Cup Rins

CUPRINS
I Memoriu descriptiv
1.1. Scopul nfiinrii plantaiei
1.2. Analiza factorilor climatici
1.2.1. Tempratura
- mediile lunare i media anual
- minime i maxime absolute lunare i anuale
- date medii i extreme ale primului i ultimului nghe
- lungimea perioadei de vegetaie
- bilanul termic global
- bilanul termic activ
- bilanul termic util
1.2.2. Precipitaiile
- cantitatea de precipitaii lunare, anuale i din perioada de vegetaie
- umiditatea relativ a aerului lunar, anual si din perioada de vegetaie
- ntocmirea histogramei regimului de precipitaii
1.2.3. Insolaia
- radiaia global n perioada de vegetaie
- durata de stlucire a soarelui lunar, anual i din perioada de vegetaie
1.2.4. Regimul eolian
- frecvena i viteza medie a vntului
- ntocmirea rozei vnturilor
1.2.5. Accidente climatice
- frecvena grindinei
- frecvena ngheurilor trzii de primvar i a celor timpurii de toamn
]1
- numrul de zile cu brum, chiciur
1.3. Factorii geopedologici
1.3.1. Relieful
- formele de relief
- altitudine
- panta terenurilor
- expoziie
1.3.2. Factorii hidrologici
- reeaua hidrografic a podgoriei
- apele freatice
1.3.3. Factorii edafici
- tipuri de sol ntlnite n podgorie
- caracterizarea tipului de sol favorabil direciei de producie
1.3.4. Vegetaia spontan i cultivat
1.4. Fctorii social - economici
- asigurarea cu for de munc
- existena cilor de transport, energiei electrice, sursa de ap
- asigurarea pieelor de desfacere
- tradiia local n cultivarea viei de vie.
]2
II Memoriu tehnic
2.1. Stabilirea sistemului i a tipului de plantaie viticol
2.2. Alegerea soiurilor de portaltoi i a soiurilor de vi roditoare
2.3. Organizarea terenului
2.3.1. Calculul suprafeelor
- stabilirea ponderii n cultura a soiurilor
- stabilirea produciilor la hectar
- stabilirea numrului de hectare pe soiuri i total suprafaa
2.3.2. mparirea terenului n uniti de exploatare
- stabilirea numarului de parcele
- delimitarea tarlalelor
2.3.3. Stabilirea reelei de drumuri, a zonelor de ntoarcere
- amplasarea zonelor de ntoarcere
- trasarea drumurilor, aleilor i potecilor
- calculul suprafeei neproductive
2.4. Lucrri de nfiinare a plantaiei
2.4.1. Pregtirea terenului
2.4.2. Stabilirea distanelor de plantare a firmei de conducere i a tipului de tiere
2.4.3. Pichetarea terenului
2.4.4. Plantarea viei de vie
2.5. Lucrrile de ntreinere a plantaiei n anu I de la nfiinare
2.6. Lucrrile de ntreinere a plantaiei n anul II de la nfiinare
2.6.1. Stabilirea i instalarea sistemului de susinere
2.6.2. Calculul necesar de materiale pentru instalarea sistemului de susinere
2.7. Lucrrile de ntreinere a plantaiei n anul III i IV de la nfiinare
]3
III Piesele desenate
3.1. Schia de organizare a terenului, scara 1:5000
3.2. Plantarea viei de vie
3.3. Forma de conducere i tipul de tiere
]4
I MEMORIU DESCRIPTIV
]5
PODGORIA IAI
= istoric=
Dei vinurile din podgoria Iai nu au avut, n veacurile trecute, renumele acelora de la
Cotnari, Hui, Odobeti sau Nicoreti, cercetarea istoric dovdete c acest apreciere trebuie
reconsiderat (M.Ciubotaru, V.D.Cotea, 1998). Vechimea viilor, suprafeele considerabile,
numrul proprietarilorsi al tranzaciilor, preurile produselor i alte indicii arat c, importana
vechiului trg, devenit principal resedin domneasc ( n a doua jumtate a secolului al XVI-
lea ) i apoi capital a Moldovei, ca si condiiile naturale favorabile fac din Iai o zon viticol
de valoare egal i, n anumite perioade, chiar superioar unora dintre podgoriile sus
menionate.
ntr-un catastif al averii mnstirii Galata din Iai, ctitorit i nzestrat de ctre
domnitorul Petru chiopul n anul 1584, datat la 4 noiembrie, sunt menionate i ''5 falci de
vie la Voroveti'', pe atunci sat al acelei mnstiri.
La 6 mai 1598, domnitorul Ieremia Movila confirm proprietatea mnstirii Galata asupra
unor,,...vii i locuri de prisci i vii la Galata, cu drese de danie i cumprtur de la Petru
Voievod''. Domnitorul Constantin Movila scutete, la 3 ianuarie 1608, pe egumen i ntrgul
sobor al mnstirii Galata, precum i pe ''vecinii'' lor (iobagii) din satul Voroveti de,,..munca
nostr'' i de plata ''iliului'' (un bir n bani), pentru ca s se poat ngriji de ''...lucrul acelor vii
ale sfintei mnstiri ce au acolo.'' Aprecierile globale i uneori contradictorii ale unor cltori
strini din veacul al XVII-lea trebuie reinute cu circumspecie i colaborate cu alte informaii,
care pot schimba perspectiva valoric asupra problemei. Evlia Celebi informeaz c la Iai,
erau n momentul vizitei sale 1600 de pivnie, dar c vinurile sunt puine, regiunea avnd
iarna aspr i lipsind podgoriile. Primele documente care se cunosc pn n prezent, privitoare
la moia satului Uricani atest faptul c, n anul 1626, domnitorul Miron Barnovschi druiete
aceast moie mnstirii Sf. Sava din Iai. Astfel, prin hrisovul ntocmit n 5 februarie 1626,
Miron Barnovschi miluiete mnstirea Sf. Sava din Iasi, ,,..care este metoh al sfintei i marii
mnstirii al Sfantului Sava de la Ierusalim, cu un sat, anume Uricanii pe Bahlui, cu mori pe
malul Bahluiului, care este n inutul Crligturii, care sat este drept de cumprtur al
domniei mele, cu drepii i propii notri bani, i diresul pe care l-am avut domnia mea de
cumpra a acestui sat l-am dat la aceast mnstire, ca s fie acest sat mai sus scris, anume
Uricani pe Bahlui, cu mori pe Bahlui, drept ocin, i danie, i mil de la domnia mea sfintei
mnstiri numite Sfntul Sava''. Pe alte cteva acte, din 28 februarie, 1 martie i 29 octombrie
1627, Miron Barnovschi confirm dania fcut mnstirii Sf. Sava i scutete satul
Uricani ,,...de toate slujbele i drile, n afar de birul mprtesc''.
Dac italianul Niccolo Barsi, n timpul unei vizite dintre anii 1633-1639, consemna
doar c n vecinatatea Iailor sunt multe vii, Petru Bogdan Baksic aprecia, n 1641, c vinurile
]6
de la Iai, sunt cumprate de negustori tocmai din Polonia, dei sunt cam acrioare. La 21
februarie 1652, domnitorul Vasile Lupu ntarete stpirea mnstirii Barnovschi din Iai
asupra a ,,...dou falci de vie n Iai, n obria Vii Ursului'', druite de hatmanul Gheorghe al
Sucevei. Anghelina Nechifoeasa din Iai, vinde, la 6 mai 1658, cmarului Iane
Hadmbul ,,... o vie de la Miroslava, ntre Mal i Efrem''. Domnitorul Istratie Dabija
confirm, la 20 aprilie 1665, stpnirea marelui postelnic Stamate asupra unor bunuri
imobiliare din Iai, care, mpreun cu ,,..viile de la Miroslava,'' ,,...i-au fost druite lui tefan
Voievod, pentru slujb credincioas''. Fostul fusta Mal i soia sa vnd, la 6 mai 1669, unui
nepot al lor ,,o vie n Miroslava''. Aceast vanzare este confirmat, la 6 august 1669, de ctre
egumenul mnstirii Galata, care l oblig pe cumprtor s plateasc mnstirii, care era
proprietara moiei Miroslava, zeciuiala din produse i i atrage atenia c ,,... daca via va fi
nengrijit, va trece n stpnirea mnstirii''. n urma unei judeci, domnitorul Gheorghe
Duca ntrete, la 9 iunie 1669, stpnire lui Stefan Stanechi Iuzbaa asupra unor ,,.. vii din
Valea lui tefan Vod din Miroslava, pe locul mnstirii Galata de Sus'', pe care le-a cumparat
de la mnstirea Galata. La 30 martie 1676, domnitorul Antonie Ruset ntrete proprietatea
lui Alexandru Buhu hatmanul asupra a ,,..cteva flci de vie la Miroslava, cumprate de la
Martin Panica''. O preoteas Dochia i fiul ei Crstea vnd, la 14 mai 1677, lui Antonie
egumenul mnstirii Trei Ierarhi din Iai ,,...o vie la Miroslava, n dealul lui tefan Vod, ntr-
o crare cu alta vie a mnstirii i lng via lui Adam Ungurul''. Un Iane ,,peveul''
(cantaretul) i soia sa Dochia vand, la 7 octombrie 1680, lui Andronie de la Visterie i soiei
sale ,,dou vii alturi, n Miroslvia, lng cram, din gardul din deal pn n gardul din vale,
cu pomet''. Acelai Andronic, diac domnesc, cumpar de la Dochia, soia lui Iane, fostul
peve, l 5 noiembrie 1682, ,,..a treia vie pe care o mai avea n Miroslava, la un loc cu alte dou
vii vndute mai nainte, cu cram i cu pomii din capul viei''. n 1686, francezul Phillippe de
Masson du Pont, referindu-se la dealurile de la Buciumi, acoperite n ntregime cu vii, mai
mult nalte dect cele din Frana, aprecia c ddeau un vin alb, foarte bun. Domnitorul
Constantin Cantemir mputernicete, la 14 aprilie 1687, pe egumenul mnstirii Galata ,,..s
fac cunoscut celor care au vii pe locul mnstirii, la Miroslava, i au fugit, pustiindu-le viile,
nc din zilele lui Duca Voievod, s mearg s-i lucreze viile pn la Sfantul Gheorghe, iar
pentru cei care nu vor veni, s le lucreze mnstirea sau sa le dea cui va dori s le lucreze''.
Preocuparea mnstirii Galata pentru refacerea viilor de pe moia ei de la Miroslava continu
n anii urmtori, dup cum atesta un act emis de domitorul Constantin Duca, la 1 octombrie
1693, prin care confirma mputernicirea data de domnii anteriori egumenului mnstirii ,,..de
a lua viile de pe moia de la Miroslava, din ocolul targului Iai, dat de ctitorul ei, Petru
Voievod, de la cei care le-au lsat nelucrate pn n al treilea an i s le dea celui care va vrea
s le lucreze, lundu-i rosul din vii i din pomei i dnd zeciuial mnstirii''. Mai trziu, n
anul 1748, un curier englez, n trecere prin Iai, socotea c produsul viilor de aici era slab, dar
era exportat n Polonia. Un alt cunosctor al Iaului de la mijlocul veacului al XVII-lea,
italianul Marco Bandini, descria cu exactitate amplasamantul viilor pe teritoriul Iailor n evul
mediu, viile de la nord (zona Copou), de la sud (zona Buciumi) i de la vest ( zona Galata -
]7
Miroslava). Satul Uricani nu rmne mult vreme proprietate a mnstirii Sf. Sava. La 12
octombrie 1741, drept propietar al satului este atestat biv vel comisul Grigore Costache, iar la
10 martie 1749 era n propietatea domniei Ruxandra Racovi, care l stapnea i n anul
1772. n anul 1816 era proprietatea vornicului Grigore Ghica, menionat ca atare i n
statistica din anul 1820. n anul 1832 era n proprietatea ,,brigadierului'' Alecu Ghica.
Zona viticol din partea de sud a hotarului trgului Iailor pare fi cea mai veche,
oricum este cea dinti atestat documentar. n 1469, tefan cel Mare druia Mitropoliei din
Suceava o vie la Socol, lng Buciumi. Plantaiile s-au extins att de mult n perioada
urmatoare nct, n 1583, viile Buciumilor ajunseser pe muchea dealului, pe marginea
drumului vechi, care urca spre satul actual Pun.
n secolul al XVII-lea, se constituie principlele suprafee viticole din sudul Iailor, pe
care le regsim pn aztzi. Cele mai mari suprafeele le deineau mnstirile, din danii i
cumprturi, apoi marii boieri, negustorii, domnii i targoveii.
Pe Valea Cazmoaiei de la vest de satul Vldiceni (fost Poiana Vldiceni), unde s-a
format n secolul al XVIII-lea o aezare disparut n 1887 prin nglobare n Vldiceni, existau
vii atestate din prime 1628, cu 400 ughi (galbeni) o vie 4 flci cu cram i livad. Mai trziu,
apar ca proprietari le decenii ale veacului al XVII-lea (1620). Aici, mnstirea Brnova a
cumprat n i mnstirile Galata ( n 1658, 1676), Cetuia ( n 1698, 1720, 1722, 1736,
1742) Barnovschi (n 1736), Brnova ( n 1804) i diveri boieri (exemplul Iane postelnicul, n
1736). n prima jumatate a secolului trecut suprafeele de vii sunt att de importante ncat
statul nsui era numit i Podgora Cozmoaiei ( n 1838, 1842, 1850).
Spre vest i sud-vest, pe teritoriul fostei comune Buciumi (astazi Bucium), numeroase
documente atest vii n Dealul Vorniei (1654), n Dealul Buciumi (1654), n Dealul Branzii
(1658, 1686, unele druite mnstirii Clatea a vameului Pun i ajunsese, dup ,,risipirea''
acelui lacas, n proprietatea mnstirilor Dancu i apoi Sf. Ioan Gura de Aur ( Zlataust) din
Iai (1685, 1702, 1710). Aceasta din urm va zidi la Buciumi un metoh, care va administra i
ngriji viile din perimetrul cartierului actual Bucium.
La vest de Bucium se ntalneau proprietile mnstirii Socola, pe Dealul Calugarielor
i pe Dealul Coroiului, unde, n anul 1688, se vindea o vie de 10 pogoane a stolnicului
Dumitracu, motenitor al vornicului Constantin Rcanu, plantaia fiind aadar mai veche.
Terenul era al mnstirii i podgorenii plteau bezmen (arenda). Cu acest prilej, se arta c via
era situat n podgoria trgului Iaului. Viile Socolei se vor extinde spre sud pe vale Vianilor,
unde un ctun, Podgoria Visan, din secolul al XVII-lea este atestat cu acest nume ntre 1838 si
1860. (Un Vian, care sta la originea toponimului, este atestat n 1665, cnd pierdea un proces
pentru nite vii de la Vale lui Stefan Voda, de la Miroslava).
La sfritul secolului trecut, un dicionar geografic consemna c toate aceste locuri din
comuna Buciumi formau o podgorie mare, care producea vinuri bune.
n continure, spre apus de Socola erau viile de pe valea lui Ieremia, menionte
ncepnd din 1640. Aici, o vie cumprat de vistrenicul Gheorghe Duca va fi numit mai
trziu '' via domneasc''. Acelai domn cumpara n 1666 i apoi n 1669 aproape 40 de flci de
]8
vii de la felurii trgovei pentru mnstirea de pe Dealul Cetuii, pe care o construia n acei
ani. Uneori, apare cu vii pe acest deal i mnstirea Trei Ierarhi (1725). Din toate aceste vii se
va dezvolta n secolele XIX - XX marile i valoroasele plantaii de pe dealul Doi Peri.
Pe dealul din vestul targului Iai, voievodul Petru Schipul a ctitorit mnstirea Galata
din Deal, nainte de 1589, cnd i druia hotarul i branitea de la Miroslava, din jurul
mnstirii. Aici, ndeosebi n locurile numite Dealul lui tefan cel Vod (1627-1677), Valea lui
tefan Voda (1655, 1669 1695), Valea Irimiei (1679,1689, 1694), mnstirea Galata arendase
terenuri unde apar numeroi proprietari de vii, ntre care i mnstirea Trei Ierarhi (1627,
1677).
Foarte veche este i zona viticol din nordul Iailor. Mnstirea Sf. Nicolae din
arin, construit de Aron-Voda nm1594, avea o vie n Copou, dat de ctitor i ntarit n
1608, cnd apare prima meniune a viilor din aceast parte a moiei trgului. Din acelai an,
apare i mnstirea Sf. Sava ca proprietar de vii la Copou. ntr-un document de 1614 nite vii
de la Copou erau considerate motenire din moi stramoi. n 1619, trei flci de vie de la
Cotnari erau schimbate cu aceai suprafa de vii de la Copou. n secolele XVII-XIX, unul din
marii proprietari de vii n zona era i mnstirea Sf. Sava din Iai, menionat n 1615. n 1621,
se menioneaz viile de pe Dealul Ursul, numit Urula) n 1676), locul cel mai nordic al
podgoriilor Iailor (la nord de coala Normal Vasile Lupu).
ntre viile de la Copou, voievodul Vasile Lupu a ctitorit (1638) o mnstire, pe care n
1641 a nchinat-o ca metoh mnstirii Trei Ierarhi, cu toate moiile ei. Cele dou aezminte
incep sa primeasca danii, sa cupere sau sa vanda si sa arendeze vii ,, la Tanga'', ,,in
Fundatur'', la Copou in anul 1657si in Dealul Pcurarului in 1669.
n sfarsit, ultima yona viticola a Iasilor din partea de nord-est a mosiei targului este
aceea de la ogorani. Aici erau daruite in1626 doua falci de vie calugarilor de la manastirea
lui Aron Voda. Tot la ogorani mai au vii: biserica Nicori din Ttrai (dup 1629);
manastirea Dancului (1713, 1738); manastirea Golia (1639,1663); mnstirea Pngrai
(1647); mnstirea Sf. Vineri din Iai (n 1647,1669); mnstirea Galata (n 1663,1669);
mnstirea Bboi din Iai (n 1669).
Principala caracteristic economic a viticulturii de pe veche moie a Iailor din
secolul XVII-lea i pn n mijlocul veacului al XIX-lea o constituie proprietatea
mnstireasc, format prin danii i cumprturii i exploatat prin arend (embatic).
Suprafeele acoperite cu vii erau mari i nu puteau fi lucrate numai de oamenii mnstirilor;
de aceea, erau adui lucrtori din alte zone care erau scutii de la dri n cazul n care se
stabileau n satele care s-au format n podgorii. Din a doua jumtate a secolului al XVII-lea i
n secolul urmtor, din cauza unor vremuri tulburi, (ndeosebi incursiuni prdalnice ale
cazacilor, ttarilor i polonezilor), mari suprafee de vii rmneau n paragin anii de-a randul
i mnstirile ofereau spre lucrare localnicilor, n condiii foarte avantajoase. n perioadele de
stabilitate i prosperitate, viile erau ngrdite i protejate de plantaii cu pomi, se construiau
crame i erau angajai vieri specilalizai. O schimbare major n regimul proprietii asupra
viilor se produce n anul 1863, cnd sunt secularizate averile mnstirilor nchinate unor
]9
centre religiose din afara rii (ndeosebi de la Athos, din Palestina i Siria). Moiile acestor
mnstiri au trecut n proprietatea statului i au fost administrate de Ministerul Agriculturii i
Domeniilor. Pe aceste moii s-au facut numeroase mproprietriri, iar pe suprafeele viticole,
mult micorate, au fost create ferme i pepeniere, ndeosebi dup ce, la sfaritul secolului al
XIX-lea, filoxera a distrus vechile plantaii i s-a trecut la nfiinarea de noi plantaii cu vie
altoite. ntre anii 1863-1949, proprietarii particulari din podgoriile Iailor sunt, n marea lor
majoritate, oreni (ingineri, avocai, medici, profesori, militari), dar i viticultori recunoscuti.
Sunt semnificative pentru modernizarea viticulturii n podgoriile Iailor, de pilda,
nfiinarea n 1893 a pepenierei viticole i pomicole de la Vian, pe lng o coal de maitri
viticoli i altoitori i constituirea n anul 1900 a unei societi viticole, care premiaz pe
podgorenii performani i contribuie la promovarea soiurilor de vide vie.
n 1938, se delimiteaz zonele viticole din jurul Iailor, constituindu-se urmtoarele
situaii: zona Bucium: 902,43 ha (cu suprafeele n Vldiceni, Bucium, pietraria i Visan), cu
99% vi nobil altoit; zona Miroslava 185,52 ha ( n satele Galata i Valea Adanca), cu 80%
vie altoit; zona Copou: 316,21 ha, cu 95% vi altoit; zona orogari: 148,49 ha, cu 60% vie
altoit.
Expoprierile din 1945-1946 nu mdific semnificativ suprafeele cultivate cu vii.
ncepand cu 1949, plantaiile viticole din jurul Iaului au trecut n proprietatea statului, iar o
mic parte au aparinut fostelor Cooperative Agricole de Producie. Cu siguran, privatizarea
va crea noi forme de proprietate i o organizare cu modaliti de producie i exploatare
specifice.
Poziie geografic
Podgoria Iai este situat n est-nord-estul Podiului Moldovenesc, n zona de contact

a Cmpiei colinare a Moldovei cu Podiul Central Moldovenesc, contact marcat de
impuntorul versant al ,,Feei Prutului''. Condiiile naturale favorabile, prezena municipiului
Iai, acest mare centru polarizator, consumator i distribuitor al produselor viticole, dens
reea a cilor de comunicaie i tradiia multisecular a populaiei locale, conjugat cu aportul
unor specialiti de nalt calificare i cu dotri tehnologice moderne, constituie primele
geografice-fizice, sociale i economic ale dezvoltrii i renumelui de care se bucur aceast
podgorie.
Dup poziia lor fizico-geografic, plantaiile viticole sunt amplasate n Cmpia
Colinara a Moldovei sectorul de sud-est) i pe Coasta ,,de tranziie'' spre Podiul Central
Moldovenesc de la sud, respectiv Coasta Iaului (reprezentat prin sectorul su estic: Coasta
Repedei) i Faa Prutului (sectorul Tometi-Bohotin).
n cadrul podgoriei se disting mai multe centre: centrul viticol Uricani; centrul viticol
Galata; centrul viticol Bucium; centru viticol Tomesti; centrul viticol Comarna; centrul viticol
Covasna; centrul viticol Bohotin i centru viticol Copou-orogari pe care l vom descrie n
cele ce urmeaz.
]10
]11
1.2. ANALIZA FACTORILOR CLIMATICI
]12
Factori climatici
Climatul este temperat continental cu nuane excesive a poziiei de interferen ntre

climatul moderat continental al Podiului Central Moldovenesc i cel excesiv continental al
Cmpei Moldovei, interferena ce are loc la aproximativ pe a 200-250 m n planul nclinat al
Coastei Moldovei, plastic denumit de N. Bucur ''Coasta de tranzacie''. Desigur, relieful (prin
vriaiile sale de altitudine, fragmentare, declivitate, expoziie) induce variaii mezo i
microclimatice, care scap analizei de detaliu prin faptul c nu se dispune de nregistrri pe
iruri lungi de observaie n afara celor oferite de staia meteo Iai-Aeroport (situate la 104m
alt. abs. i la intersecia coordonatelor geografice de 47 10' lat. Nordic si 27 36' long.
estic) pe o perioad de 88 ani (1894-1943 i 1945-1982).
Temperatura aerului la Iai ne indic o valoare medie de 9,5 C, media lunii iulie
fiind de 20,8 C iar a lunii ianuarie de -3,3 C, i o amplitudine medie termic anual de
24,1 . Aceast ultim valoare, colaborat cu amplitudinea extremelor absolute de 76,3
(ntre -36,3 i 40,0 ), evideniaz gradul accentuat de continentalism termic. Pentru

via de vie atrage atenia frecvena i persistena relativ mare a temperaturilor coborte sub -25
C, ce produc nghearea solului pn la 60-70 cm i a organelor vegetative aeriene
nengropate. Tot nocive se dovedesc ngheurile timpurii de toamn i , mai ales cele trzii de
primvar (exemplul cel mai drastic fiinnd cel din 21 mai 1952). n schimb, de apreciabil
favorabilitate sunt durata de strlucire a Soarelui, cu o medie de circa 2000 ore (din care 1685
n intervalul martie-octombrie) i suma gradelor termice a zilelor cu o medie de 0 C
de peste 3700, din care de 5 C aproape 3600 ( la Iai 3717, respectiv 3584).
Precipitaiile atmosferice dein o medie de 585 mm, cu principalul maxim n iunie i dou
minime: n martie i august-septembrie, numrul mediu al zilelor cu ninsoare fiind de 40, iar
cel al celor cu strat de zpad de 65. Comparativ cu evapotranspiraia potenial medie cel
puin dublu n perioada minimului precipitaiilor de var-toamn, ceea ce favorizeaz starea
fitosanitar i maturarea strugurilor podgoriei, fr ns a exclude un aport de ap prin irigaii
n timpul secetelor prelungite.
Dintre fenomenele hidrometice, binefctoarea rou se produce la Iai n 110
zile(medie/an) fa de cele cu efecte duntoare ce se manifest mai rar n cursul unui an:
bruma (66 zile medie), chiciura (4,7), ceaa (39,5), lapovia (7,6), polei (2,9), grindin (1), la
care putem aduga i fenomenele hidrotermice negative: ngheul (109 zile) i viscolul (6,1
zile).
]13
Vnturile din sectoul vestic (NV,V,SV) i sudic, cu maximul de frecven n sezonul
cald, manifest o uoar foehnizare la coborrea pe Coasta Iaului i Prutului, facoriznd
insolaia i temperatiura de care beneficiaz plaiurile viticole cu expozienordic i estic.
Vnturile din sectorul estic (E,NE,SE) sunt mai active n sezonul rece, inclusiv sub forma
Crivului geros i nsoit de viscole. Prin carena lor n vapori de ap contribuie, n perioada
de var - toamn, a aridizarea climatului i creterea deficitului de umiditate.
Vnturille de nord particip la accentuarea strilor de vreme geroas iarna( cnt i
frecvena lor este mai mare) i la evidenta rcire a aerului n timpul invaziilor temporare de
var. Tot temporare, dar cu efect invers, sunt i invaziile maselor sudice de aer africo-
mediteranean, cu nclziri benefice n sezonul rece i cu stri de vreme torid (zile tropicale)
vara.
Desigur, majoritatea datelor i consideraiilor climatice de mai sus sunt valabile pentru
etajul mijlociu al reliefului, aproximativ ntre 60-70m i 200-250m, n care se cuprind
majoritatea plantaiilor viticole din aceast parte a Cmpiei Moldovei i de pe Coasta Repedei
i Prutului. La altitudini mai mari, respectiv n jumtatea superioar a Coastei de tranziie i la
nivelul platourilor Podiului Central Moldovenesc, se poate aprecia ca Tm scad treptat pn la
i sub 9 C, Pm cresc pn la i peste 600mm (inclusiv pondrea i durata stratului de
zpad) vnturile sporesc n frecven i intensitate, iar unele fenomene hidrometice )bruma,
roua, ceaa) se manifest mult mai rar. Deopotriv, la nivelul cel mei cobort al reliefului
(poalele versanilor, terasele joase, glacisurile i esurile vilor), Tm cresc pn la 9,6
C,Pm scad pn sub 500mm, curenii de aer se dirijeaz n lungul vilor, inversiunile termice
i, mpreun cu ele,ngheurile, brumele, ceurile, roua, devin mult mai frecvente. n
consecin, datorit amplei desfurri a reliefului n altitudine, surprindem o clar etajare
cimatic, respectiv un etaj inferior pn la 60-70 m, un etaj mijlociu pn la 200-250 m i un
etaj superior pn la nivelul Podiului Central Moldovenesc (350-450 m), cu meniunea c
acest etajare se reflect i n nveliul bio-pedologic i ca cele mai multe din plaiurile viticole
ale podgoriei Iaului sunt localizate n etajul mijlociu. De remarcat, totodat c via de vie
prefer i d cele mai bune rezultate n condiiile microclimatice ale versanilor i platourilor
bine nsorite, dar i n cele ale bazinelor de recepie sculptate de unele vi secundare n planul
Coastei de tranziie, unde (chiar dac au o expoziie general nordic, aa cum este cazul celor
de Vian, Bucium), beneficiaz de masele de aer din N sau NE de efectul foehnic al maselor
sudice i vestice care descind dinspre podiul nalt spre culuarul Bahluiului i Prutului.
1.2.1. TEMPERATURA
Mediile lunare i anuale ( C) (1961-2000)

Tabel 1.1
]14
LUNILE Media
anual
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
-3,3 -1,4 3,1 10,4 16,1 19,5 20,8 20,2 15,8 10,1 4,1 -0,7 9,5
http://www.insse.ro/cms/files/pdf/ro/cap1.pdf
Minime i maxime lunare i anuale
Temperatura maxim lunar i anual (1961-2000):
Tabelul 1.2
LUNILE
15,2 22,5 26,6 30,3 35,1 35,1 37,0 39,0 34,6 29,7 24,3 19,5
C
Z 28 26 31 25 16 29 8 22 17 15 6,14 18
i
A 1983 1990 1975 1968 1969 1963 1968 2000 1968 1933 1963 1969
n 1969
Temperatura minim lunar i anual (1961-2000):
Tabel 1.3
LUNILE
- -24,7 -19,2 -9,4 -0,6 4,5 7,6 4,9 -3,4 -7,2 -21,1 -27,2
30,6
C
Z 20 8 2 4 3 2 9 30 29 27 26 28
i
]15
A 1963 1976 1963 1963 2000 1977 1992 1966 1977 1988 1993 1996
n 1987
Date medii i extreme ale primului i ultimului nghe (1926-1955)
Date Medii Durata medie a Date Extreme

Staia Primul Ultimu intervalului de Primul nghe Ultimul nghe
Iai nghe l zile fr nghe Cel mai Cel Cel mai Cel
nghe timpuri mai timpuri mai
u trziu u trziu
30.10 5.4 208 23.9 27.11 15.3 5.5
Lungimea perioadei de vegetaie
Lungimea perioadei de vegetaie n podgoria Iai este n medie de 173 zile.
Bilanul termic global ( t g )
Bilanul termic global reprezint suma temperaturilor medii zilnice pozitive
nregistrate n timpul perioadei de vegetaie. Pentru podgoria Iai ( t g = 3700 3800

C.
Bilanul termic activ ( ta )
Bilanul termic activ repreint suma temperaturilor medii zilnice, superioare lui 10
C, din perioada de vegetaie. Pentru podgoria Iai ta = 3200 3250 C.
Bilanul termic util ( tu )
Bilanul termic util reprezint temperaturile medii zilnice din perioada de vegetaie
care depesc valoarea de 10 C ( t - 10 C). Pentru podgoria Iai tu =
1400 1450 C.
]16
1.2.2. PRECIPITAIILE
Cantitatea de precipitaii lunar i anual i din perioada de vegetaie
Cantitaile medii de precipitaii (mm) lunare i anuale (1961-2000):
Tabel 1.4
LUNILE
Anual
30,1 29,0 32,5 50,7 61,3 95,6 81,1 57,4 52,3 29,8 34,7 31,1 585,8
Suma precipitaiilor anuale este de 350 550 mm, din care n perioada de vegetaie
350 mm.
]17
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
Fig.
1. Histograma regimului de precipitaii lunare la staia Iai
Umiditatea relativ a aerului, lunar, anual i din perioada de vegetaie
Mediile lunare i anuale umiditii relative a aerului (%):
Tabel 1.5
LUNILE
Anual
87 84 79 72 69 71 72 71 74 79 85 88 78
n perioada de vegetaie, umiditatea relativ a aerului are valoarea medie de 72,5%.
1.2.3. INSOLAIA
]18
Radiaia global din perioada de vegetaie
Radiaia solar global (Q) reprezint suma radiaiei solaredirecte (S) i a celei difuze
(D). Ea este considerat cel mai important parametru radiativ deoarece este prezent n tot
cursul zilei i al anului prin ce puin una din componentele sale. n cazul cerului senin:
Q=S+D, iar n cazul cerului complet acoperit Q=D.
Durata de strlucire a soarelui lunar i anual:
Tabelul 1.6
LUNILE
Anual
71.5 70.1 136. 182. 238. 274. 295. 289. 216. 142. 70.7 64.1 2051.0
0 5 5 3 1 2 8 2
Durata de strlucire a soarelui n perioada de vegetaie (insolaia real)
Insolaia real ( ir ) rezult din nsumarea orelor de strlucire efectiv a soarelui
din perioada de vegetaie. n podgoria Iai i r=1421 ore .
1.2.4. REGIMUL EOLIAN
Frecvena medie anual a vntului pe direcii (%):
Tabelul 1.7
DIRECIILE
N NE E SE S SV V NV Calm
7,6 4,0 15,4 8,7 4,8 7,0 9,7 22,1 20,7
Viteza medie a vnturilor pe direcii (m/s):
Tabel 1.8
]19
DIRECIILE
N NE E SE S SV V NV
4,4 2,8 3,1 4,1 4,4 3,1 3,1 5,3
]20
1.2.5. Accidente climatice
Frecvena grindinei
Numrul mediu lunar i anual de zile cu grindin

Tabel 1.9
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Anual

- - 0,1 - 0,3 0,2 0,2 0,1 0,1 - - - 1
Frecvena ngheurilor trzii de primvar i a celor timpurii de toamn
n Centrul Viticol Copou, Podgoria Dealurile Iai, ngheurile i bruma sunt fenomene
normale pentru lunile aprilie, uneori mai, i octombrie. Luna cu cele mai frecvente zile cu
brum este octombrie iar n aprilie se instaleaz n medie 0,8 zile cu brum.
Numrul de zile cu brum, chiciur
Numrul mediu i anual al zilelor cu brum:

Tabel 1 .10
LUNILE
12, 10,3 9,9 2,7 0,3 - - - 0,3 5,9 10,5 13,2 66,1
8
Numr mediu lunar i anual de zile cu chiciur:

Tabel 1.11
LUNILE
2,0 1,0 0,1 - - - - - - - 9,3 1,3 4,7
]21
1.3. FACTORI GEOPEDOLOGII
]22
1.3.1. Relieful
Relieful se dispune n dou trepte mari,corespondente celor dou mari subuniti

geomorfologice ale Podiului Moldovei care se contacteaz n aria podgoriei, respectiv
Cmpia Moldovei (reprezentat prin compartimentul su sud-estic) i Podiul Central
Moldovenesc (Reprezentat prin compartimentul su nord-estic), separat altitudinal de Coasta
Iaului (sector estic: Mogoeti-Tometi), la care adugm Faa Prutului (sectorul Tometi-
Gorban).
Coasta Iaului (prin sectorul ei ''Coasta Repedei'') i faa cuestiform a Prutului
(Tometi-Cozmeti), reprezentand limita nordic i respectiv, nord estic a Podiului Central
Moldovenesc, dein cele mai mari suprafee viticole. Energia mare de relief (peste 300-500m),
ntre nivelul cobort al esurilor Bahluiului (40-50m) sau Prutului (30-35 m) i nivelul
platourilor nalte ale Dealurilor Repedea (356m). Asemenea enerigie i decliviate, alturi de
pretabilitatea litologic i intervenia antropic prin defriri-deseleniri, explic amploarea
potenialului de eroziune i alunecari n mas, n bun msur frnate prin fragmente
forestiere vechi sau mpaduriri recente, plantaii viti-pomicole parial terasate i alte amenajri
antierzionale. De remarcat faptul c plantaiile viticole se localizeaz ndeosebi n bazinele
vilor sculptate n spaiul acestor mari coaste, ntre care cele mai importante sunt VIan,
Vameoaia,Cormana, Covasna,Cozia si Bohotin, uneori externizndu-se i pe interfluviile
deluroase secundare, care delimiteaz aceste bazine hidrografice.
1.3.2 . Factori hidrologici
Hidrografia particip, prin volumul i calitatea apelor de suprafa i subterane, doar

cu calificativul ,,satisfacator'' n cadrul ecosistemului viticol de aici, datorit
continentalismului climatic, resimit prin deficit de umiditate, mai ales la nivelul colinelor din
Cmpia Moldovei.
Bahluiul prin cursul su inferior i Prutul prin cursul sau mijlocu constituie colectorii
unor praie scurte i cu debite anuale reduse: Valea Lung, Ciric, Crlig, Breazu, Rediu, Valea
Lupului ( la N de Bahlui);Nicolina, Cetauia, Vian-Vameoaia, Vldiceni, Tometi (la S de
Bahlui); Tatarca, Cormana, Covasna, Cozia, Bohotin,Mosna( pe dreapta Prutului). Regimul
scurgerii lor este destul de capricios, cu ape mari de primvar i viituri de var, ape mici
(pn la secri temporare) de var-toamn. n funie de regimul scurgerii variaz i
mineralizarea acestora, de la o mineralizare redus (sub 500 mg la litru) i o duritate sub 15
dH n timpul apelor mari, la mineralizare moderat (500-10000 mg) i o duritate de 15
-25 dH n timpul scurgerii mijlocii, respectiv la o mineralizare puternic (peste
10000-30000 mg) i o duritate de peste 30 -40 dH n timpul scurgerii minime.

Tipul principal de chimism este bicarbonatic, cu predominarea ionilor de Ca i Mg
provenii din rocile sedimentare traversate (marne, gresii, calcare), dar pe msura reducerii
]23
volumului de scurgere devin treptat sulfato-clorurice, prin mbogirea n ioni de Na i Cl
provenii din intercalaiile de marne salinizate. n general apa Bahluiului, Prutului i a unor
aflueni intr n categoria a-III-a de calitate (mai ales dac n ea sunt deversate i ape
reziduale), necesitnd epurare pentru a putea fi folosit n scopuri agro-viticole sau
industriale). Mai bune (calitatea a-II-a) sunt cele alimentate din izvoarele de la baza traseelor
Bahluiului i Nicolinei din Cmpia Moldovei, sau cele de pe coasta Iai-Prut, alimentate de
izvoarele pnzei freatice subiacente bancurilor greso-calcaroase ale Podiului Central
Moldovenesc, chiar dac pe traseu ele se mai ncarc din marnele basarabiene pe care le
strbat.
Lacurile din zon sunt creaii antropice cu scopuri multiple,inclusiv pentru irigaii.
Cele mai importante sunt: Chiri, Aroneanu, Ciric, Crlig, Iezreni i Ciurbeti. Proprietile
lor hidrochimice sunt aproape de cele ale rurilor care le alimenteaz, putnd fu utilizate i
pentru necesiti viticole, cu precauiile impuse de mineralizarea fiecruia.
Apele freatice interceptate prin fntni sau descrcate prin izvoare la diferite nivele,
au debite relativ reduse i nu ntotdeauna corespund, prin chimismul lor, unei categorii de
calitate accesibil. Privite sub aceste aspecte, se pot distinge ca mai importante:
Stratul acvifer de sub greso-calcarele de tip Repedea , cu rezere apreciabile de ap
potabil i cu izvoare permanente sau semipermanente (parial captate pentru oraul
Iai) ce contribuie la alimentarea principalelor praie de pe Coasta Iai-Prut;
Stratele acvifere intercalate n/sau la baza depozitelor deluviale ale tururor versanilor
din regiune, cu discontinuiti n spaiu, debite reduse i efemere, mineralizate i
duritate crescut, adncimi foarte variate (0-20 m). n afara precipitaiilor atmosferice,
ele mai pot fi alimentate, de izvoarele de la baza cornielor superioare i de cele ale
pnzelor acvifere intrasarmaiene intersectate de versani. Dat fiind utilitatea lor
economic redus i faptul c ele constituie mobilul principal al alunecrilor i
surprilor n mas, drenarea izvoarelor i straturilor acvifere de versant devine o
msur indispensabil pentru stabilitatea acestora;
Stratele acvifere ale glacisurilor acumulative (coluvio-proluviale) de la baza versanilor
au adncimi mici (2-5 m), debite variabile i, cu unele excepii de salinizare local,
ntrunesc condiiile de calitate. Cantitativ ns, rezerva de care dispun este nensemnat.
Fcnd abstracie de la esurile Bahluiului, Prutului sau afluienilor mai
importani (cu stratele freatice la adncimi de 2-10 m i cu mineralizare ridicat),
podgoria Iai dispune de resurse hidrice terestre suficiente cantitativ i accesibile calitativ
(ndeosebi cele freatice la nivl superioare ale reliefului), dac sunt exploatate
corespunztor, eliminnd astfel aduciilecostisitoare din afara teritoriului su.
1.3.3. Factori edafici
Substratul litologic este reprezentat, n principal, prin sedimentele marine ale

sarmaianului mijlociu (basarabianul),constituite din marne i argile (cu unele intercalaii de
nisipuri i marne salinizate), n care sunt modelate colinele Cmpiei Moldovei i cea mai mare
]24
parte a Coastei Iaului i Coastei (Feei) Prutului, continuate la partea superioar a Podiului
Moldovenesc de la sud de Iai cu bancuri de gresii calcaroase i calcare oolitice, a cror
duritate i orizontalitate explic meninerea nivelelor structurale nalte de tip ,,Repedea'' (chiar
dac pe alocuri se mai pstreaz ceva din acoperiul de sedimente argilo-nisipoase mai
noi,chersoniene i meoiene). Pe acest fond litologic, cu textura predominant mijlocie i mai
mult sau mai puin saturat n ioni de calciu, convenabil viei de vie, se suprapun n bun parte
depozite noi, romnia-cuaternare, provenite prin remanierea, amestecul i redistribuirea
deluvial-coluvial i aluvial a sedimentelor iniiale.
Depozitele deluvio-coluviale formeaz mantii aproape continue (cu unele
discontinuiti de apariie a sedimentelor de fond) pe toti versanii Coastei Iaului si Prutului,
unde beneficiaz i de aportul detritusului provenit de la fruntea bancurilor greso-calcare,
precum i pe versaii colinelor aparinnd Cmpiei Moldovei din sectorul considerat, unde
sunt antrenate (acolo unde exist) i depozitele de teras de la partea lor superioar.
Depozitele aluviale sunt caracteristice teraselor, luncilor i conurilor de dejecie. Cele
de teras, groase de 8-15 m, acoper toate interfluviile de la nord de Bahlui i din bazinul
inferior al Nicolinei. Ele sunt alctuite din nisipuri cu prundiuri n baz (1-2 m), urmate de
luturi loessoidizate spre suprafa. Cele din lunca Bahluiului, Prutului i afluenilor mai
importani au grosimi variabile (3-15 m) i textura mijlocie-fin (luto-nisipoas, luto-argilo-
nisipoas). Contactul lor cu versanii este frecvent jalonat de nguste glacisuri coluviale,
coluvio-proluviale sau chiar conuri proluviale independente (majoritatea cu texturi mijloci i
un grad mai ridicat de afnare).
Solurile regiunii particip din plin, prin proprietile lor, la dezvoltarea i calitatea
produselor acestei podgorii. Dat fiind etajarea morfo-bio-climatic, ne explicm i etajarea
solurilor zonale de la cele mai putin evoluate (cernozomuri) la un stadiu mai avansat al
acestora (cernoziomuri levigate) i pn la stadiul de soluri forestiere (argiluvisoluri). Aceast
etajare pedoligic este complicat ns de diversitatea de manifestare a factorilor genetici
locali (litologie, declivitate, expoziie, degradri de teren, microclimat, tip de vegetaie, exces
de umiditate sau/i de sruri, mod de utilizare antropic), ccea ce duce la o mozaicarea
nvelisului de sol la nivele taxonomice inferioare, dominante totui rmnnd tipurile zonal-
etajate menionate.
Cernoziomurile stepei au apariii insulare sau bandiforme pe formele joase i
neinfluenate esenial de apa stagnat sau freatic de pe fundul vilor principale (grinduri,
conuri, coluvii, poduri de terase inferioare), dar se ntlnesc ca eclave i pe unii versani
puternic nsorii sau/ i ntinerii prin eroziune. Fiind formate din materiale acumulative
(lutoas,luto-nisipoase. luto-argiloase cu drenaj vertical moderat-bun), ele se caracterizeaz
prin apreciate proprieti fizice (textur, structur, etc.) i biochimice (intens activitate
biologic, coninut moderat de humus (2-4 %), reac'ie neutr[ sau slab alcalin (pH 6,8-7,4),
grad ridicat de saturaie n baze (V=90-100%) i n elemente de nutriie). Nu se au n vedere
luncile rurilor care, datorit predominrii proceselor hidro-halomorfe i microclimatului
specific, sunt evitate de via de vie.
]25
Cernoziomurile levigate (cambice i argiloiluviale), ca soluri corespondente
zonei/etajului de silvostep, au cea mai larg rspndire n spaiul podgoriei, ele acoprind
majoritar platourile i versanii slab nclinai ai colinelor Moldovei, ca i ai culmilor secundare
din partea inferioar a Coastei Iaului i Prutului. Caracteristicile lor fizico-chimico-biologice,
sunt apropiate de cele ale cernoziomurilor, de care se deosebesc printr-o levigare mai adnc a
carbonailor, o reacie slab acid-neutral i regim favorabil al precipitaiilor. Cum frecvena
anilor deficitari este apreciabil, obinerea unor producii sporite i de calitate necesit irigaii
temporare n perioada vegetativ i de fructificare, perioad cnd aportul suplimentar de ap
eficientizeaz i compuii nativi sau administrai pH=6,4-7) i un grad ceva mai sczut de
saturaie n baze (V=80-90%) i n componentele nutritive, dar mai bine valorificate n
condiiile climatului mai umed al silvostepei, nct devin chiar mai fertile dect
cernoziomurile.
Solurile cernoziomice de mai sus se dovedesc a fi de mare pretabilitate pentru
viticultura Iaului, ca i pentru alte culturi agricole cu care i disut teritoriul. Fertilitatea lor,
potenial ridicat, este plenar valorificat n anii cu cantiti prin doze moderate de
ngrminte.
Luvisolurile sunt mai puin implicate viticol, ele formndu-se n condiiile
bioclimatice forestiere de la altitudini de peste 180-200 m, ndeosebi n jumtatea superioar a
Coastei Repedea-Prut i pe platourile naltede la sud. n arealul lor se succed altitudinal (cu
frecvente abateri impuse de factorii locali) soluri cenuii, brune, brune podzolite i (mai rar)
podzolice, fiecare cu diverse subtipuri (inclusiv redzinice), plus petice de redzin pe
aflorimetele greso-calcaroase de tip Repedea-Prun. Dintre luvisoluri, o frecvenmai mare ca
suport pedo-viticol o au solurile cenuii i brune (tipice,redzinice, luvice) din partea mijlocie
i nalt a Coastei Repedea Prut i numai insular (ca soluri cenuii) pe coamele mai nalte i
parial mpdurite din Cmpia Moldovei (D. Aroneanu-Ghiorghusa, D.Crlig, D. Breazu, D.
Rediu, D. Hlincea, Pd. Uricani, D, Socola). Solurile cenuii i brune argiloiluviale, ca soluri
de tranziie ntre molisolurile cernoziomice i luvisolurile evoluate cu humus (2-3,5%),
saturaie n baze (V=70-85%), reacie slab moderat acid (pH p6-6,5), proprieti biochimice
bine valorificate de viticultur, pe un fond textural mijlociu i pluviometric echilibrat. Faptul
c majoritatea acestor soluri sunt dispuse pe terenuri cu mpante moderate, expuse totui
eroziunii i alunecrilor, mai ales dup ndeprtarea nveliului forestier protector, implic
msuri antierozionale de exploatare, sau cel puin lucrri de ntreinere adecvate. nsoite de
fertilizri mai consistente.
Cele mai difcile probleme de utilizare viticol le pun ns solurile de pe versanii
puternic nclinai i drgradai prin procese deluciale, cu o apreciabil frecven att n zona
volinar ct i pe marea Coast de tranziie. Rogosolurile i erodisolurile ( plus mici eclave de
roc la zi i ,,ochiuri'' de soluri hidromorfe sau halomorfe), cu evident mai sczut potenial de
fertilitate, sunt totui valorificabile viticol i chia preferate de om n raport cu alte culturi
nestabilizante, dar, pe ct posibil, n regim susinut de terasare i fertilizare-irigare, dei, pri
aceste msuri antropice radicale, solul iniial i nceteaz practic existena.
]26
1.3.4. Vegetaia spontan i cultivat
Vegetaia spontan tradeaz, prin compoziia puinelor fragmente meninute n peisajul

actual, pe de o parte tranziia de le provincia floristic ponto-sarmatica (n care se nglobeaz
i Cmpia Moldovei) la provincia central european est-carpatic (reprezentat aici prin
masivul forestier de pe nalimile Podiului Central Moldovenesc din sudul Iaului), pe de alt
parte, etajarea ei de pe stepa etajului inferior la padurea etajului superior, silvostepa
constituind etajul cel mai extins i reprezentativ pentru podgoria de referin).
Stepa, localizat zonal doar pe formele joase i bine zvntate din lungul Bahluiului i
Prutului (cu prelungiri tentaculare i pe unii aflueni mai importani), iar extrazonal sub forma
insular pe versanii nclinai i bine nsorii, mai pstreaz pe alocuri gramineele
caracteristice: colilia (Stipa lessingiana, S. Joannis), piuul (Festuca valesiaca, F.
Pseudovina), pirul crestat (Agropzrum cristatum), firua (Poa bulbosa), brboas (Andropogon
ischaemum) amd.
Silvostepa cuprinde n aria sa toate colinele din sudul Cmpiei Moldovei, urcnd n
jumtarea inferioar a Coastei de tranziie. Fondul su ierbos (att ct se mai conserv)este
format din aceleai elemente ca i n stepa (mbogite nsa cu specii mezofile), pe care sunt
presrate plcuri de padure (leauri de silvostep), alctuite din foioase de fag, ndeosebi
dintr-un amestec de gorun (Quercus patraea), stejar (Q. Robur), arar (Acer campestre, A.
Tataricum). tei (Tilia tomentosa,T. cordata), frasin (Fraxinus excelsior), carpen (Carpinus
betulis), ulm (Ulmus folicea), nsoii frecvent de diveri arbuti i sporadic de unele esene
termofile ca scumpia (Cotinus cohhygria), crpinia (Carpinus orientalis), mojdreanul
(Fraxinus ornus).
Etajul forestier, cantonat la altitudini de peste 250 m i deci prezent numai n partea
superioar a Coastei de tranziie i pe platourile nalte din sudul Iaului, este reprezentat, n
msura creterii altitudinii, prin stejareto-goruneto-carpinete, goruneto-carpinete cu fag
(Fagus silvatica) i, mai rar, fageto-goruneto-carpinete.
Vegetaiei spontane, astfel difereniat altitudinal i din care se pstreaz mrturii
tipice sub forma rezervaiilor naturale (,,Valea Lung'' n etajul stepei, ,,Valea lui David'' la
tranziia step-silvostep, ,,Dealul Repedea'' n etajul pdurii), i se adaug plantaiile forstiere
de la Ciric, Ticau-Breazu, Miroslava-Galata, care mpreun cu spaiile verzi din intravilanul
Iaului, creaz acea ambian fito-climatic de care profit i via de vie.
]27
1.4. FACTORII SOCIAL-ECONOMICI
]28
Factorii social-economici
asigurarea cu forta de munca
existenta cailor de transport, energie elctrica, surse de apa
asigurarea pietelor de desfacere
traditia locala in cultivarea vitei de vie
Centrul viticol Copou, prin amplasarea sa dispune de o larg reea de ci de
comunicaie care-i asigur o bun legtur ntre diferitele subuniti precum i cu municipiul
Iai, ceea ce face ca legtura cu pieele de desfacere s fie foarte lesnicioas, acest lucru avnd
drept urmare o reducere la maximum a cheltuielilor de transport. Centrul beneficiaz i de un
acces facil la reeaua de transport feroviar prin intermediul grilor Nicolina i Gara de Nord.
Reeaua de drumuri din interiorul centrului este sistematizat, fermele fiind legate ntre ele.
Fora de munc este recoltat din rndul populaiei localitilor nvecinate cu fermele,
Vian, Brnova, Pietraria. Vldiceni, Tometi, Goruni, la care se adaug absolvenii liceelor u
profil agricol ,, Vasile Adamachi'' din Iai, ,,Mihail Koglniceanu'' din Miroslava, precum i
inginerii horticoli pregtii de Facultatea de Horticultur din cadrul Universitii de tiine
Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu de la Brad, Iai.
Piaa de desfacere este format din locuitorii municipiului Iai care sunt deservii prin
intermediul magazinelor proprii ( cazul agroINDUSTRIALA BUCIUM-COPOU), dar
produsele centrului au acces i pe piaa naional prin intermediul unor reele de
supermarketuri (Real, Metro, Billa, Selgros,Spar, Kaufland) crendu-se astfel premisele unor
oportuniti de export pe piaa rilor din Uniunea European.
]29
II MEMORIU TEHNIC
]30
2.1. Stabilirea sistemului i a tipului de plantaie viticol
innd cont de particularitile climatice din podgoria Iai, centru viticol Copou-
orogari, de geografia zonei i de necesitile economice ale culturii, plantaia viticol care
urmeaz s fie nfiinat va fi de tipul comercial - industrial, cu ditanemijlocii de plantare
(2,2/1,2), n siste, de cultur semiprotejat.
Se va alege teren cu expozie sudic sau sud-vestic, pant moderat (sub 15%) i
fertilitate mijlocie. Distana la plantare va fi de 2,2 m ntre rnduri i 1,0 ntre plante, 4545
plante la hectar. Butucii vor fi condui sub forme seminalte, cu atribuirea de ncrcturi
moderate la tierea de rosire. Lucrrile vor fi executate mecanizat cu tractoare viricole V-445
i SV-445. Viele intr pe rod n anul III-IV de la plantare, produciile de struguri sunt mijlocii
(12-15 t/ha) de calitate bun sau foarte bun.
2.2. Alegerea soiurilor de portaltoi i a soiurilor de vi roditoare
Pentru obinerea materialului sditor ( vie altoite) se recomand utilizarea portaltoilor

BerlandieriXRiparai Selecia Oppenheim (SO4 sau SO4-4), ChassleasXBerlandieri 42 B,
Berlandieri x Riparia Kober
Pentru condiiile pedoclimatice din Centrul Viticol Copou i a soiurilor vinifera alese
pentru producie se recomand alegerea portaltoilor din grupa Berlandieri x Riparia care
tempereaz din vigoarea mare a soiurilor vinifera.
Berlandieri x Riparia Selecia Oppenheim 4.

Sinonime: SO-4 sau SO4. Origine. Este o selecie clonal rezultat din portaltoiul
Berlandieri x Riparia Teleky 4 A. Selecia a fost fcut n Germania, la coala de viticultur
din Oppenheim de ctre A. RODRIAN, cu puin timp nainte de 1940. Au fost obinute dou
plante cu flori mascule pe care le-a notat cu SO-4 i SO-8, aceasta din urm avnd vigoare
slab nu a mai fost nmulit.
Caracterele ampelografice. Dezmugurire scmoas, verde albicioas, cu marginile

rozetei colorate n roz. Vrful lstarului este semideschis, puternic scmos, de culoare verde
cu nuane armii-roiatice.
Frunzele tinere sunt alungite, scmoase, de culoare armie, cu marginile colorate n

roz. Frunza adult este mijlocie spre mare (15-18 cm lungime), mai mic dect la Teleky 8 B
i Kober 5 BB, ntreag, cuneiform, codul ampelometric 136-3-34, de culoare verde glbui,
ondulat ntre nervurile principale, cu marginile involute, glabr, acoperit cu peri scuri
numai pe nervuri, pe faa inferioar.
Dinii mici, ascuii, cu mucronii alungii i nconvoiai; sinusul peiolar n form de U

deschis. Peiolul este lung, uor pubescent, cu punctul peiolar colorat n roz. Toamna,
frunzele cad trziu i se coloreaz n galben cu pete cafenii. Floarea este hermafrodit,
]31
funcional mascul, ginosteril, cu polen fertil. Lstarul are meritale lungi (18-23 cm), neted,
de culoare verde cu dungi roii pe partea nsorit cu noduri violacee uor pubescente. Crceii
lungi, trifurcai, de culoare verde roiatic.
Coarda are culoare cenuie nchis, cu noduri proeminente i acoperite cu peri scuri;
scoara se exfoliaz n plci. Mugurii sunt mici i ascuii.
nsuirile agrobiologice. Selecia Oppenheim 4 prezint caractere ampelografice i

nsuiri agrobiologice care o apropie mai mult de Riparia: precocitate, maturare bun a
lemnului; nrdcinare uoar n coala de vie; afinitate bun la altoire cu soiurile de vi
roditoare, preferin pentru solurile reavene i fertile. Vigoarea de cretere este mare, pe care o
confer i soiurilor altoite de vi roditoare. Are o perioad scurt de vegetaie (165-170 zile),
dezmugurete cu 4-5 zile mai trziu dect Riparia gloire, iar maturarea lemnului lstarilor
ncepe devreme, pe la sfritul lunii iulie, nct pn la finele lunii septembrie este terminat.
Matureaz cel mai bine lemnul coardelor, comparativ cu toi ceilali portaltoi din grupa
Berlandieri x Riparia.
Butaii nrdcineaz uor (60-80% capacitatea de nrdcinare), iar afinitatea la

altoire cu soiurile de vi roditoare este bun (n medie 50% prinderi). Sistemul radicular este
foarte puternic i ptrunde n sol la adncimi mari de 4-5 m; rdcinile de schelet nu sunt
numeroase , ns dezvolt multe rdcini subiri i lungi. Capacitatea de regenerare a
sistemului radicular ete foarte bun.
Rezistenele biologice: are rezisten bun la filoxera radicicol, ns slab la filoxera

galicol; este rezistent la nematozii endoparazii (Meloidogyne arenaria, Meloidogyne
incognita); rezisten mijlocie la cloroz (maximum 17% calciu activ n sol, respectiv I.P.C. =
30); este sensibil la srurile nocive din sol, maximum 0,4 . Rezistena la secet, mijlocie.
Dintre bolile criptogamice, este sensibil la antracnoz.
nsuirile agrotehnice. Avnd dezmugurire timpurie, poate fi afectat de brumele trzii

de primvar. Ritmul de cretere a lstarilor este mic la nceputul vegetaiei, pn la nflorit,
dup care sporete i se menine ridicat o perioad ndelungat de timp. Matureaz lemnul
lstarilor foarte bine, lungimea util a coardelor depnd 4 m. Ca urmare, producia de butai
este mare, 190-200 mii/ha. n plantaii, viele altoite pe SO-4 nu nregistreaz creteri
vegetative puternice n primi ani; creterea vielor se echilibeaz abia din anul 8-10 de la
plantare. Afinitatea de producie cu soiurile roditoare este dintre cele mai reuite, golurile n
plantaii situndu-se ntre 3-12%. Imprim soiurilor altoite precocitate, valorific potenialul
ridicat de producie al soiurilor i favorizeaz calitatea strugurilor. Soiurile care dau
rezultatele cele mai bune sunt: Grasa de Cotnari, Feteasc alb, Sauvignon, Chardonnay, Pinot
gris, Riesling italian, Chasselas dor i altele. Datorit vigorii mari, cercettorii francezi i
atribuie reducerea longevitii vielor n plantaii, maxim 15-20 ani, dup care se defrieaz.
Se adapteaz uor pe toate tipurile de sol; nu suport terenurile acide, cu exces de umiditate i
]32
de sruri. Insuficiena magneziului cauzeaz ofilirea pedunculului inflorescenelor, n special
la soiurile Merlot i Cabernet Sauvignon.
Particularitile de cultur. Fiind un portaltoi viguros, se las sarcini mari de lstari

pe butuc, n medie 12 lstari. Mijlocul de susinere cel mai adecvat este spalierul vertical cu
srme oblice. n timpul vegetaiei se execut sptmnal copilitul i legatul lstarilor. Pentru
fertilizarea plantaiilor se folosesc doze mari de ngrminte chimice: N80-100 P100-150
K180-200 kg/ha s.a. Recoltarea coardelor se face n prima parte a lunii octombrie, nainte de a
surveni ngheurile de toamn, dup care butucii i muuroiesc.
Variaii i clone. n cadrul Staiunii viticole Blaj, prin lucrri de supraselecie a fost
extras din Selecia Oppenheim 4 o clon mult mai valoroas, clona 4 (M. TOADER, 1955-
1974). Aceast supra selecie notat SO 4-4 este mai productiv i asigur randamente
superioare la altoire (peste 60% vie altoite STAS).
Zonare. n ara noastr, Selecia Oppenheim 4 se recomand ca portaltoi n toate

podgoriile i centrele viticole. A fost omologat SO 4-4 (anul 1974), care se extinde n cultur
i va avea ponderea cea mai mare din sortimentul vielor portaltoi Selecia Oppenheim 4 este
cel mai valoros portaltoi din grupa Berlandieri x Riparia, nct s-a extins repede n cultur. n
Frana ocup primul loc, anual producndu-se circa 35 milioane vie altoite pe SO-4; n Italia
se situeaz pe locul 5, iar n Germania pe locul 1. Este rspndit i n America de Sud
(Brazilia).
La nfiinarea unei plantaii viticole se vor folosi conform Ordinului M.A.P.D.R. nr

322/31.03.2006 privind zonarea soiurilor de vi de vie roditoare admise n cultur, n arealele
viticole din Romnia numai soiurile nobile care aparin speciei Vitis vinifera fiind interzi i
la plantare hibrizi direct productori.
Soiurile de vi roditoare alese n vederea nfiinrii unei plantaii n Centrul Viticol

Copou, pentru obinerea vinurilor albe de calitate sunt :
Feteasc regal
Riesling italian
Pinot gris
FETEASC REGAL
Sinonime: Galben de Ardeal, Drgean- n Romnia.
Originea. Acest soi este rezultatul unei hibridri naturale ntre Feteasc alb xGras de
Cotnari. El a fost mulit dup anul 1920 de ctre pepenieristul Gaspari, n localitatea Dane
]33
de lng sighioara, sub denimirea de ,,Dunnesdrfer Knigsast''. n anul 1928 vinul rezultat a
fost prezentat la o expoziie horticol de la Bucureti, unde a primit denumirea de Feteasc
Regal, care s-a consacrat.
Caracterele ampelografice. Dezmugurire scmoas, cu rozeta de culoare verde
albicioas; primele frunzulie i vrful lstarului sunt de culoare verde cu nuane albicioase
datorate perilor rari i lungi. Frunza adult este mijlocie (11-13 cm lungime), ceva mai lat
dect lung, ntreag cu un nceput uor de trilobie; sinusurile laterale superficiale deschise n
form de U; sunusul peiolar deschis in lir sau U. Limbul frunzei este de culoare verde
nchis, lucios, cu marginile involute, scmos pe faa inferioar. La fel i ca soiul Gras
prezint pe faa superioar a mezofilului adncituri,mai nchise la culoare sub forma unor
"lovituri de ciocan"(c.t). Floare hermafrodit normal, de tipul 5, soiul fiind autofertil.
Strugurii mijlocii (110-130 g n medie), cilindro-conici, deseori aripai, cu boabel
neegale ca mrime i aezate des pe ciorchine. Bobul mijlociu, sferic, cu pielia subire, de
culoare galben brun, fin striate.
nsuiri agrobiologice. Soiul Feteasc Regal are peroad mijlocie de vegetaie (160-
170 zile), timp n care necesit 2500-3200 C temperatur global. Are vigoare mijlocie de
cretere i fertilitate ridicat, 80-85% lstari fertili. Se reface uor n urma accidentelor
climatice. Dezmugurete devreme, n primele zile ale luni aprilie, prga strugurilor are loc n
prima parte a lunii august, iar maturarea deplin se realizeaz la 3-4 sptmni dup soiul
Chassleas dor (epoca a IV-V-a). Rezistene biologice: soi cu rezisten mijlocie la ger (-200 C
. . . -220C), dar sensibil la secet; ca urmare trebuie evitat cultura sa n zonele secetoase i pe
nisipuri. Are rezisten mijlocie la man i finare, sensibil la putregaiul cenuiu al strugurilor.
nsuirile agrotehnice i tehnologice. Feteasca regal este un soi care valorific bine
aproape toate tipurile de sol, dar are nevoie de umiditate asigurat. Portaltoii recomandai sunt
cei care dezvolt un sistem radicular profund i i susine potenialul de producie, aa cum
sunt SO4, SO4-4, Crciunel 2, 26. S-a constatat c altoilt pe Kober 5 BB, soiului i este mrit
sensibilitatea la nghe i cancer bacterian. n plantaii se conduce n cordon bilateral pe
semitulpin, cu tiere n verigi scrte de rod sau cepi de producie, cu atribuirea unei
ncrcturi mari de ochi la tiere 20-22 ochi/m2. n zonele unde survin deseori accidente
climatice soiul se conduce pe semitulpin, cu tierea n elemente lungi de rod , coarde de 8/12
ochi, Guzot pe brae cu nlocuire periodic, sarcinile de ros fiind de 40-50 ochi/butuc.
Feteasca regal este un soi care reacioneaz pozitiv la aplicarea fertilizrii, prin
obinerea de sporuri importabte de producie. Dozele optime sunt N150P200K200 kg/ha s.a
aplicate pe un fond de fertilizare organic de 30 t/ha gunoi de grajd, odat la 4 ani.
Produciile de struguri obinute variaz n funcie de arealul de cultur 11t/ha la Blaj
pn la 27 t/ha la Odobeti, cu o medie de 15-20 t/ha. Tehnologic, soiul nu atinge nivelul
calitativ pe care l are Feteasca alb. Acumuleaz zaharuri de la 170-180 g/l pn la 200-210
g/l, cu o aciditate total a mustului variabil ntre 4,5-7,0 g/l H2SO4, iar capacitatea de
supramaturare este mult mai redus, deoarece acumulrile n zaharuri ating doar 220-235 g/l.
n anii cu condiii climatice nefavorabile se obin vinuri de consum curent. Obinuit vinurile
rezultate din Feteasc regal sunt de calitate, dar pot fi folosite i la obinerea vinurilor
materie prim pentru spumante sau distilate nvechide din vin.
Variaii i clone. n populaia soiului Feteasc regal s-au depistat dou biotipuri, unul
cu struguri mari, mai puin compaci i boabele de culoare galben, apropiat de Gras de
Cotnari i al doilea cu strugurii uniaripai, compaci i boabele de culoare verde glbui,
]34
apropiat soiului de Feteasc alb. Prin selecie clonal la SCDVV Blaj a fost omologat n
anul 1979 clona Feteasc regal-21 B1, caracterizat prin producii de 15,8 t/ha i capacitate
mare de acumulare n zaharuri, rezisten mijlocie la man, oidium i relativ la ger.
Zonare. Datorit plasticitii sale ecologice i a produciilor mari de struguri, soiul a
fost extins foarte mult n cultur, chiar i n arealele mai puin favorabile, n detrimentul
soiului Feteasc alb. Cele mai bune rezultate fiind obinute n Podiul Transilvanieii
Moldova.
RIESLING ITALIAN
Sinonime: Klein riesling, Welschriesling-n Germania; Petit riesling - n Frana;

Riesling italico- n Italia.
Origine. Opiniile asupra originii sale sunt mprite, unii ampelogrrafi afirm c este
originar din Germania de pa valea Rhinului, alii din Italia sau din Austria, regiunea Stzria.
Face parte din proles occidentalis.
Caracterele ampelografice. Dezmugurire cu rozet de culoare galben bronzat, peroas;
primele frunzulie i vrful lstarului sunt de culoare galben bronzat. Frunza adult este
mjlocie (14-15 cm lungime), cuneifom, pentalobat, mai rar trilobat, cu sinusurile laterale
deschise n form de U, uneori nchise ovoidale; sinusul peiolar are form de lir cu baza
ascuit. Limbul frunzei este de culoare verde deschis, subire pergamentos, acoperit cu peri
mari pe faa inferioar. Dinii sunt lungi i scui, ca de fierstru (caracter de recunoatere a
soiului). Floarea este hermafrodit normal, de tipul 5, soiul fiind autofertil. Strugurii sunt
mici spre mijlocii, cilindrici, cu prima ramificaie detaat de restul ciorchinelui i boabele
aezate des pe ciorchine (c.t.). Bobul este mic, sferic,cu pielia subire, de culoare verde
glbui, cu punctul pistilar persistent i evident; pulpa zemoas, nearomat. Lstarii au vigoare
mijlocie de cretere, meritalele foarte subiri (6-8 mm n diametru), fin striai, de culoare
verde, cu nuane bronzate la noduri pe partea nsorit. Coardele n toamn capt culoarea
galben brun.
nsuirile agrobiologice. Soiul Riesling italian este adaptat climatului temperat
continental. Are perioad mijlocie spre lung de vegetaie (170-185 zile), necesitnd 2600-
3650 C temperatur global. Vigoarea de cretere este mijlocie i fertilitatea ridicat, 80-
85% lstari fertili, frecvent avnd 2-3 etaje de inflorescene pe lstar. Matureaz foarte bine pe
lemnul lstarilor i difereniaz mugurii de rod de la baza coardei pretndu-se la tierea
speronat. Dezmugurete trziu, la sfritul lunii aprilie, nceputul lunii mai, prga strugurilor
are loc n a doua parte a lunii august, iar maturarea deplin se realizeaz la 3-4 sptmni
dup soiul Chassleas dor (epoca a IV-V-a). Rezistene biologice: bun la ger ( -200 C . . .
-220 C), slab la secet, fenomenul manifestndu-se prin cderea prematurp a frunzelor,
ctre sfritul lunii august; mijlociu rezistent la man i finare, sensibil la putregaiul cenuiul
al strugurilor.
nsuirile agrotehnice i tehnologice. Soiul Riesling italian se caracterizeaz printr-o mare
plasticitate ecologic, cultivndu-se cu rezultate bune n aproape toate podgoriile, cu excepia
celor din NV rii unde nu reuesc s se matureze suficient de bine strugurii. Portaltoii
recomadai sunt SO4, Crciunel 2, 71. n plantaii se conduce pe tulpini seminalte, cordon
]35
bilateral, cu tiere n elemente scurte de rod sau verigi (cordi de 4-5 ochi + cep de 2 ochi).
Sarcina de ochi este de 16-20 ochi/m2, respectiv 40/50 ochi pe butuc. Necesit fertilizare cu
doze echilibrate de ngrminte N120P125K130 kg/ha .a. n zonele secetoase necesit
obigatoriu irigarea, ceea ce poate duce la sporuri de producie de pn la 40-43%. Tehnologic,
soiul se comport diferit, n funie de arealul de cultur. Produciile variaz de la 9 t/ha la
Mini, pn la 20 t/ha la Odobeti, cu o medie de 11-13 t/ha. Acumulrile de zaharuri sunt i
ele diferite de la 170 g/l, n contextul unei aciditi totale a mustului ridicat, de 6-7 g/l H2SO4,
pn la 200 g/l i valori ale aciditii mai echilibrate, de 4-5 g/l H2SO4. Are capacitate de
supramaturare cnd poate atinge 220/240 g/l zaharuri. Ca urmare, soiul Riesling italian
asigur o gam larg de vinuri: seci, demiseci, demidulci, au poate fi folosit ca materie prim
pentru spumante, ori distilate nvechite din vin.
Variaii i clone. Fiind un soi vechi n cultur, n urma nmulirii vegetative, Riesling
italian este o populaie heterogen. Prin selecie clonal s-a obinut la SCDVV Blaj clona
Riesling italian-3 BL, omologat n anul 1983, caracterizat prin producii de 15 t/ha i
capacitate de acumulare n zaharuri.
Zonare. Soiul este zonat n sortimentul a 88 de centre din ar. Cele mai bune rezultate
obinute n sudul Moldovei ( Coteti, Odobeti, Panciu), subcarpaii merisionali (Drgani,
tefneti-Arge, Dealu-Mare) i n zona Podiului Transilvaniei (Trnave, Alba).
Pinot gris
Sinonime: Afume, Auxerois gri Tokei dAlsace, Pinot Beurot, Malvoise GriCordelier,
Auverrnat Gris, Ouche cendee, Fauvet-n Frana.
Origine.Este considerat a fi o variaie mugural din soiul Pinot noir i se remarc

faptul c nu are bine stabilizate caracterele n sensul c uneori pe acelai lstar se ntlnesc
struguri cu boabe albe i cu boabe negre.
Caracterele ampelografice. Dezmugurirea este peroas , cu rozeta de culoare verde
albicios , vrful lstarului i primele frunzulie sunt acoperite cu peri albi alb-rozii. Frunza
adult este mic spre mijlocie, orbicular, cu limbul de culoare verdenchis, gros, gofrat
acoperit cu peri rari pe faa inferioar. Caracteristic la acest soi este polimorfismul foliar,
adic pe acelai lstar, ctre baz se ntlnesc frunzele lobate, iar ctre vrf ntregi. n cazul
frunzelor lobate sinusurile laterale sunt deschise n form de U dar inegale ca mrime i
prezen, sinusul peiolar este deschis n form de lir, mai rar nchisovoidal.
Floarea este hermafrodit normal de tipul 5, cu polen abundent i fertil. Strugurii sunt
mici cilindrici uneori aripai, cu pedunculul scurt ilemnificat, boabele aezate des pe
ciorchine nct se deformeaz. Bobule este mic sferic, cu pielia groas, de culoare gri
fumuriu, intens pruinat, punctul pistilar este persistent, iar pulpa este zemoas cu gust
specific soiului. Lstari sunt verzi, cu striuri fine de culoare roietic, mai intensla
noduri . Crceii sunt mijlocii, semilignificai .
Coardele sunt de culoare maro cenuiu, striate cu noduri evidente.
nsuirile agrobiologice i agrotehnice. Pinot gris este un soi foarte bine adaptat
climatului temperat continental. Are perioad scurt de vegetaie 160-165 zile cerine
moderate fa de temperatur, 2500-3200C temperatura global. Prezint vigoare slab de
cretere i fertilitate ridicat , peste 85-90% din lstari fiind fertili, ns productivitatea rmne
]36
sczut datorit strugurilor mici. Matureaz bine lemnul lstarilor i difereniaz mugurii
de rod. Dezmugurete trziu, la finele lunii aprilie, prga strugurilor are loc n ultima parte a
lunii iulie, iar maturarea deplin se realizeaz la circa 2 sptmni dup soiul Chasselas dore.
Rezistene biologice : este foarte rezistent la ger(-22 . . .-24C) i la secet mijlociu
rezistent la man i finare, sensibil la putregaiul cenuiu .Este tipic pentru zonele colinare,
fiind rezistent la secet i adaptat terenurilor mai puin fertile unde se realizeaz adesea
supramaturarea strugurilor. Sealtoiete pe portaltoi rezisteni la calcar :41B, SO4-4,140 Ru-
59VI.Datorit vigorii mici de cretere a maturrii bune a lemnului coardelor se preteaz la
conducerea pe tulpini seminalte cordon bilateral cu tiere n elemente scurte de rod .
ncrctura de rod variaz n funcie de condiiile pedoclimatice ale podgoriei, de la 13-15
ochi /mn Transilvania, la 16-18 ochi /mla Odobeti i Dealu mare . Dei este rezistent la
secet n condiii de irigare se obin sporuri importante de producie, prin urmrirea obinerii
plafonului minim de75% IUA. Consumul global anual de macroelemente este N87;P27;K60
kg/ha, iar consumul specific :N10,2;P3,2K7,0 kg/tona. Fertilizarea chimic se face cu
aplicarea urmtoarelor doze N200P200K200 kg/ha. n zonele colinare cu soluri mai pietroase
se poate face fertilizarea organic cu doze de 60t/ha gunoi de grajd, aplicate o dat la 4 ani.
nsuiri tehnologice. Producia de struguri care se obin sunt n medie de5-9t/ha, dar
se pot ridica pn la 13t/ha. Tehnologic soiul Pinot gris este de nalt calitate : ,matureaz
strugurii n a doua parte a lunii septembriei acumuleaz cantiti mari de zaharuri 210-220g/l,
iar prin supramaturare poate atinge 270-280g/l cu o aciditate total de 4,5-5,5g/lH2SO4 .
Variaii i clone : n cadrul soiului Pinot gris au fost depistate 2 biotipuri:unul rezistent
la secet cu producii i acumulri mari de zaharuri, al doilea prezint fenomenul de
mrgeluire i meiere puternic cu repercusiuni asupra produciei. Pn n prezent la noi n ar
sau omologat 2 clone la SCDVV Blaj n anul 1975a fost omologat clona Pinot gri -34 i la
SCDVV Murfatlar n anul 1980 clona Pinot gris -13Mf producie de 12t/ha.
Zonare : Soiul pinot gris se cultiv cu rezultate bune n 2 zone diferite climatic ale rii
Transilvania i Dobrogea .Este ntlnit i n podgoriile subcarpatice din Muntenia i Oltenia .
ntr n sortimentul a 87 de centreviticole.
2.3. Organizarea terenului
2.3.1. Calculul suprafeelor
Feteasc regal, ce se caracterizeaz printr-o producie de 12 t/ha; Riesling italian cu o

producie de 12t/ha; Pinot gris cu o producie de 9 t/ha.
n Calculul suprafeei necesare pentru obinerea unei producii de 280 tone struguri
folosind soiurile: cadrul sortimentului soiurile ocup urmtoarele pondere:
Feteasc regal: 50%
Riesling italian : 30%
Pinot gris : 20%
]37
Din cantitatea total de 280 tone struguri, pe care trebuie s o obinem, soiul Feteasc
regal deine o pondere de 50% i avem :
280 x 50
=140tone struguri
100
Din 280 tone struguri soiul Riesling italian ocup o pondere de 30% :
280 x 30
=84 tone struguri
100
Din 280 tone struguri soiul Pinot gris ocup o pondere de 16% :
280 x 20
100 = 56 tone struguri
Pentru a determina suprafaa cultivat cu Merlot, tiind c producia anual realizat

de acest soi este de 204 tone struguri rezult :
140 : 12 t/ha = ~12 ha
Soiul Feteasc neagr realizeaz o producie de 9t/ha, producia anual fiind de 80 t

putem determina suprafaa cultivat cu acest soi:
84 tone : 12 t/ha = ~ 9 ha
Soiul Cabernet Sauvignon, realizeaz o producie de 9t/ha, producia anual fiind de

56 tone putem determina suprafaa cultivat cu acest soi:
56 t : 8 t/ha = 6 ha
Avnd n vedere c terenul are o pant cuprins ntre 5 i 25 dimensiunile parcelelor

vor fi :
Lungimea 300 metri
Laimea 100 metri
n concluzie, suprafaa unei parcele va fi de 3 hectare.
Determinarea numrului de parcele pentru fiecare soi se face altfel :
- Feteasc regal : 12 ha : 3 ha = 4 parcele

- Riesling italian : 7 ha : 3ha = ~2 parcele
- Pinot gris : 6ha : 3ha = 2 parcele
]38
Numrul total de parcele este : 4 + 2 + 2 = 8 parcele
Determinarea numrului de rnduri pe parcel
- Distana ntre rnduri este de 2,2m

- Lungimea unei parcele este de 300m =>
300 : 2,2 = 136 rnduri/parcel
Determinarea numrului de butuci pe rnd
- Distana ntre butuci pe rnd este de 1,2 m

- Limea unei parcele este de 100m =>
100 : 1,2 = 83 butuc/rnd
Determinarea numrului de butuci la hectar
136 x 83
=3762 butucila hectar
3
Determinarea numrului de butuci pe parcel

136 x 83 = 11288 butuci/parcel
Determinarea numrului de butuci pe soi

- Feteasc regal: 3762 butuci/ha x 12 = 45144
- Riesling italian: 3762 butuci/ha x 7 = 45144
- Pinot gris: 3762 butuci/ha x 6 = 22572
Determinarea numrului total de butuci :

3762 x 25 ha = 94050 butuci
Calculul suprafeelor necultivate

- A = 4 x 4m x 300m = 4800 m2
- P = 4 x 2m x 300m = 2400 m2
- Ds = 2 x 4m x 924m = 7392 m2
- Z.. = 2 x 6m x 300M = 3600 m2
Suprafaa neproductiv = 4800 + 2400 + 7392 + 3600 = 18192 m2 = 1,8 ha.
Total suprafa = 25 ha + 1,8 ha = 26,8 ha
% suprafa necultivat :
26,8 ha.............100%
1,8 ha ............... x %
]39
1,8 x 100
X= 26,8 = 6,71%
Nr crt Soiul Suprafaa Dimensiunea unei Numr Distana Numr Numr de N

Ocupat parcele parcele de de butuci rnduri n b
(m) ocupate plantare pe rnd parcel p
L l de soi (m)
Feteasc
1 regal 12ha 300 100 4 2,2/1,2 83 136 1
Riesling
2 italian 7ha 300 100 2 2,2/1,2 83 136 1
Pinot gris
3 6 ha 300 100 2 2,2/1,2 83 136 1
Total suprafa 25ha

efectiv
plantat
Suprafa 1,8 ha
neproductiv
Total suprafa 25,8 ha

amenajat
]40
silvice, pentru a se face economie de teren. Pe terenurile cu pant mai mare de 20% terasate se
amenajeaz rampe speciale de ntoarcere i de acces a tractoarelor de la o teras la alta.
2.3.2. mprirea terenului n unitile de exploatare
Unitile de exploatare caracteristice organizrii interioare a unei plantaii de vi de

vie sunt : parcela, tarlaua i trupul viticol.
Aceast organizare trebuie realizat dup nite criterii viguroase, n scopul ridicrii
eficienei investiiei, amortizrii cheltuielilor, ntr-un interval ct mai scurt i realizrii unor
profituri ct mai ridicate.
Parcela este cea mai mic unitate de exploatare, care se recomand s aib o form
dreptunghiular sau ptrat, pentru o mai bun organizare a proceselor tehnologice. Limea
parcelei este de 100 m, aceasta fiind impusa de lungimea spalierului la care se asigur o
anumit rezisten i posibiliti de ntindere a srmei. Lungimea parcelei este condi ionat de
panta terenului. n proiectul propus lungimea parcelei va fi de 300m, iar limea de 100m,
suprafaa fiecrei parcele fiind de 3 hectare.
Tarlaua este unitatea teritorial de baz pentru aplicarea tehnologiei de culctur

mecanizat i este constituit din mai multe parcele. Are forma dreptunghiular. Tarlaua se
orienteaz cu lungimea pe direcia N S. Dimensiunea lungimii tarlalelor mre te numrul de
ntoarceri n gol a utilajelor, ceea ce cauzeaz scderea randamentului lucrrilor mecanizate.
Trupul viticol reprezint unitatea teritorial de exploatare format din mai multe
tarlale. Trupul viticol cuprinde elementele necesare unei exploatri raionale a plantaiei:
drumuri principale, drumuri secundare, alei, canale pentru evacuarea apelor, reeaua de
alimentare cu ap, construcii tehnologice.
Mrimea trupului viticol variaz ntre 150 i 500 hectare.
2.3.3. Stabilirea reelei de drumuri
Reeaua de drumuri urmrete descrierea tuturor unitilor teritoriale i este menit s

asigure deplasarea mainilor i utilajelor, transportul de materiale i a produc iei obinute.
Amenajarea lor trebuie executat judicios pentru a se evita transformarea lor n drumuri
impracticabile. Pentru acest proiect s-au stabilit urmtoarele ci de acces.
Drumurile principale cu o lime de 6m, ce urmresc curbele de nivel i deservesc

ntreaga suprafa plantat cu vi de vie i fac legtura cu cldirile administrative i
tehnologice ale firmei i cu reeaua de drumuri oreneti.
Drumurile secundare delimiteaz tarlalele i parcelele pe direcia curbelor de nivel. Au

o lime de 4m i sunt amplasate pe distane de 100-400m.
]41
Aleile au limea de 4m, sunt amplasate din 2 m 2 parcele pe direc ia deal vale.
Aleile permit circulaia mainilor care scot producia la drumurile de exploatare.
Potecile au limea de 2m i separ parcelele ntre ele pe direc ia deal vale, fiind
ntreinute prin nierbare.
Amplasarea zonelor de ntoarcere
La capetele tarlalelor se prevd zone de ntoarcere nelenite, cu l imea de 6m.

Amplasarea zonelor de ntoarcere se face pe linia de cea mai mic pant, pe ct posibil la
marginea ravenelor sau a plantaiilor
2.4. Lucrrile de nfiinare a plantaiei
nfiinarea plantaiilor de vi de vie roditoare urmrete obinerea unei producii

ridicate de struguri ct i un nivel calitativ al acestora i impune cheltuieli mari n condi iile
moderne de cultur.
Pentru atingerea obiectivelor propuse la nfiinarea plantaiei se impune efectuarea

unor studii complexe asupra condiiilor ecologice, tehnologice ct i socio-economice, ceea ce
fac de altfel scopul proiectului.
2.4.1. Pregtirea terenului
La pregtirea terenului, n vederea nfiinrii unei plantaii se recomand urmtoarele :
- Se fac analize de sol complete nainte de plantare iar mai apoi n funcie de
rezultate se execut fertilizarea chimic sau organic;
- nainte de plantare se face eliminarea minuioas a tuturor resurselor de infestare;
- nierbarea suprafeei cu un an nainte de plantare;
- Evitarea lucrrii solului prin rsturnarea brazdelor.
Solul este considerat un mediu viu, complex, care se afl n strns interaciune cu
plantele i animalele care l colonizeaz. Toate aciunile vizate de agricultur( lucrrile solului,
fertilizarea, alegerea preparatelor pentru combaterea bolilor i duntorilor etc.) au ca scop
intensificarea activitii microbiologice a solului. Mrirea i sporirea fertilitii lui.
Evitarea degradrii structurii solului se poate realiza prin efectuarea lucrrilor

mecanice la o maturitate fizic i o umiditate optim a solului, prin executarea a 2-3 lucrri
concomitent la o singur trecere a agregatului mecanic. Evitarea impactului cu solul a
organelor tractoarelor noi, de mare capacitate, prin nierbarea intervalelor dintre rndurile de
plante, covorul vegetal instalat la suprafaa solului avnd rolul de tampon ntre suprafa a
solului i organele tractorului.
]42
2.4.2. Stabilirea distanelor de plantare, a formei de conducere i a tipului de
tiere
Distanele de plantare se refer la distanele dintre rnduri, distan a dintre vi e pe rnd

i determin densitatea la plantare, respectiv numrul de butuci la unitatea de suprafa
Densitatea la plantare depinde de vigoarea soiurilor alese pentru nfiin area plantaiei,
de vigoarea de cretere a portaltoilor folosii, fertilitatea solului, condi iile climatice, forma de
conducere, ncrctira de ochi atribuit la tiere i de dorecia de producie. De altfel, la
stabilirea distanelor de plantare se ine seama i de posibilitatea de mecanizare a lucrrilor de
nfiinare i ntreinere a plantaiei.
n vederea nfiinrii acestei plantaii viticole s-a optat pentru distane de plantare de
2,2 m ntre rnduri i 1,2m ntre plante pe rnd.
n cazul proiectului dat s-a optat pentru forma de conducere seminalt. La forma de
conducere seminalt, n primii ani trebuie s se formeze tulpina de 60 80 cm, apoi pe ea se
formeaz elementele de rod sau cordoanele uni sau bilaterale. Durata de formare a butucilor
este de 5-6 ani.
Ca tip de tiere se consider a fi reprezentativ cordonul bilateral speronat pentru

soiurile luate in cultur i anime: Merlot, Feteasc neagr, Cabernet Sauvignon.
Tipul de tiere cordon speranoat se caracterizeaz prin folosirea ca elemente de rod a

cepilor rezultai din scurtarea sau tierea coardelor roditoare de pe cordon la 2-3 ochi. Se
prefer acest tip de tiere deoarece n caz de accidente climatice, mecanice, refacerea sau
nlocuirea lor se realizeaz alternativ. n anii de formare a noului cordon se obine o oarecare
producie de struguri pe cellalt cordon.
n anul al II-lea de la plantare se las o singur cordi de 3-4 ochi. n var se aleg 2-3
lstari care se paliseaz de tutore, restul suprimndu-se.
n anul al III-lea se proiecteaz tulpina, scurtndu-se coarda cea mai viguroas, dreapt
sub prima srm. Restul coardelor se taie. n cazul cnd coarda rezervat pentru proiectarea
tulpinii are o grosime de peste 8mm diametru pe o poriune mai lung dect lungimea
necesar formrii tulpinii, se procedeaz la formarea cordonului, coarda scurtndu-se fie la
lungimea egal cu din distana ntre butuci sau acolo unde diametrul ei este mai mic de
8mm.
n anul al IV-lea de la plantare, dup formarea tulpinii, urmeaz formarea celor 2

cordoane, din 2 coarde normale ca grosime, cu poziie superioar, pe direc ia rndului,
scurtndu-se la o lungime egal cu din dinstaa dintre butuci pe rnd ( la circa 60 cm dac
distana dintre butuci pe rnd este de 1,2m).
]43
Dac n anul anterior, odat cu formarea tulpinii s-a format i un cordon, n anul al IV-
lea se realizeaz cel de-al doilea cordon, cu poziie opus primului. Coardele crescute pe
cordonul proiectat n anul anterior se scurteaz la cel mult 3 ochi, formnd cepii de rod.
Formarea butucilor, respectiv formarea tulpinii, ca i a celor 2 cordoane se ncheie n

anul al V-lea de la plantare. Coardele crescute pe cele 2 cordoane se scurteaz la 3 ochi,
formnd astfel cepii de rod. Dac n anul anterior s-au format deja cepii de rod pe unul din
cordoane, se aleg 2 i se scurteaz din nou la 3 ochi rezultnd tot cepi de rod. n acest an se
poate obine circa 50% din producia normal de struguri.
2.4.3. Pichetarea terenului
Pichetarea terenului reprezint lucrarea prin care se marcheaz pe teren, cu ajutorul

picheilor, locul pe care l va ocupa fiecare vi.
Marcarea locului destinat fiecrei vie se face cu pichei de 50-60cm sau tutori de 1,1
1,4 m.
Pichetarea se execut la sfritul iernii pentru plantrile de primvar i la nceputul

toamnei pentru cele de iarn. nainte de toate este necesar s se stabileasc distan ele de
plantare, orientarea rndurilor i sistemul de pichetat.
Orientarea rndurilor se face astfel nct s fie satisfcute cerinele plantelor fa de

lumin. Sistemul de pichetat este definit ca form geometric determinat de vi ele de vie pe
un rnd, n raport cu cele de pe rndurile nvecinate. n prezent este generalizat sistemul de
pichetat n dreptunghi.
2.4.4. Plantarea viei de vie
Plantarea viei de vie reprezint ultima verig tehnologic din complexul de lucrri,
care se execut la nfiinarea unei plantaii viticole, dar prezint o importan major pentru
reuita plantaiei, respectiv prinderea vielor dup plantare, productivitatea i longevitatea
butucilor.
Perioada de plantare: plantarea de primvar este cea mai practicat, fiind i perioada
aleas pentru acest proiect. Se execut ct mai devreme posibil ( martie, nceputul lunii
aprilie), cnd temperatura solului la adncimea de plantare (30 60 cm), dep e te 6 8C,
iar umiditatea solului permite intrarea pe teren.
Materialul roditor i pregtirea acestuia pentru plantare: Pentru nfiinarea plantaiilor

viticole, conform legislaiei n vigoare se folosesc numai vie altoite, din categoria biologic
]44
certificat sau standard, aparinnd soiurilor autorizate n cultur. Lungimea minim a vi elor
folosite la plantare pentru condiiile din ara noastr se recomand a fi 40 cm.
Pregtirea vielor n vederea plantrii constituie un control tehnic de calitate i al strii

fiziologice i fitosanitare de dup pstrare sau transport, refacerea umiditii, fasonarea,
parafinarea i mocirlirea.
Controlul tehnic const n aprecierea ndeplinirii condiiilor de calitate impuse de

normele n vigoare, iar verificarea strii fiziologice se face prin efectuarea de sec uni la un
numr de vie extrase din mai multe pachete, determinarea viabilitii i a strii de hidratare a
mugurilor de pe cordie, liberului lemnului, rdcinilor.
Refacerea umiditii fiziologice se realizeaz n cazul vielor parial deshidratate.

Fasonarea vielor const n lsarea unei singure cordie format din altoi,viguroas, cu poziie
ct mai aproape de vertical, ndeprtarea n totalitate a rdcinilor formate la nodurile
mijlocii i superioare ale portaltoiului i a ciotului format deasupra punctului de inserie al
cordiei i, n final, scurtarea cordiei i a rdcinilor bazale. Dup lungimea la care se
scurteaz cordiele i rdcinile, fasonarea poate fi scurt (cordia se scurteaz la 1-2 ochi i
rdcinile la 0,5 pn la 2cm), mijlocie (cordia se scurteaz la 3-4 ochi i rdcinile la 8-10
cm), i lung ( cordia se scurteaz la 6-8 ochi i rdcinile la 10-15 cm).
Parafinarea vielor. Lucrarea const n introducerea, dup fasonare a poriunii

superioare a vielor, timp de fraciuni de secund, ntr-un amestec alctuit din 94% parafin,
3% colofoniu i 3% bitum, la temperatura de 70 - 80C.
Mocirlirea const n introducerea vielor, dup formare, cu rdcinile i treimea

inferioar a tulpinii subterane ntr-un amestec alcatuit din dejecii proaspete de bovine, pmnt
argilos, n proporii egale i ap pn la consistena smntnii.
Metoda de plantare folosit este plantarea obinuit. Gropile se fac concomitent cu

lucrarea de plantare sau cu cel mult 1-2 ore nainte, pentru a evita pierderea apei din sol prin
evaporare. Dup deschiderea gropilor, manual sau mecanizat, viele se aeaz n groap n
poziie vertical, rezemate de peretele dinspre pichet, cu rdcinile aezate pe maldrul de
pmnt de la fundul gropii, distribuite uniform de jur mprejur, cu punctul de altoire cu 1-2 cm
mai sus de nivelul solului pentru a se evita formarea rdcinilor din altoi, iar cordi ele se
orienteaz spre pichet.
Dup fixarea viei n groap se trag peste rdcini 15 20 cm pmnt afnat i reavn
i se taseaz bine. Se administreaz 2-6 kg mrani, n funcie de fertilitatea solului i se ud
cu 5 10 litri de ap.
2.5. Lucrrile de ntreinere a plantaiei n anul I de la nfiinare
]45
Pe termen lung, numai solurile vii, adic fiziologic active vor continu s furnizeze
recolte, de aceea se recurge la tehnici de cultur adecvate.
Se vor nierba intervalele dintre rndurile de plante i mulcirea solului pentru evitarea
impactului cu solul a organelor tractoarelor de mare capacitate.
Controlul vielor: Viele, protejate prin muuroire se controleaz periodic, de 2 3 ori

n luna mai, nceputul lunii iunie, cu spargerea crustei formate. Este stric interzis executarea
tratamentelor fito-chimice sau de sintez.
Copcitul vielor. La viele altoite se manifest tendina de separare a altoiului de

portaltoi, cu formarea de rdcini din altoi i lstari din portaltoi. Prin copcit se nltur
rdcinile formate din altoi i nodul superior al portaltoiului, precum i lstarii crescu i din
portaltoi. Primul copcit se execut n luba iunie i al doilea la mijlocul lunii august, cnd
muuroiul nu se mai reface.
Legatul lstarilor se face atunci cnd lstarii au atins 30 40 cm. Legatul lstarilor,se
execut de 1-2 ori, primul cnd lstarii ating 30 40 cm, iar al doilea cnd ace tia
nregistreaz 70 80 cm. n mod practic, lstarii se orienteaz vertical i se leag lejer de
pichet sau de tutore folosind diferite materiale. Cu ocazia primului legat se efectueaz i un
plivit, rezervndu-se pe fiecare vi 2 maximum 3 lstari viguroi.
Irigarea : Viele plantate sunt sensibile la secet, mai ales n prima parte a perioadei de
vegetaie, cnd nu au format nc sistemul radicular, capabil s absoarb ap n cantit i
eficiente. Irigarea se face localizat cu circa 10 litri de ap la fiecare vi sau cu o norm de
udare de 350 400 m3/ ha.
Fertilizarea nu se recomand n primul an, avnd n vedere c a fost aplicat

fertilizarea de baz n timpul pregtirii terenului iar sistemul radicular al vielor este nc slab
dezvoltat. Completarea necesarului de substane nutritive se poate face prin dizolvarea n apa
de udare a unor ngrminte solubile.
Combaterea bolilor i a duntorilor. Viele tinere sunt sensibile la atacul bolilor, care
pot produe pagube importante, ntrziind formarea butucilor. Prevenirea atacului bolilor se
face prin aplicarea tratamentului la avertizare iar n anii favorabili atacului bolilor
tratamentele fitosanitare se fac la acoperire. Atunci cnd 50% din lstari au lungimea de 5
7 cm contra finrii i acarienilor se aplic zeam sulfo-calcic.
Completarea golurilor: Unul din factorii care contribuie la intrarea rapid pe rod l
constituie obinerea din primii ani de la plantare a unor plantaii fr goluri, cu butuci
uniformi ca vigoare. Pentru a nu exista un decalaj de vrst ntre vi ele din planta ie, la
nfiinare se pstreaz o rezerv de 3 5 % din viele plantate. Cu aceast ocazie se face i o
identificare a impuritilor, a plantelor afectate de viroze sau cancer bacterian care se
]46
ndeprteaz, iar golurile se completeaz cu vie autentice. Lucrarea este obligatorie n
plantaiile nfiinate cu material sditor din categorii biologice superioare, cu soiuri noi sau
clone omologate.
Dac completarea golurilor nu s-a fcut n perioada de vegeta ie, lucrarea se poate
realiza n toamn sau n primvara anului II, utiliznd vie de vrst de 1 sau 2 ani, cu
plantarea obinuit n gropi.
Protejarea vielor pe timpul iernii : Datorita rezistenei slabe la temperaturile sczute

din perioada de repaos a vielor tinere, acestea se protejeaz prin muuroire cu pmnt afnat
i reavn a bazei cordielor pe o lungime de 4-6 ochi (25 30 cm). Lucrarea se execut
toamna i se execut manual.
2.6. Lucrrile de ntreinere a plantaiei n anul II de la nfiinare
Lucrrile de ntreinere aplicate n anul II de la plantare sunt asemntoare cu cele din

anul I, la care se adaug : dezmuuroitul, tierea n uscat i instalarea sistemului de susinere.
Dezmuuroitul, tierea n uscat i copcitul vielor se execut primvara devreme, cnd

temperatura aerului nu mai scade sub 8 - 9C. Viele se descoper de pmnt manual,
ncepnd de la baza muuroiului.
Concomitent cu tierea n uscat se realizeaz i copcitul vielor, lucrare care se repet

n luna august.
Lucrrile i operaiunile n verde au rolul de a grbi formarea butucilor i intrarea

acestora pe rod. Operaiunile executate n anul II de la plantare sunt plivitul i legatul
lstarilor.
Plivitul lstarilor se face n momentul cnd acetia ating 8-10 cm, prin ndeprtarea
lstarilor de prisos, cu rezervarea pe butuc a 3-4 lstari. Plivitul lstarilor este operaiune
obligatorie la viele tinere.
Legatul lstarilor se execut cnd acetia ating 35 40 cm n lungime i se repet la

fiecare spor de cretere de 40cm. Legatul se face de pichet sau de tutore i se continuie pe
sistemul de susinere.
2.6.1. Stabilirea i instalarea sistemului de susinere
Pentru plantaia ce face obiectul acestui proiect s-a ales sistemul de susinere pe
spalier, sistem ce a cptat cea mai larg rspndire datorit avantajelor pe care le prezint :
- Durabilitate mare de 25 40 ani;
]47
- Rezisten mare mpotriva vnturilor puternice
- Posibilitatea rezervrii unor ncrcturi optime de ochi pe butuc
- Distribuirea raional a coardelor n spaiu
- Valorificarea eficient a condiiilor naturale
- Valorificarea potenialului productiv i calitativ al strugurilor.
S-a ales spalierul vertical monoplan, instalarea acestuia fcndu-se n primvar,

cuprinznd urmtoarele operaii :
- Pichetatul
- Spatul gropilor pentru introducerea stlpilor fruntai ( 70 80 cm) i mijlocai
- Montarea stlpilor
- Montarea ancorelor sub un unghi de 60 65
- Fixarea bridelor pe stlpi
- Fixarea i ntinderea srmelor pe stlpi; srma portant este bine s fie dubl,
permind distribuirea echilibrat n spaiu a elementelor de rod.
Pentru forma de conducere aleas srmele portante se fixeaz la 0,75 m fa de sol, iar
urmtoarele la 1,10m i respectiv 1,60 1,65 m.
= 19 stlpi => 649 stlpi
Calculul necesarului de tutori.
83 butuci/ha x 45 rnduri = 3735 tutori/ha
Calculul necesarului de srm .
Srma pentru nivelul 1 - de 3mm
102 m x 1 rnd x 45 rnduri/ha = 4590 metri liniari srm de 3,0 mm
Srma pentru nivelul 2 - de 2,5 mm
102 m x 2 x 45 rnduri/ha = 9180 metri liniari srm de 2,5 mm
Srma pentru nivelul 3 - de 2 mm
102m x 2 x 45 rnduri/ha = 9180 metri liniari srm de 2 mm
Necesarul total de srm/ha :
4590 + 9180 + 9180 = 22950 metri liniari srm/ha.
Calculul necesarului de console
12 stlpi x 3 etaje x 45 rnduri/ha = 1620 buci console/ha.
]48
Calculul necesarului de ntinztoare
2 capete x 3 /capat = 6 etaje
6 etaje x 2 x 45 = 270 buci ntinztoare
Calculul necesarului de ancore/ha
2 pe rnd x 45 rnduri = 90 buci/ha.
2.6. Lucrrile de ntreinere n anii III i IV, de la nfiinarea plantaiei
Lucrrile efectuate n aceti ani sunt n general asemntoare cu cele din anul II, cu
excepia tierii de formare i lucrrilor n verde, urmrindu-se fortificarea butucilor i
pregtirea lor pentru intrarea pe rod.
Primvara, n luna martie, se execut tierea de formare, urmat de copcitul vi elor i

revizuirea sistemului de susinere.
Pe parcursul perioadei de vegetaie se menine solul afnat i curat de buruieni prin

utilizarea ierbicidelor. De asemenea, se asigura o bun stare de sntate a butucilor, prin
efectuarea la avertizare a tratamentelor fitosanitare, se dirijeaza butaii i se paliseaz pe
sistemul de susinere.
Toamna dup cderea frunzelor, viele se protejeaz prin muuroire
]49
Nr. Lucrri pe fluxul Perioada Voluml Consumuri pentru : Agregat folosit Denumire material
Crt. tehnologic optim U.M. lucrrii
de Lucr. Lucr. Tractor Main
execuie Mecanice Manuale agricol
Ore/agregat Ore/om
Modelarea
1. terenului nainte de IX X Ore 10,0 10 - S-1500 Lam -
desfundare buldozer
ncrcat
2. i transportat gunoi IX X T 40,0 8,4 - U650 IF 1600 Gunoi de grajd
de grajd 2RB6
3. ncrcat gunoi de IX X T 40,0 1,9 - - IF 1600 Gunoi de grajd

grajd in MIG-5
mprtiat
4. ngrminte XI Ha 1,0 1,9 - U650 MIG-5 Gunoi de grajd
organice
Transportat
5. ngrminte X XI T 1,0 0,2 1,8 U650 RM 2 ngrminte chimice
chimice
Administrare
6. ngrminte XI t/ha 1,0/1,0 1,0 0,9 U650 MA 3,5 ngrminte
chimice chimice
Administrat
7. insecticide praf XI Ha 1,0 0,4 0,5 V445 MPSP Insecticide
]50
Transportul
8. amendamentelor i XI T 0,8 0,3 - U650 IF 1600 CaCO3
ncrcare mecanic RM 2
i basculare
ncrcat
9. amendamente XI t/ha 0,8/1,0 0,1 1,6 V445 MPSP CaCO3
n main i
administrat
mecanizat
10. Desfundat mecanic XI Ha 1,0 8,0 16,0 S1500 PDB 60 -

Adunat i
11. transportat XI XII Ha 1,0 2,0 32,0 - - -
rdcini scoase la
desfundat
12. Nivelat XI III Ha 2,0 4,3 - U650 NT 3,2 -

desfundtur ( de 2
ori)
Discuit n dou
13. sensuri III Ha 2,0 1,5 - U650 GD 3,2 -
nfiinarea plantaiei
Parcelarea i
]51
1. trasarea drumurilor III IV Ha 1,0 - 1,2 - - -
Confecionat i
2. ascuit pichei III Mii 3,77 - 24,3 - - Pichei
buc
ncrcat,transporta
3. t i repartizat III T 1,9 8,0 8,0 V445 RM 2 Pichei
pichei
4. Pichetarea terenului III Ha 1,0 - 53,0 - - -
Stratificat i scos de
5. la stratificare IV Mii 0,194 0,8 0,8 - - Vie
material sditor pache
te
6. Transport vie IV T 1,194 0,8 0,8 V445 RM 2 Vie
7. Fasonat vie IV Mii.b 3,77 - 14,8 - - -

uc
ncrcat mrani n
8. remorc(2,5kg/vi) IV T 9,5 0,6 - - IF 1600 Mrani
Transportat
9. mrani la parcel IV M3 9,5 2,2 - U650 RM 2 Mrani
Transportat -
3
10. mrani cu coul IV M 9,5 - 65,2 - -
Transportat ap
11. IV Mii 3,77 10,7 - U650 Cistern Ap
litri
]52
Spat gropi n
12. desfundtur IV Mii 3,77 - 145,6 - - -
buc
Plantat vi n
13. formaie IV Mii 3,77 - 364,0 - - -
buc
Udat vie ( 10l de
14. ap/vi) IV Ha 1,0 - 32,0 - - -
Combaterea
15. duntorilor prin IV Mii 3,77 - 12,1 V445 MSPP Insecticide
prfuire la vi vie 3x300
Arat + grpat dup
16. plantare V Ha 1,0 2,1 - V 455 PCV 2,2 -
Necesarul de materiale
Pregtirea terenului i nfiinarea plantaiei pentru 1 hectar.
Nr. DENUMIRE MATERIAL U.M. CANITATE

Crt
.
1. Gunoi de grajd T 40
2. Superfosfat(22% s.a.) Kg 600
3. Sare potasic(46% s.a.) Kg 400
4. Amendamente(10% supr.) Kg 800
5. Vie altoite(+3% rezerva) Buc. 3874
6. Pichei Buc. 3762
]53
7. Mrani T 11,2
8. Ap la plantare Mii litri 37,7
9. Insecticide (Sinoratox 5G) Kg 27
]54
Fia tehnologic pentru ntreinerea plantaiei n anul I
-Pentru un hectar
Nr Lucrri pe fluxul Perioada U.M Volumul Consumuri pentru: Agregat folosit Denumire
crt tehnologic optim de . lucrrii material
Lucr.mecanice Lucr. Tractor Main
execuie
Ore/agregat Manuale Agricol
Ore/om
1. Ruperea scoarei V Mii 7,57 - 91,0 - - -
muuroiului i buc.
refacerea lui +
prfuire
2. Copcit via (2 ori) VI VIII Mii 7,57 - 145,0 - - -
buc
3. Transport ap VI - VIII Mii 45 11,7 - U650 Cistern Ap
pentru udat vie i buc.
pentru tratamente
4. Udat viele cu 10l/ VI VII Ha 1,0 - 32,0 - - Ap
ap/vi
5. Legat lstari (2ori) VI VIII Mii 7,54 - 72,0 - - -
buc
6. Cultivat mecanic VI VIII Ha 4,0 5,6 - V 455 PCV 2,2 -
7. Prait pe rnd, VI VIII Ha 1,2 - 147,1 - - -
manual de 3 ori
8. Preparat soluie V VIII Mii 4,8 - 3,9 - - Insecicide/
stropit litri Fungicide
9. Stropit manual (4 V VI Ha 4,0 - 86,5 - - Insecticide/
ori) Fungicide
10. Stropit mecanic ( 4 VII-VIII Ha 4,0 7,2 - V 455 MSV 600 Insecticide/
]55
ori) Fungicide
11. Fcut gropi pentru VIII Buc 113 - 4,9 - - -
plantat vie n
goluri (3%)
12. Transportat vie i VIII Buc 113 1,6 1,6 V 455 RM2 Vie
repartizat n gropi
13. Plantat vie n VIII Buc 113 - 7,3 - - -
goluri
14. Udat vie din VII buc 113 - 7,3 - - -
goluri
15. Muuroit X Mii 3,77 - 28,0 - - -
but.
16. Artura de toamn X Ha 1,0 2,0 - V 445 PCV 2,2 -
Nr Lucrri pe fluxul Perioada U.M Volumul Consumuri pentru: Agregat folosit Denumire
crt tehnologic optim de . lucrrii material
execuie
Ore/om
1. Ruperea scoarei V Mii 7,57 - 91,0 - - -
muuroiului i buc.
refacerea lui +
prfuire
2. Copcit via (2 ori) VI VIII Mii 7,57 - 145,0 - - -
buc
3. Transport ap VI - VIII Mii 45 11,7 - U650 Cistern Ap
pentru udat vie i buc.
pentru tratamente
]56
4. Udat viele cu 10l/ VI VII Ha 1,0 - 32,0 - - Ap
ap/vi
5. Legat lstari (2ori) VI VIII Mii 7,54 - 72,0 - - -
buc
7. Prait pe rnd, VI VIII Ha 1,2 - 147,1 - - -
manual de 3 ori
8. Preparat soluie V VIII Mii 4,8 - 3,9 - - Insecicide/
stropit litri Fungicide
9. Stropit manual (4 V VI Ha 4,0 - 86,5 - - Insecticide/
ori) Fungicide
10. Stropit mecanic ( 4 VII-VIII Ha 4,0 7,2 - V 455 MSV 600 Insecticide/
ori) Fungicide
11. Fcut gropi pentru VIII Buc 113 - 4,9 - - -
plantat vie n
goluri (3%)
12. Transportat vie i VIII Buc 113 1,6 1,6 V 455 RM2 Vie
repartizat n gropi
13. Plantat vie n VIII Buc 113 - 7,3 - - -
goluri
14. Udat vie din VII buc 113 - 7,3 - - -
goluri
15. Muuroit X Mii 3,77 - 28,0 - - -
but.
16. Artura de toamn X Ha 1,0 2,0 - V 445 PCV 2,2 -
]57
FIA TEHNOLOGIC PENTRU NTREINEREA PLANTAIEI N ANUL II DE LA NFIIN ARE
-pentru 1 hectar-
Nr Lucrri pe fluxul Perioada U.M Volumul Consumuri pentru: Agregat folosit Denumire material
crt tehnologic optim de . lucrrii
execuie
Ore/om
1. Desfcut III-IV Mii 3,77 - 28,0 - - -
muuroiul buc.
primvara
2. Tiere la cep i III-IV Mii 3,77 - 44,5 - - -
copcit buc
3. Transportat III T 0,5 0,1 1,2 U650 RM 2 ngrminte
ngrminte chimice
chimice
4. Cultivat mecanic V-VI Ha 1,0 4,0 2,0 V455 EIV PCV ngrminte
+ aplicat 2,2 chimice
ngrminte cu
potasiu si azot
( de 3 ori)
6. Prit pe rand cu V-VIII Ha 1,6 - 183,0 - - -
sapa (de 4 ori)
7. Ascuit tutori III-IC Mii 3,77 - 24,0 - - Tutori
buc
8. ncrcat, III-IV T 3,77 11,2 11,2 U650 RM 2 Tutori
transportat,
descrcat tutori
9. Repartizat tutori III-IV Mii 3,77 - 30,3 - - -
]58
10. Tutorat III-IV Mii 3,77 - 72,8
buc
11. Plivit,legat i V-VIII Mii 11,328 - 136,5 - - -
palisat lstarii de buc
3 ori
12. Transportat ap V-VIII Mii 39,0 - 3,2 U650 Cisterna -
pentru stropit + litri
udat viele
plantate n goluri
13. Preparat soluie V-VIII Mii 3,2 - 3,2 - - -
litri
14. Stropit manual V-VIII Ha 2,1 - 43,0 - - Fungicide/insecticide
15. Stropit mecanic( VI-VIII Ha 6,0 10,8 5,4 V455 MSV700 Fungicide/insecticide
la
dou tratamente
se aplic
ngrminte
foliare)
16. Copcit VIII Mii 3,77 - 72,0 - - -
but.
17. Fcut gropi VIII Buc 112,0 - 12,2 - - -
pentru plantat
vie n
goluri(2%)
18. Transportat vite VIII Buc 112,0 1,6 1,6 V 455 RM 2 Vie
i repartizat n
gropi
]59
19. Pantat vie n VIII Buc 112,0 - 18,2 - - -
goluri
20. Udat viele VIII Buc 112,0 - 18,2 - - -
plantate n goluri
21. Arat+administra X Ha 1,0 2,0 1,1 V455 EIV PCV -
t ngrminte cu 2,2
P si K
22. Muuroit X Mii 3,77 - 30,3 - - -
but
NECESARUL DE MATERIAL
NTREINEREA PLANTAIEI N ANUL II
Nr DENUMIRE MATERIAL U.M. CANTITATE

crt.
1. Vie STAS pentru completri goluri Buc 112
primvara (3%)
2. Rafie sintetic Kg 16
3. Ap pentru udat vie i goluri Mii litri 38
4. Insecticide (Sinoratox 5G) Kg 27
5. Ap pentru stropit Mii litri 3,2
6. Fungicide pentru Dithane M45 Kg 4,0
mana Ridomil 48 WP Kg 5,0
(8 tratamente) Mikal Kg 3,0
Shavit F 71,5 WP Kg 2,5
Champion 50WP Kg 4,0
7. Fungicide pentru Microthiol Kg 4,0
finare Vectra 10SC L 0,25
Kumulus DF Kg 3,0
]60
(4 tratamente) Karathane FN L 1,0
8. Adezivi (Detersin) Kg 5,9
9. ngrminte foliare tip F411-1 L 4,5

10. Sare potasic (46% s.a.) Kg 200
11. Superfosfat (22% s.a.) Kg 300
Fia tehnologic pentru instalarea sistemului de susinere ( n anul II de infiin are)

-
pentru 1 hectar-
Nr Lucrri pe fluxul Perioada U.M. Volumul Consumuri pentru: Agregat folosit Denumire
crt tehnologic optim de lucrrii material
execuie
Ore/om
1. ncrcat, III T 0,4 1,3 1,3 U650 RM2 Pichei
transportat i
descrcat pichei
2. Pichetat pentru III Ha 1,0 - 5,3 - - Pichei
amplasarea stlpilor
i ancorelor
3. ncrcat, III T 25,2 18,6 44,8 U650 RM 2 Stlpi din
transportat i beton i
descrcat stlpi i ancore
ancore
4. Repartizat pe teren III Buc. 1,0 - 68,8 - - Stlpi de
stlpi i ancore beton i
ancore
]61
5. ncrcat,transporta III T 1,2 18,6 3,8 U650 RM2 Srm
t i descrcat srma
6. Fcut gropi cu III-IV Buc 90 - 18,0 - - -
burghiul pentru
instalat stlpi
fruntai
7. Fcut gropi cu III-IV Buc 540 - 88,3 - - -
burghiul pentru
instalat stlpi
mijlocai
8. Fixarea stlpilor IV Buc. 90 - 7,2 - - Stlpi

fruntai n gropi i fruntai
alinierea lor
9. Fixarea stlpilor IV Buc 540 - 25,6 - - Stlpi
mijlocai n gropi mijlocai
10. Fixat ancore cu IV Buc 90 - 7,2 - - Ancore
rozet
11. Ancorat stlpii IV Buc 90 - 14,4 - - -
fruntai
12. Marcat pe stlpi IV Mii 2,0 - 7,6 - - -
locul pentru fixarea semn
consolelor e
13. Montat console IV Mii 1,9 - 22,8 - - Console
metalice pe stlpi buc.
14. Instalat srme pe IV Mii 23,0 - 61,3 - - Srm
stlpi ml
15. Prinderea primei IV Mii 3,77 - 30,0 - - -
srme de captul But
tutorelui cu scoabe
]62
]63
NECESARUL DE MATERIALE
Nr. Materialul U/M Cantitatea
Crt.
1. Stlpi din beton (inclusi rezerva de 3%) Buc. 649
2. Ancore metalice cu rozet Buc. 90 INSTALAREA
3. Srm galvanizat 3 mm pentru primul etaj M. L. 4590 SISTEMULUI DE
4. Srm galvanizat 2,5 mm pentru al doilea etaj M. L. 9180 SUSINERE
5. Srm galvanizat 2mm pentru al treilea etaj M. L. 9180
6. Tutori din lemn ( 1,2m lungime i 5-7 cm ) + 5% rezerv Buc. 3969
7. Console Buc. 1620
8. ntinztoare Buc. 270
- Pentru 1 hectar
]64
FIA TEHNOLOGIC PENTRU NTREINEREA PLANTAIEI N ANUL III I IV DE LA NFIIN ARE
- Pentru 1 hectar
Nr Lucrri pe Perioada U.M Volumul Consumuri pentru: Agregat folosit Denumire material
crt fluxul tehnologic optim de . lucrrii Lucr.mecanice Lucr. Tractor Main
execuie Ore/agregat Manuale Agricol
Ore/om
1. Desfcut III-IV Mii 3,77 - 28,0 - - -
muuroiul buc.
primvara
2. Tiere la cep i III-IV Mii 3,77 - 52,0 - - -
copcit buc
3. Scoaterea la III-IV Ha 1 - 22,9 - - -
marginea
parcelei a
coardelor tiate
4. Fcut gropi IV Buc 113,0 - 7,3 - - -
pentru plantat
vie n goluri
(3%)
]65
5. Transportat vie IV Buc 113,0 1,6 1,6 V455 RM 2 Vie
i repartizat n
gropi
6. Plantat vie n IV Buc 113,0 - 11,0 - - Vie
goluri
7. Transportat ap IV Mii 1,13 3,5 - U650 Cisterna Ap
pentru udat vie litri
8. Udat viele IV Buc 113,0 - 11,0 - - -
plantate
9. Palisat tulpina IV Mii 3,77 - 3,77 - -
de tutore Buc.
10. Transportat IV-V T 0,5 1,6 16 U650 RM 2 ngrminte
ngrminte chimice
chimice ( potasiu
i azot)
11. Prit mecanic + IV-V Ha 1 2,0 1,0 V455 EIV ngrminte
administrat PCV 2,2 chimice
ngrminte cu
potasiu
12. Sapa mare pe IV-V Ha 1,0 - 59,3 - - -
rnd
13. Plivit,legat ( de 3 V-VIII Mii 11,31 - 156,0 - - -
ori) buc
14. Cultivat mecanic V Ha 1,0 2,0 1,0 V455 EIV ngrminte
+ administrare PCV 2,2 chimice
ngrminte cu
azot
15. Prit pe rnd VI-VIII Ha 1,2 - 137,1 - - -
cu sapa ( de 3
ori)
]66
16. Cultivat mecanic V-VII Ha 3,0 4,2 - V455 PCV 2,2 -
( de 3 ori)
17. Transportat ap V-VIII Mii 43 1,2 - U650 Cistern Ap
pentru stropit litri
18. Preparat soluie V-VIII Mii 3,5 - 2,8 - - -
litri
19. Stropit mecanic 5 V-VIII Ha 5,0 9,0 4,5 V45 MSV 600 Fungicide/insecticid
ori(3trat. Se e
aplic
ngrminte
foliare)
20. Stropit + prfuit VI-VIII Ha 2,0 3,9 2,0 V455 MSV600 Fungicide/insecticid
mecanic e
21. Copcit VIII Mii 3,77 - 72,8 - - -
but
22. Artura de X Ha 1,0 2,0 1,1 V455 PCV 2,2 -
toamn
23. Muuroit X Mii 3,77 - 30,3 - - -
but.
]67
NECESARUL DE MATERIALE
NTREINEREA PLANTAIEI N ANUL III I IV
- pentru 1 hectar
Nr Fungicide Dithane
DENUMIRE M45 4,0
CANTITATE
crt. pentru mana
MATERIAL Kg
U.M.
1. Vi
(8 e STASRidomil 48
pentru 5,0
112
completri WP
tratamente)goluri primvara Kg
Buc
(3%) Mikal 3,0
2. Rafie sintetic Kg 8
Shavit F 71,5 Kg 2,5
3. Ap pentru udat WP vie i Kg Mii 3,88
goluri Champion litri 4,0
4. 50WP 5G)
Insecticide (Sinoratox Kg 27
Kg
5. Ap pentru stropit Mii 3,0
litri
6.
7. Fungicide Microthiol 4,0
pentru Kg
finare Vectra 10SC 0,25
(4 L
tratamente) Kumulus DF 3,0
Kg
Karathane 1,0
FN L
8. Adezivi (Detersin) Kg 5,5
9. ngrminte foliare tip L 4,5

F411-1 ]68
10. Sare potasic (46% s.a.) Kg 200
11. Azotat de Amoniu Kg 300
III PIESE DESENATE
]69
2.1. Plantarea viei de vie
]70
2.2 Forma de conducere i tipul de tiere
]71
BIBLIOGRAFIE
1. Cotea V.V., 2000 Podgoriile i vinurile Romniei, Editura Academiei

Romne, Bucureti.
2. Dobrei A., Rotaru L., Morelli S., 2008 - Ampelografie, Editura Solness,
Timioara.
3. Mustea M., 2004 Viticultur, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iasi.
4. rdea C-tin, Rotaru L., 2003 Ampelografie vol. 1, Editura Ion
Ionescu de la Brad, Iasi.
5. http://www.statiunea-viticola-iasi.ro/SCDVV_Iasi/Home.html
]72
]73
]74

Cup Rins

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Cup Rins

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

CUPRINS

1.1. Scopul nfiinrii plantaiei

1.2. Analiza factorilor climatici

- mediile lunare i media anual

- minime i maxime absolute lunare i anuale

- date medii i extreme ale primului i ultimului nghe

- lungimea perioadei de vegetaie

- bilanul termic global

- bilanul termic activ

- bilanul termic util

- cantitatea de precipitaii lunare, anuale i din perioada de vegetaie

- umiditatea relativ a aerului lunar, anual si din perioada de vegetaie

- ntocmirea histogramei regimului de precipitaii

- radiaia global n perioada de vegetaie

- durata de stlucire a soarelui lunar, anual i din perioada de vegetaie

1.2.4. Regimul eolian

- frecvena i viteza medie a vntului

- ntocmirea rozei vnturilor

1.2.5. Accidente climatice

- frecvena ngheurilor trzii de primvar i a celor timpurii de toamn

1.3. Factorii geopedologici

1.3.2. Factorii hidrologici

- reeaua hidrografic a podgoriei

1.3.3. Factorii edafici

- tipuri de sol ntlnite n podgorie

- caracterizarea tipului de sol favorabil direciei de producie

1.3.4. Vegetaia spontan i cultivat

1.4. Fctorii social - economici

- asigurarea cu for de munc

- existena cilor de transport, energiei electrice, sursa de ap

- asigurarea pieelor de desfacere

- tradiia local n cultivarea viei de vie.

2.1. Stabilirea sistemului i a tipului de plantaie viticol

2.2. Alegerea soiurilor de portaltoi i a soiurilor de vi roditoare

2.3. Organizarea terenului

2.3.1. Calculul suprafeelor

- stabilirea ponderii n cultura a soiurilor

- stabilirea produciilor la hectar

- stabilirea numrului de hectare pe soiuri i total suprafaa

2.3.2. mparirea terenului n uniti de exploatare

- stabilirea numarului de parcele

2.3.3. Stabilirea reelei de drumuri, a zonelor de ntoarcere

- amplasarea zonelor de ntoarcere

- trasarea drumurilor, aleilor i potecilor

- calculul suprafeei neproductive

2.4. Lucrri de nfiinare a plantaiei

2.4.1. Pregtirea terenului

2.4.2. Stabilirea distanelor de plantare a firmei de conducere i a tipului de tiere

2.4.3. Pichetarea terenului

2.4.4. Plantarea viei de vie

2.5. Lucrrile de ntreinere a plantaiei n anu I de la nfiinare

2.6. Lucrrile de ntreinere a plantaiei n anul II de la nfiinare

2.6.1. Stabilirea i instalarea sistemului de susinere

2.6.2. Calculul necesar de materiale pentru instalarea sistemului de susinere

2.7. Lucrrile de ntreinere a plantaiei n anul III i IV de la nfiinare

3.1. Schia de organizare a terenului, scara 1:5000

3.2. Plantarea viei de vie

3.3. Forma de conducere i tipul de tiere

Podgoria Iai este situat n est-nord-estul Podiului Moldovenesc, n zona de contact

Climatul este temperat continental cu nuane excesive a poziiei de interferen ntre

24,1 . Aceast ultim valoare, colaborat cu amplitudinea extremelor absolute de 76,3

(ntre -36,3 i 40,0 ), evideniaz gradul accentuat de continentalism termic. Pentru

Mediile lunare i anuale ( C) (1961-2000)

Minime i maxime lunare i anuale