PLAN DE LECTIE

Data: 06 iunie 2016

Ora: 10- 1050
Clasa: a XI-a
Disciplina: chimie
Unitatea de nvmnt: Colegiul National Al. Papiu-Ilarian Targu-Mures
Profesor: Bobis Bianca
Titlul leciei: Reactii de hidrogenare si reducere
Tipul leciei: transmitere i nsuire de noi cunotiine
Obiective operationale: La sfritul orei, elevii vor fi capabili :
O1 :s diferentieze o reactie de hidrogenare de una de reducere
O2 : s enumere clase de compusi si compusi care pot suferi reactii de hidrogenare/reducere
O3 : s identifice produsii in urma diferitelor reactii de hidrogenare/reducere
O4: s interpreteze proprietatiile unor compusi pornind de la formula structurala
O5 : s evalueze consecintele reactiilor de hidrogenare si reducere asupra alimentelor si implicit
asupra organismului uman
Strategia didactic:
a) metode i procedee utilizate:problematizarea, conversaia euristica , observaia.
b) mijloace de nvmnt: manualul, filmulet tematic, produse comerciale
c) forme de organizare a activitii: frontal, pe grupe

Desfurarea leciei

Activiti desfurate de ctre:

Etapele
leciei Profesor Elevi

1.Moment Se realizeaza climatul Elevii se pregtesc pentru lecie

organizatoric. psihologic i atmosfera necesar
Captarea desfurrii lectiei Se restabilete linitea n clas
interesului elevilor Se noteaza absenii
pentru lecie
(2min)

2. Verificarea temei Se verific tema prin Elevii urmresc calculele efectuate

(5min) observarea direct a fielor
elevilor
3. Anunarea temei/ Profesorul indic titlul leciei Elevii noteaz titlul leciei n caiete
Enunarea noi, precizeaz obiectivele
obiectivelor leciei
(3min) Noteaz titlul leciei pe tabl:
Reactii de hidrogenare si
reducere
Profesorul expune situatia-
problema: Cum influenteaza
hidrogenarea unor legaturi
C=C proprietatile grasimilor
vegetale si animale ?
4.Dirijarea Profesorul explic diferenta Elevii scriu explicatia in caiete
nvrii/ Predarea dintre hidrogenare si reducere
noilor cunotiine Pofesorul va pofti la tabla cate Unii elevi ies la tabla , iar ceilalti
(35min) un elev pentru a scrie exemple de noteaza in caiete si fac
reactii de hidrogenare a comentarii/corecturi/adaugiri ,daca
:alchenelor,alchinelor,arenelor este cazul
(recapitulare)
Profesorul defineste Elevii dau exemple : uleiul de
triacilglicerolii si cere elevilor sa floarea-soarelui,uleiul de masline
numeasca produse care contin
aceste substante Elevii vor fi atenti si dupa vor
Profesorul va porni un filmulet comenta impreuna cu profesorul
didactic despre structura
trigliceridelor Elevii formuleaza ipoteze
:cresterea sau scaderea
Profesorul va scrie structura temperaturii de topire odata cu
unei grasimi nesaturate si reactia hidrogenarea; cresterea sau scadere
cu H2 in prezenta de catalizator , la rezistentei la degradarea oxidativa
o anumita temperatura ; modificarea starii de agregare etc.

Elevii vor contrui un tabel cu doua

Profesorul imparte elevii in coloane :pe o coloana -observatiile
doua grupe si ofera unei grupe o privind uleiul de masline , iar pe
sticla de ulei de masline ,iar cealalta observatiile privind
celeilalte grupe o cutie de margarina.
margarina si cere elevilor sa
noteze observatii privind:starea de
agregare, aspect, culoare , miros .

Elevii vor emite concluzii,in baza

Profesorul va explica :in observatiilor facute, la ipotezele
uleiuri(grasimi vegetale) prezentate.
predomina radicali acil(R-
CO-)poveniti de la acizi grasi
nesaturati ,iar margarina este o
emulsie de grasime vegetala
partial hidrogenata in lapte , cu Elevii noteaza si sunt atenti .
 adaos de vitamine,
coloranti,conservanti,aromatizanti.
Profesorul prezinta exemple de
reactii de reducere
5. Fixarea Prin intrebri frontale adresate Elevii solicitai rspund
cunotiinelor elevilor;
(3min)
6.Tema Profesorul dicteaza numarul si Elevii noteaza si primesc instruciuni
(2min) pagina la care se gasesc pentru rezolvarea temei
exercitiile de rezolvat