Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Bugetul
-capital circulant (imobilizat n produsele pentru magazin - 15 000 euro; sevicii externalizate -
1500 euro/lun).
Preurile vor avea n vedere ca adaosul mediu s fie de 100% astfel nct cifra de
afaceri lunar s fie de cca 35 000 - 40 000 euro/lun. La o asemenea cifr de afaceri, care
presupune prezena medie a 200 de clieni pe zi care s consume, n medie, n valoare de 8,5
euro (o estimare pesimist), profitul este de cca.17 000 euro pe lun.
Costuri de personal: activitatea de 12 ore pe zi, ntre orele 08:00 i 20:00; vor fi un
manager general, un manager adjunct, doi cofetari, un ajutor de cofetar, 4 vnztoare
(lucreaz pe schimburi) i 2 femei de serviciu.
Salariile sunt (la nceput) de 1000 euro pentru manager, 950 euro pentru managerul
adjunct, 750 pentru cofetar i 700 pentru ajutorul de cofetar, 1200 euro pentru vnztoare (300
euro/pers.), 400 euro pentru femeile care ajut la cur enie (200 euro/pers.). Cheltuielile totale
de personal se ridic la suma de cca. 5000 euro.