Procedura de efectuare a cureniei conine urmtoarele operaiuni: -

desprfuirea pereilor, a corpurilor de iluminat i a jaluzelelor; - curarea prizelor

i a ntreruptoarelor; - curarea caloriferelor; - curarea geamurilor interior i
exterior; - curarea uilor i a tmplriei de lemn; - curarea mochetelor i a
covoarelor; - curarea pardoselilor (mozaic, linoleum, gresie), obiectelor
sanitare, oglinzilor i faianei; - schimbarea sacilor menajeri i evacuarea
gunoiului; - igienizarea echipamentelor de msur i control; - igienizarea
corespunztoare a suprafeelor ce au contact direct cu alimentele procesate; -
colectarea selectiv a deeurilor i evacuarea acestora n spaii special
amenajate.

Procedura de efectuare a cureniei conine urmtoarele operaiuni: -

desprfuirea pereilor, a corpurilor de iluminat i a jaluzelelor; - curarea prizelor
i a ntreruptoarelor; - curarea caloriferelor; - curarea geamurilor interior i
exterior; - curarea uilor i a tmplriei de lemn; - curarea mochetelor i a
covoarelor; - curarea pardoselilor (mozaic, linoleum, gresie), obiectelor
sanitare, oglinzilor i faianei; - schimbarea sacilor menajeri i evacuarea
gunoiului; - igienizarea echipamentelor de msur i control; - igienizarea
corespunztoare a suprafeelor ce au contact direct cu alimentele procesate; -
colectarea selectiv a deeurilor i evacuarea acestora n spaii special
amenajate.
3. DESCRIEREA ACTIVITII 3.1. Desprfuirea pereilor, corpurilor de iluminat i
jaluzelelor - se desprfuiesc plafoanele i corpurile de iluminat cu perii circulare; -
se desprfuiesc pereii cu perii din PVC cu coad; - se desprfuiesc jaluzelele cu
perii circulare; - se realizeaz cu ajutorul periilor circulare din: PVC sau nylon. 3.2.
Curarea prizelor i a ntreruptoarelor - curarea prizelor i a ntreruptoarelor
se realizeaz cu ajutorul lavetelor uscate. 3.3. Curarea caloriferelor - const n
desprfuirea acestuia cu un penson cu coad curbat, urmat de splarea cu ap
i detergent, preparat conform indicaiilor productorului. 3.4. Curarea
geamurilor - se terg ori de cte ori este nevoie i se spal cel puin odat pe
sptmn (n deosebi n cazul cantinei i a spaiilor igenico-sanitare); - se spal
cu soluii speciale (degresante i anticalcar), iar apoi se terg cu o lavet uscat
(pentru a nu lsa urme pe suprafaa curat). 3.5. tergerea tmplriei - se
terg ori de cte ori este nevoie i se spal cel puin odat pe sptmn (n
INSTRUCIUNE Cod document I-SS-02 Pag./Total pag. 3/5 Data 02 02 2012
EFECTUAREA CURENIEI I DEZINFECIEI A SPAIILOR DE NVMNT, CMINE
I CANTIN Ediie/Revizie 2/ 0 1 2 3 4 5 F 03.07/Ed.1 Fiier SIM/I/I-SS-02 deosebi
n cazul cantinei i a spaiilor igienico-sanitare); - se terge praful; - se cur cu
produse specifice, funcie de materialul din care acestea sunt confecionate (n
deosebi mnerele). 3.6. Curarea mochetelor i a covoarelor - se aspir (cu
ajutorul aspiratoarelor) sau se scutur manual; - se spl cu o perie (amponare
umed, urmat de splarea propiu-zis i limpezire); - se las s se usuce ct
este nevoie. 3.7. Igienizarea pardoselilor (mozaic, linoleum, gresie, parchet) i a
obiectelor sanitare. 3.7.1. Igienizarea pardoselilor (mozaic, linoleum, gresie,
parchet) presupune parcurgerea urmtorului flux: A. Curarea - se realizeaz
zilnic i ori de cte ori este nevoie; - se execut dup regula general, respectiv
de la tavan, spre podea, de la zonele cu operaii salubre, la cele cu operaii
insalubre; - const n: ndeprtarea pianjenilor, mturare, tergerea prafului, i
evacuarea gunoiului; - mturarea se realizeaz cu o mtur din sorg sau plastic,
umezit. B. Splarea cu detergeni - se realizeaz cu ap fierbinte i detergent
(diluie conform indicaiilor productorului). C. Dezinfecia - se efectueaz zilnic
cu o soluie format din ap i produse pe baz de clor (conform indicaiilor
productorului); D. Cltirea - se realizeaz cu ap cald curat, imediat dup
dezinfecie. E. Uscarea - se realizeaz prin ventilaie natural. F. Dezinsecia i
deratizarea - se realizeaz ori de cte ori este cazul; - se efectueaz numai de
personal autorizat, folosind numai dispozitive de capturat duntori autorizate de
Ministerul Sntii. 3.7.2. Igienizarea obiectelor sanitare presupune A. Curarea
zilnic a gresiei, faianei i a obiectelor sanitare; B. ndeprtarea de pe suprafee
a depunerilor de murdrie (cu ajutorul bureilor abrazivi, a CURARE SPLARE
CU DETERGENI DEZINFECIE CLTIRE DEZINSECIE I DERATIZARE (DAC ESTE
CAZUL) USCARE INSTRUCIUNE Cod document I-SS-02 Pag./Total pag. 4/5 Data
02 02 2012 EFECTUAREA CURENIEI I DEZINFECIEI A SPAIILOR DE
NVMNT, CMINE I CANTIN Ediie/Revizie 2/ 0 1 2 3 4 5 F 03.07/Ed.1 Fiier
SIM/I/I-SS-02 prafului de curaat i a detartrantului); C. Dezinfecia cu soluii
speciale pentru distrugerea microflorei; D. ndeprtarea eventualelor urme de
substane chimice de splare i dezinfectare folosite anterior (cltirea
suprafeelor cu ap cald); E. tergerea suprafeelor. 3.8. Igienizarea echipament