Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
gheata
Bucata de plastic care zace compartimentata in congelator este probabil ultima
provocare care sa va puna imaginatia si creativitatea la lucru. Nicio problema,
va venim noi in ajutor cu cateva idei pe cat de trasnite, pe atat de utile. Pentru
ca vorbim de mici recipiente, rolul lor este, in buna masura, sa ne serveasca in
bucatarie in diferitele initiative pe care le avem acolo. Scurtand introducerea,
vedeti in acest articol ce puteti face cu o tavita pentru cuburi de gheata,
descoperindu-i valente la care nici nu v-ati fi gandit vreodata.
Stati ca exista flori comestibile? Ei bine, luati cateva si imbracati-le intr-un cub
de gheata pentru bauturile racoritoare din verile fierbinti. Petale de trandafir,
flori de papadie, lavanda si iasomie, enumerand doar cateva dintre ele, vor da
savoare bauturilor, in timp ce oaspetii vor fi impresionati de reteta originala.
Daca ati petrecut si hainele degaja acum acel miros de fum de tigara sau daca
ati gatit si nu mai suportati emanatia neplacuta a mancarii, atunci luati un
pulverizator in care indoiti votca cu apa si stropiti articolele vestimentare.
Mirosurile vor disparea mult mai usor, din pacate nu si eventualele pete pe care
va trebui sa le abordati cu mai multe resurse.
Daca aveti un recipient, precum o sticla, si vreti sa ii dati un alt rol in treburile
casnice, dar vechea eticheta va da batai de cap, atunci trebuie sa stiti ca votca
este un solvent eficient pentru astfel de situatii. Inmuiati eticheta folosind o
bucata de vata imbibata cu votca si aceasta va fi indepartata mult mai usor.
Combinati votca cu cateva picaturi de ulei de ceai verde sau menta si lasati
compozitia sa se aseze timp de doua saptamani. Dupa acest rastimp, folositi-o
cu incredere pe post de apa de gura, economisind din nou bani.
Adaugati o lingura de votca si una de zahar in vaza in care va pregatiti sa puneti
flori noi si viata acestora va fi cu mult prelungita. Votca va ucide bacteriile care
se dezvolta in apa in vreme ce zaharul va hrani floarea.
PET-uri, pungi si cutii din plastic, folie din aluminiu sau hartie cerata. Sunt ambalaje pe care le folosim zi de
zi pentru protejarea sau depozitarea alimentelor. Acestea, pe cat de utile sunt, pe atat de nocive se pot dovedi.
Cercetarile arata ca ambalajele pe care le utilizam in bucatarie pot introduce in hrana noastra o serie de
substante daunatoare sanatatii.
Multe dintre retetele prezentate in cartile de bucate sau pe internet indeamna la utilizarea foliei de aluminiu in
procesul de pregratire a anumitor preparate culinare.
Recomandarea insa nu este una dintre cele mai sanatoase, intrucat studiile au aratat faptul ca, la temperaturi
inalte, folia din aluminiu elibereaza in alimente ioni din aluminiu.
Aluminiul modifica metabolismul calciului, cauzand demineralizarea oaselor, ceea ce duce intr-un final
la osteoporoza.
Cercetarile au mai aratat faptul ca aluminiul poate fi usor confundat de organism cu fierul, ajungand sa fie
transportat la receptorii de fier din creier, unde se depune, iar cu timpul duce la aparitia Alzheimerului.
Ingerarea de aluminiu mai poate provoca anemie si boala Parkinson.
Utilizarea foliei de aluminiu trebuie limitata pe cat posibil. Ea nu ar trebui folosita in cuptor, la temperaturi inalte,
dar nici pentru ambalarea alimentelor fierbinti ori a celor acide, precum carnea, mezelurile si branzeturile.
Ambalajele din plastic in care sunt pastrate de obicei bauturile precum apa plata, apa minerala, sucurile
acidulate, berea si uneori chiar si bauturi cu concentratie mare de alcool sunt extrem de raspandite.
Materialul din care sunt realizate acestea contine bisfenol A si DEPH, o substanta din grupa ftalatilor. Acesti
aditivi, care cresc fluiditatea sau plasticitatea materialului, patrund in produse si ajung astfel foarte usor in
organism, perturband sistemele hormonale.
Pot, de asemenea, determina tulburari ale dezvoltarii si reproducerii, iar in unele cazuri pot chiar favoriza
aparitia cancerului, a unor boli de inima sau a unor tulburari neurologice.
Asemenea caserolelor din plastic sau a PET-urilor, acestea contin bisfenol A, care poate patrunde in alimentele
sau lichidele cu care intra in contact.
Contaminarea se poate face la trecerea prin microunde, prin contactul cu un lichid foarte cald sau cu mancare
acida (ori sucuri).
Bisfenol A provoaca leziuni structurale ale creierului si hiperactivitate, sporeste agresivitatea si slabeste
puterea de invatare, creste depunerea grasimilor si riscul de obezitate si slabeste sistemul imunitar.
Exista studii care sustin ca expunerea prelungita la bisfenol A poate declansa pubertatea precoce la fetite si
este un factor de risc pentru cancerul mamar si testicular.
Contrar informatiilor pe care le-ati primit probabil pana acum, nu exista o dieta diabetica in sine si asta este o
veste buna! Dieta recomandata diabeticilor pentru a controla glucoza din sange (sau glicemia) este indicata
pentru cei cu diabet dar este recomandata pentru oricine altcineva.
Aceasta inseamna ca dumneavoastra si familia dumneavoastra puteti manca aceleasi alimente sanatoase
atunci cand este ora mesei. Totusi, pentru persoanele cu diabet, cantitatea totala de carbohidrati consumata
zilnic trebuie monitorizata cu multa atentie. Dintre diferitele componente nutritive carbohidrati (glucide), lipide
si proteine carbohidratii au cea mai mare influenta asupra nivelului de zahar in sange. Cele mai multe
persoane cu diabet trebuie, de asemenea, sa monitorizeze ingestia zilnica de grasimi si proteine.
Pentru a avea controlul nivelului de zahar in sange, trebuie sa alegeti o mancare sanatoasa, sa faceti
zilnic exercitii fizice si sa va luati medicamentele prescrise de catre medicul dumneavoastra. Un nutritionist
va va ajuta sa va formati o educatie nutritionista solida care sa va sustina in dezvoltarea unui plan personal de
dieta ce sa se potriveasca stilului dumneavoastra de viata si nivelului de activitate, satisfacand totodata si
nevoile medicale ale dumneavoastra.
Persoanele cu diabet trebuie sa mentina cat mai aproape de valorile normale nivelul glucozei plasmatice
(HbA1c), tensiunea sangvina si nivelul colesterolului din sange.
Alcoolul si diabetul
Consumati cu moderatie alcool atunci cand tineti o dieta diabetica. Alcoolul este metabolizat in organism in
mod foarte similar cu cel al lipidelor, iar alcoolul asigura tot atat de multe calorii ca si grasimile. In cazul in care
alegeti sa consumati alcool, faceti acest lucru doar ocazional si numai atunci cand nivelul glicemiei
dumneavoastra este bine tinut sub control. O idee buna ar fi sa il intrebati pe medicul dumneavoastra pentru a
fi sigur ca puteti consuma alcool.
Alimentele care dau un indice glicemic scazut par sa aiba un impact mai mic asupra nivelului glicemiei dupa
mese. Persoanele care consuma multe dintre alimentele cu index glicemic mic au tendinta de a avea valori mai
mici ale lipidelor totale din organism. Alimentele cu index glicemic ridicat determina de regula glicemii mai mari.
Persoanele care consuma in cantitate mare alimente cu index glicemic ridicat au adesea mai multa grasime in
organism, acesta fiind masurat prin indicele de masa corporala (IMC).
Discutati cu medicul dumneavoastra diabetolog curant sau cu un nutritionist si intrebati daca masurarea
indexului glicemic v-ar putea ajuta sa obtineti un control mai bun asupra nivelurilor de glucoza din sange.
Incarcarea glicemica ia in calcul efectul pe care il are intreaga cantitate de carbohidrati dintr-o masa. Atat tipul
de carbohidrati cat si cantitatea acestora au efect asupra glucozei din sange.
Portionarea meselor
Sus
Asigurati-va ca veti consuma doar cantitatea de alimente indicata de planul din dieta diabetica. Caloriile in
exces duc la exces de grasime si exces de greutate. La persoanele cu diabet de tip 2, grasimea corporala in
exces inseamna o scadere a sensibilitatii la insulina. Scaderea in greutate la persoanele supraponderale si
obeze care au diabet de tip 2 ajuta la imbunatatirea nivelului glucozei sangvine si la reducerea acelor factori de
risc care duc la afectarea cardiaca.
Doctorul nutritionist va poate ajuta sa faceti un plan al meselor, dupa ce determinati impreuna portiile de
mancare adecvate nevoilor dumneavoastra, in functie de greutatea dumneavoastra (daca trebuie sa va
mentineti greutatea, sa va ingrasati sau din contra, sa slabiti) si de nivelurile scazute sau crescute ale glicemiei.
- La femeile cu diabet gestational, este important sa consumati mai multe mese si gustari pe zi, in functie de
recomandari;
- Nu sariti peste mese;
- Serviti mesele si gustarile la ore fixe in fiecare zi. In cazul in care luati medicamente pentru diabet
(antidiabetice orale), serviti mesele si luati medicamentele la aceleasi ore in fiecare zi.
Nota: in cazul in care luati unele dintre antidiabeticele nou aparute, unele dintre aceste sfaturi de mai sus s-ar
putea sa nu fie valabile pentru dumneavoastra; intrebati-l pe doctorul dumneavoastra ce va recomanda in
legatura cu aceste medicamente.
Cum probabil ca ati auzit pana acum, ca orice persoana care are diabet, nu trebuie sa consumati deloc zahar.
In timp ce unii profesionisti din domeniul medical continua sa promoveze aceasta interdictie, multi dintre
acestia insa, realizand faptul ca persoanele afectate de diabet traiesc in lumea reala si ca probabil se rasfata
din cand in cand cu cate o gustare dulce, au adoptat un punct de vedere mai indulgent.
Majoritatea expertilor din ziua de azi afirma ca mici cantitati de zahar pot fi permise, atat timp cat fac parte
dintr-un plan global sanatos, de alimentatie. Gustarile dulci nu cresc glucoza din sange mai mult decat cantitati
similare de calorii date de amidon, care se gaseste in multe dintre alimentele pe care le consumam. Este
important de retinut ca zaharul este doar unul dintre carbohidrati.
Inainte de a incepe o dieta diabetica, informati-va. Atat de multi oameni cred ca daca ai diabet inseamna ca
trebuie sa eviti zaharul si carbohidratii cu orice pret, sa consumi doar proteine in exces si sa pregatesti mese
diabetice speciale, separate de mesele celorlalti membri ai familiei.
Total gresit! Majoritatea persoanelor cu diabet pot continua sa savureze alimentele lor favorite, inclusiv
deserturi, atat timp cat ei monitorizeaza ingestia de calorii, carbohidrati si alte componenete cheie ale dietei,
tinand un control regulat al nivelurilor de glocoza din sange. Astfel ca trebuie sa incepeti sa savurati alimentele
care va plac, tinand aceasta dieta pentru diabetici.
Limitand cantitatile de grasimi saturate, crescand timpul alocat exercitiilor fizice si primind tratament
medicamentos, puteti scadea colesterolul rau, adica LDL colesterolul. Acest fapt a fost in mod repetat
demonstrat de studiile medicale, pentru a ajuta persoanele cu diabet sa scada riscul de aparitie a unei afectiuni
cardiace si pentru a reduce riscul de deces atunci cand un infarct miocardic a aparut la o persoana diabetica.
Retineti insa ca alimentele care contin indulcitori artificiali nu sunt neaparat alimente lipsite complet de
carbohidrati. Multe dintre ele contin carbohidrati; de aceea, trebuie neaparat sa cititi etichetele de pe alimente
pentru a determina cantitatile in grame din fiecare portie, astfel incat sa luati in calcul efectul pe care acesti
carbohidrati il au asupra contolului dumneavoastra glicemic. Alimentele ce contin indulcitori artificiali pot afecta
nivelul glicemiei.
Atat timp cat sunteti informat de continutul in carbohidrati, puteti ajusta mesele sau medicamentele pentru a
tine sub control glucoza din sange. Fara zahar inseamna ca nu s-a adaugat zahar, dar trebuie sa retineti ca
aceste alimente contin totusi carbohidrati care afecteaza nivelul glicemiei.
Femeile insarcinate sau care alapteaza ar trebui sa evite zaharina, iar persoanele care sufera
de fenilcetonurie nu ar trebui sa foloseasca aspartamul. Persoanele cu fenilcetonurie sunt incapabili sa
metabolizeze fenilalanina, un aminoacid care este frecvent intalnit ca parte componenta din multe proteine.
Unii indulcitori artificiali precum xilitol, manitol si sorbitol au putine calorii si cresc putin nivelul glucozei in
sange. Specialistii recomanda ca folosirea acestor adjuvanti alimentari sa se faca totusi cu precautie, intrucat
consumul in exces a oricarui indulcitor artificial poate duce la gaze si la diaree.
Un ingredient comun din bucataria fiecaruia are o serie de utilizari extrem de utile atat pentru sanatate, cat si
pentru frumusete.
Este vorba despre bicarbonatul de sodiu, o substanta ieftina, care se gaseste in orice magazin de produse
alimentare. Bicarbonatul nu este toxic, ci foarte sanatos atat pentru corp, cat si pentru piele.
In schimb, atunci cand functia de control a rinichiului asupra echilibrului acidobazic este alterata se produce
acidoza tubulara renala, care duce la pierderea capacitatii rinichiului de a elimina unii produsi de degradare ai
metabolismului proteic.
Pentru reglarea nivelului pH-ului din sange se poate lua cate o lingura de bicarbonat dizolvat in apa, dupa
masa de seara.
De buna functionare a colonului depinde sanatatea intregului organism. Colonul intoxicat, disfunctional,
determina un ficat obosit, dureri articulare, psoriazis, eczeme sau migrene.
Intrucat bicarbonatul de sodiu este un antiacid, acesta curata toxinele de la nivelul tractului gastrointestinal.
Bicarbonatul se dizolva in apa inainte de a fi consumat.
Pentru digestie
Mesele abundente, in special dupa perioade restrictive, precum cele de post, pot provoca indigestie. Aceasta
se manifesta prin balonari, senzatie de greata, arsuri in capul pieptului.
Toate acestea sunt provocate de excesul de acid. Acesta poate fi neutralizat tot cu ajutorul bicarbonatului de
sodiu.
Pentru slabit
Bicarbonatul de sodiu ajuta si la arderea grasimilor. Practic, apa cu bicarbonat este o apa alcalina, care
echilibreaza nivelul pH-ului din sange, duce la eliminarea reziduurilor acide si la pierderea in greutate.
Pentru afte
Dusurile bucale cu bicarbonat de sodiu sunt eficiente impotriva aftelor bucale si a respiratiei urat mirositoare. In
acest sens, se va face gargara cu o solutie de bicarbonat si apa.
Pentru exfoliere
Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit si ca exfoliant al fetei. Se amesteca o lingura de bicarbonat de sodiu cu 2-
3 linguri de apa si cu aceasta pasta se maseaza usor fata timp de aproximativ un minut, cu miscari circulare.
Se clateste apoi fata cu apa calduta. Este un exfoliant delicat, care confera pielii netezime, facand-o moale si
catifelata.
Simptomele determinate de ciuperca piciorului pot fi ameliorate cu ajutorul bicarbonatului de sodiu. Baile la
picioare in apa calduta cu bicarbonat elimina mancarimile, dar si mirosul neplacut dat de acesti fungi. Ajuta, de
asemenea, si la relaxarea picioarelor.
Pentru par
Multe persoane folosesc bicarbonatul de sodiu ca altenativa la sampoanele uscate. Este util pentru retusuri
rapide ale coafurii si pentru zilele calduroase de vara, atunci cand parul se ingrasa mai repede.
Bicarbonatul absoarbe grasimea de pe suprafata firului de par, facandu-l sa para mult mai curat.
Impotriva transpiratiei
Bicarbonatul de sodiu mai poate fi folosit si ca deodorant. Este recomandat persoanelor cu pielea sensibila,
care se aleg cu iritatii in urma utilizarii produselor cosmetice.
Bicarbonatul de sodiu neutralizeaza acizii si bazele, eliminand mirosurile in mod natural. In plus, nu pateaza
hainele asa cum se intampla in cazul altor antiperspirante.
Dei, n cantiti mici, aceste metale sunt menite s ne ajute organismul, n cantiti mari, acestea
duneaz bunei funcionri a organismului.
De la produsele de uz casnic, sau deodorante pn la urmele avioanelor lsate pe cer sau cremele cu
protecie solar, toate acestea conin urme de metale grele. Vaccinurile sunt i ele o surs de metale
grele, de aluminiu, mai exact acesta i este injectat direct n snge i poate provoca probleme
neurologice.
Bea multa ap, dar ai grij s fie filtrat, deoarece i aceasta conine urme de metale grele.
Nu subestima usturoiul. n anul 1970, usturoiul a fost folosit cu succes pentru o detoxifiere de
plumb, aadar acesta nu este doar un antibiotic natural. Chiar dac nu este un lucru prea placut,
mnnc trei-patru cei de usturoi pe zi.
Colinadrul este recomandat pentru extragerea de mercur din corp. Consum cel puin cinci
grame de coliandru pe zi; acesta i va scoate mercurul din corp.
Varza acr i legumele fermentate sau chefirul te pot ajuta la eliminarea din organism a metalelor
grele.
Grapefruit-ul i lmile ajut la eliminarea metalelor grele din organism.
Evit conservele, inclusiv sucul de tomate sau legumele.
Evit petele, iar dac totui petele face parte din meniul tau de zi cu zi, poi consuma fructe de
mare precum raci, melci, scoici, crabi sau homar; acestea sunt mai srace n mercur.
Folosete-te de clorofila lichid. Amestec clorofila cu ceaiul sau cu limonada proaspt fcut.
Jumtate din metalele grele ce ajung n corpul nostru intr prin piele, aadar, saunele sau bile
cu aburi i sunt prietene, n felul acesta poi elimina toxinele prin transpiraie.
F sport. Sportul i stimuleaz muschii.
Acupunctura i ajut ficatul s scape de toxine.
Arunc deodorantele sau produsele de styling i folosete-te doar de cele organice, iar ca
demachiant poi folosi uleiul de cocos.
Scap de pasta de dini obinuit; n locul ei poi folosi bicardonat sau past de dini organic.
Bea multe sucuri naturale fcute n cas, ai grij ns s speli bine fructele, deoarece acestea
sunt stropite deseori cu pesticide duntoare organismului.
Consum ct mai multe legume organice i evit mncarea procesat sau pe cea prea srat
sau prea condimentat.
Scap de produsele chimice de curenie; poi folosi oet, praf de copt sau peroxid de hidrogen,
un bun dezinfectant natural.
Pentru a depozita apa, folosete sticle din sticl n locul sticlelor de plastic
Ai nevoie de cartofi pe care s i tai n jumtate i s i bagi la congelator. Cnd i scoi din
congelator, taie-i astfel nct s ia forma unui supozitor.
Timp de 3-5 zile, introdu cte un supozitor din cartof n orificiul anal i las-l s acioneze timp de
30 de secunde. n urmtoarele 3-5 zile, prelungete timpul cu 30 de secunde.
100 g de prune
5 cni de ap fierbinte
150 g curmale.
n prim faz, taie prunele i curmalele cubulee de mici dimensiuni. Pune-le n apa fierbinte i las-
le s dea n clocot. Las apoi focul mic i ateapt ca amestecul s se ngroae. Pune apoi pasta
obinut ntr-un borcan i las-o la rece.
Consum cte o linguri din acest amestec n fiecare diminea, fie ca atare, fie n iaurtul, cerealele
sau ceaiul de la micul dejun.
Constipaia va deveni o simpl amintire nc din prima zi n care vei folosi acest remediu.
Acest remediu naturist este recomandat adesea chiar i de ctre medici, efectele sale fiind
uimitoare.
Modul n care funcioneaz acest remediu este ct se poate de simplu: att prunele, ct i curmalele
sunt bogate n fibre solubile, iar acestea faciliteaz tranzitul intestinal. Dac vei mri i cantitatea
de ap consumat, nu vei mai avea nicio problem cu tranzitul intestinal.
Fie c tu eti cea care sforie, fie c este vorba despre partenerul de via, sforitul te
mpiedic s te odihneti aa cum trebuie - Iat ce butur 100% natural te scap de
sforit!
Ai nevoie de:
o rdcin de ghimbir
1 lmie
Folosete un blender pentru a amesteca ingredientele de mai sus. Consum, cu cteva ore nainte de
culcare, aceast butur. Vei observa c sforitul nu va mai fi o problem dac foloseti zilnic acest
remediu natural.
Coninutul ridicat de vitamina C din lmie va subia mucusul din cavitatea nazal. Totodat,
ghimbirul va reduce presiunea din cavitatea nazal.
De asemenea, dup ce consumi aceast butur cu efecte miraculoase, i poi cura nrile cu
ajutorul unor picturi DIY.
Ai nevoie de:
Dizolv sarea n apa fierbinte i las apoi soluia salin s se rceasc. Folosete, nainte de culcare,
cte 2-3 picturi pentru a cura fiecare nar.
Tag-uri: bautura sforait, picaturi sforait, remedii sforait, remediu natural sforait
Butura te va ajuta s elimini mucusul dac l bei n fiecare sear, nainte de culcare. Iat
ingredientele de care ai nevoie:
o jumtate de lmie
o bucic de ghimbir
dou mere
doi morcovi
Este indicat s-l bei cu cteva ore nainte de culcare. Doar trece prin blender toate ingredientele
pn obii o compoziie omogen. Pe lng aceast licoare anti-sforit, trebuie s stai departe i de
alte alimente, dac vrei ca situaia s nu se nruteasc.
Ar fi bine s nu bei prea mult alcool, s evii mncarea procesat i prjit, dar i ciocolata sau
Tot ce trebuie sa faci este sa aplici ulei de masline din abundenta pe unghii. Poti apela chiar la tifon imbibat in
ulei sau dischete demachiante. Aplica apoi manusi speciale, care sa-ti protejeze mainile. Lasa uleiul sa
actioneze timp de 20 de minute. Indeparteaza manusile si tifonul si sterge surplusul de ulei cu un servetel
delicat.
Aplica zilnic acest tratament, timp de doua saptamani, si vei observa rapid diferenta.