Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
03 Masanobu Fukuoka Revoluc89bie C3aentr Un Spic Tei PDF
03 Masanobu Fukuoka Revoluc89bie C3aentr Un Spic Tei PDF
Masanobu
Fukuoka
Graba n care suntem silii s trim ne-a confiscat timpul de gndire nu avem
timp s discernem ntre bine i ru, ntre adevr i simulacru, ntre informaie i
minciun. Iar graba noastr i dezinformarea sunt extrem de profitabile pentru cei
care ne repet zilnic, fr ncetare, c soluiile unice de supravieuire n ziua de astzi
sunt: job-urile epuizante, creditele pe zeci de ani pentru autoturisme sau locuine
scumpe i ineficiente i consumul dus la maxim.
s-a nscut pentru a face accesibile informaiile care dinamiteaz acest mod
de gndire. Crile traduse de noi demonstreaz fr gre c suntem, zi de zi, captivi ai unei
imense iluzii aceea c nu putem tri dect aa cum trim acum: stresai, obosii, vlguii
de via, nstrinai de valorile fundamentale care ne ndreptesc s ne numim oameni.
n contra unui Sistem al crui mod de funcionare implic inundarea constant
cu false informaii, ne propunem s oferim publicului acele cunotine folositoare,
ignorate n mod sistematic de mainstream din simplul motiv c de pe urma lor au de
ctigat numai oamenii, nu i corporaiile i guvernele. n loc de reziduuri de gndire
ambalate iptor, oferim acces la cunoaterea practic. Complet gratuit, dar din dar,
fr pretenii, fr trufie i fr clauze ascunse. O bibliotec a independenei reale
fa de Sistemul absurd n care am fost aruncai n ultimile decade. O serie de cri
care, ndjduim, vor fi paaportul de independen n gndire i n fapte al fiecruia
dintre noi.
februarie 2013
Ajut-ne s ajutm!
C artea pe care o citeti acum pe ecran sau o ii, deja tiprit, n mini,
este rezultatul a sute de ore de munc migloas traducere, verificare
terminologic, adaptare, corectur, editare, punere n pagin i design.
Nenumrate e-mailuri i mii de corecturi. Nici un membru al grupului
fie el traductor profesionist sau amator - nu este pltit pentru munca sa; tot
ceea ce facem, facem gratuit, fr s cerem burse, sponsorizri, fr s solicitm donaii
i fr s ateptm medalii, diplome i, eventual, statui n faa ministerului agriculturii.
Unii pot numi asta sacrificiu, alii civism, alii tmpenie cras i pierdere de timp.
TEI nu este umbrel pentru nici un partid politic sau ONG; nici unul dintre noi
nu are de gnd s candideze la preedinie sau mcar pentru un post la consiliul local
la urmtoarele alegeri, nici unul dintre noi nu are fabric de produs insecticide. Dar
asta nu nseamn c nu avem i noi, la rndul nostru, nevoie de ajutor. n schimbul
faptului c, prin intermediul nostru, ai acces gratuit n limba romn la cri de
importan fundamental, pe care nici o editur din Romnia nu a avut puterea sau
curajul s le traduc, te rugm s ne dai o mn de ajutor. Dac te simi stpn
pe orice limb de circulaie internaional i i poi sacrifica cteva ore
lunar pentru a traduce cteva pagini mpreun cu noi, d-ne de tire la
adresa de mail: carti.din.tei@gmail.com. Cu ct vom fi mai muli, cu att vom
putea traduce mai multe volume ntr-un timp din ce n ce mai scurt performan
pe care nici o editur, din Romnia sau chiar din strintate, probabil c n-a atins-o
vreodat.
i chiar dac nu eti att de deprins cu o limb strin, tot ne poi fi de mare
folos - d mai departe cartea de fa i celelalte cri din colecia , anun-i
prietenii, recomand-o, tiprete-o, f-o cadou, urmrete-ne pe Facebook, pe Scribd
i oriunde vom mai aprea. Poi chiar s-i enervezi socrii dndu-le din cnd n cnd
citate din crile traduse i publicate de noi, promitem c nu ne suprm. Suntem
siguri c, pe msur ce crete numrul oamenilor care tiu despre , citesc i
aplic cele scrise n crile noastre, vom fi o ar din ce n ce mai greu de minit, de
controlat i de cumprat. i mulumim!
Pentru nscrieri, sugestii, recomandri, propuneri etc.:
carti.din.tei@gmail.com
scribd.com/tei_independente
CUPRINS
Cred c o revoluie poate porni de la un singur spic. Privit n grab, acest spic de orez ar
putea prea mic i lipsit de importana. Cu greu ar crede cineva c de la el ar putea porni o
revoluie. Cu toate acestea, eu am ajuns, totui, s neleg greutatea i puterea acestui spic.
Pentru mine, aceast revoluie e foarte real.
Uitai-v la aceste lanuri cu secar i orz. Ele vor da o recolt de aproximativ 22 de
banie (aprox. 600 kg) per acru1. Este o recolt care se poate compara cu recoltele de vrf din
Prefectura Ehime. Dac se poate compara cu cele mai bune recolte din Prefectura Ehime, ar
putea cu usurin s se compare cu recoltele de top din ntreaga ar, din moment ce Ehime
este una din zonele cele mai bune pentru agricultur din Japonia... i, totui, aceste cmpuri
nu au fost arate de 25 de ani.
... i, totui, aceste cmpuri
Ca s seamn, pur i simplu nu au fost arate de 25 de ani.
arunc toamna semine de secar i
orz pe cmpuri separate, n timp ce
orezul este nc n picioare. Cteva
sptmni mai trziu, recoltez
orezul i mprtii paiele de orez
napoi pe cmp. La fel procedez i
cu semnarea orezului. Grnele de
iarn vor fi tiate n jurul datei de
20 mai. Cam cu dou sptmni
nainte, arunc semine de orez
peste recolt de secar si orz. Dup
ce recoltez secara i orzul, sfrm
paiele i le arunc napoi pe cmp.
Presupun c aceast metod
de semnare a orezului i a grnelor
de iarn (secar, orz) este unic
pentru acest gen de agricultur. Cu
1
4047,86 m [TEI].
1
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
toate acestea, exist o metod i mai uoar. Dac trecem la urmtorul teren, haidei s v
art orezul care a fost nsmnat toamna trecut n acelai timp cu grnele de iarn. i
ntreaga activitate s-a terminat pn n Anul Nou.
S-ar putea s remarcai faptul c, n aceste lanuri, trifoiul alb i buruienile cresc
mpreun. Seminele de trifoi au fost semnate printre orez la nceputul lui octombrie, cu
puin timp naintea secarei i orzului. Nu mi bat capul cu sdirea buruienilor, deoarece
ele apar singure cu mult uurin. Deci, ordinea semnrii este aceasta: la nceputul lui
octombrie, trifoiul este mprtiat printre orez; seminele pentru recolta de iarn urmeaz
s fie mprtiate la jumtatea lunii.
La nceputul lunii noiembrie, este recoltat orezul, apoi seminele pentru urmatoarea
recolt sunt semnate i resturile paielor de la recolta anterioara sunt aruncate prin lan.
Secara i orzul pe care le vedei au fost crescute n acest fel. Dac se ia n calcul un sfert de
acru2 de teren, unul sau doi oameni pot face toat treaba necesar pentru creterea orezului
i a grnelor de iarn n cteva zile. Pare puin probabil s existe o modalitate mai uoar de
a crete cereale.
Aceast metod contrazice n totalitate tehnicile moderne de agricultur. Ea arunc pe
fereastr toate cunotinele tiinifice i tradiionale de agricultur. Cu acest mod de abordare
a agriculturii, care nu folosete nici o mainrie, nici un fertilizator i nici o substan chimic,
este posibil s se obin recolte la fel de bogate, sau chiar mai bogate, ca recoltele medii care
se obin ntr-o ferm japonez. Dovada se coace n faa ochilor dumneavoastr.
2
1011,72 m [TEI]
2
Cartea I
Absolut nimic
3
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Dar, atunci cnd este administrat n exces, hormonul produce reacia invers, provocnd
ncetinirea creterii plantelor. n Japonia, nimeni nu a dat atenie acestei descoperiri, dar,
peste mri, a devenit un subiect de cercetare. Curnd dup aceea, un american a fcut uz de
gibberellin n dezvoltarea strugurilor fr smburi.
l consideram pe Kurosawa-san (-san este un titlu oficial de adresare, n japonez,
att pentru brbai ct i pentru femei) ca pe propriul meu tat i, sub ndrumarea lui, am
construit un microscop de disecie, dedicndu-m cercetrii descompunerii care cauzeaz
boli de rin n trunchiul, ramurile i fructele citricelor americane i japoneze.
Uitndu-m prin microscop, am studiat culturi de ciuperci, am ncruciat diferite
ciuperci i am creat noi variaii ale bolilor. Eram fascinat de munca mea. Din moment ce
aceast munc cerea concentrare adnc i susinut, se ntmpla adeseori s adorm n
laborator.
Aceasta a fost i o perioad plin de exuberan tinereasc, cci nu mi petreceam tot
timpul n laborator. Portul oraului Yokohama era locul perfect de fcut prostii i de distracii.
n aceast perioad a avut loc urmtoarea ntmplare. Intenie, precum i cu aparatul de
fotografiat n mn, M plimbam concentrat, cu aparatul de fotografiat n mn, cnd, pe
lng debarcader, am zrit o femeie frumoas. Gndindu-m c ar fi un subiect minunat
pentru o fotografie, am rugat-o s pozeze pentru mine. Am ajutat-o s urce pe puntea unei
nave strine, ancorat acolo, i am rugat-o s-mi pozeze, uitndu-se ntr-o parte sau alta. Ea
mi-a cerut s-i trimit copiile, atunci cnd fotografiile vor fi gata. Cnd am ntrebat-o unde
s i le trimit, ea a spus doar: La Ofuna, i a plecat fr s-i spun numele.
Dup ce am developat filmul, am artat imaginile unui prieten, ntrebndu-l dac tie
cine este. El, uimit, mi-a zis: E Mieko Takamine, celebrul star de film! Imediat, i-am trimis
zece fotografii mari n orasul Ofuna. Dup mult timp, fotografiile cu autograf s-au ntors
prin pot. Cu toate acestea, una lipsea. Mai trziu, gndindu-m la asta, am realizat c era
o fotografie din profil n care, probabil, i se vedeau cteva riduri pe fa. Am fost ncntat c
am surprins ceva din psihicul feminin. Alteori, stngaci i penibil cum eram, am frecventat
o sal de dans din zona Nankingai. Acolo, am zrit o cntrea celebr, Noriko Awaya, pe
care am invitat-o la dans. Nu voi putea uita niciodat senzaia acelui dans, copleit fiind de
corpul ei uria, nct nu-i puteam cuprinde talia.
Eram, orice a zice, un tnr foarte norocos, petrecndu-mi zilele uimit de natura vzut
prin lentilele microscopului, ocat de ct de asemanatoare este aceast lume minuscul
cu infinitatea Universului. Seara, fie c eram ndrgostit sau nu, pierdeam vremea i m
distram. Cred c aceast via fr scop, mpreun cu oboseala de la locul de munca, au dus
n final la episoade de lein n sala de cercetare. Ca urmare, am fcut o pneumonie acut i
am ajuns n camera de tratament de la ultimul etaj al Spitalului Poliiei.
Era iarn, iar printr-o fereastr spart vntul sufla vrtejuri de zapad n camer.
Sub pturi era cald, dar faa mi era rece ca gheaa. Asistenta venea, mi lua temperatura i
disprea ntr-o clip.
4
Cartea I
Deoarece era o camera privat, nimeni nu prea se uita nuntru. M simeam ca lsat
de izbelite, i, dintr-o dat, m-am trezit izolat ntr-o atmosfer de singurtate i solitudine.
M-am trezit fa n fa cu frica de moarte. Dac m gndesc acum, era o fric inutil, dar la
momentul respectiv am luat-o foarte n serios.
Am fost, n cele din urm, eliberat din spital, dar nu mi puteam reveni din depresia
care m cuprinsese. Oare pe ce mi bazasem ncrederea pn atunci? Fusesem fr griji i
mulumit de viaa mea, dar care fusese natura acestei mulumiri? Eram n agonie i dubiu n
legtur cu natura vieii i a morii. Nu mai puteam dormi i nu m mai puteam concentra
asupra muncii mele. n hoinrelile mele nocturne, deasupra falezei i dincolo de port, nu
gseam nici o eliberare.
ntr-o noapte, n timp ce hoinream, m-am prbuit extenuat pe un deal de pe
care se vedea portul, rezemndu-m de trunchiul unui copac mare. Am zcut acolo, nici
adormit, nici treaz, pn la rsrit. mi amintesc i acum, era dimineaa zilei de 15 mai.
Cuprins de ameeal, am vzut portul inundat de lumin, am vzut rsritul i totui, cumva
nevzndu-l. Cum briza sufla de sub falez, ceaa dimineii s-a risipit brusc. n acel moment,
a aparut un btlan de noapte, a dat un ipt ascuit i a zburat n deprtare. Puteam s i
aud btile aripilor. Deodat, toate dubiile i ceaa ntunecat a confuziei mele au disprut.
Tot ce am crezut ca fiind sigur i convingtor, toate convingerile mele obinuite pe care m
bazam de obicei, totul a disprut pe aripile vntului. Simeam c am neles un singur lucru.
Fr s m gndesc la ele, cuvintele pur i simplu mi-au venit pe limb: n aceast lume nu
exist absolut nimic.... Simeam c am neles nimicul (s ineleg nimicul, n acest sens,
nseamn recunoaterea insuficienei cunoaterii intelectuale.)
Simeam cum toate conceptele de care m agasem pn atunci, chiar i existena
nsi, erau doar nite concepte false. Spiritul meu a devenit uor i clar. Dansam nebunete cu
bucurie. Auzeam psrelele ciripind
n copaci i vedeam valurile sclipind
departe n lumina soarelui. Frunzele
dansau, verzi i sclipitoare. Am simit
c acest lucru a fost cu adevrat raiul
pe pmnt. Tot ceea ce m posedase,
toate durerile au disprut ca visele
i iluziile, i ceea ce s-ar putea numi
adevrata natur mi s-a revelat.
A putea spune c, de la aceast
experien, viaa mea s-a schimbat n
totalitate.
n ciuda schimbrii, am rmas
n sinea mea un om obinuit i prost,
i ast nu s-a schimbat de atunci pn
5
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
n prezent. Vzut din afar, nu exist un pierde-var mai mare ca mine, dar nici nu s-a
ntmplat ceva extraordinar n legatur cu viaa mea. ns, cu siguran, tiu c, de atunci,
acest lucru unic nu s-a schimbat. Am petrecut 30 de ani, 40 de ani, testnd dac m-am
nelat, reflectnd de-a lungul timpului, dar niciodat nu am gsit argumente care s-mi
slbeasc convingerea.
C acest realizare are o mare valoare, asta nu nseamna c vreo valoare special mi se
datoreaz mie. Eu rmn un simplu om, o cioar btrn, ca s spun aa. Unui observator,
s-ar putea s i par umil sau arogant. Celor tineri le spun ntr-una s nu ncerce s m imite,
i chiar m deranjeaz dac cineva nu ia n serios acest sfat. Le cer, n schimb, ca ei s
traiasc simplu, n natur, i s se exprime pe ei nii n munca lor. Nu, nu e nimic special
n legtur cu mine, doar ce am descoperit e foarte important.
6
Cartea I
ntoarcerea la ar
7
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
3
Termenul se regsete i n taoism, sub denumirea wu wei, non-aciune [TEI].
4
Cercettor japonez n patologia plantelor, fermier i filosof - adept al agriculturii naturale -, autor de cri de succes
(2.02.1913-16.08.2008) [TEI].
8
Cartea I
Timp de 30 de ani am trit doar la ferma mea, din agricultur, i am avut foarte puine
contacte cu oamenii din afara comunitii mele. n timpul acestor ani, m-am ndreptat n
linie dreapt ctre o agricultur nu f nimic.
Modul obinuit de a dezvolta o nou metod era s te intrebi: Ce ar fi s ncerc asta?,
sau: Ce ar fi s ncerc aia?, i s ncerci o varietate de tehnici una peste alta. Aceasta este
agricultura modern i rezultatul este c l face pe agricultor tot mai ocupat.
Calea mea era exact opus. Eu inteam ctre o metod de agricultur plcut i natural
(agricultura simplificat la maxim, n cooperare cu mediul natural, n loc de abordarea
modern, care presupune aplicarea tehnicilor tot mai complicate pentru a rstlmci
natura n ntregime pentru beneficiul oamenilor), ceea ce fcea munca mai uoar i n nici
un caz mai grea. Ce ar fi s nu fac asta? Ce ar fi s nu fac aia? Asta era gndirea mea i, n
cele din urm, am ajuns la concluzia c nu este nevoie s ar, nu este nevoie s aplic substane
fertilizatoare, nu e nevoie de ngrsmnt, nu e nevoie de insecticide. Dac tragi linie, sunt
foarte puine activiti care sunt neaprat necesare.
Motivul pentru care tehnicile complicate inventate de om par a fi necesare este
c echilibrul natural a fost, n prealabil, aa de tare destabilizat de aceleai tehnici, nct
pmntul a devenit dependent de ele.
Acest mod de gndire nu e valabil doar n agricultur, ci i n alte aspecte ale societii
umane. Doctorii i medicamentele devin necesare atunci cnd oamenii creaz un mediu
nesntos. colarizarea nu are nici o valoare intrinsec, dar devine necesar atunci cnd
omenirea creaz un mediu n care o persoan trebuie s fie educat doar pentru a putea tri.
nainte de rzboi, cnd m-am Timp de 30 de ani am trit doar la ferma mea, din agricultur...
ocupat de livada de citrice i am
practicat ceea ce credeam atunci c
este agricultura natural, nu am tiat
cregile i am lsat livada de capul ei.
Crengile s-au nclcit, copacii au fost
atacai de insecte i aproape doi acri5
de mandarini s-au ofilit i au murit.
Din acel moment ntrebarea: Care
e modelul natural? m-a frmntat
ncontinuu. Pn am ajuns la un
rspuns, am mai distrus vreo 400
de pomi dar, n final, am ajuns s
spun cu certitudine: Acesta este
modelul natural.
5
8095,72 m [TEI].
9
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
n msura n care pomii deviaz de la forma lor natural, tiatul crengilor i exterminarea
insectelor devin necesare; n msura n care societatea uman se separ de viaa apropiat
de natur, colarizarea devine necesar. n natur, colarizarea formal nu are nici un rol.
n creterea copiilor, muli prini fac aceleai greeli pe care le-am fcut eu la nceput,
cu livada. De exemplu, predarea muzicii la copii este la fel de inutil ca i tierea crengilor
la pomi. Urechea unui copil prinde muzica. Susurul unui izvor, sunetul unei broate care
crcie pe un mal, fonetul frunzelor n pdure, toate aceste sunete naturale sunt adevrata
muzic. Totui, cnd o varietate de sunete deranjante intr i dezorienteaz auzul, aprecierea
copilului - care este pur, direct -, degenereaz. Dac aceasta continu, copilul va fi incapabil
s aud chemarea unei psri sau sunetul vntului ca o melodie. De aceea se ajunge la
concluzia c educaia muzical este bun pentru dezvoltarea copilului.
Copilul care este crescut cu un auz pur i limpede, s-ar putea s nu fie n stare s
interpreteze un cntec popular la vioar sau la pian, dar nu cred c asta are ceva de-a face cu
abilitatea de a auzi adevrata muzic sau de a cnta. Atunci cnd inima este plin de cntec
se poate spune c un copil este druit cu talent muzical.
Aproape toat lumea crede c natura este o chestie bun, dar puini pot sesiza
diferena dintre natural si nenatural.
Dac este tiat un singur mugure de pe o creang, acest fapt poate crea pagube
ireparabile. Cnd cresc n armonie cu forma lor natural, crengile se separ alternativ de
trunchi i frunzele primesc uniform lumina solar. Dac aceast armonie este ntrerupt,
crengile intr n conflict, cresc una peste cealalt i se nnoad, iar frunzele se usuc n zonele
unde nu ptrunde lumina solar. n acest mod apar imediat i stricciunile create de insecte.
Dac anul urmtor crengile nu sunt tiate, vor aprea mai multe crengi uscate.
Oamenii, prin modificrile pe care le aduc naturii, fac greeala s lase mai departe rul
fcut, iar cnd apar rezultatele negative lucreaz din toate puterile s le corecteze. i, atunci
cnd aciunile de corectare par c au avut succes, trag concluzia c aceste msuri sunt nite
realizri mree. Iar oamenii fac asta de fiecare dat. Este ca i cum un nebun i-ar sparge
acoperiul casei. Apoi, cnd plou i tavanul ncepe s putrezeasc, se apuc s-l repare i, la
sfrit, ajunge la concluzia c a realizat cine tie ce fapt mrea.
La fel se ntmpl cu omul de tiin. St zi i noapte aplecat asupra crilor, obosindu-
i ochii nct aproape ajunge orb, iar dac l ntrebi la ce Dumnezeu a lucrat n tot acest timp,
i va spune c a inventat o pereche de ochelari care s corecteze vederea slab.
10
Cartea I
ntoarcerea la surs
Rezemndu-m pe coada lung a coasei, fac o pauz din munca mea n livad i m uit ctre
muni i la dealul din vale. M ntreb cum de s-a ajuns ca gndirea oamenilor s se nvrt
mai repede dect anotimpurile.
Calea pe care am urmat-o, aceast metod natural de agricultur, care le pare celor
mai muli ciudat, a fost iniial interpretat ca o reacie mpotriva progresului i a dezvoltrii
tiinei. Dar, tot ce am fcut, practicnd acest gen de agricultur, a fost s ncerc s art c
omenirea nu tie nimic. Deoarece lumea se mic cu aa o imens energie n direcia opus,
s-ar putea s se spun despre mine c am rmas n afara timpului, dar eu cred cu trie c
aceast cale pe care am urmat-o este cea mai inteligent.
n ultimii ani, numrul oamenilor interesai de agricultura natural a crescut
considerabil. Se pare c ajungem la limitele dezvoltrii tiinifice, greelile fcute ncep s
se simt, iar acum este timpul pentru o reevaluare. Ceea ce se credea a fi primitiv i napoiat
este, pe neateptate, descoperit ca fiind mult mai avansat dect tiina modern. Asta poate
prea ciudat la nceput, dar mie nu mai mi pare deloc ciudat.
Am discutat, recent, acest aspect cu profesorul Iinuma, de la Univesitatea Kyoto. n
urm cu o mie de ani, n Japonia agricultura se fcea fr a se ara, i abia cu 300-400 de
ani n urm, n era Togukawa, a nceput s se practice cultivarea de suprafa. Aratul adnc
a intrat n Japonia odat cu agricultura vestic. Am spus c, pentru rezolvarea problemelor
viitorului, generaia urmtoare se va ntoarce la metoda primitiv.
Creterea recoltei pe terenuri nearate ar putea s par, la prima vedere, un regres dar,
de-a lungul anilor, aceast metod a dovedit, chiar n laboratoare universitare i n centre
de cercetare agricol, c este cea mai simpl, eficient i actual metod dintre toate. Cu
toate c aceast metod neag tiina modern, a ajuns s stea acum n fruntea dezvoltrii
agriculturii moderne.
Am prezentat aceast metod de nsmnare direct, fr cultivarea orezului i
cerealelor de iarn n jurnale de agricultur, acum 20 de ani. De atunci, a fost publicat
de multe ori, i a fost prezentat pe larg publicului la radio i televiziune, dar nimeni nu i-a
acordat mare atenie.
Acum, dintr-o dat, povestea s-a schimbat. Ai putea spune c agricultura natural este
acum la mod, iar jurnaliti, profesori i cercettori se nghesuie s mi viziteze terenurile i
coliba de la munte.
Oameni diferii o vd din puncte de vedere diferite, o interpeteaz n felul lor i, apoi,
pleac. Unul o vede ca primitiv, altul ca napoiat, un altul o consider o culme a realizrilor
agricole, iar un al patrulea o aclam ca o descoperire a viitorului. n general, oamenii sunt
interesai doar dac aceast agricultur este un progres spre viitor sau o rentoarcere n
11
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
trecut. Puini sunt cei care cu adevrat reuesc s sesizeze c agricultura natural i trage
esena din centrul etern i neschimbat al dezvoltrii agricole.
n msura n care oamenii se separ de natur, ei se mic tot mai departe de centru.
n acelai timp, ia natere un efect centripet i renate dorina de ntoarcere la centru. Dar,
dac oamenii ajung s fie prini n reaciune, micndu-se mai la stnga, sau mai la dreapta,
n funcie de condiii, rezultatul este doar mai mult aciune. Punctul nemicat, de origine,
care domnete n afara trmului relativitii, este total ignorat. Cred chiar c micrile de
ntoarcere la natura, dar i activitile contra polurii, orict de ludabile ar fi, nu reprezint
o soluie adevarat, atta timp ct sunt doar o reacie la supradezvoltarea pe care o vedem
n vremurile noastre.
Natura nu se schimb, cu toate c modul n care o privim se schimb invariabil de
la o epoc istoric la alta. Nu conteaz perioada, pentru c agricultura natural a existat
dintotdeauna ca izvor nesecat al agriculturii.
12
Cartea I
13
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Deseori, pretinii experi spun: Ideea de baz este bun, dar nu ar fi mai convenabil s
recoltezi cu utilaje?, sau: Nu ar fi mai mare recolta dac ai folosi pesticide sau ngrminte,
n anumite cazuri sau n anumite momente? Exist tot timpul oameni care vor s amestece
agricultura natural cu cea tiinific. Dar, acest mod de gndire, pierde n totalitate din
vedere esenialul. Fermierul care face compromisuri nu mai poate critica fundamentele
tiinei.
Agricultura natural este sensibil i uoar, artndu-ne ntoarcerea la sursa
agriculturii. ns, un singur pas greit te poate face s te rtceti.
14
Cartea I
n ultima vreme, m-am tot gndit c trebuie s ajungem la momentul n care oamenii de
tiin, politicienii, artitii, filosofii, oameni religioi, toi cei care lucreaz n agricultur s
se adune n faa acestor lanuri i s discute mpreun aceste lucruri. Cred c asta ar trebui s
se ntmple, dac ne dorim ca oamenii s vad dincolo de specializarea fiecruia.
Oamenii de tiin cred c pot nelege natura. Asta e poziia lor. Pentru c sunt convini
c pot nelege natura sunt ntru totul dedicai cercetrii ei, pentru a o pune la munc n
folosul nostru. Totui, eu cred c nelegerea naturii depete limitele inteligenei umane.
Adesea, le spun tinerilor care vin la mine, la munte, s m ajute i s nvee despre
agricultura natural, c oricine poate s vad copacii de pe munte. Pot s vad frunzele, cu
verdele lor i pot s vad plantele de orez. Ei cred c tiu, cunosc ce este verdele. Fiind n
contact cu natura, dimineaa i seara, oamenii ajung uneori s cread c ei cunosc natura.
Totui, n momentul n care cineva crede c a nceput s cunoasc natura, poate s fie sigur
c a luat-o pe un drum greit.
i de ce ar fi imposibil s cunoti natura? Pentru c ceea ce noi concepem a fi natur
este doar o idee despre natura, care apare n mintea fiecruia. Singurii care vd natura
adevarat sunt copii. Ei vd direct i clar, fr s gndeasc. Dac doar numele unei plante
este cunoscut, un mandarin din familia citricelor, un pin din familia coniferelor, natura nu
mai este vazut n adevrata ei form.
Un obiect vzut separat fa de ntreg, nu este vzut n ntreaga lui natur.
Specialiti din diferite domenii se strng mpreun i studiaza o tulpina de orez. Specialistul
n insecte vede doar efectul produs de insecte; specialistul n nutriie ia n considerare doar
vigoarea plantei. Aceasta este inevitabil datorit nivelului la care ne aflm n prezent.
De exemplu, i-am spus
unui domn de la Staiunea de
Cercetare care studia relaia
dintre lcustele i pianjenii din
cmpurile mele: Profesore, din
moment ce studiai pianjenii,
suntei interesat doar de unul
dintre nenumraii dumani
naturali ai lcustei. Anul acesta,
pianjenii au aprut n numr
mare, dar anul trecut au fost
broatele rioase. nainte de
asta, broscuele au predominat.
Exist nenumrate variaii.
15
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Cercetarea specializat nu poate surprinde rolul unui singur duman natural, ntr-un
anumit moment, n complexitatea relaiilor dintre insecte. Sunt perioade cnd populaia de
lcuste este redus, deoarece exist muli pianjeni. Sunt perioade cnd plou foarte mult i
broatele fac ca pianjenii s dispar, sau perioade cnd plou foarte puin i nu apar deloc
nici lcuste, nici broate.
Metodele de control ale insectelor, care ignor relaiile ce exist chiar ntre insecte,
sunt cu adevrat inutile. Cercetarea pianjenilor i a lcustelor trebuie obligatoriu s ia n
considerare i relaiile dintre broate i pianjeni. Cnd se ajunge n acest punct, este deci
nevoie i de un specialist n broate. Cte un expert n pianjeni i lcuste, altul n gru i
nc un expert n managementul apei, toi trebuie s se alture acestui efort.
Mai mult, pe aceste terenuri exist patru sau cinci tipuri de pinjeni. mi amintesc
acum caiva ani, cnd cineva a sosit n grab la mine acas ntrebndu-m dac mi-am
acoperit cmpurile cu o plas de mtase, sau ceva asemntor. Nu mi-am dat seama despre
ce vorbete, aa c m-am grbit s vd despre ce e vorba.
Tocmai terminasem de recoltat orezul i, peste noapte, miritea unde fusese orezul
se acoperise n ntregime cu pnze de pianjen, asemntoare mtsii. Unduindu-se i
strlucind n ceaa dimineii, era un spectacol magnfic.
Partea ciudat este c, atunci cnd se ntmpl aa ceva, i se ntmpl foarte rar,
dureaz doar o zi sau dou. Dac te uii cu atenie, sunt civa pianjeni pe fiecare bucic
de pmnt. Sunt att de dei nct abia gseti cte un spaiu gol printre ei. Cte mii, cte
milioane trebuie s fie ntr-un sfert de acru6! Dac te uii la cmp peste dou sau trei zile,
se poate observa c firele de pianjen lungi de civa metrii s-au rupt i acum se unduiesc
n vnt cu cte cinci sau ase pianjeni atrnnd de fiecare fir. Este asemntor cu puful de
ppdie sau seminele de conifere suflate de vnt. Tinerii pianjeni se in de aceste fire i
sunt trimii s navigheze peste cmpii.
Spectacolul este o uimitoare dram natural. Cnd vezi asta, i dai seama c ai nevoie
i de poei, i artiti ca s mai nelegi ceva.
Atunci cnd pe un cmp se aplic substane chimice, tot acest echilibru este distrus
ntr-o secund. ntr-o vreme credeam c nu e nimic greit s mprtii cenua de pe foc peste
pmnt (dl Fukuoka fcea compost din cenu i alte resturi organice pe care le arunca n
mica lui grdin de buctrie). Rezultatul a fost ocant. Dou sau trei zile mai trziu, pe
teren nu mai erau pianjeni. Cenua a dus la dezintegrarea firelor de pinjen. Oare cte mii
de pianjeni au cazut victime unei singure mini de cenu, care, n aparen, nu putea face
nimic ru? Aplicarea unui insecticid nu este doar o simpl modalitate de a elimina lcustele
i dumanii lor naturali. Multe alte drame ale naturii se ntmpl exact n acelai timp.
Nu este, nc, nteles fenomenul acestor imense pnze de pinjeni, care apar toamna
pe terenurile cu orez, pentru a disprea apoi peste noapte, ca nite artiti care evadeaz.
Nimeni nu tie de unde apar, cum supravieuiesc peste iarn, sau unde se duc cnd dispar.
6
1011,72 m
16
Cartea I
7
Aprox. 600 kg [TEI]
8
4047,86 m [TEI]
9
Aprox. 790 kg [TEI]
17
II
Cartea a II-a
Patru principii ale
agriculturii naturale
Plimbai-v cu grij pe aceste cmpuri. Libelule i fluturi zboar ntr-o continu agitaie.
Albinele bzie din floare n floare. Dai la o parte frunzele i vei vedea insecte, pianjeni,
broscue, oprle i multe alte animale micue fremtnd n umbra rcoroas. Mai jos de
suprafaa pmntului, scormonesc crtie i rme.
Acesta este un teren cu un ecosistem echilibrat. Insecte i comuniti de plante menin
aici o relaie stabil. Nu este un lucru neobinuit ca o anumit boal de plante s treac prin
zon, fr s afecteze grnele de pe acest teren.
Acum, uitai-v pentru un moment la terenul vecinului. Buruienile au fost toate
eliminate cu ierbicide. Animalele din sol i insectele au fost eliminate prin otrvire. Solul
a fost curat de materie organic i microorganisme prin aplicarea substanelor chimice.
Vara, i vezi pe fermieri la munc purtnd mti de gaze i mnui lungi de protecie. Aceste
cmpuri de orez, care au fost folosite ncontinuu de agricultori, pentru mai bine de 1500 de
ani, au fost acum pustiite de via prin practicile agriculturii abuzive a unei singure generaii.
Patru principii
19
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Aratul
Cnd solul este arat, mediul natural este destabilizat n aa hal nct devine de
nerecunoscut. Consecina acestui fapt a cauzat comaruri pentru fermieri de-a lungul mai
multor generaii. De exemplu,
cnd o zon natural ajunge sub
plug, buruienile foarte puternice
ajung uneori s domine vegetaia.
Cnd se instaleaz aceste buruieni,
fermierul este pus n faa unei
necesiti aproape imposibile de
a se ocupa de ele n fiecare an.
Deseori, terenul este abandonat.
Pentru a face fa unei astfel
de probleme, singura abordare
rezonabil este s ntrerupem,
chiar de la nceput, irul practicilor
artificiale care au dus la aceast
situaie. Fermierul are, de asemenea,
responsabilitatea de a repara
rul pe care l-a fcut. ntoarcerea
solului ar trebui ntrerupt. Dac
n locul substanelor chimice fcute
20
Cartea a II-a
de om i a rzboiului de anihilare dus cu utilaje agricole se vor practica msuri blnde, cum
sunt mprtierea de paie sau nsmnarea de trifoi alb, atunci mediul i va reveni ncet la
echilibrul su natural i chiar i cele mai puternice buruieni pot fi inute sub control.
Fertilizarea
1
Aprox. 238 kg [TEI]
2
1011,72 m [TEI]
3
1011,72 m [TEI]
21
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Am practicat asta timp de muli ani, pn cnd construirea unui drum naional a fcut
imposibil trecerea raelor peste drum, n cmp. Acum folosesc puin ngrsmnt de la puii
de gin c s ajut la descompunerea paielor. n alte zone, se pot folosi nc raele sau alte
ortnii mici.
i aplicarea de prea mult fertilizator poate duce la probleme. ntr-un an, chiar dup
strmutarea orezului, am nchiriat pentru un an un acru i un sfert4 de cmp proaspt
nsmnat cu orez. Am scurs toat apa afar din lan i am continuat fr s folosesc
fertilizatori, aplicnd doar ngrmnt de la pui. Patru din lanuri s-au dezvoltat normal,
dar n al cincilea, orice a fi fcut, plantele de orez au crescut prea groase i au fost atacate
de boal. Cnd am ntrebat proprietarul despre asta, mi-a mrturisit c, peste iarn, folosise
acel lan ca o groap de gunoi pentru ginaul de pui.
Folosind paie, ngrmnt verde i puin ngrmnt de la ortnii, se pot obine
recolte bogate fr a adauga compost sau fertilizatori comerciali. De civa zeci de ani, deja,
am stat i am observat metodele naturii de fertilizare i cultivare. n timp ce observam toate
acestea, pe deasupra am i cules recolte bogate de legume, citrice, orez i cereale iernatice,
ca un fel de dar din partea fertilitii naturale a pmntului.
nelegerea cu buruienile
4
5059,58 m [TEI]
22
Cartea a II-a
Controlul paraziilor
23
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Pe terenurile mele cresc multe feluri de buruieni, mpreun cu cerealele i cu trifoiul. Paiele
de orez, rspndite pe cmp anul trecut, s-au descompus deja ntr-un humus bogat. Recolta
va fi cu siguran de vreo 22 de banie (aprox. 600 kg) pe sfert de acru5.
Ieri, cnd profesorul Kawase, o autoritate de vrf n materie de ierburi de nutre, i
profesorul Hiroe, care cerceteaz plante strvechi, cnd au vzut aternutul frumos de orz i
ngrmnt verde, l-au descris ca o minunat oper de art. Un fermier local, care se atept
s vad terenurile mele complet invadate de buruieni, a fost surprins s vad orzul crescnd cu
atta vigoare printre celelalte plante. Au ajuns pe aici i experi tehnici care, dup ce au vzut
buruienile, macriul i trifoiul crescnd peste tot au plecat dnd din cap cu amuzament.
Acum douzeci de ani, pe cnd ncurajam folosirea aternuturilor verzi permanente n
livezile de pomi fructiferi, nu exista n toat ara un fir de iarb n lanuri sau livezi. Vznd
ns livezi ca a mea, oamenii au nceput s neleag faptul c pomii fructiferi cresc destul de
bine printre buruieni i ierburi. Astzi, livezile acoperite cu iarb sunt un lucru obinuit n
toat Japonia, pe cnd cele fr iarb au devenit tot mai rare.
Acelai lucru este valabil i pentru lanurile cu cereale. Orez, orz i secar, toate pot fi
crescute cu succes n lanuri acoperite de-a lungul ntregului an cu trifoi i buruieni.
Permitei-mi s recapitulez n detaliu orarul semnatului i al recoltrii n aceste lanuri.
La nceputul lui octombrie, naintea recoltei, trifoi alb i cereale iernatice care cresc repede sunt
mprtiate pe lanurile n care orezul nc se coace (trifoiul alb este sdit cam jumtate de kg pe
sfert de acru6; cerealele de iarn cam 3-6 kg pe sfert de acru; pentru fermierii fr experien
sau pentru solurile mai tari sau srace, este recomandat, pentru nceput, folosirea unei
cantiti mai mari de semine. Treptat, pe msur ce solul se mbogeste prin descompunerea
paielor i a ngrsmintelor verzi,
ntr-o singur zi, se pot face suficiente tablete pentru a nsmna civa acri.
i, pe msur ce fermierul devine
tot mai experimentat, cantitatea de
semine poate fi redus). Trifoiul,
orzul sau secara ncolesc i cresc
deja 3-5 cm pn cnd orezul este
gata de a fi recoltat. n timpul
recoltei, seminele ncolite sunt
clcate n picioare de ctre fermierul
care recolteaz, dar i revin n scurt
timp. Dup ce se treiera, paiele de
orez sunt aruncate napoi pe cmp.
5
1011,72 m [TEI].
6
1011,72 m [TEI].
24
Cartea a II-a
n octombrie, dup ce orezul este cules si seminele anului urmtor Mai exist o metod de a face
sunt plantate, paiele sunt mprtiate pe cmp. aceste tablete. Pentru nceput,
seminele de orez nedecojite sunt
inute n ap pentru cteva ore.
Apoi sunt frmntate cu pmnt
umed, cu mna sau cu picioarele.
Apoi pmntul este mpins printr-
un panou de gard de srm, pentru
a fi separat n bulgri mai mici.
Aceti bulgri trebuie lsai s se
usuce o zi sau dou, apoi pot fi cu
uurin modelai cu mna n mici
tablete. n mod ideal este o singur
smn n fiecare tablet. ntr-o
singur zi se pot face suficiente
tablete pentru a nsmna civa
acri.
n funcie de condiii, uneori
pun n acest gen de tablete i
seminele pentru alte cereale sau
chiar legume.
Undeva, ntre mijlocul
lui noiembrie i mijlocul lui
decembrie, este timpul potrivit
pentru a arunca aceste tablete cu seminele de orez n lanurile cu secar sau orz tnr, dar
ele pot fi aruncate i primvara (orezul este nsmanat cam 2 kg pn la 4,5 kg pe sfert de
acru7. Spre sfritul lui aprilie, dl Fukuoka verific ncolirea seminelor de gru sdite n
toamna precedent i mai arunc noi tablete, dac e nevoie). Peste cmp, este aternut un
strat subire de ngrmnt de pui pentru a ajuta la descompunerea paielor i, astfel, este
terminat nsmnarea pentru tot anul.
n mai, cerealele de iarn sunt recoltate. Dup treierat, toate paiele sunt din nou
aruncate pe cmp.
7
1011,72 m [TEI].
25
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Apei i se permite s stea pe cmpuri pentru o sptmn sau dou. Aceasta cauzeaz
slbirea trifoiului i a buruienilor, permind totodat orezului s ncoleasc i s se ridice
printre paiele aruncate pe cmp. Apa de ploaie este suficient pentru plante n lunile iunie-
iulie. n august, apa proaspat este rulat prin cmp n fiecare sptmn, fr a i se permite
s stea. Recolta de toamn este acum aproape gata.
Acesta este ciclul anual de cretere pentru orez/cereale de iarn, dup metoda natural.
Semnatul i recolta urmeaz aa de strns tiparul naturii nct ar putea fi considerate mai
mult un proces natural dect o tehnic agricol.
Dureaz o or, dou pentru un fermier s nsmneze i s mprtie paiele pe un
sfert de acru8. Cu excepia recoltei, cerealele de iarn pot fi lucrate de unul singur i, doi sau
trei oameni, pot face toat treaba necesar pentru creterea orezului, folosind doar unelte
tradiionale japoneze. Probabil c nici nu exist o metod mai simpl i mai uoar de a
crete cereale. Nu presupune aproape nimic mai mult dect mprtierea seminelor i a
paielor, dei mi-a luat 30 de ani ca s ajung la aceast simplitate.
Aceast metod agricol a evoluat n funcie de condiiile naturale ale insulelor japoneze,
dar simt c agricultura natural ar putea fi, de asemenea, aplicat i n alte zone, precum
i pentru alte soiuri de cereale. n zonele unde apa nu este att de disponibil, de exemplu,
pot fi crescute orezul de munte sau alte cereale: gru, sorg sau mei. n locul trifoiului alb, o
alt specie de trifoi, lucerna sau mzrichea se poate dovedi un aternut verde mai potrivit
pentru lanuri. Agricultura natural ia, bineneles, forme diferite, n funcie de condiiile
unice unde este aplicat.
Pentru a realiza tranziia ctre acest model de agricultur, la nceput s-ar putea s fie
nevoie de puin plivire a buruienilor, de compost sau de ajustarea crengilor la pomi, dar
aceste msuri ar trebui s fie gradual reduse an de an. n cele din urm, nu conteaz att de
mult metoda agricol folosit, ci mai degrab starea mental a fermierului.
8
1011,72 m [TEI].
26
Cartea a II-a
Agricultura cu paie
27
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Germinaia
De sute de ani, fermierii au avut mare grij n prepararea rzoarelor de smn pentru
a crete rsaduri puternice de orez. Micile rzoare erau ngrijite de parc erau altarele
familiei. Pmntul era spat, nisip i cenu de la cojile de orez erau mprtiate peste tot i,
pe deasupra, se mai spunea i o rugciune pentru ca rsadurilor s le mearg bine.
Nu este, deci, de neneles c ceilali steni m-au considerat nebun atunci cnd au
vzut cum mprtiam seminele de orez pe cnd cerealele iernatice nc se coceau pe cmp,
laolalt cu buruieni i paie care se descompuneau peste tot.
9
4047,86 m [TEI].
28
Cartea a II-a
Desigur, seminele ncolesc bine atunci cnd sunt puse ntr-un cmp bine arat, dar,
dac plou i terenul se transform n noroi, nu mai poi umbla prin el, iar nsmnatul
trebuie amnat. Metoda fr arat este mai sigur din aceast perspectiv, dar, pe de alt
parte, sunt probleme cu micile animale, precum crtia, greierele, oarecele i melcul, crora
le place s mnnce seminele. Tabletele de pmnt care nfoar smna rezolv aceast
problem.
La nsmnarea cerealelor iernatice, metoda obinuit este s sdeti seminele i
apoi s le acoperi cu pmnt. Dac sunt sdite prea adnc, vor putrezi. Eu obinuiam s
arunc seminele n mici guri n pmnt, sau ntr-o brazd, fr s le mai acopr cu pmnt,
dar am experimentat multe eecuri cu ambele metode.
n ultima vreme am devenit mai lene i, n loc s mai fac brazde sau guri n pmnt,
mpturesc seminele n tablete de pmnt i le arunc direct pe cmp. Germinaia se produce
cel mai bine la suprafa, sub aciunea oxigenului. Am descoperit c, acolo unde tabletele
sunt acoperite cu paie, seminele vor germina bine i nu vor putrezi nici mcar n anii foarte
ploioi.
n mod ideal, un sfert de acru10 va asigura cam 400 kg de paie de orz. Dac, toate paiele
sunt aruncate napoi pe cmp, ntreaga suprafa va fi acoperit. Chiar i cu o buruian
dificil, cum e iarba crabului, cea mai mare problem a metodei de nsmnare fr arat,
poate fi inut sub control.
Vrbiile mi-au dat mult btaie de cap. nsmnarea
fr arat nu are anse dac nu gsim o soluie s facem
fa psrilor, i exist multe zone unde agricultura fr
arat nu s-a rspndit chiar din cauza acestui motiv. Poate
muli dintre dumneavoastr au aceeai problem cu
vrbiile i tii despre ce vorbesc.
mi aduc aminte cnd aceste psrele stteau chiar
n spatele meu i devorau toate seminele pe care le
sdeam chiar nainte de a termina de sdit tot cmpul.
Am ncercat cu sperietori de ciori, plase i srme cu cni
zngnitoare, dar nimic nu a funcionat. Dac cumva
vreuna din aceste metode se ntmpla s funcioneze,
efectul ei nu dura mai mult de un an sau doi.
10
1011,72 m [TEI].
29
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Propria experien mi-a artat c problema vrbiilor poate fi cel mai bine inut sub
control prin sdirea seminelor n timp ce recolta anterioar este nc pe cmp, astfel nct
seminele s fie ascunse printre ierburi i trifoi, ct i prin aruncarea ct mai repede dup
recolt, napoi pe cmp, a paielor de orez, orz sau secar.
Experimentnd de-a lungul anilor, am fcut multe greeli i am suferit tot felul de
eecuri. Cred c tiu mai mult dect oricine din Japonia despre ce poate merge ru n
agricultur. Cnd, pentru prima dat, am avut succes n creterea orezului i a cerealelor
iernatice fr s mai ar pmntul, m-am simit, probabil, cum s-a simit Columb atunci cnd
a descoperit America.
30
Cartea a II-a
Creterea orezului
ntr-un cmp uscat
La nceputul lunii august, orezul din lanurile vecinilor este deja crescut pn n talie, n
timp ce plantele de pe cmpurile mele sunt abia la jumtate. Cei care m viziteaz, spre
sfritul lunii iulie, sunt tot timpul sceptici i m ntreab: Fukuoka-san, orezul sta chiar
o s creasc? Cu siguran, le rspund, nu sunt motive de ngrijorare.
Nu ncerc s cultiv plante care cresc repede, nalte i cu frunze mari. n schimb, pstrez
plantele ct pot de apropiate. ine-i minte: nu supraalimentai plantele i las-le s creasc
natural.
De obicei, orezul foarte nalt produce frunze mari i las impresia c va produce
mult orez dar, din pcate, doar frunzele cresc aa bogate. Planta pierde mult energie cu
creterea frunzelor, eficiena este sczut i nu mai rmne mult energie pentru creterea
boabelor de orez. De exemplu, dac plantele nalte i prea mari produc aprox. 900 kg de
paie, producia de orez va fi de aprox. 454-544 kg. Pentru plantele mai mici, ca cele de pe
terenurile mele, aprox. 907 kg de paie produc cam 907 kg de orez. n cazul unei producii
bogate, recolta de pe cmpurile mele va atinge aprox. 1088,4 kg, asta nsemnnd c este cu
20% mai grea dect paiele.
n iunie, terenul este acoperit cu ap pentru a slbi buruienile
Orezul crescut ntr-un
i trifoiul i a permite orezului s nmugureasc,
cmp uscat nu crete aa de nalt. prin acoperire a solului.
Lumina soarelui este primit
uniform i ajunge pn la baza
plantei, adic i pe frunzele de jos.
Un ol ptrat11 de frunze e de ajuns
s produc ase boabe de orez. Trei
sau patru frunze mici sunt de ajuns
s produc 100 de boabe de orez n
vrf. Sdesc puin mai des i rmn
cu vreo 20-25 plante pe metru
ptrat. Dac ai multe semine
ncolite, i nu ncerci s creti
plante prea mari, poi s te alegi cu
o recolta frumoas fr vreun efort
deosebit. Asta e valabil i pentru
gru, orz, hric, ovz, mei, dar i
alte cereale.
1 ol = 2,54 cm [TEI].
11
31
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
32
Cartea a II-a
Teoria profesorului Matsushima a reieit din experimente n care a folosit orez fragil,
crescut cu fertilizatori n pepinier, i apoi l-a transplantat. Orezul meu, pe de alt parte, a
fost crescut n concordan cu ciclul natural de via al orezului, ca i cnd ar fi crescut n
slbticie. Eu atept cu rbdare ca planta s se dezvolte i s se maturizeze n propriul ei
ritm.
n ultimii ani, am ncercat un tip vechi de orez lipicios, din sud. Fiecare smn sdit
toamna produce n medie cam 12 tulpini cu aproximativ 250 de boabe de orez pe fiecare
dintre ele. Cu acest tip de orez cred c voi reui s obin ntr-o bun zi o recolt apropiat de
recolta maxim care se poate atinge ntr-un lan, n funcie de cantitatea de energie solar ce
ajunge pe cmp. Pe unele terenuri am obinut deja cu acest orez recolte de aprox. 750 kg, pe
un sfert de acru12.
Vzut prin ochii sceptici ai unui tehnician, metoda mea de crescut orez poate fi
considerat provizorie i cu rezultate doar pe termen scurt. S-ar putea spune: Dac
experimentele ar continua, sigur ar aprea vreo problem. Oricum, eu am crescut orez
n acest fel pentru mai bine de 20 de ani, iar recoltele continu s creasc i solul s se
mbogeasc.
12
1011,72 m [TEI].
33
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Livada de pomi
De asemenea, pe dealurile din preajma casei mele, cresc cteva varieti de citrice. Dup
rzboi, cnd m-am apucat de agricultur, am nceput cu 1 acri13 de citrice i 3/8 acri de
orez, dar, acum, doar livada de citrice singur are 12 acri. Am ajuns la aceast suprafa
prelund dealurile dimprejur, care fuseser abandonate i pe care le-am curat manual.
Pinii de pe cteva din aceste pante fuseser tiai cu civa ani nainte i, tot ce am
avut de fcut, a fost s sap nite gropi i s plantez seminele de citrice. Noi lstari de pini
apruser deja din buturugile pe jumtate cufundate n ap i, odat cu trecerea timpului,
ncepuser s nfloreasc iarba japonez de pampas14, iarba cogon15 i numeroase soiuri de
ferig. Puieii de citrice erau pierdui prin vegetaia nclcit.
Am tiat majoritatea pinilor i am lsat doar civa, ca protecie mpotriva vntului.
Apoi am tiat vegetaia crescut i iarba, dup care am plantat trifoi.
ntr-un final, dup ase sau apte ani, lmii au dat roade. Am spat pmntul n spatele
copacilor, pentru a forma terase, iar acum livada pare puin diferit fa de oricare alta.
Mi-am pstrat, bineneles, principiile: s nu ar, s nu folosesc fertilizatori chimici
i pesticide contra buruienilor. Un lucru interesant, care s-a ntamplat la nceput, a fost
acela c, n timp ce seminele creteau sub pinii rencolii, nu era nici urm de vreo insect
duntoare. Abia dup ce am curat copacii i vegetaia, iar terenul a nceput s arate mai
puin slbatic i mai mult ca o livad, abia atunci au aprut i insectele.
Cel mai bine este s i permii unui pom fructifer s-i urmeze, de la nceput, forma
lui natural. Un pom de citrice urmeaz acelai model de cretere ca i un cedru sau un pin,
adic un singur trunchi central care crete drept, cu crengi ntinse alternativ. Bineneles,
nu toate varietile de citrice cresc exact la fel de mari sau ca form. Speciile Hassaku si
Shadock cresc foarte nalte, mandarinii de iarn Unshu sunt scunzi i ndesai, specia de
mandarini Satsuma sunt mici la maturitate, dar toi au un singur trunchi central.
Cred c toat lumea tie c, din momentul n care cei mai comuni parazii, ruby wax
scale i horned wax scale17, au dumani naturali, nu mai este nevoie s aplicm pesticide
16
pentru a-i ine sub control. ntr-un timp, n Japonia se folosea insecticidul Fusol. Dumanii
13
1 acru = 4046,86 m [TEI].
14
Sengokuhara Susuki (Japanese pampas grass), plant peren, crete pn la 2 m, fiind simbolul toamnei n haiku-uri [TEI].
15
Tip de iarb nalt (Imperata cilindrica), specific Asiei de Sud-Est, folosit la acoperirea caselor, drept furaje pentru
animale i contra eroziunii solului [TEI].
16
Insect-parazit (Ceroplastes rubens) acoperit cu secreie de cear [TEI].
17
Insect-parazit (Ceroplastes pseudoceriferus) acoperit cu secreie de cear [TEI].
34
Cartea a II-a
naturali au fost complet eliminai i aceast problem nc persist n unele prefecturi. Cred
c, majoritatea fermierilor, dup aceast experien, au ajuns s neleag faptul c este de
nedorit s eliminm dumanii naturali, deoarece, pe termen lung, insectele vor provoca un
dezastru mai mare.
n ceea ce privete gzele i pduchii, dac aplicm o soluie de ulei de main, un
chimical relativ inofensiv pentru dumanii naturali, diluat de 200-400 de ori i pulverizat
uor, n mijlocul verii, iar apoi comunitile de insecte sunt lsate s-i ating singure
echilibrul, problema se va rezolva, de obicei, de la sine. Aceast metod nu va funciona
dac, n iunie sau iulie, a fost aplicat un pesticid fosforos organic, deoarece acesta deja a
omort dumanii naturali.
Nu vreau s spun c ncurajez folosirea pulverizarii organice inofensive, cum sunt
soluia de usturoi cu sare sau emulsia de ulei de main, nici c sunt n favoarea introducerii
dumanilor naturali n livada de pomi, pentru controlarea insectelor. Pomii vor slbi i vor
fi atacai de insecte n msura n care sunt deviai de la forma lor natural. Dac pomii cresc
dup un model artificial i sunt abandonai n acea stare, crengile se vor nnoda i vor aprea
dezastrele provocate de insecte. Deja v-am povestit cum am devastat, n acest mod, civa
acri de citrice.
Cu toate acestea, dac pomii sunt corectai gradual, ei i vor reveni mcar aproximativ
la forma lor natural. Pomii devin puternici i nu mai e nevoie de msuri pentru controlul
insectelor. Dac un pom este plantat cu grij i i se permite s urmeze forma lui natural de
la nceput, nu mai e deloc nevoie de tiatul crengilor sau de vreo stropire. Dar, majoritatea
lstarilor au fost stricai nc din pepinier sau crengile le-au fost tiate, nainte s fie mutai
n livad, ceea ce face necesar tierea crengilor de la nceput.
Pentru a mbunti solul livezii, am ncercat s plantez diferite varieti de copaci.
Printre ei a fost Morishima acacia18. Acest copac crete tot anul, scond muguri noi n fiecare
sezon. Afidele, care se hrnesc cu aceti muguri, ncep s se nmuleasc n numr mare.
Grgriele se hrnesc cu afide iar, n curnd, crete i numrul lor. Dup ce devoreaz toate
afidele, coboar pe pomi i ncep s se hrneasc cu alte insecte.
Creterea fructelor fr tierea crengilor, fr fertilizatori sau chimicale este posibil
doar ntr-un mediu natural.
35
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Livada Pmnt
36
Cartea a II-a
n livada mea sunt pini i cedri, civa peri, curmali japonezi, cirei japonezi i multe
alte varieti care cresc pe lng citrice. Unul dintre cei mai interesani copaci, dei nu e
nativ, este Morishima acacia. Este acelai copac pe care l-am menionat anterior n legtur
cu grgriele i protecia dumanilor naturali ai insectelor. Lemnul este tare, florile atrag
albine i frunzele sunt bune pentru nutre. Ajut la prevenirea pagubelor provocate de
insecte, funcioneaz ca un paravan de vnt i bacteria Rhizobium, care triete n rdcini,
fertilizeaz solul.
Copacul a fost adus, acum civa ani, n Japonia din Australia, i crete mai repede
dect orice alt copac pe care l-am vzut. n doar cteva luni face rdcini puternice i, n ase
sau apte ani, ajunge la nlimea unui stlp de telefon. n plus, acest copac fixeaz azotul,
aa c, dac plantai vreo ase ori zece astfel de copaci la un sfert de acru19, mbuntirea
solului este realizat i n straturile adnci ale solului, astfel nct nu mai e nevoie s ne
rupem spatele pentru a cra buteni din muni.
Ct pentru stratul de suprafa al solului, am sdit n terenul sterp un amestec de trifoi
alb i lucern. A durat civa ani pn au prins dar, n final, au crescut i au acoperit dealurile
livezii. De asemenea, am plantat ridiche alb japonez (daikon)20. Rdcinile acestei
legume viguroase penetreaz adnc n pmnt, adugnd materie organic i deschiznd
canale pentru circulaia aerului i a apei. Se rensmneaz singur cu uurin i, dup
prima sdire, poi aproape s uii de ea.
Pe msur ce solul s-a mbogit, au nceput s revin buruienile. Dup apte sau opt
ani, trifoiul aproape a disprut printre rdcini, aa c, vara trziu, am mai aruncat nite
smn de trifoi, dup ce am mai tiat din buruieni (dl Fukuoka taie cu o coas buruienile,
mrcinii i lstarii copacilor care cresc sub pomi). Ca rezultat al acestui acopermnt gros
de buruieni i trifoi, n ultimii 25 de ani stratul de suprafa al livezii, care fusese argil roie
i tare, a devenit pmnt negru, liber, bogat n rme i materie organic.
Cu ajutorul ngrmntului verde, care fertilizeaz solul de suprafa, i cu rdcinile
Morishima acacia, care mbogete solul n adncime, poi s te descurci destul de bine
fr ngrmnt artificial i nu e nevoie s sapi ntre pomii din livada. Cu copaci nali, ca
paravan pentru vnt, pomii de citrice n mijloc i un ngrmnt verde dedesubt, am gsit
o cale de a-mi uura treaba i a lsa livada s se descurce singur.
1011,72 m [TEI].
19
Raphanus sativus, legum specific zonei (jap. rdcin mare) (Not TEI)
20
37
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Creterea legumelor
ca i plante slbatice
n continuare, s vorbim despre creterea legumelor. Cineva poate folosi grdina din spatele
casei pentru a-i aproviziona gospodria cu legume, sau le poate crete pe un teren deschis,
nefolosit.
Pentru grdina din spatele casei, este de ajuns s spun c trebuie s creti legumele
potrivite la timpul potrivit, ntr-un sol tratat cu compost organic i ngrmnt natural. n
vechea Japonie, metoda creterii legumelor pentru mas se mpletea foarte bine cu ciclul
natural al vieii. Copii se jucau sub pomii fructiferi din spatele casei. Porcii mncau resturile
din buctrie i scrmnau prin pmnt. Cinii ltrau, iar fermierul planta seminele n
solul bogat i roditor. Viermi i insecte creteau odat cu legumele; ginile mncau viermi i
fceau ou pentru masa copiilor.
Familia rural obinuit din Japonia a crescut legume, n acest fel, pn acum nu mai
mult de 20 de ani.
Bolile plantelor erau prevenite prin creterea legumelor tradiionale la timpul potrivit,
pstrarea solului sntos prin aducerea resturilor organice rmase, ct i prin rotaia
culturilor. Insectele duntoare erau culese cu mna sau mncate de gini. n Shikoku de
Sud, exist o specie de gin care mnnc viermi i insecte de pe legume, fr a le face nici
un ru.
Unii oameni ar putea fi reticeni n folosirea ngrmintelor provenite de la ortnii
sau a resturilor umane, gndind ca este primitiv sau murdar. Oamenii de azi vor legume
curate, aa c fermierii le cresc n sere fr a folosi pmnt deloc. Culturile n pietri, nisip
sau hidroponice21 sunt tot mai populare n ziua de azi. Legumele sunt crescute cu chimicale
i lumina filtrat prin folii de plastic. Este ciudat cum oamenii au ajuns s considere aceste
legume crescute cu chimicale ca fiind curate i bune pentru mncat. n realitate, cea mai
bun i mai curat hran este cea crescut n pmntul echilibrat de aciunea viermilor,
microorganismelor i a ngrmintelor descompuse.
n varianta semislbatic de a crete legume pe un loc liber sau un mal de ru, ideea
mea este doar s aruncai la ntmplare seminele i s lsai legumele s creasc laolalt cu
buruienile. Eu, personal, cresc legumele pe pantele munilor, n spaiile dintre copacii cu
citrice.
Cel mai important este s tii momentul potrivit cnd s plantezi. Pentru legumele de
primavar, timpul potrivit este imediat dup ce buruienile de iarn au murit i nainte ca
buruienile de var s rsar (aceast metod de cretere a legumele a fost dezvoltat de
Metod de cretere a plantelor folosind alt suport dect solul, de ex. o soluie de elemente minerale ntr-un mediu
21
inert, cum ar fi perlitul (sticl vulcanic), pietriul, vata mineral, argila expandat sau cojile de nuc de cocos [TEI].
38
Cartea a II-a
39
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
pe ru, lsai roiile s se ntind pe sol. Rdcinile vor crete n jos, din nodulii de pe
tulpina principal, i noi tulpini vor aprea care vor da fruct.
Pentru castravei, soiul care se trte pe sol este cel mai bun. Trebuie s avei grij de
plantele tinere, tind ocazional buruienile, dar apoi castraveii vor crete puternici. Aternei
pe jos bambus sau crengi de copac, i castraveii se vor mpleti peste tot n jurul lor. Crengile
in fructul deasupra solului doar att ct s nu putrezeasc.
Aceast metod de a crete castravei funcioneaz, de asemenea, pentru pepenele
galben ct i pentru dovlecei.
Cartoful i mzrichea sunt plante foarte puternice. Odat plantate, vor crete n fiecare
an n acelai loc i nu vor fi niciodat depite de buruieni. Cnd recoltai, lsai doar civa
n pmnt. Dac solul e tare, plantai mai nti ridichi albe japoneze. Rdcinile lor cresc i
slbesc rezistena pmntului, astfel nct, dup civa ani, se pot planta, n locul lor, cartofi.
Am aflat c trifoiul alb este foarte bun pentru stoparea buruienilor. Crete des i poate
slbi chiar buruieni mai puternice. Dac trifoiul este sdit amestecat cu seminele legumelor
va aciona ca un mulci viu, mbogind solul i pstrndu-l umed i aerisit.
Pentru legume, este important s alegei timpul potrivit atunci cnd s sdii trifoiul.
Vara trziu, sau toamna, este cel mai bine; rdcinile se dezvolt n lunile reci de iarna
dndu-i trifoiului un avans n faa ierburilor anuale de primavar. Trifoiul se va descurca
de asemenea bine i dac e sdit primvara devreme. Este la fel de bun i plantarea prin
mprtiere, ca i plantarea n ir, cam la 30 cm distan. Odat ce trifoiul prinde rdcin,
nu mai e nevoie s l plantai timp de cinci sau ase ani.
Scopul principal al acestei agriculturi semislbatice este creterea legumelor ct de
natural se poate, pe terenuri care altfel ar sta nefolosite. Dac ncercai s folosii tehnici
mbuntite sau s obinei recolte mai mari, rezultatul va fi un eec. n majoritatea
cazurilor, eecul se va datora insectelor sau bolilor. Dac diferite soiuri de ierburi i legume
vor fi crescute mpreun printre vegetaia natural, rul fcut de insecte i boli va fi minim,
nemaifiind nevoie s pulverizam sau s adunm gndacii cu mna.
Se pot crete legume n orice loc unde cresc soiuri puternice i diverse de buruieni.
Este important s v familiarizai cu ciclul anual i modelul de cretere al buruienilor i
ierburilor. Uitndu-v la varietatea i mrimea buruienilor dintr-o zon, v putei face o idee
despre ce fel de sol este acela i dac exist vreun neajuns sau nu.
n livada mea, eu cresc n acest mod semislbatic brusturi, varz, roii, morcovi, mutar,
fasole, napi i multe alte feluri de ierburi i legume.
40
Cartea a II-a
Condiiile pentru
abandonarea chimicalelor
41
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
42
Cartea a II-a
1011,72 m [TEI].
22
43
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
infinit de factori toi trebuie luai n considerare. Este imposibil o metod tiinific de
cercetare care s in cont de toi factorii relevani.
Auzim tot mai mult, n ultima vreme, despre beneficiile Micrii Orezului Bun sau
a Revoluiei Verzi. Deoarece aceste metode se bazeaz pe folosirea varietilor slabe,
dar mbuntite, de semine, ranul este nevoit s foloseasc substane chimice i
insecticide de 8 pn la 10 ori n timpul sezonului agricol. n scurt timp, solul este secat de
microorganisme i materie organic. Viaa solului este distrus i recolta devine dependent
de nutrieni externi, sub form fertilizatorilor chimici.
n final, pare c treaba merge mai bine atunci cnd ranul aplica tehnici tiinifice, dar
asta nu nseamn c tiina i vine n ajutor, deoarece fertilitatea natural este insuficient.
nseamn doar c ajutorul e necesar deoarece fertilitatea natural a fost distrus.
mprtiind paie, crescnd trifoi i returnnd solului toate resturile organice, pmntul
ajunge s dein toi nutrienii necesari pentru a crete orez i recolte de iarn, n acelai
cmp, an dup an. Prin agricultura natural, cmpuri, care au fost distruse prin arat sau
folosirea substanelor chimice, pot fi reabilitate cu succes.
44
III
Cartea a III-a
Mrturia unui ran
n ultima vreme se vorbete foarte mult, justificat de altfel, despre deteriorarea continu
a mediului i a hranei pe care o folosim. Oamenii au organizat boicoturi i demonstraii
largi pentru a protesta fa de indiferena autoritilor politice i industriale. Totui, aceste
activiti, dac sunt continuate n acelai spirit, nu sunt dect o risip de energie. A vorbi
despre curarea unor cazuri specifice de poluare este ca i cnd ai vorbi despre tratarea
simptomelor unei boli, n timp ce cauzele fundamentale ale maladiei continu s se extind.
Acum doi ani, de exemplu, Centrul de Management i Cercetare Agricol mpreun cu
Consiliul de Agricultur Organic i Nada CO-OP au organizat o conferin pentru a se discuta
despre poluare. Preedintele conferinei a fost dl Teruo Ichiraku, conductorul Asociaiei
Agricultorilor Organici din Japonia, care este, de asemenea, una din personalitile cele
mai importante din Agenia Agricol CO-OP a guvernului. Recomandrile acestei asociaii,
n privina recoltelor i varietilor de semine ce urmeaz a fi folosite, fertilizatorilor i
substanelor chimice de aplicat, sunt urmate de aproape toi ranii din Japonia.
Deoarece la conferin au fost prezente persoane aa de importante, am participat i
eu, spernd c se vor decide msuri care s aib un efect pozitiv pe termen lung.
Aceasta conferin, din punct de vedere al publicitii problemei polurii produselor
alimentare, a fost un succes. Dar, ca la alte ntlniri, discuia a degenerat ntr-o serie de
rapoarte tehnice prezentate de diveri specialiti i mrturii personale despre ororile
contaminrii hranei. Nimeni ns nu a prut dispus s atace baza problemei.
ntr-o discuie despre otrvirea cu mercur a tonului, de exemplu, reprezentantul
Biroului de Pescuit a vorbit mai nti despre ct de nspimnttoare a devenit aceast
problem. La acea vreme, poluarea cu mercur era discutat n fiecare zi la radio i n ziare,
aa c toat lumea a ascultat cu atenie discursul.
Vorbitorul spunea c volumul de mercur din corpul tonului era extrem de ridicat,
indiferent dac a fost pescuit n Oceanul Antarctic sau lng Polul Nord. Totui, cnd un
specimen de laborator de acum cteva sute de ani a fost disecat i analizat, s-a constatat,
contrar ateptrilor, c i acesta coninea mercur. Concluzia nesigur sugera faptul c
mercurul este necesar pentru ca petele s poat tri.
47
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Oamenii din sal s-au uitat unii la alii cu nencredere. Scopul ntlnirii era parc s se
determine cum s rezolvm problema polurii, care deja contaminase mediul, i s gsim
soluii de redresare. n schimb, iat-l pe acest reprezentant al Biroului de Pescuit care ne
spunea c mercurul este necesar pentru supravieuirea tonului. La asta m refer cnd spun
c oamenii nu neleg pe deplin adevratele cauze ale polurii, ci o privesc doar dintrun
punct de vedere ngust i superficial.
M-am ridicat n picioare i am sugerat s ntreprindem aciuni comune i imediate
pentru a combate problema polurii. Nu ar fi mai bine s vorbim direct despre stoparea
folosirii substanelor chimice care produc poluarea? Orezul, de exemplu, poate fi crescut
foarte bine fr folosirea chimicalelor, la fel i citricele, i nu e greu s cretem nici legume
n acest fel. Am spus c toate acestea se pot face i c eu nsumi fac acest lucru la ferma mea
de muli ani, dar c, atta timp ct guvernul continu s ncurajeze folosirea substanelor
chimice, nimeni nu va ncerca s practice o agricultur curat.
Erau prezeni la ntlnire membri ai Biroului de Pescuit, la fel i membri ai Ministerului
Agriculturii i Pdurilor, ca i de la Agenia Agricol CO-OP. Dac acetia i preedintele
ntlnirii, dl Ichiraku, chiar voiau s fac ceva, ar fi putut mcar sugera ranilor din toat
ara s ncerce s creasc orez fr substane chimice, i ar fi putut s apar unele schimbri.
Dar era o problem major. Dac recoltele urmau s creasc fr substane chimice,
fertilizatori i utilaje, companiile gigant care ofereau aceste lucruri ar deveni inutile, iar
Agenia Agricol CO-OP ar fi devenit la rndul ei de prisos. Pentru a spune lucrurilor pe
nume, am adugat c Ageniile Agricole i cei care fac politicile agricole depind de capitalul
companiilor care produc substanele chimice, fertilizatorii i utilajele folosite n agricultur
pentru a-i menine puterea. Ca s pornim ntr-o direcie fr utilaje agricole i fr aceste
substane chimice, aceasta ar produce schimbri majore n economie i chiar n structurile
sociale. Astfel c nu vd nici un motiv pentru ca dl Ichiraku, ageniile agricole sau oficialii
guvernului s vorbeasc n favoarea msurilor de stopare a polurii.
Cnd am vorbit n acest fel, preedintele conferinei a spus: D-le Fukuoka, tulburai
discuia cu remarcile dumneavoastr, nchizndu-mi gura. Ei bine, chiar aa s-a ntmplat.
48
Cartea a III-a
Soluie modest
pentru o problem dificil
49
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
S presupunem c s-ar face o conduct prin Insula Shikoku i c apa ar fi pompat din
Oceanul Pacific n Marea Interioar. S presupunem c asta ar cura Marea Interioar. Dar
de unde va veni energia electric necesar pentru a alimenta uzina care va produce aceast
imens conduct de oel? Dar energia necesar pentru a pompa toat aceast ap? Ar fi
necesar o uzin electric nuclear. Pentru a o construi, sunt necesare ciment i multe alte
materiale, aa c trebuie construit i un centru de procesare a uraniului. Cnd soluiile se
dezvolt n acest fel, ele doar seaman seminele pentru a doua i apoi a treia generaie de
probleme de poluare, care vor fi mai dificile i mai rspndite dect problema iniial.
Este ca i n cazul ranului lacom care deschide prea larg canalul de irigaie i las
apa s nvleasc pe cmpul cu orez. Dar apare o crptur i barajul se fisureaz. n acest
moment, e nevoie de lucrri de consolidare. Pereii sunt ntrii i canalul de irigaie lrgit.
Volumul crescut de ap mrete ns pericolul potenial, iar data viitoare, cnd barajul se va
slbi, va fi necesar un efort mult mai mare pentru reconstrucie.
Cnd se ia decizia de lupt cu simptomele unei probleme, se presupune, de obicei, c
msurile corective vor rezolva nsi problema. Dar, rareori se ntmpl aa. Inginerii se pare
c nicicum nu neleg asta. Aceste msuri se bazeaz doar pe o definiie prea restrns a ceea
ce este n neregul. Aceste msuri i contramsuri umane acioneaz dintr-o perspectiv
limitat de judecat i de adevr tiinific. Astfel, nu poate lua natere o soluie real (prin
perspectiv limitat de judecat i de adevr tiinific, dl Fukuoka se refer la lumea
perceput i construit de intelectul uman. El consider aceast percepie ca fiind limitat
la un cadru limitat prin presupuneri proprii.)
Soluiile mele modeste, cum sunt mprtierea paielor i creterea trifoiului, nu creeaza
deloc poluare. Ele sunt eficiente, deoarece elimin sursa problemei. Pn cnd credina
modern n soluii tehnologice majore va fi rsturnat, poluarea doar se va nruti.
50
Cartea a III-a
51
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
cazurile de zgriere i lovire a fructelor. Cu ct este mai mare centrul de sortare, cu att
mai mult fructele sunt vtmate pe aceste benzi rulante. Dup splare, mandarinele sunt
stropite cu conservani i un agent colorant. n final, se aplic un ultim retu, o parafin
transparent, i fructul este lustruit de i ia ochii.
Deci, din momentul n care fructul este recoltat, pn ajunge pe raft, se folosesc cinci
sau ase substane chimice. Asta dac nu inem cont de fertilizatorii chimici folosii nainte
de recoltare. i toate acestea se datoreaz doar oamenilor, care doresc s cumpere fructe
ceva mai atrgtoare. Aceast mic preferin l-a pus pe ran n aceast situaie incomod.
Aceste tratatamente nu se folosesc deoarece ranului i place s lucreze astfel, sau
deoarece oficialii din Ministerul Agriculturii gsesc vreo plcere n a-l pune pe ran la
aceast munc suplimentar. Dar, pn cnd sistemul general de evaluare nu se va schimba,
nici lucrurile nu se vor mbunti.
Acum 40 de ani, cnd lucram la Oficiul Vamal Yokohama, lmile i portocalele
Sunkist erau tratate n acest fel. M-am opus cu trie introducerii acestui sistem n Japonia,
dar cuvintele mele nu au putut opri adoptarea acestui sistem.
Dac o singur ferm sau asociaie adopt o nou tehnic, de exemplu ceruirea
mandarinelor, datorit ateniei suplimentare profitul este mai mare. Celelalte asociaii
observ i, n curnd, adopt i ele aceast tehnic. n doi sau trei ani, noua tehnic pune
stpnire pe toat ara. Concurena face apoi ca preurile s scad i, tot ce-i rmne
fermierului, sunt munca i costurile suplimentare, cci acum el trebuie s ceruiasc n
continuare.
Ca rezultat, bineneles c sufer i consumatorul. Hrana care nu mai e proaspt,
poate fi vndut deoarece arat proaspt. Din punct de vedere biologic, fructele care
sunt puin zbrcite i in respiraia i consumul de energie la un nivel minim. E ca i o
persoan n stare de meditaie: metabolismul, respiraia i consumul caloric ating un minim
extrem. Chiar dac nu mnnc nimic, energia din corp este conservat. n acelasi fel, cnd
mandarinele se zbrcesc, cnd fructele se ncreesc, cnd legumele se vetejesc, ele se afl n
starea n care i menin calitile hrnitoare cel mai mult timp posibil.
Este o greeal s ncerci s menii doar aparena prospeimii, aa cum fac vnztorii
care arunca apa n continuu peste legumele lor. Cu toate c legumele arat proaspete, aroma
i valoarea lor nutriional se deterioreaz rapid.
Toate cooperativele i centrele de sortare au ajuns s practice aceste activiti inutile.
Iar asta se cheam modernizare. Produsul este mpachetat i trimis apoi clientului.
Ca s rezumm: pn nu se schimb scara valorilor, care acum d mai mult importan
mrimii dect calitii, problema polurii hranei nu se va schimba.
52
Cartea a III-a
n ultimii ani, am trimis cam 88-110 banie1 de orez la diferite magazine cu hran natural
din diverse pri ale rii. De asemenea, am trimis cu camioane de 10 tone, 400 de ldie de
15 kg cu mandarine ctre asociaia din Districtul Suginami din Tokyo. eful asociaiei voia
s vnd produse nepoluate i aceasta a fost baza nelegerii noastre.
Primul an a fost destul de satisfctor, dar s-au nregistrat i unele plngeri. Mrimea
fructelor varia prea mult, exteriorul era puin prea murdar, coaja era uneori zbrcit, i aa
mai departe. Trimiteam marfa n ldie din carton nemarcat i existau unii oameni care
suspectau, fr motiv, c e vorba doar de marf de calitate sczut. Acum, o trimit n ldie
inscripionate cu mandarine naturale.
Din moment ce hrana natural se poate produce cu cel mai mic efort i cheltuial,
m-am gndit c se i vinde la cel mai mic pre. Anul trecut, n Tokyo, fructele mele au fost
cele mai ieftine. Dup cum spuneau muli vnztori, aroma era cea mai delicioas. Ar fi cel
mai bine, desigur, dac fructele ar putea fi vndute local, eliminand timpul i cheltuiala
transportului, dar, chiar i aa, preul era corect, fructele erau fr substane chimice i
aveau un gust bun. n acest an, mi s-a cerut s trimit de dou, trei ori mai multe fructe ca
pn acum.
n acest punct, apare ntrebarea: ct de mult se poate rspndi vnzarea direct a
hranei naturale. n ultima vreme, cresctorii de fructe cu chimicale s-au trezit nghesuii
pe o ni economic foarte strns, i asta face, pentru ei, producia hranei naturale mai
atractiv. Indiferent ct de mult se strduiesc s aplice chimicale, colorani, cear i aa
mai departe, vor putea vinde producia la un pre care abia le vor acoperi cheltuielile. Anul
acesta, chiar i o ferm care produce fructe excepionale, va putea scoate un profit de maxim
5 ceni la jumtate de kg, iar o ferm cu produse puin mai slabe calitativ nu va scoate deloc
profit.
Deoarece n ultimii ani preurile au scazut brusc, asociaiile agricole i centrele de
sortare au devenit foarte pretenioase, selectnd doar fructele de cea mai bun calitate. Cele
de calitate inferioar nici nu mai pot fi vndute prin centrele de sortare. Dup ce muncete o
zi ntreag s recolteze fructele din livad, s le ncarce n cutii i s le transporte n magazie,
fermierul trebuie s mai munceasc pn la 11-12 noaptea, alegnd, unul cte unul, doar
fructele cu form i mrimea perfect (fructele respinse sunt vndute la jumtate de pre
unei companii private care face suc din ele).
Fructele bune reprezint uneori doar 25-50% din totalul recoltei, dar chiar i unele
din acestea sunt respinse de asociaie. Dac profitul rmas mai e de 2-3 ceni pe jumatate
de kg e destul de bine. Sracul fermier de citrice lucreaz din greu zilele astea i abia se
descurc.
1
bani = aprox. 21-34 l [TEI].
53
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
54
Cartea a III-a
M-am opus chiar de cnd a aprut prima oar conceptul de agricultur comercial. n Japonia,
pentru ran, agricultura comercial nu e profitabil. Printre comerciani exist obiceiul ca,
dac un produs - care iniial are un pre -, este prelucrat n continuare, i se va aduga, atunci
cnd va fi vndut, un cost suplimentar. Dar, n agricultura japonez, lucrurile nu sunt chiar
aa de corecte. Fertilizatori, nutreuri, echipament i chimicale, multe sunt cumprate la
preuri fixate n strintate i nimeni nu poate spune care va fi costul pe kg cnd se folosesc
aceste produse de import. Depinde n ntregime de vnztor. i, astfel, cu preul de vnzare
fixat, venitul acestui ran se afl la mila unor fore pe care el nu le controleaz deloc.
n general, agricultura comercial e o chestiune instabil. ranul s-ar descurca mult
mai bine crescnd hrana de care are nevoie fr s se gndeasc la bani. Dac plantezi un
bob de orez, el devine mai mult de o mie de boabe. Un singur rnd de ceap i ajunge pentru
toat iarna. Dac urmezi acest mod de gndire, vei avea destul s mnnci i, chiar mai mult,
fr s te chinui prea tare. Dar, dac decizi s faci nite bani, atunci te urci fr s vrei n
vagonul profitului i acesta fuge cu tine cu tot.
M-am gndit, n ultima vreme, la ginile albe (Leghorn). Deoarece specia mbuntit
de gin alb face ou mai mult de 200 de zile pe an, creterea lor pentru profit este
considerat o afacere bun. Cnd sunt crescute pentru profit, aceste gini sunt inute n
rnduri lungi de cuti mici, asemntoare celulelor de nchisoare i, n cursul ntregii lor
viei, picioarele lor nu ating niciodata pmntul. Bolile sunt foarte obinuite, iar ginile sunt
ndopate cu antibiotice i hrnite cu o diet de vitamine i hormoni.
Se spune c ginile locale, care au fost crescute din vremuri strvechi, speciile maro
i negre, shamo i chabo, au doar jumtate din capacitatea de a oua. Ca rezultat, acestea
aproape c au disparut din Japonia. Am lsat dou gini i un coco liberi pe munte i,
dup un an, erau 24. Cnd prea c
Pregtirea unei zile de lucru.
se fceau puine ou, ginile erau
ocupate s-i creasc puii.
n primul an, gina alb are
o eficien de ouat mai mare dect
ginile locale, dar, dup un an,
aceasta e extenuat i trebuie pus
deoparte, n timp de gina local,
cu care am nceput, a fcut nc 10
gini sntoase care alearg prin
livada de pomi. Mai mult, ginile
albe fac multe ou deoarece sunt
hrnite cu mncare mbogit
55
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
artificial, adus din ari strine i care trebuie cumprat. Ginile locale scormonesc prin jur
i se hrnesc liber cu semine i insecte din zon i fac ou naturale, gustoase.
n cazul n care crezi cumva c legumele comerciale sunt mai naturale, te neli amarnic.
Aceste legume sunt un amestec de azot, fosfor i potasiu, cu puin ajutor din partea seminei.
i exact aa au i gustul. La fel i oule comerciale (poi s le spui ou, dac vrei) sunt doar
un amestec de hran sintetic, chimicale i hormoni. Acesta nu este un produs al naturii, ci
un produs sintetic n forma de ou, fcut de om. Pe ranul care produce astfel de ou, eu l
numesc fabricant.
Acum, dac vorbim despre producie, va trebui s faci nite calcule miastre dac vrei
s faci un profit. Deoarece ranul comercial nu prea le are cu banii, el e ca un vnztor care
nu tie s calculeze. Acest tip de individ e luat de prost, de ctre ceilali, iar banii lui sunt
luai de politicieni i vnztori.
n vremurile vechi, existau lupttori, rani, meteugari i negustori. Agricultura era
considerat mai aproape de origine dect comerul sau producia, iar ranul se zicea c e
paharnicul zeilor. Tot timpul se descurca i avea ce s mnnce.
Dar acum, e toat aceast btaie de cap cu fcutul banilor. Se cresc produse foarte
la mod, ca roii, struguri i pepeni. n sere, n extrasezon, se produc flori i fructe. S-a
dezvoltat piscicultura i creterea vitelor, deoarece cresc profiturile.
Acest model arat clar ce se ntmpl cnd agricultura se urc n caruselul economic.
Fluctuaiile de pre sunt violente. Exist profituri, dar exist i pierderi.
Eecul e inevitabil. Agricultura japonez i-a pierdut viziunea i a devenit instabil. S-a
ndeprtat de principiile ei de baz i a devenit o afacere.
56
Cartea a III-a
57
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
58
Cartea a III-a
Zilele trecute, cineva de la Televiziuea NHK a trecut pe la mine i m-a rugat s spun cteva
cuvinte despre aroma hranei naturale. Am discutat, i, mai trziu, l-am rugat s compare
ouale fcute de ginile de la asociaiile agricole cu oule fcute de ginile mele, care alergau
libere prin livad. A descoperit c glbenuul oulor fcute de ginile crescute la o ferm
tipic de gini erau moi i apoase, iar culoarea lor era un galben pal. A observat c glbenuul
oulor fcute de ginile mele erau tari i aveau culoarea portocaliu aprins. Cnd btrnul,
care conduce restarantul de sushi din ora, a gustat unul din aceste ou naturale a spus c
era un ou adevrat, ca n vremurile bune, i s-a bucurat ca de o comoar preioas.
Sus, n livada de mandarine, sunt multe legume care cresc printre buruieni i trifoi.
Napi, brusture, castravei i dovlecei, alune, morcovi, crizanteme comestibile, cartofi,
ceap, frunze de mutar, varz, cteva specii de fasole i multe alte ierburi cresc mpreun.
Discuia a ajuns la ntrebarea dac nu cumva aceste legume, care creteau ntr-o maniera
semislbatic, aveau un gust mai bun dect legumele crescute n grdin sau cu ajutorul
fertilizatorilor chimici. Cnd le-am comparat, gustul era complet diferit i ne-am dat seama
c legumele slbatice aveau o arom cu mult mai bogat.
I-am spus reporterului c, atunci cnd legumele sunt crescute ntr-un teren pregtit
special, li se adaug fertilizatori chimici, azot, fosfor i potasiu. Dar, atunci cnd legumele
sunt crescute cu sol mbogit natural, cu materie organic de ierburi i buruieni, ele obin o
diet mai echilibrat de nutrieni. O varietate mai mare de ierburi i buruieni nseamn c o
varietate mai mare de nutrieni i micronutrieni eseniali sunt disponibile pentru legume.
Plantele care cresc ntr-un mediu aa de echilibrat au o arom cu mult mai subtil.
Ierburile comestibile i legumele slbatice, plantele care cresc pe munte i pe pajiti,
sunt foarte bogate n elemente nutritive i sunt bune inclusiv ca medicamente. Hrana i
medicina nu sunt dou lucruri diferite: ele sunt faa i dosul aceleiai monezi. Legumele
crescute cu chimicale pot fi mncate ca hran, dar nu pot fi folosite ca medicamente.
Dac aduni i mnnci cele apte ierburi de primavar (mcri, traista ciobanului,
rapi slbatic, buruiana bumbacului, studeni, ridiche slbatic, urzic), spiritul tu
devine mai blnd. Iar dac mnnci muguri de ferig, ferig paniculat i traista ciobanului,
devii mai calm. Pentru a calma insomniile i sentimentele de nerbdare, traista ciobanului
e cea mai bun. Se spune c dac copiii mnnc traista ciobanului, muguri de salcie sau
insecte care triesc n copaci, acestea vor vindeca crizele de violen i, n vremurile mai
vechi, copiii erau deseori pui s le mnnce. Daikon (ridichea japonez) are ca i strmo
planta numit nazuna (traista ciobanului), i acest cuvnt, nazuna, e nrudit cu cuvntul
nagornu, care nseamn a fi nmuiat. Daikon este iarba care mblnzete dispoziia.
Dintre alimentele naturale, insectele sunt deseori trecute cu vederea. n timpul
rzboiului, n timp ce lucram la Centrul de Testare, am fost nsrcinat s aflu care insecte
59
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
din Asia de Sus-Est erau comestibile. n timp ce fceam cercetri n aceast problem, am
fost uimit s descopr c aproape toate erau comestibile.
De exemplu, nimeni nu se gndea c pduchii sau purecii puteau fi folosii la ceva, dar
pduchii adunai i mncai cu cereale de iarn sunt un remediu pentru epilepsie, iar purecii
sunt buni ca medicament pentru degerturi. Toate larvele insectelor sunt comestibile, dar
trebuie s fie vii. Rsfoind texte mai vechi, am gsit poveti despre delicatesele preparate
din viermi de latrin, iar aroma familiarului vierme de mtase se spune c era excelent,
dincolo de orice comparaie. Chiar i fluturii, dac scuturi mai nti praful de pe aripi, sunt
foarte gustoi.
Deci, fie din punct de vedere al aromei, fie din punct de vedere al sntii, multe lucruri
considerate respingtoare sunt de fapt foarte gustoase i, de asemenea, bune pentru sntate.
Legumele care sunt mai apropiate de strmoii lor sunt cele mai gustoase i mai
hrnitoare. De exemplu, n familia de plante care include nira2, usturoiul, prazul chinezesc,
ceapa verde i ceapa cu bulb, nira
ntr-o parcel de mutar i napi slbatic.
i prazul chinezesc sunt cele mai
bogate nutriional, bune ca ierburi
medicinale i, de asemenea,
folositoare ca tonic general. Totui,
pentru majoritatea oamenilor,
speciile mai domestice, cum sunt
ceapa verde i ceapa cu bulb, sunt
considerate c au gustul cel mai
bun. Din diferite motive, omul
modern prefer gustul legumelor
care s-au deprtat de starea lor
slbatic.
Preferine similare de gust
apar i n cazul produselor din
carne. Psrile slbatice sunt cu
mult mai bune pentru organism
dect carnea de pasre domestic,
precum ginile i raele, dei
aceste psri, crescute ntr-un mediu rupt de aria lor natural, sunt considerate ca fiind mai
gustoase, fiind vndute la preuri mari. Laptele de capr are o valoare hrnitoare cu mai
mare dect laptele de vac, dar laptele de vac e mai cerut.
Hrana care s-a ndeprtat de starea ei natural, precum i cea crescut cu substane
chimice sau ntr-un mod complet artificial, dezechilibreaz chimia corpului. Cu ct organismul
unei persoane este mai dezechilibrat, cu att mai mult i dorete hran artificial. Aceast
situaie e foarte periculoas pentru sntate.
2
Usturoi negru (Allium tuberosum), folosit n buctria japonez [TEI].
60
Cartea a III-a
E greit s spui c mncarea unei persoane este doar o chestiune de alegere, deoarece
o dieta nenatural sau exotic creeaz greuti pentru ran i pescar. Mi se pare c cu ct
cineva i dorete mai mult, cu att are de muncit mai mult, ca s fie satisfcut. Unii peti, ca
tonul i coad galben (yellowtail)3 trebuie prini la distan, dar sardinele, pltica i ali
peti mai mici pot fi prini din belug n apele Mrii Interioare. Vorbind nutriional, speciile
care triesc n apele dulci din ruri i pruri, cum sunt crapul, racul mpltoat, crabul de
mlatin i altele sunt mai bune pentru corp dect cele din apele srate. Apoi urmeaz petii
din apele oceanice de suprafa i, n final, petii de ap adnc i srat din deprtare.
Hrana care e cea mai apropiat e cea mai bun pentru om, iar cea pentru care trebuie s se
zbat cel mai mult s o obin e cea mai puin sntoas.
Ca s spunem aa, dac cineva accept ce are la ndemn, toate merg bine. Dac
ranii care triesc n acest sat mnnc doar hrana care poate fi crescut aici, nu va exista
nici o greeal. n final, ca i grupul de tineri care triesc n adposturile de pe munte, unul
i va da seama c e cel mai simplu s mnnce orez brun i orz nedecorticat, mei i hric,
mpreun cu plante sezoniere i legume semislbatice. Astfel, te alegi cu cea mai bun hran;
are gust i e i bun pentru organism.
Dac 22 de banie4 de orez i 22 de banie de cereale de iarn sunt recoltate de pe un
cmp de un sfert de acru5, atunci acest cmp va putea susine ntre cinci i zece persoane,
fiecare muncind n medie mai puin de o or pe zi. ns, dac transformm cmpul n pune
sau dac cerealele sunt oferite ca hran vitelor, doar o persoan va putea tri dintr-un sfert
de acru de pmnt. Carnea devine un lux atunci cnd producerea ei necesit teren care ar
putea hrni direct omul. Acest fapt a fost demonstrat clar i definitiv. Fiecare persoan ar
trebui s se gndeasc serios la cte greuti creaz rsftndu-se cu o hran aa scump de
produs.
Carnea i celelalte produse de import sunt un lux deoarece au nevoie de mai mult
energie i resurse dect legumele i cerealele tradiionale produse local. nseamn c
oamenii, care se limiteaz la o dieta simpl i local, muncesc mai puin i folosesc mai puin
teren dect cei cu un apetit pentru mncarea de lux.
Dac oamenii continu s mnnce carne i produse importate, e o certitudine c n
zece ani Japonia va cdea ntr-o criz a hranei. n 30 de ani, vor fi lipsuri copleitoare. A mai
aprut de undeva i ideea absurd cum c trecerea de la hrnirea cu orez la pine indic o
mbuntire a vieii de zi cu zi a japonezilor. De fapt, nu e aa. Orezul brun i legumele s-ar
putea s par ca fiind o hran de proast calitate, brut, dar aceasta este cea mai bun diet
nutriional i le permite oamenilor s triasc simplu i direct.
Dac vom avea o criz a hranei, nu va fi provocat de productivitatea insuficient a
naturii, ci de extravagana dorinelor umane.
3
Diferite specii de pete oceanic; autorul face referire la Yelowtail amberjack (Seriola lalandi) sau Japanese amberjack
(Seriola quinqueradiata), folosit n prepararea mncrii tradiionale japoneze sushi [TEI].
4
Aprox. 600 kg [TEI].
5
1011,72 m [TEI].
61
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Acum 40 de ani, datorit creterii ostilitii politice dintre Statele Unite i Japonia, a devenit
imposibil importul de gru din America. Speciile de gru folosite aveau nevoie de un sezon
lung de cretere i, n cele din urm, grul a ajuns la maturitate n mijlocul sezonului ploios
din Japonia. Chiar i dup ce ranul a depus eforturi mari s-l creasc, grul deseori putrezea
n timpul recoltrii. Aceste specii s-au dovedit a fi foarte nepotrivite i sensibile la boli, aa c
ranii n-au mai vrut s creasc gru. Cnd era mrunit i prjit n modul tradiional, avea
un gust att de oribil, nct i venea s-l scuipi.
ns, speciile japoneze tradiionale de secar i orz pot fi recoltate n mai, nainte de
sezonul ploios, aa c sunt, prin comparaie, culturi sigure. Cu toate acestea, ranii au fost
forai s cultive gru. Toat lumea rdea i spunea c nu e nimic mai ru dect s cultivi
gru, dar au urmat cu rbdare politica guvernamental.
Dup rzboi, grul american a nceput din nou s fie importat n Japonia n cantiti
uriae, provocnd scderea preului grului crescut n Japonia. Aceasta s-a adugat celorlalte
motive pentru a stopa creterea grului. Renunai la gru, renunai la gru! era sloganul
propagat n toat ara de liderii agricoli guvernamentali, iar ranii au renunat cu bucurie la
gru. n acelai timp, datorit preului sczut al grului de import, guvernanii i-au ncurajat
pe rani s nu mai cultive nici culturile tradiionale iernatice de secar i orz. Aceast
directiv a fost i ea ndeplinit, iar ogoarele japoneze au rmas necultivate peste iarn.
Cam acum zece ani, am fost ales s reprezint Prefectura Ehime n cadrul unei competiii
televizate Cel mai bun fermier al anului la televiziunea NHK. Am fost ntrebat, de ctre un
membru al comisiei: D-le Fukuoka, de ce nu renuntai la cultivarea secarei i a orzului? Am
rspuns: Secara i orzul sunt uor de crescut i, crescndu-le alternativ cu orezul, putem
obine cel mai mare numr de calorii ntr-un cmp japonez. De asta nu renun la ele.
Era clar c cineva, care cu ncpnare se opune voinei Ministerului Agriculturii, nu
putea fi numit Cel mai bun fermier al anului, i am spus: Dac asta m mpiedic s obin
titlul de Cel mai bun fermier, atunci mi-e mai bine fr el. Unul din membrii comisiei mi-a
mrturisit, mai trziu: Dac ar fi s prsesc universitatea i s m apuc de agricultur,
probabil c i eu a cultiva orez vara iar secar i orz iarna, cum se fcea nainte de rzboi.
Nu mult dup acest episod, am aprut din nou ntr-un program la Televiziunea NHK i,
ntr-o discuie cu diferii profesori universitari, am fost ntrebat din nou: De ce nu renuntai
la secara i orz? Am afirmat din nou, foarte clar, c nu aveam de gnd s renun la secar
i orz dintr-o duzin de motive. Cam n acelai timp, sloganul pentru oprirea cultivarii
cerealelor de iarn cerea o moarte blnd. Astfel, cultivarea cerealelor de iarn n alternan
cu orezul trebuia lsat s moar n linite. Dar moartea blnd e un termen prea ginga;
Ministerul Agriculturii voia, de fapt, s moar n an. Cnd mi-a devenit clar c scopul
principal al programului era s promoveze o stopare rapid pentru creterea cerealelor de
iarn, lsnd-o moart pe marginea drumului c s zic aa, am explodat cu indignare.
62
Cartea a III-a
6
Mcri, traista ciobanului, rapi slbatic, buruiana bumbacului, studeni, ridiche slbatic, urzic [TEI].
7
Clopoel, arorut (kudzu), ttneas, valerian, tuf de trifoi, garoaf slbatic, iarb japonez de pampas [TEI].
63
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
aproximativ 70 - 80% din populaia Japoniei erau fermieri. Repede, acetia au devenit 50%,
apoi 30%, 20%, iar acum cifra e undeva n jur a 14%. Intenia Ministerului Agriculturii este
s ating acelai nivel ca n Europa i America, i s pstreze mai puin de 10% din populaie
n agricultur, descurajndu-i pe ceilali.
n opinia mea, ar fi ideal dac 100% din populaie ar fi implicat n agricultur. n
Japonia, exist doar cte un sfert de acru8 de teren arabil pentru fiecare persoan. Dac
fiecarei persoane i s-ar da un sfert de acru, adic un acru i un sfert9 pentru o familie cu cinci
membri, asta ar nsemna suficient teren s susin o familie tot anul. Dac ar fi practicat
agricultura natural, ranul ar avea, de asemenea, destul timp pentru odihn i activiti
sociale n cadrul comunitii. Cred c aceasta este cea mai direct cale spre a transforma
aceast ara ntr-un trm fericit i plcut.
1011,72 m [TEI].
8
5058,6 m [TEI].
9
64
Cartea a III-a
Extravagana dorinelor e cauza fundamental care a adus lumea n situaia proast n care
ne aflm.
Repede, n loc de ncet, mai mult, n loc de mai puin aceast dezvoltare
strlucitoare este legat direct de colapsul iminent al societii. Ea, dezvoltarea, a servit
doar ca s-l separe pe om de natur. Umanitatea trebuie s nceteze s se rsfee cu dorina
posesiunilor materiale i a ctigurilor personale, ndreptndu-se, n schimb, spre contiina
spiritual.
Agricultura trebuie s se schimbe, trecnd de la uriaele asociaii mecanizate la
gospodriile mici, apropiate de viaa simpl, necomplicat. Viaa material i alimentaia ar
trebui s-i regseasc simplitatea pierdut. Dac realizam asta, lucrul n propria gospodrie
devine o plcere i avem mai mult timp liber pentru suflet i dezvoltare spiritual.
Cu ct ranul i mrete preocuprile materiale, cu att mai mult corpul i spiritul
su se risipesc, ndeprtndu-se de o via spiritual satisfctoare. Viaa ntr-o gospodrie
mic poate prea primitiv, dar, trind o astfel de via, devine posibil s contempli Marea
Cale (Calea contiinei spirituale care implic atenie i grij pentru activitile obinuite
ale vieii). Cred c, dac cineva nelege adnc mediul nconjurtor n care i duce zilele,
aceluia i se va revela cea mai frumoas dintre lumi.
Pn de demult, la sfritul unui an, ranul de un acru10 petrecea lunile ianuarie,
februarie i martie fugrind iepurii pe dealuri. Dei era considerat un ran srac, totui,
el avea aceast libertate. Srbtorile de Anul Nou durau vreo trei luni. Cu timpul, aceast
vacan s-a scurtat la dou luni, o lun, iar acum Anul Nou a ajuns s fie o srbtoare de trei
zile.
Micorarea vacanei de Anul Nou arat ct de ocupat a ajuns ranul i cum i-a pierdut
uurina fizic i bunstarea spiritual. Pentru un ran, n agricultura modern nu mai
exist timp liber n care ar putea s scrie o poezie sau s compun un cntec.
Acum cteva zile, n timp ce curam micul altar al satului, am fost surprins s observ
c, pe zidurile acestuia, atrnau cteva plcue. Dup ce am ters praful de pe ele i m-am
uitat la literele terse, am reuit s vd zeci de poeme haiku. Chiar i ntr-un sat aa de mic
ca acesta, 20 sau 30 de persoane au compus poeme haiku i le-au expus aici ca ofrande. Aa
de mult timp liber aveau oamenii n vremurile de demult. Unele poeme erau vechi de sute de
ani. Probabil c erau rani sraci, dar, totui, aveau rgazul necesar s scrie poeme.
Acum, nu mai exist nimeni n sat cu destul timp s scrie poezie. n timpul lunilor
geroase de iarn, doar civa steni mai gsesc timp s alerge o zi sau dou dup iepuri.
Acum, pentru petrecerea timpului liber, televiziunea este centrul ateniei, i nu mai exist
4046, 86 m [TEI].
10
65
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
deloc timp pentru micile distracii care au adus bucurie n viaa ranului. La asta m refer
cnd spun c agricultura a ajuns srac i slab din punct de vedere spiritual; se mai preocup
doar de dezvoltarea material.
Lao Tze11, neleptul taoist, spunea c o via mplinit i decent poate fi trit ntr-un
mic sat. Bodhidharma12, fondatorul Zen13, a petrecut nou ani locuind ntr-o peter fr s
se frmnte pentru nimic. S fii ngrijorat s faci bani, s te extinzi, s te dezvoli, s creti
recolte pentru bani i s le expediezi nu este calea ranului. S fii aici, s ai grij de un mic
teren, stpn pe propria-i libertate i bucurndu-te de plenitudinea fiecrei zile, n fiecare
zi aceasta trebuie s fi fost calea original a agriculturii.
S rupi aceast experien n dou, numind-o parte fizic i parte spiritual, e o cale
ngust i confuz. Oamenii nu triesc dependeni de mncare. La nivel fundamental, noi nu
putem ti ce este hrana. Ar fi mai bine dac oamenii chiar ar nceta s se mai gndeasc la
mncare. n acelai mod, ar fi mai bine dac oamenii ar nceta s-i mai fac attea probleme
ca s descopere adevratul sens al vieii; nu putem cunoate niciodat rspunsul la marile
ntrebri spirituale, i e n regul s nu inelegem. Ne-am nscut i trim pe pmnt pentru
a face fa direct realitilor vieii.
Pentru un ran, n agricultura modern nu mai exist timp liber Viaa nu e nimic mai mult
n care ar putea s scrie o poezie sau s compun un cntec.
dect rezultatul faptului c ne-am
nscut. Orice mnnc oamenii,
orice cred ei c ar trebui s
mnnce, nu e nimic altceva dect
o nscocire a minii lor. Lumea
exist n aa fel nct, dac oamenii
i-ar las la o parte propria voin,
lsndu-se ghidai doar de natur,
nu ar fi nici un motiv s crezi c vor
muri de foame.
S trieti doar aici i acum,
acesta e adevratul fundament al
vieii umane. Cnd viaa ajunge s
se bazeze pe cunoaterea tiinific naiv, oamenii ajung s triasc de parc ar fi dependeni
de grsimi, proteine, iar plantele de azot, fosfor i potasiu.
Mai mult dect att, orict ar cerceta i ar investiga oamenii de tiin natura, pn la
urm nu ajung dect s realizeze, de fapt, ct de perfect i de misterioas este ea. S crezi c
prin cercetare i invenii umanitatea poate crea ceva mai bun dect natura, e o iluzie.
11
Filosof chinez (Btrnul Maestru), sec. VI .Hr., fondator al taoismului i autorul crii de baz a acestuia, Tao Te
Ching (Cartea Cii i a Virtuii) [TEI].
12
Cel de-al douzeci i optulea patriarh al buddhismului indian (470-534) i primul patriarh al buddhismului Zen chi-
nezesc (526), a adus artele mariale n China, dup care, prin clugri buddhiti, ambele au ajuns n Japonia [TEI].
13
Curent filosofico-religios al budismului Mahayana, numele provenind de la pronunia japonez a cuvntului chinezesc
chan, care deriv din sanscrit: dhyna (meditaie) [TEI].
66
Cartea a III-a
Cred c oamenii se zbat s neleag ceea ce am putea numi caracterul vast, de necuprins
al naturii.
Deci, pentru ran i munca sa, exist doar ndemnul: slujete natura i totul e bine.
Agricultura a fost, cndva, o munca sacr. Cnd umanitatea s-a ndeprtat de acest ideal, a
aprut agricultura modern, comercial. Cnd ranul a nceput s creasc recolte ca s fac
bani, el a uitat adevratele principii ale agriculturii.
Desigur, comerciantul are i el un rol n societate, dar glorificarea vnzrii tinde s
distrag oamenii de la recunoaterea adevratei surse a vieii. Agricultura, ca ocupaie
integrat n natur, e mai aproape de surs. Muli rani nu sunt contieni de natur, chiar
dac triesc i muncesc ntr-un mediu natural, dar eu cred c agricultura ofer multe anse
de cretere a contiinei.
Nu pot ti dac toamna va aduce vnt sau ploi, dar astzi voi lucra la cmp. Acestea
sunt versurile unui vechi cntec de la ar. Ele exprim adevrul despre agricultur ca mod
de via. Indiferent cum va fi recolta, indiferent dac va fi sau nu suficient hran, exist
bucuria sdirii seminelor, n grija delicat pentru plante sub ndrumarea naturii.
67
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Diferite coli de
agricultur natural
Nu-mi place, n mod special, cuvntul munc. Oamenii sunt singurele animale care trebuie
s munceasc, i cred c sta e cel mai ridicol lucru din lume. Celelalte animale i ctig
traiul trind, dar oamenii muncesc ca nebunii, creznd c, pentru a supravieui, aa trebuie
s fac. Cu ct este mai important serviciul, cu ct provocarea este mai mare, cu att este
mai minunat, cred ei. Ar fi mai bine s abandonm acest mod de gndire i s trim o via
uoar, confortabil, cu mult timp liber. Cred c modul de via al animalelor de la tropice,
care dau cte o raita pe afar, dimineaa i seara, s vad dac e ceva de mncare, i care trag
apoi un pui zdravn de somn dup-amiaza, trebuie s fie un mod minunat de via
i pentru oameni ar fi posibil o via aa de simpl, dac omul ar munci ca s-i
produc direct necesarul zilnic de hran. ntr-o astfel de via, munca nu mai e munc, aa
cum e considerat de oameni, ci e doar ceea ce trebuie fcut.
Scopul meu e s mic lucrurile n aceast direcie. i e, de asemenea, scopul celor apte
sau opt oameni cu care triesc n comun n barcile din munte, i care ne ajut n lucru.
Aceti tineri vor s devin rani, s fondeze noi sate i comuniti i s ncerce acest mod
de via. Ei vin la ferma mea s nvee deprinderile necesare de care au nevoie s duc la
ndeplinire acest plan.
Dac te uii prin ar, s-ar putea s observi c, n ultima vreme, au aprut destul de
multe comuniti noi. Dac sunt numite adunturi de hippie, ei bine, cred c pot fi privite i
aa. Dar, n ceea ce privete traiul i lucrul mpreun - regsirea drumului spre natur -, ei
sunt modelul ranului nou. Ei neleg c, a fi adnc nrdcinat, nseamn s trieti din
recolta propriului pmnt. O comunitate care nu poate s i produc propria mncare nu
poate rezista mult.
Muli din aceti tineri cltoresc n India sau n satul francez al lui Gandhi, petrec ceva
timp ntr-un kibbutz n Israel, sau viziteaz comuniti din munii i deerturile din Vestul
Americii. Sunt i aceia, ca grupul de pe Insula Suwanose, din lanul de insule Tokara, din
sudul Japoniei, care ncearc noi forme de via familial i experimenteaz apropierea fa
de modul de via tribal. Cred c micarea acestor civa oameni deschide calea ctre un
mod de via mai bun. Printre aceti oameni, agricultura natural se rspndete rapid i
prinde rdcini.
Mai mult, au venit diferite grupuri religioase ca s se apuce de agricultura natural.
Dac vei cuta natura esenial a omului, indiferent cum o priveti, trebuie s ncepi cu
sntatea. Calea ce duce ctre cunotinele necesare implic s trieti fiecare zi deschis, s
creti i s mnnci hran sntoas, natural. Se pare c agricultura natural a nsemnat,
pentru muli oameni, cel mai bun loc de unde s nceap.
68
Cartea a III-a
Eu nsumi, nu aparin nici unui grup religios i sunt dispus s mi discut opiniile cu
oricine. Nu mi prea bat capul s fac diferena ntre cretinism, buddhism, shintoism i alte
religii, dar mi se pare interesant c, oameni cu convingeri religioase adnci, sunt atrai de
ferma mea. Cred c asta se ntmpl deoarece agricultura natural, spre deosebire de alte
feluri de agricultur, se bazeaz pe o filosofie care ptrunde dincolo de analiza solului, pH-
ului i randamentului recoltei.
Cu ceva timp n urm, un individ de la Centrul Organic de Grdinrit din Paris a venit
la mine pe munte i am petrecut ziua povestind. Discutnd despre cum stau lucrurile n
Frana, am aflat c urmeaz s se organizeze o conferin despre agricultura organic la scar
internaional i, ca o pregtire a acestui eveniment, acest francez vizita ferme organice i
naturale din ntreaga lume. I-am artat livada i apoi ne-am aezat la o ceac de ceai i am
discutat cteva din observaiile mele din ultimii treizeci i ceva de ani.
Mai nti, i-am spus c, dac arunci o privire peste principiile agriculturii naturale
populare n Vest, vei vedea c nu difera prea mult de cele ale agriculturii tradiionale orientale
practicate n China, Korea i Japonia de multe secole. Toate fermele japoneze practicau acest
gen de agricultur n timpul perioadelor Meiji i Taisho (1868-1926) i chiar pn la sfritul
celui de-al Doilea Rzboi Mondial.
Era un sistem care punea accent pe importana fundamental a compostului, precum
i a resturilor umane i animale. Forma de organizare era intensiv i includea practici ca
rotaia culturilor, plantarea combinat i folosirea nutreului verde. Deoarece spaiul era
limitat, cmpurile nu rmneau niciodata nelucrate, iar plantarea i recoltarea se fceau cu
regularitate. Toate resturile organice deveneau compost i erau returnate cmpului. Folosirea
compostului era ncurajat oficial iar cercetarea agricol era preocupat, n principal, de
materia organic i tehnicile de compostare.
Deci, o agricultur care combina animale, plante i oameni ntr-o singur concepie,
exista, ca i curent principal de agricultur n Japonia, pn la nceputul timpurilor moderne.
Se poate spune c agricultura organic, practicat n Vest, are ca punct de plecare aceast
agricultur tradiional din Orient.
Am continuat spunnd c, printre metodele agriculturii naturale, se pot distinge
dou viziuni: una larg, agricultura natural transcendental, i una restrns, agricultura
natural a lumii relative (aceasta este lumea ineleas de intelect). Dac a fi nevoit s
vorbesc despre ele n termeni buddhiti, cele dou ar putea fi numite agricultura natural
Mahayana, respectiv Hinayana.
Agricultura natural larg, Mahayana, apare cnd exist o unitate ntre om i natur.
Se conformeaz naturii aa cum e ea, i minii aa cum e ea. i are originea n convingerea
c, dac individul i abandoneaz temporar voina uman i i permite s fie ghidat de
ctre natur, natura va rspunde furnizndu-i tot ce are nevoie. Ca s fac o analogie simpl,
n agricultura natural transcendental relaia dintre om i natur poate fi comparat cu o
csnicie perfect ntre un brbat i o femeie. Csnicia nu e nici oferit, nici primit; perechea
perfect triete ca un organism de sine stttor.
69
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
14
Sau coala Itt-ry, ntemeiat de un misterios lupttor n artele mariale, It Ittsai Kagehisa (1560-1653?), care a
transpus simplitatea Zen n lupta cu sabia (TEI).
15
Sau coala nit-ry, aprut n perioada Muromachi (cca. 1447), folosea dou sbii n lupt, cel mai strlucit repre-
zentant fiind Miyamoto Musashi (1584-1645) (TEI).
16
Wu wei, n doctrina taoist [TEI].
70
IV
Cartea a IV-a
Confuzie privind hrana
Un tnr, care locuise trei ani n una din barcile de pe munte, a spus ntr-o zi: tii, cnd
oamenii vorbesc despre hran natural, n realitate nu tiu de fapt la ce se refer.
Dac te gndeti, toat lumea e obinuit cu expresia hran natural, dar nu e clar
ce este de fapt asta. Muli cred c, n cazul n care mnnci hran care nu conine chimicale
artificiale sau aditivi, urmezi o dieta natural, iar alii cred, vag, c o dieta natural nseamn
s mnnci hrana exact aa cum se gsete n natur.
Atunci cnd ntrebi dac folosirea focului sau a srii la gtit e natural sau nu, se prea
poate s primeti ambele rspunsuri. Dac dieta oamenilor primitivi, care mncau doar
plante i animale trind n starea lor slbatic, este natural, atunci o dieta care folosete
foc i sare nu poate fi natural. Dar, dac se argumenteaz c, prin cunotinele acumulate n
vremuri strvechi, folosirea focului i srii a fost destinul umanitii, atunci hrana preparat
cu acestea este perfect natural. Este bun hrana creia i se aplic tehnici de preparare
umane, sau ar trebui s fie considerate bune doar mncrurile naturale, exact aa cum se
gsesc ele n natur? Recoltele cultivate pot fi considerate naturale? Unde este linia dintre
natural i nenatural?
Se poate spune c termenul diet natural a aprut n Japonia odat cu nvturile
lui Sagen Ishizuka1 n era Meiji. Teoria lui a fost apoi rafinat i dezvoltat de dl Sakurazawa
(George Osawa)2 i dl Niki. Calea nutriiei, cunoscut n vest ca Macrobiotica, se bazeaz
4
pe teoria non-dualitii i pe conceptele de yin-yang3 din I Ching . Deoarece asta nseamn
deseori mncarea orezului brun, dieta natural e n general considerat ca fiind hran cu
legume i cereale integrale. Totui, hrana natural nu poate fi redus simplist la hrnirea cu
orez brun i legume.
Deci, atunci ce e?
1
Doctor militar (6.03.1850-17.10.1909) n Armata Imperial japonez, iniiatorul concepiei educaiei alimentare
(shokuiku) i al dietei macrobiotice [TEI].
2
Filosof i fondator al dietei macrobiotice (Yukikazu Sakurazawa, 18.10.1893-23.04.1966), a introdus conceptul orien-
tal de hran i sntate, sub nume occidentalizat, n Europa de Vest [TEI].
3
Concepte fundamentale n filosofia, metafizica i cultura chinez, alctuind Tao (Calea) [TEI].
4
Sau Cartea Schimbrilor, vechi text clasic chinezesc ce conine un complex sistem de divinaie [TEI].
73
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Motivul pentru care exist confuzia e acela c exist dou ci de cunoatere uman:
discriminatorie i nediscriminatorie (aceasta e o distincie facut de muli filosofi orientali.
Cunoaterea discriminatorie deriv din intelectul analitic, care are voin, ntr-o ncercare
de a organiza experienele ntr-un cadru logic. Dl Fukuoka crede c, n acest proces,
individul se poziioneaz separat de natur. Este vorba de limitarea existent n judecata
i adevrul tiinific.
Cunoaterea nediscriminatorie apare fr vreun efort contient din partea individului,
care accept experiena aa cum e, fr s o interpreteze prin intelect.
n timp ce cunoaterea discriminatorie este esenial pentru analiza problemelor
practice din lume, dl Fukuoka crede c ea furnizeaz o perspectiv mult prea ngust a
lucrurilor). Oamenii cred, n general, c o cunoatere fr greeal a lumii este posibil doar
prin metoda discriminatorie. Astfel, cuvntul natur, n general vorbind, denot natura,
aa cum e ea perceput de intelectul discriminator.
Eu neg imaginile goale ale naturii, aa cum sunt ele create de intelectul uman, i o
deosebesc clar de natura nsi, experimentat printr-o nelegere nediscrimintorie. Dac
eradicm nelegerea fals a naturii, cred c va disparea i fundamentul confuziei despre
acest cuvnt.
n Vest, tiinele naturale s-au dezvoltat din cunoaterea discriminatorie, n Est,
filosofia lui yin-yang i I Ching au aprut din aceeai surs. Dar, adevrul tiinific nu poate
egala niciodat adevrul absolut, iar filosofiile nu sunt dect interpretri ale lumii. Natura
neleas de cunoaterea tiinific este o natura care a fost distrus; este o fantom care are
schelet, dar nu are suflet. Natura neleas de cunoaterea filosofic este o teorie creat prin
gndirea uman, o fantom cu suflet, dar fr structur.
Nu exist alt modalitate de realizare a cunoaterii nediscriminatorii dect intuiia
direct, dar oamenii ncearc s o potriveasc ntr-un cadru familiar numind-o instinct.
Este, de fapt, cunoatere dintr-o surs care nu poate fi numit. Dac vrei s cunoti adevrata
natur, abandoneaz mintea discriminatorie i transcende lumea relativitii,. Dar, la
Mas de prnz: sup i orez cu legume murate. nceput, nu existau nici Est sau
Vest, nici patru anotimpuri, nici
yin sau yang.
Cnd am ajuns aa de departe,
tnrul m-a ntrebat: Atunci nu
negi doar tiinele naturale, ci i
filosofiile orientale bazate pe yin-
yang i I Ching?
I-am rspuns c ele pot fi
folosite ca nite avantaje temporare
sau ca nite indicatori, dar nu
trebuie considerate drept cele mai
74
Cartea a IV-a
nalte realizri. Adevrurile tiinifice i filosofiile sunt concepte ale lumii relative, iar acolo
ele sunt adevrate i au valoare. De exemplu, pentru oamenii moderni, care triesc n lumea
relativ, care au ntrerupt echilibrul naturii i care sunt n pragul colapsului propriului corp
i suflet, sistemul yin-yang poate servi ca un indicator potrivit i eficient de redresare.
I-am rspuns c ele pot fi folosite ca nite avantaje temporare sau ca nite indicatori,
dar nu trebuie considerate drept cele mai nalte realizri. Adevrurile tiinifice i filosofiile
sunt concepte ale lumii relative, iar acolo ele sunt adevrate i au valoare. De exemplu,
pentru oamenii moderni, care triesc n lumea relativ, care au ntrerupt echilibrul naturii
i care sunt n pragul colapsului propriului corp i suflet, sistemul yin-yang poate servi ca un
indicator potrivit i eficient de redresare.
Un tnr, care tocmai venise, a spus: Deci, dac devii o persoan natural poi s
mnnci ce vrei?
Dac te atepi la o lume strlucitoare de partea cealalt a tunelului, ntunecimea
tunelului va dura la nesfrit. Cnd nu mai vrei s mnnci ceva gustos, atunci poi s te
bucuri de gustul adevrat a orice ai mnca. Este uor s pui pe mas hran simpl pentru
o diet natural, dar sunt puini cei care se pot bucura cu adevrat de un asemenea festin.
75
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Crezul meu despre hrana care-i natural este la fel cu cel despre agricultura natural. La fel
cum agricultura natural se adapteaz naturii aa cum e, adic naturii cuprinse de mintea
nediscriminatorie, la fel dieta natural e o cale n care hrana e adunat din slbticie, sau
crescut prin agricultura natural, iar petele e prins prin metode naturale, toate fr aciune
intenionat, ci doar cu ajutorul minii nediscriminatorii.
Desi vorbesc despre aciune fr intenie i fr metod, nelepciunea acumulat n
timp, n viaa de zi cu zi este, desigur, recunoscut. Folosirea srii i a focului la gtit poate fi
criticat drept primul pas spre separarea de natur, dar ele sunt simple cunotine acumulate
de oamenii primitivi i pot fi considerate ca oferite de ctre ceruri.
Culturile agricole, care au evoluat de-a lungul miilor i zecilor de mii de ani, convieuind
cu fiinele umane, nu sunt produse nscute n ntregime din mintea discriminatorie a
ranului, ci pot fi considerate mncruri care au aprut natural. Dar speciile modificate,
care nu au evoluat n mprejurri naturale, ci au fost dezvoltate prin tiina agricol care s-a
separat de natur, la fel ca i producia masiv de pete, animale domestice, acestea cad din
aceast categorie.
Agricultura, pescuitul, creterea animalelor, necesitile zilnice de hran, mbrcminte,
adpost, via spiritual tot ce exist trebuie s formeze o uniune cu natura.
76
Cartea a IV-a
5
Mcri, traista ciobanului, rapi slbatic, buruiana bumbacului, studeni, ridiche slbatic, urzic [TEI].
6
Aluat, cu sau fr ou, prin care sunt trecute, pentru a fi prjite, diferite sortimente de pete, legume sau fructe, fiind o
influen a buctriei portugheze (sec. al XVII-lea) [TEI].
7
Mackerel sashimi (Scrombridae niphonius); denumirea mai multor specii de pete, de mare i medie adncime din
largul coastelor japoneze, bogate n uleiul omega 3 i folosite la prepararea mncrii tradiionale sushi [TEI].
77
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Sub soarele strlucitor de la mijlocul verii, distracia mea preferat este s mnnc
pepene i s-mi ling degetele de la mierea de albine, la umbra unui copac umbros.
Numeroasele legume de var, precum morcovul, spanacul, ridichea i castravetele, se coc
i sunt gata de cules. Corpul are nevoie de asemenea de legume sau ulei de susan pentru a
menine departe trndvia verii.
Dac i se pare misterios, atunci misterul const n faptul c cerealele de iarn recoltate
primvara merg bine cu apetitul sczut din timpul verii i, aa, n timpul verii sunt preparai
destul de des tieii de orz, avnd diferite mrimi i forme. Grul negru este recoltat vara.
Este o plant slbatic strveche i o mncare ce merge bine cu acest sezon.
Toamna, devreme, este un anotimp plin de bucurii, cu soia i boabe roii mici de fasole
azuki, multe fructe, legume i diferite cereale galbene care toate se coc n acelai timp. Asistnd
la diferite srbtori, la lumina lunii de toamn, sunt savurate prjituri de mei. Boabe de soia
oprite sunt mncate alturi de cartoful taro. Pe msur ce naintm n toamn, sunt des
mncate i savurate porumbul i orezul fiert cu fasole roie, ciuperci matsutake sau castane.
Cel mai important, orezul, care a absorbit razele soarelui de-a lungul ntregii veri, se coace
toamna. Aceasta nseamn c se poate obine o recolt principal ndestultoare, bogat n
calorii, de care va fi nevoie de-a lungul lunilor friguroase ale iernii.
La nceput, primul nghe arat precum te-ai uita la un grtar cu pete. De-a lungul
acestui sezon, pot fi pescuii peti de mare adncime, precum petele coad galben
78
Cartea a IV-a
(Yellowtail) i ton. Este interesant faptul c ridichea alb japonez i legumele stufoase, care
se gsesc din abunden n acest sezon, se potrivesc de minune cu aceti peti.
Masa de Anul Nou este pregtit, n general, din mncare care a fost murat sau srat
special pentru aceast mare srbtoare. De multe secole, sunt servite, n fiecare an la aceast
srbtoare, somon srat, ou de hering, macrou, dorad roie8, homar, varec i fasole neagr.
Este o experien plcut, pe tot parcursul iernii, s scoti ridichile i napii care au rmas
n pamnt, acoperii cu strat de pmnt i zpad. Ca feluri principale, sunt ntotdeauna la
ndemn cereale i diferite varieti de fasole, crescute de-a lungul anului, sosuri de miso9
i soia. De-a lungul lunilor friguroase, mpreun cu varza, ridichile, dovleceii i cartofii dulci,
depozitate din toamn, sunt disponibile i o varietate de legume. Prazul i arpagicul slbatic
se potrivesc cu aroma delicat a stridiilor i a castraveilor de mare, care atunci pot fi adunate.
Atepnd sosirea primverii, poi observa mldia de potbal i frunzele comestibile
ale brbii evreului (Saxifraga stolonifera) trndu-se de sub zpad. Cu rentoarcerea
nsturelului, a traistei ciobanului, a studeniei i a altor plante aromatice slbatice, o mulime
de legume de primvar pot fi culese de sub geamul buctriei.
Astfel, urmnd o dieta modest, adunnd hrana diferitelor anotimpuri din apropiere i
savurnd sntatea i aroma hrnitoare, stenii accept ceea ce le ofer natura.
Tranii cunosc aroma delicioasa a hranei, dar nu pot gusta din aroma misterioas a
naturii. Nu, ei aproape c o simt, ns nu o pot exprima n cuvinte.
O diet natural se afl la ndemn fiecruia.
Sos tradiional japonez, obinut din orez fermentat, orz, soia, sare i ciuperci [TEI].
9
79
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Cultura mncrii
Cnd suntem ntrebai de ce mncm, puini se gndesc mai departe la faptul c hrana este
necesar pentru a susine viaa i creterea organismului uman. Dincolo de asta, se afl
totui ntrebri mai profunde despre relaia dintre hran i spiritul uman. Pentru animale,
este suficient s mnnce, s se joace i s doarm. Pentru oameni, de asemenea, ar fi o
mare realizare dac ar putea s se bucure de o mas hrnitoare, de o zi simpl i de un somn
odihnitor.
Buddha a spus: Forma e deertciune i deertciunea e form. Din moment ce forma
nseamn, n terminologia buddhist, materie, sau lucruri, iar deertciunea e mintea, el
spune c materia i mintea sunt acelai lucru. Lucrurile au diferite culori, forme i arome,
iar mintea oamenilor zboar dintr-o parte n alta, atras de diferitele caliti ale lucrurilor.
De fapt, materia i mintea sunt una singur.
Culoarea
n lume exist apte culori de baz. Dar, dac aceste apte culori sunt combinate, ele se
transform n culoarea alb. Cnd este mprtiat de o prism, lumina alb redevine apte
culori. Cnd omul privete lumea cu non-mintea, culoarea din culoare dispare. Devine fr
culoare. Doar, cnd sunt privite prin mintea discriminatoare n apte culori, apar cele apte
culori.
Apa sufer diferite schimbri, dar apa rmne totui ap. La fel, dei mintea contient
pare c sufer schimbri, mintea original, nemicat, nu se schimb. Cnd cineva devine
orbit de cele apte culori, mintea e uor zpcit. Sunt percepute culorile frunzelor, crengilor,
fructelor, n timp ce esena culorii trece neobservat.
Asta este valabil i n privina mncrii. n aceast lume, sunt multe substane naturale
care sunt bune ca hran pentru om. Aceste mncruri sunt percepute de minte i considerate
ca avnd caliti bune i rele. Apoi oamenii selecteaz, contient, ce cred ei c au nevoie.
Acest proces de selecie contient mpiedic recunoaterea esenei hranei umane, adic
ceea ce chiar cerul prescrie pentru un loc sau anotimp.
Culorile naturii, ca i nfloritul hortensiilor, se schimb uor. Organismul naturii e
n continu transformare. Din acelai motiv, pentru care e n micare continu, poate fi
considerat micare fr micare. Cnd aplicm raiunea pentru alegerea hranei, nelegerea
naturii devine rigid, iar schimbrile naturii, cum sunt schimbrile anotimpurilor, sunt
ignorate.
Scopul dietei naturale nu este s creeze oameni atottiutori, care pot ine prelegeri i
pot alege cu talent din diferite mncruri, ci s creeze oameni netiutori, care s i ia hrana
80
Cartea a IV-a
Gustul
Oamenii spun: Nu tii ce gust are pn nu guti. Dar, i cnd guti, gustul s-ar putea
s fie diferit n funcie de timp, condiii i dispoziia persoanei care gust.
Dac ntrebi un om de tiin care este substana gustului, el va ncerca s l defineasc
separnd diferitele componente i determinnd proporiile de dulce, acru, amar, srat i iute.
Dar gustul nu poate fi definit prin analiz i nici chiar prin atingerea cu limba. Chiar dac cele
cinci arome sunt percepute de limb, impresia lor este culeas i interpretat de ctre minte.
O persoan natural poate obine dieta potrivit deoarece instinctul i funcioneaz
normal. El este mulumit cu o hran simpl: este hrnitoare, are gust bun i e ca un
medicament zilnic. Hrana i spiritul uman sunt unite.
Omul modern i-a pierdut claritatea instinctului i, n consecin, nu mai e capabil
s se bucure de cele apte ierburi de primvar10. El caut n permanen o varietate de
arome. Dieta s-a dereglat, distana dintre ceea ce i place i ceea ce nu i place a crescut, iar
instinctul i-a devenit tot mai derutat. n acest punct, oamenii ncep s-i condimenteze tot
mai mult hrana i s foloseasc tehnici de gtire complicate, adncindu-se i mai mult n
confuzie. Hrana i spiritul uman au devenit strine.
Multor oameni din ziua de azi nu le mai place nici aroma orezului. Bobul integral este
rafinat i procesat, pn rmne fr gust. Orezului procesat i lipsete aroma i mireasma
orezului integral. n consecin, are nevoie de condimente i trebuie suplimentat cu alte feluri
de mncare sau acoperit cu sos. Oamenii cred, greit, c nu conteaz c valoarea hrnitoare
a orezului e sczut atta timp ct suplimentele alimentare sau celelalte mncruri, precum
carnea sau petele, furnizeaz nutrienii care lipsesc.
Mncrurile gustoase nu sunt gustoase n sine. Mncarea nu e delicioas dect dac o
persoan crede c aa este. Dei cei mai muli oameni consider carnea de vit sau de pui
minunat, pentru o persoan care, din motive fizice sau spirituale a decis c nu i plac, ele
sunt respingtoare.
Doar jucndu-se sau nefcnd nimic, copii sunt fericii. Un adult care face comparaii
ns, decide ce l face fericit, iar cnd aceste condiii sunt ndeplinite se simte satisfcut.
Pentru el, mncarea are gust bun nu neaparat pentru c are savoarea subtil a naturii i e
hrnitoare, ci pentru c simul lui gustativ a fost condiionat de ideea c are gust bun.
Tieii de gru sunt delicioi, dar o can de tiei instant de la un automat are un gust
oribil. Dar, prin reclam, se nltur ideea c au gust oribil i, pentru muli oameni, aceti
tiei fr gust devin cumva foarte buni.
10 Mcri, traista ciobanului, rapi slbatic, buruiana bumbacului, studeni, ridiche slbatic, urzic [TEI].
81
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Exist poveti cum c, pclii de vulpe, oamenii au mncat gunoi de grajd, de la cai.
Nu e nimic de rs n asta. Oamenii din ziua de azi mnnc cu mintea, nu cu trupul. Multor
oameni nu le pas dac n hrana lor exist tot felul de substane chimice nocive (de exemplu,
monoglutamat de sodiu), pentru c ei gust doar cu vrful limbii i sunt uor de pclit.
La nceput, oamenii mncau pur i simplu pentru c erau n via i pentru c mncarea
era bun. Omul modern a ajuns s cread c, dac nu prepar hrana cu condimente speciale,
masa va fi fr gust. Dac nu te strduieti s faci mncarea delicioas vei afla c natura a
fcut-o deja.
Prima constatare ar fi s trim n aa fel nct hrana, pur i simplu, s fie gustoas, dar,
azi, toate eforturile sunt ndreptate pentru a aduga ct mai mult gust mncrii. Este o ironie
a sorii, dar mncarea gustoas a disprut.
Oamenii au ncercat s fac pine gustoas i pinea gustoas a disprut. ncercnd s
fac mncruri luxoase i bogate, au fcut mncare bun la nimic, iar apetitul oamenilor a
ajuns s fie ncontinuu nesatisfcut.
Cele mai bune metode de preparare pstreaz aroma delicat a naturii. nelepciunea
zilnic de demult i-a nvat pe oameni s prepare, prin uscare la soare sau murare, diferite
feluri de legume, astfel nct le era pstrat aroma.
Arta gtitului ncepe cu folosirea srii marine i a focului. Dac hrana e gtit de cineva
sensibil la esena gtitului, hrana i pstreaz aroma natural. Dac, prin gtire, hrana
primete vreo arom ciudat i exotic, sau dac scopul e doar datul n spectacol, asta nu
mai nseamn gtit.
De obicei, cultura e considerat ca ceva creat, meninut i dezvoltat doar prin efortul
uman. Dar, cultura i are, ntotdeauna, rdcinile n parteneriatul dintre om i natur.
Cnd se realizeaz uniunea dintre societatea uman i natur, cultura prinde singur form.
Cultura a fost tot timpul legat de viaa de zi cu zi, aa c a fost transmis generaiilor
urmtoare, pstrndu-se pn n ziua de azi.
Ceva nscut din mndria uman i din goana dup plcere nu este cultur adevrat.
Adevrata cultur s-a nscut nuntrul naturii, e simpl, umil i pur. n absena culturii
adevrate, umanitatea va disprea.
Cnd oamenii au refuzat hrana natural i au ales hrana rafinat, societatea a apucat-o
pe un drum care duce la propria ei distrugere, deoarece o astfel de hran nu e produsul
culturii reale. Hrana e viaa i viaa nu trebuie s se ndeprteze de natur.
82
Cartea a IV-a
Nu e nimic mai bine dect s mncm hran gustoas, dar, pentru muli oameni, mncatul
e doar o cale de a-i hrni corpul, pentru a avea suficient energie n munc i pentru a tri o
via lung. Mamele, deseori, spun copiilor s i mnnce mncarea chiar dac nu le place
gustul deoarece e bun pentru ei.
Dar hrnirea nu poate fi separat de simul gustului. Mncrurile hrnitoare, bune
pentru organism, stimuleaz apetitul i sunt delicioase prin felul lor. Hrnirea potrivit este
inseparabil de gustul bun.
Nu cu mult vreme n urm, hrana zilnic a ranilor din zon consta din orez, orz cu
miso i legume murate. Aceast dieta asigur o viaa lung, un corp puternic i o sntate
zdravn. Legumele fierte i orezul fiert cu fasole roie era un festin, care se ntmpla o dat
pe lun. Corpul sntos i robust al ranului era capabil s se hrneasc cu o diet simpl
cu orez.
Dieta tradiional din Orient, cu orez brun i legume, este foarte diferit de cele din
Vest. tiina nutriional vestic crede c nu se poate obine o diet echilibrat i o sntate
puternic dac nu se mnnc zilnic anumite cantiti de grsimi, proteine, minerale
i vitamine. Aceast credin a dat natere mamei care i ndoap copilul cu mncruri
hrnitoare.
Te-ai atepta ca nutriionitii din Vest, cu toate teoriile elaborate i calculele lor, s nu
mai aib nici un dubiu asupra unei
diete potrivite. Adevrul e ns
c, prin aceast diet, s-au creat
mai multe probleme dect s-au
rezolvat.
O problem, n nutriia
vestic, este faptul c nu se face
nici un efort pentru a adapta dieta
la ciclul naturii. Astfel, dieta care
rezult i ndeprteaz pe oameni
de natur. Rezultatele nefericite
sunt deseori frica fa de natur i
un sentiment de nesiguran.
O alt problem este aceea c
valoarea spiritual i emoional
este complet uitat, dei hrana este
strns legat de spiritul uman i
83
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
de emoii. Dac fiina uman este privit strict ca un corp fizic, este imposibil s rezulte
o nelegere coerent a hranei. Cnd aceste crmpeie de informaie sunt adunate confuz,
rezultatul este o diet imperfect, care se ndeprteaz de natur.
n unul se afl totul dar, dac toate sunt adunate laolalt, nu poate s apar unul.
tiina vestic nu poate s neleag aceasta nvtur a filosofiei estice. O persoan poate
analiza i cerceta ct vrea un fluture, dar nu va putea s fac un fluture.
Ce probleme credei c vor aprea dac dieta tinific vestic s-ar pune n practic
la scar mare? Carne de vit, ou, lapte, legume, pine i alte mncruri ar trebui s fie
disponibile tot anul. Ar deveni obligatorie producia pe scar mare i depozitarea pe termen
lung. Deja, n Japonia, adoptarea acestei diete i-a fcut pe rani s produc iarna legume de
var, precum varz, castravei, vinete i roii. Nu va mai dura mult pn cnd ranilor li se
va cere s recolteze curmale primvara i piersici toamna.
Este lipsit de raiune s crezi c o diet echilibrat i complet poate fi obinut doar
prin asigurarea unei varieti mari de mncruri, indiferent de sezon. Pe lng plantele care
se coc natural, legumele i fructele crescute n extrasezon, n condiii artificiale, conin puine
vitamine i minerale. Nu mai e nici o mirare de ce legumele de var, crescute toamna sau
iarna, nu mai au nimic din savoarea i aroma celor crescute sub soare, prin metode naturale.
Analizele chimice, rapoartele nutriionale i alte consideraii de acest fel sunt sursa
principal a erorii. Hrana prescris de tiina modern e departe de cea tradiional din
Orient i submineaz sntatea poporului japonez.
84
Cartea a IV-a
Recapitularea dietei
Dieta non-discriminatorie
85
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Dieta doctrinei
Toat lumea ar trebui s fie contient c natura este tot timpul complet, echilibrat
i n perfect armonie cu ea nsi. Hrana natural e complet, iar nuntrul ei se gsesc
substane nutritive i arome subtile.
Se pare c, aplicnd principiul yin-yang, oamenii pot explica originea Universului i
transformarea naturii. Se pare, de asemenea, c armonia trupului uman poate fi determinat
i meninut contient. Dar, dac ne afundm prea mult n doctrin (aa cum e nevoie n
studiul medicinei orientale), intrm pe domeniul tiinei i nu mai reuim s scpm de
percepia minii discriminatoare, care compar lucrurile.
Furat de subtilitile cunotinelor umane i, fr s le recunoasc limitele, practicantul
dietei doctrinare ajunge s se preocupe doar de obiecte separate. Dar, cnd ncearc s
neleag sensul naturii, ntr-o viziune larg i mrea, el eueaz, vznd doar micile
miracolele care se ntmpl la picioarele sale.
86
Cartea a IV-a
pentru a mbolnvi lumea. Unii pun accentul pe valoarea esenial a srii n bucate; alii spun
c prea mult sare provoac boli. Dac cineva evit fructele, creznd c sunt bune pentru
maimue, altcineva spune c fructele i legumele sunt cele mai bune pentru longevitate i
bun-dispoziie.
n diferite vremuri i circumstane, toate aceste opinii pot fi considerate corecte, aa
c oamenii devin confuzi. Sau, mai degrab, pentru o persoan confuz, toate aceste teorii
devin motiv pentru o confuzie i mai mare.
Natura e n continu micare, schimbndu-se n fiecare moment. Oamenii nu pot
cuprinde adevrata manifestare a naturii. Faa naturii nu poate fi cunoscut. ncercarea de a
cuprinde n teorii i doctrine ceea ce nu poate fi cunoscut, e ca ncercarea de a prinde vntul
cu o plas pentru fluturi.
Dac ai ochit o int fals, ai ratat.
Omenirea e ca o persoan oarb care nu tie ncotro se ndreapt. Bjbie sprijinit n
bastonul cunoaterii tiinifice, depinznd de yin i yang ca s gseasc drumul.
Ceea ce vreau s spun este s nu mncai mncarea cu capul, adic scpai de mintea
discriminatoare care gndete i compar. Am sperat c mandala hranei, pe care am
prezentat-o mai devreme, ar putea servi ca un ghid care s ne arate s nelegem relaiile pe
care diferite feluri de mncare le au ntre ele i cu oamenii, dar, dup ce ai vzut-o o dat,
putei s o aruncai i pe asta la co.
O prim observaie este ca individul s-i dezvolte sensibilitatea de a lsa corpul s-
i aleag singur hrana. S te gndeti doar la hrana nsi, lsnd spiritul deoparte, e ca
i cnd ai merge la un templu citind ziarul lsndu-l pe Buddha afar. Dect s studiezi
teorii filosofice ca s nelegi hrnirea, e mai bine s ajungi la o teorie intern, pornind de la
propria diet zilnic.
Doctorii au grij de oamenii bolnavi; oamenii sntoi sunt ngrijii de natur. n loc s
te mbolnveti i apoi s fii absorbit ntr-o diet natural ca s te faci bine, mai bine ai tri
ntr-un mediu natural, astfel nct boala s nu apar.
Tinerii, care vin s stea la munte, s triasc o via primitiv, s mnnce hran
natural i s practice agricultura natural, sunt contieni de scopul final al omului i s-au
hotrt s triasc n acord cu el n cel mai direct mod.
87
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Hrana i agricultura
Aceast carte despre agricultura natural cuprinde, n mod necesar, i o parte despre hrana
natural. Asta, deoarece hrana i agricultura sunt faa i spatele aceleiai monede. E mai clar
dect lumina zilei c, dac nu se practic agricultura natural, nici hrana natural nu va fi
disponibil. Dar, dac dieta natural nu e stabilit, ranul va rmne confuz i nu va ti ce
s creasc.
Dac oamenii nu devin oameni ai naturii, atunci nu poate exista nici agricultur
natural i nici hran natural. ntr-unul din adposturile de pe munte am lsat urmtoarele
cuvinte: Hran corect, aciune corect, contientizare corect (motto formulat dup
Calea Octupl buddhist de iluminare spiritual), scrijelite pe o bucat de lemn deasupra
focului. Cele trei nu pot fi separate una de alta. Dac una lipsete, niciuna nu poate fi atins.
Dac una e atins, toate sunt realizate.
Oamenii, cu un aer de automulumire, privesc lumea ca pe un loc unde progresul
se nate din dezordine i confuzie. Dar progresul distructiv i fr int e cel care provoac
confuzia n gndire, ducnd, nici mai mult nici mai putin, la degenerarea i colapsul
umanitii. Dac nu e bine neleas care este sursa nemicat a ntregii activiti ce e
natura va fi imposibil s ne recptm sntatea.
88
V
Cartea a V-a
Prostia apare deghizat
n haina deteptciunii
Nopile de toamn sunt lungi i rcoroase. Cel mai frumos e s le petreci uitndu-te la tciunii
fierbini cu o can de ceai cald n mini. Se spune c orice subiect de discuie e potrivit cnd
stai n jurul focului, i, creznd c invidia colegilor mei fermieri ar fi un subiect interesant,
am adus discuia pe acest fga. Dar se pare c o s apar probleme.
Iat-m acum aici, vorbind tot timpul despre faptul c nimic nu conteaz, c omenirea
e ignorant, c nu merit s te agii pentru nimic i c, orice ai face, e un efort inutil. Cum pot
s spun aa ceva i apoi s ncep s mi brfesc colegii? Dac tot m-am pus pe scris, singurul
lucru de scris e c scrisul e inutil. Devine foarte complicat.
Nu vreau s insist prea mult asupra propriului meu trecut astfel nct s scriu despre
el, i nu sunt destul de nelept s prezic viitorul. Jucndu-m cu focul, la gura semineului,
vorbind despre treburile zilnice, cum pot s cer cuiva s suporte prostiile unui ran btrn
ca mine?
Pe coama celei mai nalte livezi se afl cteva csue cu perei de chirpici, de unde se vede
Golful Matsuyama i Cmpia Dogo. Acolo, s-au adunat civa oameni i triesc mpreun o
via simpl. Nu au deloc utiliti moderne. Petrecnd serile la lumina lumnrilor, triesc
o via simpl: orez brun, legume, un vesmnt i un bol de mncare. Ei vin de undeva, stau
pentru un timp, apoi merg mai departe.
Printre oaspei, se numar cercettori agricoli, studeni, oameni de tiin, fermieri,
hippioi, poei i rtcitori, tineri i btrni, brbai i femei, de diferite naionaliti. Cei mai
muli dintre cei care stau pentru un timp mai lung sunt tineri care au nevoie de o perioad
de introspecie.
Rolul meu este s am grij de acest han de la marginea drumului, s servesc cte un
ceai cltorilor care vin i pleac. Iar, n timp ce ei m ajut la muncile cmpului, eu mai
ascult cu plcere cum mai merg treburile prin lume.
Sun bine, dar, de fapt, nu e o via chiar aa de uoar. Eu pledez n favoarea unei
agriculturi nu f nimic, aa c muli vin aici creznd c vor gsi o utopie, n care se poate
91
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
tri fr s te dai jos din pat. Pe aceti oameni i ateapt ns o mare surpriz. Cratul
apei de la izvor prin ceaa dimineii, crpatul lemnelor de foc pn minile devin roii i
pline de bici, munca n nmolul pn peste glezne, sunt destule motive pentru ca muli s
abandoneze.
Astzi, n timp ce priveam un grup de tineri care munceau ntr-un mic sla, a venit la
mine o tnr femeie din Funashabi.
Cnd am ntrebat-o de ce a venit, a rspuns: Doar am venit, asta e tot. Nu mai tiu
nimic altceva.
Istea, tnra femeie, nonalant i contient de valoarea ei.
Apoi am ntrebat-o: Dac tii c nu eti iluminat, nu-i aa c nu ai nimic de zis?
Dorind s neleag lumea prin puterea discernmntului minii, oamenii pierd din vedere
nelesul ei. Nu cumva din cauza asta lumea e ntr-un asemenea impas?
Ea a rspuns uor: Da... dac spunei d-voastr.
Poate c nu ai o idee clar despre ce este iluminarea. Ce cri ai citit nainte s vii aici?
A dat din cap c nu a citit nimic.
Oamenii studiaz deoarece ei cred c nu neleg, dar studiul nu o s ajute pe nimeni s
neleag. Ei studiaz din greu doar ca s ajung la concluzia c oamenii nu pot ti nimic, c
nelegerea se afl dincolo de limitele umane.
De obicei, oamenii cred c termenul nenelegere nseamn c, de exemplu, nelegi
nou lucruri, dar este unul pe care nu l nelegi. Dar, ncercnd s nelegi zece lucruri, de
fapt tu nu ntelegi nici mcar unul. Dac tii o sut de flori, nu tii nici una. Oamenii se
chinuie din greu s neleag, se conving c au neles, i mor fr s tie nimic.
Tinerii s-au oprit din munca dulgheritului, s-au aezat pe iarb lng un mandarin
mare i se uitau n sus, la norii dinspre sud.
Oamenii cred c, atunci cnd
Livad i barci, sus, pe munte. i ntorc ochii de la pmnt n sus,
ei vd cerurile. Ei privesc separat
mandarina portocalie de frunzele
verzi i spun c vor cunote
verdele frunzelor i portocaliul
mandarinei. Dar, din momentul n
care cineva face o deosebire ntre
verde i portocaliu, adevratele
culori dispar.
Oamenii cred c neleg
lucrurile, deoarece se obinuiesc cu
ele. Aceasta este doar cunoaterea
superficial. Este cunoaterea
92
Cartea a V-a
astronomului care tie numele stelelor, a botanistului care tie clasificarea frunzelor i a
florilor, a artistului care tie estetica verdelui i a roului. Astronomul, botanistul i artistul
n-au fcut dect s-i fac o prere i s o interpreteze, fiecare n interiorul propriei mini. Cu
ct erau mai implicai n activitatea lor mental, cu att se ndeprtau mai mult, devenindu-
le mai greu s triasc natural.
Tragedia este c, n arogana lor fr temei, oamenii au ncercat s supun natura
propriei lor voine. Oamenii pot distruge forme naturale, dar nu le pot crea. Discriminarea, o
nelegere fragmentat i incomplet, constituie tot timpul punctul de plecare al cunoaterii
umane. Fr s poat cunoate ntregul naturii, oamenii pot, cel mult, s-i imagineze un
model incomplet i, apoi, s se amgeasc singuri n credina c au creat ceva natural.
Tot ce trebuie s fac cineva ca s cunoasc natura este s realizeze c, de fapt, nu
tie nimic i c e incapabil s tie ceva. Ne putem atepta c i va pierde interesul s mai
fac diferenieri i deosebiri. Cnd abandoneaz diferenierile, din interiorul lui se nate
cunoaterea nedifereniat a sinelui. Dac ncearc s nu se gndeasc la cunoatere, dac
nu l mai intereseaz s neleag, va veni timpul cnd va nelege. Nu exist alt cale dect
prin distrugerea ego-ului, lsarea la o parte a gndului c omul exist separat de cer i de
pmnt.
Asta nseamn s fii prost n loc s fii detept, i-am raspuns scurt unui tnr a crui
expresie mechereasc trda satisfacia. Ce-i cu privirea asta din ochii ti? Prostia apare
deghizat n haina deteptciunii. Cu siguran, tii dac eti detept sau prost, sau ncerci
s devii genul prostu-detept? Cnd eti blocat ntr-un impas, nu poi deveni nici detept,
nici prost. Nu-i aa c asta-i situaia n care te afli acum?
Imediat, s-a enervat pe mine c i repet iar i iar aceleai cuvinte, cuvinte care nu se
potriveau cu nelepciunea rmnerii n linite, cuvinte pe care nici eu nu le-a putea nelege.
Soarele de toamn se scufunda la orizont. Lumina asfinitului ddea trcoale rdcinilor
copacilor btrni. Avnd n spate lumina care venea dinspre Marea Interioar, tinerii tcui
s-au ntors, ncet, ctre adposturi, pentru masa de sear. I-am urmat i eu n linite.
93
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Cine e prostul?
94
Cartea a V-a
dar, prin persistena non-rezistenei, el se ridic tot timpul. Daruma-san nu doar st alene
cu minile i picioarele ncruciate. tiind c i tu ar trebui s le ii aa, el privete suprat la
cei care vor s i le intind.
Dac nu faci absolut nimic, lumea nu ar mai funciona. Ce ar fi lumea fr dezvoltare?
Dar de ce trebuie s te dezvoli? Dac creterea economic crete de la 5% la 10%,
asta nseamn c fericirea se va dubla? Ce e ru ntr-o cretere de 0%? Nu e mai degrab
un model de economie stabil? Poate exista ceva mai bun dect s trieti simplu i lejer?
Oamenii descoper ceva: nva cum funcioneaz i pun natura la treab, creznd c
e pentru binele umanitii. Rezultatul tuturor experimentelor de pn acum este c toat
planeta a devenit poluat, oamenii au devenit confuzi i am pregtit terenul pentru haosul
timpurilor moderne.
La aceast ferm, noi practicm agricultura nu f nimic i mncm cereale integrale
i delicioase, legume i citrice. Exist sens i satisfacie doar n a tri aproape de sursa
lucrurilor. Viaa este cntec i poezie.
ranul devine prea ocupat atunci cnd oamenii cerceteaz lumea i decid c ar fi
bine s se fac asta sau cealalt. Toate cercetrile mele au fost n direcia de a nu face nici
asta, nici cealalt. Aceti 30 de ani m-au nvat c ranilor le-ar fi fost mai bine dac nu ar
fi fcut aproape nimic.
Cu ct oamenii fac mai multe, cu att societatea se dezvolt i apar mai multe probleme.
Devastarea intensificat a naturii, epuizarea resurselor, nelinitea i dezintegrarea spiritului
uman, toate au aprut datorit eforturilor umanitii de a realiza ceva. Iniial, nu era nici un
motiv s progresm i nu exista nimic ce trebuia fcut. Am ajuns n punctul n care nu mai
exist alt cale dect s iniiem o micare pentru a nu mai face nimic.
95
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Un tnr cu un mic bagaj pe umr a venit fr grab sus, unde noi munceam pe cmp.
De unde eti?, l-am ntrebat.
De acolo.
Cum ai ajuns aici.
Am mers.
De ce ai venit aici?
Nu tiu.
Majoritatea celor care ajung aici nu se grbesc s i dezvluie identitatea sau trecutul.
Nici nu i fac cunoscut scopul prea clar. i e i normal, din moment ce majoritatea nici nu
tiu de ce vin, ci doar vin.
La nceput, omul nu tie de unde vine sau unde se duce. S spui c te-ai nscut din
pntecul mamei i c te ntorci n pmnt, e o explicaie biologic, dar nimeni nu tie de fapt
ce este nainte de natere i ce fel de lume ne ateapt dup moarte.
Nscut fr s tie motivul, doar ca s nchid ochii i s plece spre infinitul necunoscut,
omul este, ntr-adevr, o fiin tragic.
Zilele trecute, am gsit o plrie esut, lsat de un grup de pelerini care a vizitat
templele din Shikoku. Pe ea era scris: La origine nici Est, nici Vest / Zece direcii infinite.
Acum, innd plria n mn, l-am ntrebat din nou pe tnar de unde a venit, iar el a rspuns
c este fiul unui preot din Kanazawa i, din moment ce e o prostie s citeti scripturi pn la
moarte, a venit ca s devin agricultor.
Nu exist nici Est, nici Vest. Soarele rsare n Est, apune n Vest, dar astea sunt doar
nite observaii astronomice. S tii c nu cunoti nici Estul, nici Vestul e mai aproape de
adevr. Adevrul e c nimeni nu tie de unde vine Soarele.
Printre zecile de mii de scripturi, cea mai de seam, cea n care se fac toate precizrile
importante este Sutra Inimii. Conform acesteia, Buddha a declarat: Forma este goliciune,
goliciunea e form. Materia i spiritul sunt una, dar totul este vid. Omul nu e viu, nu e mort,
e nenscut i e nemuritor, fr vrst i boal, fr mrire i micorare.
Zilele trecute, n timp ce recoltam orezul, le-am spus tinerilor care se odihneau pe o
grmad de paie: M gndeam c primavra, cnd plantm orezul, seminele ncolesc
la via, iar acum, recoltndu-le, ele par c mor. Faptul c acest ritual se repet an de an
nseamn c viaa continu pe acest cmp i c moartea anual este ea nsi o natere
anual. Putem spune c orezul pe care noi l culegem acum triete ncontinuu.
Fiinele umane vd viaa i moartea mai degrab dintr-o perspectiv ngust. Ce
nsemntate poate s aib, pentru aceast iarb, naterea de primvar i moartea de
96
Cartea a V-a
toamn? Oamenii cred c viaa este bucurie i moartea tristee, dar smna de orez, stnd
sub pmnt i ncolind primvra, cu frunzele i tulpina ofilindu-se toamna, nc pstreaz
n micuul ei miez ntreaga bucurie a vieii. Bucuria vieii nu dispare odat cu moartea.
Moartea nu e nimic mai mult dect o trecere de moment. Nu vi se pare c acest orez, deoarece
posed bucuria deplin a vieii, nu cunoate durerea morii?
Acelai lucru, care se ntmpl cu orezul i secara, se ntmpl ncontinuu i n corpul
uman. Zi de zi prul i unghiile cresc, zeci de mii de celule mor, zeci de mii de noi celule se
nasc; sngele din corp de acum o lun nu mai este acelai cu cel de azi. Dac te gndeti c
propriile tale caracteristici se vor transmite n corpul copiilor i nepoilor ti, ai putea spune
c mori i renati n fiecare zi, i c ai s trieti multe generaii dup moarte.
Dac participarea la aceste cicluri poate fi trit i savurat n fiecare zi, nimic altceva
nu mai e necesar. Dar, majoritatea oamenilor, nu sunt capabili s se bucure de viaa care
trece i se modific de la zi la zi. Ei se aga de viaa pe care deja au trit-o, i acest ataament,
devenit obinuin, le induce frica de moarte. Fiind ateni doar la trecut, care deja s-a dus,
sau la viitor, care trebuie s vin, ei uit c triesc pe pmnt aici i acum. Zbtndu-se n
confuzie, ei privesc cum viaa lor trece ca ntr-un vis.
Dac viaa i moartea sunt realiti, nu cumva suferina uman e de neocolit?
Nu exist via sau moarte.
Cum poi spune aa ceva?
Lumea nsi este o unitate a materiei cuprins n fluxul vieii, dar mintea oamenilor
mparte totul n dualiti, cum sunt viaa i moartea, yin i yang, fiina i nefiina. Mintea
ajunge s cread n adevrul absolut a ceea ce percep simurile i atunci, pentru prima dat,
materia aa cum e ea, se transform n obiecte, aa cum oamenii le percep n mod normal.
Formele lumii materiale, conceptele de via i de moarte, sntate i boal, bucurie i
durere, toate i au originea n mintea uman. n Sutra Inimii, cnd Buddha spunea c totul
este pustiu, gol, el nega nu doar realitatea intrinsec a orice este conceput de intelectul
uman, dar declara, de asemenea, c emoiile umane sunt iluzii.
Vrei s spui c totul e o iluzie. Nu mai rmne nimic?
S nu rmn nimic? Se pare c ideea de vid v rmne n minte, le-am spus tinerilor.
Dac nu tii de unde venii sau unde mergei, atunci cum putei fi siguri c suntei aici,
stnd n faa mea? Existena s n-aib nici un sens?
............
Dimineaa urmtoare, am auzit o feti de patru ani ntrebndu-i mama: De ce m-am
nscut pe lume? Ca s merg la cre?
Normal, mama ei nu putea s rspund: Da, aa-i, acum du-te. i, totui, s-ar putea
spune c oamenii din zilele astea se nasc ca s mearg la cre.
Pn la colegiu, oamenii studiaz cu srguin de ce s-au nscut. Savani i filosofi, chiar
dac i ruineaz vieile n ncercarea lor, spun c vor fi mulumii s neleag acest singur lucru.
97
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
La origine, fiinele umane nu aveau nici un scop. Acum, visnd la unul sau altul, ele se
strduiesc s gseasc sensul vieii. Este o lupt cu tine nsui. Nu exist nici un scop la care
s ne gndim, sau pe care s l cutm. Ai face bine s i ntrebai pe copii dac o via fr
scop are vreun sens sau nu.
Din momentul n care ajung la cre, pentru oameni ncepe suferina. Fiina uman era
o fiin fericit, dar a creat o lume dur i acum se lupt ncercnd s se elibereze.
n natur, exist viaa i moarte, dar natura e plin de bucurie.
n societatea uman, exist viaa i moarte, dar oamenii triesc n tristee.
98
Cartea a V-a
99
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
100
Cartea a V-a
radioactiv i s l arzi ntr-un furnal nuclear imens nu este la fel de simplu ca i aprinderea
frunzelor uscate cu un chibrit. Mai mult, dup focul din semineu rmne doar cenua, dar,
dup un foc nuclear, deeurile radioactive rmn periculoase pentru mii de ani.
Acelai principiu se aplic i n agricultur. Dac creti o plant de orez mbuntit
ntr-un cmp inundat, vei obine o plant care va fi uor atacat de insecte i boal. Dac se
folosesc semine mbuntite, atunci trebuie s te bazezi pe ajutorul insecticidelor chimice
i a fertilizatorilor.
Pe de alt parte, dac vei crete o plant mic i puternic ntr-un mediu sntos, aceste
chimicale devin inutile.
Dac ari cu plugul sau tractorul un cmp de orez, solul va deveni srccios. Structura
lui este rupt, rmele i alte animale mici sunt distruse, iar pmntul devine greu i fr
via. Odat ce asta se ntmpl, solul trebuie arat an de an.
Dar, dac se adopt o metod n care solul se cultiva singur, natural, atunci nu e nevoie
de plug sau de utilaje agricole.
Dup ce solul este ars i curat de materie organic i microorganisme, se impune
folosirea fertilizatorilor care acioneaz rapid. Dac se folosesc fertilizatori chimici, orezul
crete repede i nalt, dar la fel i buruienile. Apoi se aplic ierbicide i se crede c asta e o
msur bun.
Dar, dac s-ar planta trifoi pe lng cereale iar toate paiele i resturile organice ar fi
remprtiate pe suprafaa cmpului, ca mulci, recoltele ar putea fi crescute fr ierbicide,
fertilizatori chimici sau compost preparat.
n agricultur, sunt foarte puine lucruri care nu pot fi eliminate. Fertilizatorii,
ierbicidele, utilajele nu sunt necesare. Dar, dac se creaz condiiile ca ele s devin necesare,
atunci ajungem la mila puterii tiinei.
Am demonstrat, pe terenurile mele, c agricultura natural produce recolte comparabile
cu cele ale agriculturii tiinifice moderne. Dac rezultatele unei agriculturi non-active sunt
comparabile cu cele ale tiinei, cu doar o fraciune din investiia n munc i resurse, atunci
unde este beneficiul tehnologiei tiinifice?
101
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Teoria relativitii
n lumina orbitoare a cerului de toamn, eram uimit privind cmpurile din jurul meu. Pe
toate, mai puin pe al meu, existau utilaje de recoltat orez sau combine care lucrau din greu.
n ultimii trei ani, acest sat a devenit de nerecunoscut.
Cum era de ateptat, tineretul de la munte nu invidiaz aceast schimbare n favoarea
mecanizrii. Ei se bucur de recoltarea tcut, panic, fcut cu unelte manuale.
n acea noapte, pe cnd
Ascuind o coas cu mner lung.
terminam masa de sear, mi-am
reamintit, la un ceai, cum la noi n
sat, mai demult, pe vremea cnd
ranii spau pmntul manual,
unul din ei a nceput s foloseasc
o vac. Era foarte ncntat de
uurina i viteza cu care putea s
termine o munc aa de dificil
precum aratul. Acum 20 de ani,
cnd i-a fcut apariia primul
utilaj agricol mecanic, stenii s-au
adunat cu toii i au dezbtut cu
seriozitate care era mai bun: vaca
sau utilajul. n doi sau trei ani a devenit clar c aratul cu utilaje agricole era mai rapid i, fr
s se mai uite i la alte elemente n afara timpului i comoditii, cu toii i-au abandonat
animalele de traciune. Motivaia era pur i simplu s termine treaba mai repede dect
ceilali rani.
ranul nu a realizat c, astfel, a devenit doar un factor n ecuaia agricol a creterii
vitezei i eficienei. L-a lsat pe cel care vindea utilajele agricole s fac toate calculele n
locul lui.
La origini, oamenii se uitau pe cerul nopii, plin de stele, i simeau fiori n faa
Universului. Acum, chestiunile legate de timp i spaiu sunt lsate n totalitate la aprecierea
oamenilor de tiin.
Se spune c Einstein a primit premiul Nobel pentru fizic n semn de respect pentru
neobinuita sa teorie a relativitii. Ar fi fost ludabil dac teoria sa ar fi explicat clar
fenomenul relativitii i, astfel, ar fi eliberat umanitatea de limitele timpului i spaiului,
crend o lume mai plcut i mai panic. Explicaia lui este, totui, tulburtoare i i face pe
oameni s cread c lumea este complex, dincolo de posibilitile noastre de nelegere. Ar
fi trebuit s primeasc mai degrab o amend pentru deranjarea linitii publice.
102
Cartea a V-a
103
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
Un arpe nfac o broasc n gura i dispare n iarb. O feti ip. Un flcu curajos i arat
sentimentul de dezgust i arunc o piatr ctre arpe. Ceilali rd. M ntorc ctre biatul
care a aruncat piatra: Ce crezi c ai realizat cu asta?
Vulturul vneaz arpele. Lupul atac vulturul. Omul omoar lupul i mai trziu moare
din cauza tuberculozei. Bacteriile se nmulesc n rmiele omului i alte animale, plante i
copaci se hrnesc din nutrienii produi prin activitatea bacteriilor. Insectele atac copacii i
broasca mnnc insectele.
Animale, plante, microorganisme toate fac parte din ciclul vieii. Meninnd un
echilibru potrivit, toate au o existen adaptat. Oamenii pot alege ntre a vedea aceast
lume fie ca un model n care cel mai tare l mnnc pe cel mai slab, fie ca o coexisten
n beneficiul tuturor. n ambele cazuri, este o interpretare arbitrar, care produce vnt i
valuri, care aduce dezordine i confuzie.
Adulii cred c broasca e demn de mil i le pare ru de moartea ei, n timp ce l
dispreuiesc pe arpe. Acest sentiment poate prea natural, un lucru normal, dar aa-i oare?
Un tnr a spus: Dac viaa e vzut ca o competiie n care cel mai puternic l mnnc
pe cel mai slab, faa pmntului devine un iad al mcelului i distrugerii. Dar e inevitabil ca
cel slab s fie sacrificat pentru ca cel puternic s poat tri. E o lege a naturii ca cel puternic s
ctige i s supravieuiasc iar cel slab s moar. Dup milioane de ani, vietile care triesc
acum pe pmnt au ieit victorioase n lupta pentru via. Ai putea spune c supravieuirea
celui mai adaptat este o providen a naturii.
Un al doilea tnr a spus: Aa pare pentru cel mai puternic. Eu cred c aceast lume
e una a coexistenei i a beneficiului reciproc. La baza cerealelor, pe cmp, crete trifoi i
att de multe specii de ierburi i buruieni care triesc n beneficiul mutual. Tufiuri care
apr copacii de vnt; muchi i licheni lipii de crengile i trunchiul copacilor. Ferigile
se rspndesc sub bolta pdurii. Psri i broate, plante, insecte, mici animale, bacterii,
ciuperci - toate creaturile au rolul lor esenial i beneficiaz totodat de existena celorlalte.
Al treilea a spus: Pmntul e o lume n care cel mai puternic l mnnc pe cel mai
slab i, totodat, o lume a coexistenei. Creatura mai puternic nu ia mai mult hran dect
are nevoie; dei atac alte vieti, este meninut echilibrul natural. Chibzuina naturii este o
regul de fier, care menine pacea i ordinea pe Pmnt.
Trei oameni i trei puncte de vedere diferite.
Le-am ntmpinat pe toate cu o negare absolut. Lumea, n sine, niciodat nu se ntreab
dac se bazeaz pe un principiu al competiiei sau al cooperrii. Vzut prin perspectiva
relativ a intelectului uman, lumea e mprit n cei puternici i cei slabi, mari sau mici.
104
Cartea a V-a
105
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
E greit, din start, s construieti o fortrea. Chiar dac se spune c e pentru aprarea
oraului, fortreaa e o expresie a personalitii conductorului, i exercit o for de
constrngere asupra zonei. Spunnd c i este fric de atac i c e pentru protecia oraului,
acesta i face stoc de arme i ncuie uile.
Actul de aprare e deja un atac. Armele de aprare sunt tot timpul un pretext pentru cei
care instig la rzboaie. Calamitatea rzboiului provine din accentuarea unor diferene seci
ntre sine i alii, puternic i slab, atac i aprare.
Nu exist alt drum spre pace dect ca toi oamenii s se deprteze de ua castelului
percepiei relative i s coboare pe pajite, s se ntoarc la inima naturii non-active. Altfel
spus, s ascut secera, n locul sabiei.
ranii de demult erau oameni panici, dar acum se ceart cu Australia pentru carne,
cu Rusia pentru pete i depind de grul i soia american.
Am sentimentul c Japonia triete n umbra unui copac uria, i nu exist loc mai
periculos n care s te afli n timpul unei furtuni dect sub un copac uria. i nu exist nimic
mai prostesc dect s caui adpost sub o umbrel nuclear, care va fi prima int n
urmtorul rzboi. Acum arm pmntul de sub aceasta umbrel ntunecat. Simt cum criza
se apropie de dinuntru n afar.
Scpai de aspectele de nuntru i n afar. ranii din toat lumea sunt, la baz,
aceeai rani. Putem spune c cheia pcii se afl aproape de pmnt.
106
Cartea a V-a
Printre tinerii care ajung n aceste slae montane sunt i unii sraci la trup i spirit, care au
renunat la orice speran. Eu sunt doar un ran btrn, ntristat c nu le pot da mcar o
pereche de sandale, dar totui exist un lucru pe care l pot oferi.
Un spic.
Am cules cteva paie din faa casei i am spus: De la acest singur spic ar putea porni
o revoluie.
Cu autodistrugerea omenirii, aproape iminent, tu nc speri s te agi de un spic? a
ntrebat un tnr, cu un ton amar n voce.
Acest spic pare mic i firav, i majoritatea oamenilor nu tiu cu adevrat importana
lui. Dac oamenii ar cunoate adevrata valoare a acestui spic, ar putea ncepe o revoluie
aa de puternic nct s schimbe ntreaga ar i chiar lumea.
Pe cnd eram copil, era un om care tria lng Trectoarea Inuyose. Tot ce fcea
era s ncarce crbuni pe un cal i s le duc dou mile din vrful muntelui pn n portul
Gunchu. i, totui, a ajuns bogat. Dac ntrebai cum, oamenii v vor spune c, pe drumul de
ntoarcere din port, el aduna paiele i balega de pe margine i le mprtia pe cmpurile lui.
Motto-ul su era: Trateaz fiecare spic cu importana cuvenit i nu f nici un pas inutil,
iar asta l-a fcut un om bogat.
Chiar dac ai arde spicul, nu cred c va produce scnteia care s porneasc o revoluie.
Prin livada de pomi adia un vnticel uor iar lumina soarelui sclipea prin frunzele verzi.
Am nceput s povestesc despre folosirea paielor la creterea orezului.
Au trecut aproape 40 de ani de cnd am realizat ct de importante puteau fi paiele
pentru creterea orezului i a secarei. Pe atunci, trecnd pe lng un cmp vechi de orez
din Prefectura Kiochi, care rmsese nelucrat i necultivat de muli ani, am vzut un spic
sntos de orez rsrit seme dintr-o grmad de buruieni i paie care se acumulaser pe
suprafaa cmpului. Dup ce am rumegat muli ani implicaiile acestei ntmplri, am ajuns
s susin o metod complet nou de a crete orez i secar.
Creznd c aceasta este o metod natural i, totodat, o cale revoluionar de a face
agricultur, am scris despre ea n cri i reviste, i am vorbit de multe ori la televizor i
radio.
Pare un lucru foarte evident i simplu, dar se pare c ranii sunt att de rigizi n
gndirea lor despre cum trebuie folosite paiele nct e puin probabil ca ei s accepte cu
uurin schimbarea. mprtierea paielor proaspete pe cmp poate fi riscant, deoarece pot
aprea boli. n trecut, aceste boli au creat pagube imense, i acesta este unul din motivele
pentru care ranii au fcut compost din paie, nainte s le arunce pe cmp. Cu mult timp n
107
Masanobu Fukuoka Revoluie ntr-un spic
1
Astragalus, denumire a peste 3000 de specii din familia Fabaceae, subfamilia Faboideae, a leguminoaselor [TEI].
108
Cartea a V-a
Ieind afar din cas, n lumina amiezii, m-am oprit pentru un moment i m-am uitat
n jur la livada cu pomi plini de fructe, la ginile care ciuguleau printre buruieni i trifoi.
Apoi am nceput s cobor, ca de obicei, ctre cmpuri.
SFRIT
109
ANEXA 1
ANEXA 2
Cartea lui Masanobu Fukuoka se ncheie aici.
Ca i munca noastr, a celor din .
nainte de a ncheia,
te rugm sa dai i tu mai departe.
Nu neaparat (sau nu numai) cartea,
ci i ideile i informaiile continute de ea.
i, de ce nu, din roadele obinute ca urmare a punerii ei n practic.
Credem c numai aa putem face ara i lumea puin mai bune.
Dar din dar... Spor!
Membrii
care au contribuit la
aceast lucrare:
ad.rian, dan.graphicube i alii.