sau anaerob
13004
0,8 m, gri | alb)
24
2, 5, 20, 23,
24
R2A
14084
7,2
4872 h la 35 2C;
5-7 zile la 20 2C
13806 (0,45 m,
verde | verde nchis)
18
1, 3, 5, 9, 18,
22, 26
Sabouraud
14069
5,6
pn la 5 zile la
20-25C
13005
(0,65 m, gri | alb)
24
1, 5, 20, 23,
24
Schaufus Pottinger |
SOP interne.
m Green drojdii i mucegaiuri
14070
4,4
13905 (0,65 m
alb | verde)
24
3, 5, 20, 23,
24
Schaufus Pottinger |
SOP interne.
m Green drojdii i mucegaiuri
14072
4,4
13903
(1,2 m, alb | verde)
24
3, 5, 20, 23,
24
24
Nr. comand*
pH
(0.2)
Condiii de
incubare
recomandate
Membran:
nr. comand
porozitate,
culoare filtru|
culoare caroiaj
Durat de
valabilitate
[luni]
Pentru
testele nr:
Tip CMN
Referine
(vezi i tabelul de la pag. 26)
Nr. comand*
(0.2)
pH
Condiii
de incubare
recomandate
Membran:
nr. comand,
porozitate,
culoare filtru |
culoare caroiaj
Durat de
valabilitate
[luni]
Pentru
testele nr.:
Schaufus Pottinger |
SOP interne.
m Green drojdii i mucegaiuri
14080
4,4
13004
(0,8 m, gri | alb)
24
3, 5, 20, 23,
4
Schaufus Pottinger |
SOP interne.
m Green drojdii i mucegaiuri
14083
4,4
13005
(0,65 m, gri | alb)
24
3, 5, 20, 23,
24
Schaufus Pottinger |
SOP interne.
m Green drojdii i mucegaiuri
14091
4,4
13006
(0,45 m, gri | alb)
24
3, 5, 20, 23,
24
Standard
14064
7,2
2-5 zile la 30 2C
13806 (0,45 m
verde | verde nchis)
24
3 7, 9, 18,
26
Standard TTC
14055;
14005
7,2
2-5 zile la 30 2C
13806 (0,45 m
verde | verde nchis)
24
3, 7, 9, 18,
26
14085
7,2
2-5 zile la 30 2C
13806 (0,45 m,
verde | verde nchis)
18
3, 7, 9, 18,
26
Teepol|
Lauryl Sulphate
14067
7,2
1824 h la 36 1C
13906 (0,45 m,
alb | verde)
18
6, 9, 11, 21,
26
Tergitol TTC
14056;
14006
8,0
213 h la 36 2C
13906 (0,45 m
alb | verde)
18
6, 9, 11,
21, 26
TGE|Tryptone
Glucose Extract
14076
7,0
2-5 zile la 30 2C
13806 (0,45 m
verde | vrede nchis)
24
9, 18, 26
VLB-S7-S
14059
5,5
13906 (0,45 m,
alb | verde)
18
Wallerstein Nutrient|
WL Nutrient
14089
5,5
pn la 14 zile
la 25-30C
aerob sau anaerob
13906 (0,45 m
alb | verde)
24
, 5 12, 20,
23, 24
Weman
14065
5,5
13806 (0,45 m
verde | verde nchis)
18
14, 16, 17
Wort
14058;
14008
4,4
13005
(0,65 m, gri | alb)
24
5, 20, 23, 24
Yeast Extract
14090
7,2
44 4h la 36 2C;
68 4h la 22 2C
13806 (0,45 m,
verde | verde nchis)
24
3, 7, 9, 18,
26
* CMN disponibile cu filtre membran cu diametre de 47sau 50 mm. Majoritatea CMN sunt disponibile cu filtre membran Microsart e.motion adecvate pentru distribuitoare. Alte tipuri la cerere.
Test
Nr.
Test
14
15
16
17
18
19
20
21
22
10
23
11
24
12
25
13
26
27
25
Prescurtri
Prescurtare
Semnificaie
AFNOR
APHA (dairy)
APHA (food)
APHA (water)
AOAC
American Public Health Association: Compendium of methods for the microbiological examination of foods
American Public Health Association, American Water Works Association (AWWA) and Water Environment
Federation (WEF): Standard Methods for the Examination of Water and Waste Water
Association of Official Analytical Chemists
API
ASM
BS
American Petroleum Institute: Recommended practice for biological Analysis of Subsurface Injection waters
American Society for Microbiology
British Standards
DAB
DIN 10110
DIN 38411
DGHM
EBC
EG 98/83
Deutsche Gesellschaft fr Hygiene und Mikrobiologie (German Association of Hygiene and Microbiology)
European Brewery Convention
European Guideline 98/83: Water Quality for human purpose
EP
EPA
FDA
European Pharmacopoeia
U.S. Environmental Protection Agency: Laboratory standards for equipment and materials
U.S. Federal Drug Administration
HMSO
ICUMSA
Her Majestys Stationery Office: Department of Health and Social Security (1982) The Bacteriological Examination of Drinking
Water Supplies. Report 71, HMSO, London
International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis
IDF
IFU
Internal SOP
ISO 6222
ISO 6579-1981
ISO 7704
ISO 7899-2
ISO 8199
ISO 9308-1
International Organization for Standardization: Water Quality Detection and enumeration of intestinal
enterococci
International Organization for Standardization: Water Quality General Guide to the enumeration of micro-organisms by
culture
International Organization for Standardization: Water Quality Detection and enumeration of E. coli and
coliform bacteria
EN 12780
JFoodP
JIBrew
International Organization for Standardization: Water Quality Detection and enumeration of Ps. aeruginosa
Journal of Food Protection
The Journal of the Institute of Brewing
LLL
LMBG
MEBAK
MNO
MPP
NCA
Verordnung ber natrliches Mineralwasser, Quellwasser und Tafelwasser (Mineral/Table Water Guideline)
Merkbltter fr die Prfung von Packmitteln (Testing procedures for packaging stuff)
National Canners Association: A Laboratory manual of the canning industry
USDA
USP
VLB
ZenHyg
26