Sunteți pe pagina 1din 29

Universitatea Tehnic Gheorghe Asachi din Iai

Facultatea de Inginerie Chimic i Protecia Mediului


Specializarea Biomateriale Polimerice i Bioresurse

Obtinerea Biouleiurilor

ndrumtor: Profesor dr. Ing. Teodor Mluan Absolvent: Lazr David Iulian
Biocombustibilul Resursa energetica
alternativa

Biocombustibilii sunt combustibili pentru transport sub forma lichida


sau gazoasa, produsi din biomasa. Biomasa este partea biodegradabila din
produse, deseuri si reziduuri din agricultura (inclusiv substante vegetale si
animale), sectorul forestier si industria aferenta si parte din deseurile
industriale si municipale. Biocombustibilul se produce destul de usor in
instalati specializate dar nu in cantitati mari insa cu timpul este posibil sa
inlocuiasca alte surse de energe epuizabile si sa aduce si mediului
inconjurator mai putina poluare.
Conform reglementarilor existente numai produsele prezentate mai
jos pot fi considerate ca biocombustibili:
bioetanolul: etanol produs prin fermentatie din biomasa si/sau din
partea biodegradabila a deseurilor;
biodiesel: un metil-ester produs prin transesterificare din ulei vegetal
sau animal, de calitatea dieselului;
biogaz: un combustibil gazos rezultat din biomasa si/sau din partea
biodegradabila a deseurilor care poate fi purificat la calitatea gazului
(natural) pur,
biometanol: metanol produs prin fermentatie din biomasa si/sau din
partea biodegradabila a deseurilor;
biodimetileter: dimetilester produs din biomasa,
bio-ETBE (etil-terto-butil-ester): ETBE este produs pe baza de
bioetanol.
bio-MTBE (metil-terto-butil-eter): un combustibil pe baza de
biometanol.
biocombustibilii sintetici: hidrocarburi sintetice sau amestecuri de
hidrocarburi sintetice care au fost produse din biomasa;
biohidrogen: hidrogen extras din biomasa si/sau din partea
biodegradabila a deseurilor, pentru a fi folosit ca biocombustibil
ulei vegetal crud; ulei vegetal produs din culturile oleaginoase, prin
presare, extractie sau proceduri comparabile, brut sau rafinat, dar
nemodificat chimic, atunci cnd este compatibil cu motoarele la care
este folosit si cnd este conform cerintelor normelor privind noxele.
La nceput de mileniu, lumea strbate o epoca noua si critica: pe de o
parte necesitatea unei puternice dezvoltari tehnologice impusa de
cresterea continua (cantitativ, calitativ si ca diversitate) a cerintelor sociale,
iar pe de alta parte secatuirea resurselor si degradarea accentuata a
mediului. n acest context, energia (dobndirea si gospodarirea sa
raionala) este un element indispensabil pentru majoritatea activitatilor
umane, cantitatea de bunuri si servicii disponibile pentru oameni, fiind, n
principal, functie de gradul de disponibilitate si de utilizare a acesteia.
n acelasi timp, natura si calitatea energiei sunt tot att de importante
ca si cantitatea ei.
Pe fondul cresterii consumului de energie primara, dependenta
Romniei de importul de resurse energetice a crescut semnificativ n ultimii
ani: de la 22,5 % n 2000 la circa 34 % n 2005. Trebuie mentionat ca n
ultimii ani productia interna de energie primara a Romniei s-a mentinut
relativ constanta (circa 28 mil.tep), cresterea productiei de carbune
compensnd scaderea productiei de titei si gaze naturale.
Potrivit normelor europene, Romnia, alaturi de toate tarile europene,
trebuie sa ia masuri n vederea nlocuirii combustibililor fosili utilizati n
transport cu biocombustibili, care ar urma sa reprezinte min. 5,75% pna la
31 decembrie 2010 si 20% pna n anul 2020.
Directiva UE 2003/30/CE prevede promovarea utilizarii
biocombustibililor si a altor combustibili regenerabili, n special n sectorul
transporturilor, ca parte a politicii UE de reducere a dependentei de
importul de energie si de scadere a emisiilor de gaze ce genereaza efectul
de sera. De asemenea, n directiva mentionata sunt prevazute termene
pentru ca statele membre sa ia masuri astfel nct pe pietele lor sa fie
promovati biocombustibilii care sa nlocuiasca 2% din energia continuta n
benzina si motorina utilizate, pna la sfrsitul anului 2005, si circa 20%
pana n anul 2020.
Culturile energetice sunt culturile agricole utilizate pentru obtinerea
de biocarburanti si de energie prin biomasa, si sunt folosite n UE cu
precadere pentru productia de biocarburanti si mai putin pentru productia
de energie electrica sau termica. UE produce 75% din cantitatea mondiala
de biodiesel. Germania este lider al pietei n acest sector, cu peste 50% din
productia de biodiesel a UE, adica 1,03 milioane tone la nivelul anului
2004.
Interesul marilor companii pentru piata romneasca a crescut brusc.
Cu o productie agricola importanta, Romnia beneficiaza de toate atuurile
necesare sustinerii unui astfel de sector.
Aproape toate sursele energetice ce guverneaza diversele sisteme
existente pe Terra (sistemul climatic, ecosistemul, sistemul hidrologic, etc.)
si au originea n soare.
Din aceasta cauza, pentru a nu se mai folosi combustibil fosili, sursa
energetica in curs de epuizare si care contribuie la acumularea de dioxid
de carbon in atmosfera, s-a recurs la utilizarea biomasei ca sursa de
energie. In figura 1 sunt redate principalele surse de biomasa si procedeele
prin care se valorifica acestea pentru obtinerea de biocombustibili.

Fig. 1 - Principalele surse de biomasa si procedeele de obtinere a biocombustibililor


Referindu-ne strict la plantele oleaginoase, respectiv rapita, utilizata
de INMA, ciclul energetic al acesteia este cel din figura 2

Fig. 2 - Ciclul energetic al utilizarii uleiului de rapita


drept biocombustilbil

Etapele cunoscute in prezent, indiferent de sistemul adoptat, in


productia de biouleiurii presupune n mod obligatoriu parcurgerea mai
multor etape:
etapa I: productia agricola (fertilizat, pregatirea patului

germinativ, semanat, tratamente fitosanitare, recoltat, transport,

depozitat);
etapa II: extragerea uleiului;
etapa III: degumarea uleiului;
etapa IV: filtrarea uleiului;
etapa V: esterizarea;
etapa VI: depozitarea uleiului/esterului.

Uleiurile vegetale, biocarburantul verde.


n familia biocarburanilor sunt incluse si uleiurile vegetale crude care
se pot utiliza la motoarele Diesel existente, realiznd parametri funcionali
comparabili cu ai motorinei.
Uleiul vegetal pur - este uleiul produs din plante oleaginoase prin
presare, extracie sau procedee comparabile, brut ori rafinat, dar
nemodificat din punct de vedere chimic, n cazul n care utilizarea sa este
compatibil cu un tip de motor i cu cerinele corespunztoare privind
emisiile.
Datorita preului mai sczut, uleiurile vegetale folosite ca si
combustibil ncep sa ctige din ce n ce mai mult popularitate.
Uleiul crud se obine prin filtrarea uleiului rezultat prin presarea la
rece a seminelor oleifere.

ULEIURI VEGETALE - TEHNOLOGIA DE


OBINERE
Uleiurile alimentare vegetale se obin din unele fructe bogate n
trigliceride(msline, ctin, cocos, palmier, nuci), din seminele
oleaginoaselor (floarea soarelui, in, soia, mac, arahide, etc.) sau din
germeni (porumb, orez).
Dei operaiile de obinere a uleiurilor difer de la sortiment la
sortiment, ele pot fi generalizate, dup cum se poate observa mai jos.

TIP DE ULEI
OPERAIE
TEHNOLOGIC
ULEI PRESAT LA CALD ULEI PRESAT LA RECE

Condiionarea materiei
- se elimin impuritile - se elimin impuritile
prime

Mrunirea materiei - se fragmenteaz fructele sau seminele - se fragmenteaz fructele sau


prime seminele

nclzirea materiei - se ridic temperatura, n scopul creterii randamentului - nu se execut aceast


prime extractiv, precum i n scopul coagulizrii proteinelor operaie

- prin presare, se extrage 60-


Prima pres - prin presare, se extrage cca. 80% din ulei
75% din ulei

A doua presare

Extragerea uleiului din - se poate Extragerea cu solveni organici (hexan - se poate executa sau nu a
reziduuri executa pe 2 ci tehnic). Deci, un ulei de prim pres, nu doua presare
nsemn neaprat c a fost extras doar
odat

- uleiul de la prima pres se


Obinerea uleiurilor - uleiul de la prima pres se amestec cu uleiul extras din amestec cu uleiul de la a doua
brute reziduuri pres, dac aceast operaie s-
a efectuat

- filtarea i decantarea (se urmrete


eliminarea unor resturi fizice aflate n
suspensie)

- nclzirea i tratarea cu acizi diluai


(are ca scop eliminarea mucilagiilor i a
lecitinei)

- tratarea cu soluii alcaline [sod


Cuprinde mai caustic, hidroxid de potasiu] (se execut - nu se execut aceast
Rafinarea uleiurilor
multe operaii pentru a se neutraliza acizii grai iritani) operaie

- splarea cu ap (prin splarea


uleiurilor, se elimin spunurile formate n
urma operaiunii anterioare
[vezisaponificarea acizilor grai])

- distilarea (prin antrenarea cu vapori de


ap, se elimin substanele volatile, n
scopul dezodorizrii)

Clasificarea uleiurilor vegetale dup tehnologia de obinere

Uleiurile vegetale pot fi pure (obinute din fructele sau seminele unei
singure specii) sau amestecuri (obinute din materia prim a mai multor
specii).
Dup tehnologia de obinere, principalele uleiuri alimentare sunt:
rafinate
- extrase prin 2 prese,
- extrase printr-o pres + solveni tehnici.
nerafinate
- trecute printr-o pres,
- trecute prin 2 prese.
Uleiul de msline prezint un tip de clasificare mai aparte, aa cum
se poate vedea n tabelul de mai jos.
Este aromat, coninnd acizi grai mononestaurai
(acid oleic) n structura trigliceridelor. Acidul oleic liber,
reprezint mai puin de 1%.

Ulei de Este mai puin aromat i mai acid, ca o consecin a


msline presat prezenei acizilor grai liberi n cantitate de 1-3%.
la rece Conine acizi grai liber n cantitate de 3-3,3%.

Este acid i puin aromat sau cu arom


necaracteristic. Conine acizi grai liber n cantitate
mai mare de 3,3%.

Nu este cu nimic mai sntos dect alte uleiuri


Ulei de
rafinate, unele studii chiar artnd o mai mare
msline rafinat
nocivitate.

Ulei de Reprezint un amestec de uleiuri rafinate i


msline mixt, nerafinate de msline. Denumirea de "ulei de msline
ulei de msline pur"', care adesea apare pe etichet, poate fi deci
pur neltoare

Cel mai falsificat produs din lume este uleiul de msline. Este bine s
se rein c dintre toate tipurile de uleiuri de msline, doar acela
extravirgin, autentic i n stare crud (nu pentru gtit) aduce reale beneficii
pentru sntate (Gh. Mencinicopschi).
Diferenele legate de compoziie determinate de tehnologia de
obinere a uleiurilor.
Uleiurile rafinate conin aproape numai trigliceride (98-100%). Prin
procedeele de rafinare, nu numai c se elimin o serie de substane
valoroase organismului (vitamine liposolubile, sruri minerale, fitosteroli,
enzime), dar se i denatureaz structura acizilor grai. n aceste condiii,
multe legturi duble se satureaz, nivelul acizilor mononesaturai i
polinestaurai diminundu-se considerabil.
Pe lng toate acestea, n compoziia uleiurilor rafinate, se pot
regsi urme ale substanelor tehnice folosite pe parcursul procesului
tehnologic. Singurul avantaj al acestor uleiuri const n stabilitatea lor mai
crescut. De aceea ele sunt mai rezistente la rncezirei la prepararea
culinar la temperaturi crescute.
Deci, se poate spune cnesntoasele alimente prjite, sunt cu ceva
mai nepericuloase pentru om dac se gtesc cu uleiuri presate la cald, cu
condiia ca untdelemnul s fie folosit o singur dat.
Uleiurile presate la rece, dup procesul tehnologic de obinere,
conin pe lngtrigliceride, o multitudine de compui bio care contribuie la
buna funcionare a organismului uman. Dintre acetia se remarc
antioxidanii naturali (tocoferolii, carotenoizii), fosfolipidele (lecitina),
vitaminele F, enzimele, clorofila (n cazul uleiului de msline), substanele
minerale.
Uleiurile presate la rece sunt relativ instabile i nu sunt pretabile
preparrii termice ale alimentelor. Ele sunt ns foarte recomandate pentru
a fi folosite pentru prepararea salatelor.
Deoarece acest produse nu sunt filtrate, decantate i neutralizate,
conin adesea pe fund sau n suspensie diferite particule solide de
dimensiuni mici. Prezena acestora nu indic vreun defect al uleiurilor
presate la rece.

GLICERIDE (%)
FELUL METODA DE
ULEIULUI OBINERE ESTERIFICATE
ESTERIFICATE
TOTAL CU ACIZI GRAI OBSERVAII
CU ACIZI GRAI
NESATURAI
SATURAI

Ulei de Conine, dintre acizii


presat la
floarea 100 47 53 nesaturai, aproape
cald
soarelui numai ac. linoleic.

presat la 99 22 77 Conine, dintre acizii


rece nesaturai, acid linoleic
i acid oleic. Nu
conine acid
linolenic (are omega 6
i omega 9, dar i
lipsete omega 3).

Conine, dintre acizii


nesaturai, aproape
ultima pres 100 21 78
numai ac. oleic
Ulei de (mononesaturat).
msline Conine, dintre acizii
prima pres nesaturai, aproape
99 10 90
(virgin) numai ac. oleic
(mononesaturat).

Dintre acestea, rapia se preteaz cel mai bine la obinerea de


biocarburant.
Pe pia, exista o gam variat de prese de ulei folosite n acest
scop. n alegerea lor se tine seama de principiul de presare, gradul de
extracie, precum si de volumul de prelucrare dorit. Important este faptul
ca, n funcie de necesitile fiecruia, presele de ulei se pot adapta
cerinelor impuse.
Utilizarea altor uleiuri vegetale, ca cel din soia, floarea-soarelui sau
palmier, nu este nc suficient experimentat. Datorit interesului crescut al
fermierilor germani de a folosi la tractoare un ulei vegetal, produs regional,
a fost demarat un amplu program de cercetare dup anul 2000.
Astfel, timp de patru ani s-au testat 100 de tractoare compatibile din
punct de vedere tehnic, folosind uleiul de rapia ca si combustibil,
ajungndu-se, la cunoaterea masurilor de reechipare a motoarelor.
Adaptarea motoarelor Diesel pentru funcionarea cu ulei vegetal crud
const n montarea unor dispozitive suplimentare, care sa asigure acestuia
condiii de curgere similare motorinei.
Avnd n vedere c vscozitatea uleiului vegetal este mai mare dect
a motorinei, corecia acestei caracteristici se face cu ajutorul unui
convertor.
O data cu atingerea parametrilor programai, se trece automat
motorul de pe funcionarea cu motorin pe ulei vegetal crud.
Folosirea sa, ca biocarburant, asigur o serie de avantaje economice,
iar n cazul productorilor agricoli, cnd este folosit uleiul extras din
seminele obinute din producie proprie, nu se pltete TVA.
Mai mult, fiind nepoluant, prin lipsa sulfului i a fosforului din gazele
de ardere, prevederile acordului de la Kyoto privind protecia mediului sunt
ndeplinite.
Proprietile importante ale uleiurior i grsimilor sunt caracterizate,
din punct de vedere senzorial, prin consisten, culoare, gust i miros.
Dup consistena lor materiile grase se clasific n uleiuri lichide la
temperatura camerei i grsimi solide la temperatura camerei. Culoarea
uleiurilor variaz de la galben deschis la brun nchis. Grsimile sunt albe
sau albe galbui.
Exist i uleiuri de culoare rocat, cum este cel din germeni de
porumb sau de dovleac, sau cu nuan de verde, cum este culoarea
uleiului de rapi i cel de cnep.
Gustul i mirosul uleiurilor brute depind de sursa din care provin,
ceea ce poate ajut la identificarea lor.
Vscozitatea uleiurior este cuprins ntre 8 i 15E la 20 C, excepie
fcnd uleiul de ricin care are o vscozitate de pn la 140 E la 20C.
Aceast vscozitate se pastreaz la valori convenabile i la creterea
temperaturii i de aceea, acest ulei este folosit ca lubrifiant n amestec cu
uleiurile minerale.
Densitatea uleiurilor variaz ntre 0,910 i 0,970 kg/dm3.
Cldura latent de topire pentru uleiurile vegetale hidrogenate
variaz ntre 45 52 Kcal/kg.
Cldura de combustie variaz ntre 9020 kcal/kg (ulei de cocos) i
9680 kcal/kg (ulei de rapi).
Capacitatea caloric masic este n medie de 0,4 kcal/kg.grd.
Conductivitatea termic a uleiurilor este de 0,14 0,16 kcal/m.h.grd.
Indicele de refracie la uleiurile i grsimile vegetale variaz ntre
1,467 i 1,526, la temperatura de 20C.
Punctul de fumegare este cuprins ntre 185C (pentru uleiul de
bumbac cu 0,18 % aciditate liber) i 242C (pentru uleiul de soia cu 0,15
% aciditate liber).
Punctul de aprindere variaz ntre 314C i 333C, n funcie de felul
uleiului.
Punctul de ardere variaz ntre 329 i 363C, n funcie de felul
uleiului.
Solubilitatea: uleiurile i grsimile sunt solubile n special n solveni
nepolari (eter etilic, benzin, hexan, cloroform, propan), dar insolubile n
alcool la rece (excepie face uleiul de ricin care are o comportare invers).
Din punct de vedere chimic, grsimile i uleiurile naturale pot suferi
dou tipuri de reacii i anume: reacii la nivelul grupelor carboxil libere i
esterificate: hidroliz, esterificare, interesterificare, saponificare cu alcalii,
alte reacii (formarea de spunuri metalice, formarea de compui azotai);

Reacii ale catenei acizilor grai:

hidrogenare, adiie, sulfonare i sulfatare, oxidare


hidroxidare n mediul apos, cu formare de acizi dihidroxilici, rncezire
(hidrolitic, cetonic, aldehid, reversiune), izomerizare, deshidratare,
polimerizare, piroliz.

Presarea materialului oleaginos sau a seminelor de


oleaginoase

Presarea este operaia de separare a componentului lichid (ulei)


dintr-un amestec lichid-solid (mcintura).
Scopul presrii este de a exercita o presiune asupra mcinturii i
favorizarea separrii uleiului.
Un avantaj al presrii la rece al plantelor oleaginoase este c pe
lng producerea de ulei vegetal presat la rece mai sunt i turte furajere
valoroase, utilizate cu succes n creterea animalelor. Nivelul produciei de
semine este unul extrem de important, determinant pentru rentabilitatea
ntregului sistem prin cantitatea de semine obinute la hectar, prin
procentul de ulei ce poate fi extras i prin posibilitatea utilizrii turtelor
rezultate n urma extraciei la furajare n zootehnie.
Factorii care influeneaz presarea sunt:
- presiunea;
- durata;
- vascozitatea uleiului (se micoreaz prin inclzirea mcinturii in
timpul prjirii);
- lungimea capilarelor (ce poate fi micorat prin distrugerea structurii
celulare in timpul mcinrii i prjirii).

Metode de presare

Uleiurilor vegetale se pot obine prin presarea la rece sau la cald a


seminelor de plante oleaginoase i extragerea componentului lichid din
acestea. Procesul de presare a seminelor se desfoar n 2 faze: n
prima faz, de pregtire se usuc seminele i se zdrobesc, iar n cea de-a
doua faz seminele se preseaz la rece sau trec printr-o faza de nclzire
i dup aceea se preseaz.
Se obine astfel uleiul i turtele sau peleii n cazul presrii la rece.
Dup presare, uleiul este filtrat i depus n butoaie.
Uleiul are mai multe utilizri: ulei energetic pentru vehicole i nclzit,
materie prim pentru biodiesel, ulei furajer pentru animale.
Prin presarea la rece a seminelor se obine uleiul i turtele sau peleii
care conin 5% ulei i n jur de 33% materie proteic. Uleiul filtrat este
foarte pur, avnd doar 120 mg/kg impuriti.
Din cantitatea total de ulei circa 80% prin procesul de esterificare se
transform n biodiesel iar restul este glicerin pur. Uleiul vegetal pur este
definit ca fiind uleiul produs din semine oleaginoase prin presare, extracie
sau proceduri comparabile, crud sau rafinat, dar nemodificat chimic, fiind
compatibil cu tipul de motor n care este folosit i corespunde cerinelor de
emisii n mediul nconjurtor.
Uleiul vegetal pur este cel mai ieftin dintre toi cei enumerai. Uleiul
vegetal crud este neutru din punct de vedere al polurii atmosferei cu oxizi
de sulf, de azot i de carbon.
Este un produs bine pus la punct, produs printr-o tehnologie
verificata, bine cunoscut specialitilor. n prezent sunt disponibile toate
utilajele necesare.
Uleiul vegetal crud este neutru din punct de vedere al polurii
atmosferei cu oxizi de sulf, de azot i de carbon. Este un produs bine pus
la punct, produs printr-o tehnologie verificat, bine cunoscut specialitilor
i n prezent sunt disponibile toate utilajele necesare.
Nu este inflamabil i poate fi stocat n bidoane, n subteran sau pe
sol, oriunde, nu polueaz solul i nici apa freatic n cazul apariiei unor
scurgeri i poate fi depozitat peste un an fr a se deteriora calitativ.
Presarea la rece, se poate realiza la o scar medie, ntr-o ferm
privat aezat undeva n apropierea culturilor, conectate direct sau
indirect la producia agricol fiind necesare preuri de investiie reduse.
Nu se folosesc solveni chimici sau condiionri termice ale
seminelor are cheltuieli logistice i msuri de securitate reduse, consum
redus de energie, flexibilitate mrit, proces mai rapid de adaptare pentru
alt fel de semine uleioase, fr ap rezidual.
Procesarea materiilor prime grase este oarecum diferit n funcie de
felul acestora. La seminele i germenii oleaginoi, n funcie de coninutul
lor n ulei, extracia uleiului se poate face numai prin presare la rece, la cald
sau numai prin extracie cu solveni.
Operaiile de mcinare i aplatizare sunt operaii de pregtire a
materialului nainte de presare. La prelucrarea fructelor oleaginose, datorit
coninutului diferit de ap i coaj, operaiile pregtitoare nainte de
extracie difer de cele ale seminelor, iar la unele fructe (mslin, cacao)
difer chiar i metodele de extracie.
Materiile prime prelucrate n Romnia sunt seminele de floarea
soarelui, soia, in, rapi, ricin, germenii de porumb, germenii de gru.
Uleiurile obinute vor fi utilizate pentru determinarea randamentului
energetic pentru fiecare tip de ulei n parte, obinut din seminele unor
plante diferite. Uleiul vegetal extras din seminele de rapi are dou mari
ntrebuinri n domeniul alimentar i domeniul biocombustibilului.
Pretabilitatea i eficiena culturii este raportat difereniat la aceste
utilizri i la posibilitile de valorificare a produsului finit.
Un avantaj al presrii la rece al plantelor oleaginoase este c pe
lng producerea de ulei vegetal presat la rece mai sunt i turte furajere
valoroase, utilizate cu succes n creterea animalelor.
Nivelul produciei de semine este unul extrem de important,
determinant pentru rentabilitatea ntregului sistem prin cantitatea de
semine obinute la hectar, prin procentul de ulei ce poate fi extras i prin
posibilitatea utilizrii turtelor rezultate n urma extraciei la furajare n
zootehnie.
Prin presarea la rece a seminelor se obine uleiul i turtele care
conin 5% ulei i n jur de 33% materie proteic, iar prin presarea la cald a
seminelor se obine cu 19% mai mult ulei i rot.
Turtele i rotul de rapi sunt foarte hrnitoare pentru animale i pot
nlocui cu succes deplin pe cele din soia sau floarea soarelui.
Pe plan european se obin n mod obinuit circa 3 tone de smn
de rapi la hectar, din care se poate extrage o ton de ulei crud de rapi.
Uleiul extras din seminele de rapi, crud poate fi folosit direct n motoare,
pn la 100% n perioada de var, cu un adaos de 40% toamna, i iarna
ntr-o concentraie mai mic sau deloc.

Utilaje folosite pentru presare

Presa mecanic cu melc (fig.1)


Fig. 1 Pres mecanic cu melc

1-suporturi din font,

2,3 suporturi verticale,

4-reductor,

5-roata de acionare,

6,7- roi dinate,

8,9-ax,

10-lagr de presiune,

11-cuplaje,

12-ax cu urub elicoidal,

13-camera de presare,

14-dispozitiv de reglare,
15-plac de tabl nclinat,

16-jgheab colector

Funcionare:
- mcintura introdus in camera de presare primete o micare de de-a
lungul i una in jurul axului cu melc.
- pe msur ce materialul inainteaz, datorit mririi diametrelor melcilor i a
presiunii exercitate asupra mcinturii, scurgerea uleiului devine abundent
i este colectat ntr-un rezervor.
Regimul normal presupune respectarea urmtorilor parametrii:

- structura mcinturii prjite (temperatura i umiditate);


- fora de presare: optim
- frecvena de rotaie a melcului: 9-11 rotaii/min;
- durata presrii: peste 60 secunde;
- scurgerea maxim a uleiului;
- aspectul brochenului: compact, brichetat, puin elastic, fr urme de

ulei, suprafaa neted i cu fisuri fine spre exterior.

Presa de extragere a uleiurilor vegetale(fig. 2).


Fig.2 Pres de extragere uleiuri (Schit)

1. Cadru;

2. Melc cu pas variabil;

3 Plnie alimentare;

4 Motor electric;

5. Reductor;

6.Cuplaj cu gheare;

7. Stator (perete lateral din bare);

8. Plnie evacuare

Este echipamentul tehnic principal de extracie prin presare la rece a


uleiului din semine i const dintr-un cadru 1 pe care se afl organele de
presare (melc cu pas variabil 2, dispozitiv eliminare pelei), organele de
acionare (motor electric 4, reductor 5, cuplaj cu gheare 6), plnie de
alimentare 3, plnie de evacuare 8 i organele de protecie (aprtoare
cuplaj cu gheare, aprtori melc extracie: dou laterale, dou de capt i
una superioar).
Melcul fiind cu pas variabil, fiecare pas reprezint un segment.
Sfritul celui din fa coincide cu pasul celui urmtor.

Caracteristici constructive :

- Capacitate prelucrare a presei ........... 150 kg/h

- Cantitate ulei obinut............................. 40-45 l/h

- Grosimea plcuelor de reglaj (mm) 0.1-0.8 mm

Funcie de produsul de presat

Numrul de semicarcase 6 buc

- Numrul de bare pe un segment presare (sit)34 buc

Din totalul de 6 semicarcase, 4 sunt de aceeai lungime iar dou care


compun prima carcas sunt mai scurte. Funcie de materialul ce urmeaz a
fi procesat, se vor monta plcuele distaniere conform datelor din tabelul I.

Tabelul I. Tipul de plcue distaniere folosite funcie de materialul de


prelucrat
Crt. Specie smn Carcas I Carcas II Carcas II
Nr
S I* S II* S I* S II*

1 Rapi 0,8 0,3 0,15 0,15 0,1


2 Floarea-soarelui 0,8 0,3 0,2 0,10 0,1
3 Soia 0,8 0,25 0,15 0,15 0,1
4 Ricin 0,8 0,25 0,15 0,15 0,1
5 Cnep 0,8 0,25 0,15 0,15 0,1
6 Mutar 0,8 0,25 0,15 0,15 0,1
7 In 0,8 0,3 0,15 0,15 0,1
S I* -seminarcas I

S II* - semicarcas II

Purificarea uleiurilor vegetale

Uleiul brut de pres este supus in continuare unei operaii de


purificare, deoarece conine impuriti mecanice i organice in suspensie,
urme de ap care trebuiesc ndeprtate pentru evitarea degradrii rapide a
uleiului i a pierderilor.

Purificarea uleiului nainte de depozitare comport urmtoarele


operaii:

- separarea resturilor grosiere de mcintur oleaginoas prin


sedimentare, filtrare sau centrifugare;

- eliminarea umiditii in exces prin uscare;

- sedimentarea impuritilor cu dimensiuni mici prin filtrare.

Sita vibratoare (fig. 3).


Funcionare:
- uleiul intr n partea stng a sitei i se filtreaz prin ea, ieind prin
conducta montat in partea inferioar a sitei. Impuritile mecanice sunt
reinute pe sita de alam, i datorit micrii ei vibratorii, se deplaseaz
spre cellalt capt al sitei, unde sunt evacuate. Reziduul conine 35-45%
ulei.

Filtru - pres cu rame i plci (fig. 4 i 5)


Fig.4 Filtrul cu rame i plci. Vedere general

1-canal alimentare;

2-robinet aer;

3-plac frontal;

4-travers orizontal;

5-nchidere hidraulic;

6-robinet evacuare filtrat;

7-jgheab;

8-batiu;

9-robinet scurgere lichid


Fig. 5 Filtrul cu rame i plci. Elementele unui filtru

a-plac cu camere,

b-placa unui filtru-pres cu rame,

c-rama,

d-seciune prin filtru-pres cu rame.

1-marginea ingroat a plcii i ramei,

2-suprafaa rifluit a plcii,

3- scoabe pentru atarnare plci i rame,

4-canal intrare ulei,

5-deschidere in ram pentru ulei,

7-robinet evacuare filtrate

Funcionare:
- din rezervorul de ulei, cu ajutorul unei pompe, uleiul trece prin filtru-pres.
La nceputul filtrrii, uleiul curge tulbure i trebuie dirijat napoi in rezervor.
- pe msur ce pe pnzele de filtru se formeaz stratul filtrant suplimentar,
uleiul ncepe s curg limpede i poate fi dirijat spre colectorul de ulei
filtrat. n timpul filtrrii trebuie urmrit dac uleiul curge limpede prin toate
robinetele.
- acolo unde se observ curgerea tulbure, robinetele se nchid. Cnd
presiunea uleiului introdus de pomp in filtru crete, iar viteza de filtrare
scade, filtrul se scoate din circuit, se sufl cu aer comprimat, i se deschide
pentru curire.
- resturile aderente la materialul filtrant se cur prin rzuire cu paclu din
lemn, se colecteaz i se trimite la recuperarea uleiului.
- dup curire dac pnza filtrant este mbcsit, se nlocuiete, filtrul se
strnge pentru a fi repus in funciune.

Producia mondial de culture oleaginoase selectate


2014
Culturile de ulei Producie (tone pe an)

Palmier de ulei 53269743

Soia 41537509

Semine de rapi 23570320

Miez de palmier de ulei 6045006

Bumbac 5300708

Arahide 5170391

Olive, virgin 3320023

Nuc de cocos (copra) 3304575

Porumb 2350511

Susan 1277831

Semine de in 543977

ofrnel 144586

Culturi de ulei
Rapi ( Brassica napus, B. rapa, B. juncea )
La nivel global, aprovizionare comercial este dominat de dou
specii, Brassica napus L. i B. rapa L . Ambele specii conine de primvar
i de iarn forme care se disting prin cerina vernalization. Semine din
aceste specii conin 40% sau mai mult ulei i produc mese cu 35-40%
proteine. Comparativ cu soia, semine de rapi poate avea mai mult de
dou ori coninutul de ulei, dar un nivel mai sczut de proteine. n
2013/2014 a cupei deine cca 14% din producia mondial de petrol culturi
majore (FAO, 2014). Potrivit statisticilor FAO (2014), de rapi clasat pe
locul 14 n producia de mrfuri agricole din Europa n 2012.

Soia ( Glycine max )

Soia este o plant stufoasa, leguminoase, originar din Asia de Sud-Est,


care este cultivat pentru boabe, care sunt utilizate n industria alimentar,
de proteine n hrana animalelor i pentru producia de petrol. Boabele
conin n mod obinuit aproximativ 18 - 20% ulei, 40% proteine, 17%
celuloz, coninutul minore sunt zahr, cenu, fibre i alte
componente. Soia sunt cea mai mare cultur de semine oleaginoase din
lume, cu o productie de aproximativ 56% din totalul semin e oleaginoase
din lume. Statele Unite ale Americii este cel mai mare productor unic de
soia (FAO, 2014).

Floarea-soarelui ( Helianthus annuus )

Floarea-soarelui crete ntr-o varietate de condiii de sol, dar cel mai


performant n soluri bine drenate, cu o capacitate mare-holding ap. n
regiunile mai uscate are nevoie de multe ori de irigare, cel pu in
suplimentar pentru cele mai bune randamente. Cu toate acestea, floarea-
soarelui este considerat o cultur tolerant secet i are un sistem
radicular adnc dect majoritatea culturilor. Seminte de floarea-soarelui
contin 45-55% ulei, care este folosit pentru produsele alimentare,
cosmetice sau producerea de biocombustibil. Aproximativ 8% din producia
culturilor de petrol mondial au fost seminte de floarea soarelui, conform
FAO (2014).

Jatropha (Jatropha specii Diverse)


Jatropha curcas este o planta tropicala, care creste bine pe terenuri
marginale, este secet tolerant i are semine cu con inut ridicat de ulei (~
40%). n Singapore, Temasek Life Sciences de laborator i JOil Pte Ltd. au
dezvoltat tulpini Jatropha cu 75% coninut de acid oleic, comparativ cu 45%
la suta tipic (Mai 2012).
n comun cu ali membri ai familiei Euphorbiaceae, Jatropha con ine
substane toxice i, prin urmare, nu este potrivit ca o cultur alimentar /
hranei pentru animale. Jatropha prea un candidat foarte promitatoare ca
materie prim biocombustibil i un boom de investiii a urmat la mijlocul
anilor 2000. Cu toate acestea, cererile iniiale ale randamente ridicate nu
au putut fi verificate pe terenuri marginale; La nceputul soiurile testate
necesar o mulime de ap, soluri bune i intrri de ngr minte mare
pentru a obine randamente ridicate.
Cu toate acestea cercetare i investiii n Jatropha continu. n 2014,
Lufthansa a semnat un memorandum de nelegere cu JatroSolutions
GmbH (o filial a EnBW, a treia cea mai mare companie german de
energie) pentru a face producia de jatropha viabile comercial. In viitor,
Lufthansa va ajuta compania start-up pentru a configura un lan de
aprovizionare materii prime pentru a asigura furnizarea de combustibil
biosintetic derivat din planta Jatropha.
Gardurilor vii live-gard de Jatropha cu un beneficiu dublu poate fi o
opiune profitabil pentru micii agricultori din Africa.Acest lucru trebuie s
fie investigate in continuare.

Camelina ( Camelina Sativa )

Camelina sativa este o planta care creste ulei bine pe terenuri


marginale, este rece-tolerant i are un ulei randament de 35-38%. Uleiuri
durabil (un parteneriat ntre int de cretere, Inc. i Green Pmntului
Combustibili, LLC) are n prezent 30 Studiile de reproducere Camelina n
SUA i Canada. Societatea a furnizat primul biodiesel pe baz de Camelina
pentru un zbor de test Japan Airlines n ianuarie 2009. Biojet combustibil
derivat din Camelina a fost folosit cu succes la multe zboruri demonstrative
n ultimii cinci ani.
Eureka BIOCOMBUSTIBIL-Camelina Proiectul, coordonat de ISCO,
Polonia, a studiat cultivarea de Camelina sativa i ulei cameline de
producie, producia de biocarburani i evaluare. Asocia ia Camelina a
Ucrainei a fost nfiinat n 2014 pentru cultivare i exploatare comercial a
Camelina sativa produse n Ucraina.

Dwarf sricic / glasswort pitic ( Salicornia bigelovii )

Un halofite sare mash care se gsete pe ambele est i coasta de


vest a SUA i Mexic. Planta este de interes ca materie prim
biocombustibil, deoarece crete n medii deert, pot fi irigate cu apa de
mare, iar seminele coninut de ulei n jur de 30%. Acesta este crescut
extensivley de pe tot globul, de exemplu, n India.
n Emiratele Arabe Unite, durabil Bioenergie de cercetare
Consortiul este in curs de dezvoltare o energie i agricultur Sistemului
Integrat Apa de mare (ISEAS) s cultive halofite Salicornia ca materie
prim durabil pentru producerea de biocombustibil.

Cardon ( Cynara cardunculus )

Coninutul de ulei de semine oleaginoase cardon (anghinare) este


ntre 20-32% (Pasqualino, 2006). Adecvat ca o materie prim pentru
producerea de biodiesel a fost investigat n mai multe studii (de exemplu
Pasqualino 2006, Torres i colab. 2013).
Cynara cardunculus (Cardon), a fost de asemenea investigat ca o
cultur de energie pentru co-ardere cu lignit la PPC Kardia Power Plant,
Grecia, ca parte a PC6 DEBCO proiectului.

Mutar etiopian ( Brassica carinata )

Brassica carinata semine oleaginoase a fost dezvoltat ca materie


prim biocombustibil (prin rezonanta ) de Agrisoma
Biosciences (Canada).

Este potrivit pentru zonele semi-aride i produce semin e cu un


coninut de ulei de 44%. n aprilie 2012, Agrisoma a anunat c prin
rezonanta va fi evaluat ca materie prim pentru Honeywell Green Jet
Fuel , i a raportat c primul zbor civil din lume alimentat numai de
biocombustibil a fost arborat de la Ottawa, Canada.

Indian Fag ( Millettia pinnata, Pongamia pinnata)

Millettia pinnata (Pongamia pinnata ) este o specie de leguminoase


(15-25m), care crete pe scar larg Asia, inclusiv n regiunile aride. Este
rezistent la duntori i produce semine cu coninut de lipide 25-40% (acid
oleic aproape jumtate). De asemenea, produce reele extinse rdcin i
poate fi utilizat pentru a preveni eroziunea solului (dar, de asemenea, poate
provoca probleme ca o buruian invazive, dac nu sunt gestionate n mod
corespunztor). Acesta a fost pe larg investigat n India ca materie prim
de biodiesel - a se vedea Pongamia ca o surs de biodiesel din
India (Gaurav Dwivedi et al, 2011). Universitatea din Queensland este, de
asemenea, efectuarea de cercetare i dezvoltare pe Pongamia pinnata ca
materie prim biocombustibil.

Castor fasole ( Rizinus communis )

Ulei de ricin este, de asemenea dezvoltat ca un potential scar


industrial biocombustibil materiei prime. "Castor fasole este o cultur non-
comestibile ridicat de ulei cu randament (40% -50% con inut de ulei de
semine), cu toleran mare de cretere n condiii dure de mediu, cum ar fi
precipitaii i la foc mic"

Ulei de Tall

Este un produs secundar al procesului de KRAFT pentru produc ia de


lemn.
Ulei de tal , un produs rezidual de industria celulozei i hrtiei, este
de asemenea folosit pentru a produce biodiesel.Primele Facilit ile scara
comerciala sunt dezvoltate n Europa.

Bibliografie
http://www.qreferat.com/referate/mecanica/UTILIZAREA-
COMBUSTIBILULI-BIOD755.php

http://www.preferatele.com/docs/chimie/noi/uleiuri-
vegetale123206919.php

http://www.preferate.ro/referat-Diverse-Tehnologia-
defabricare-a-uleiului-6-3704.html