Bulgarasi cu nuca

Ingrediente:
2 oua
1 pachet unt sau margarina la temperatura camerei
175 gr. zahar
300 gr. faina
400 gr. nuca tocata marunt (nu macinata)

Mod de preparare:

Se freaca untul sau margarina cu zaharul, pana amestecul devine

cremos. Se adauga cele 2 galbenusuri, si faina in ploaie. Amestecul va fi
lipicios. Se formeaza in palma tapetata cu faina, aproximativ vreo 60 de
bulgarasi.
Acestia se tavalesc prin albusurile batute spuma si prin nuca.
Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt, si se lasa vreo 15-20
minute, pana se rumenesc usor pe dedesubt.

Pofta buna!