Iata si cateva principii ale domnului Montignac, dintre care unul va va soca:

1.Teoria caloriilor este falsa.

2.Ceea ce conteaza sunt proastele obisnuinte alimentare.
3.Deosebirea grasimilor binefacatoare de cele daunatoare.
4.Trebuie sa ne imbogatim alimentatia cu fibre - fructe, legume verzi, legume uscate si
paine integrala.
Clasificarea alimentelor:
A.Proteinele - de origine animala (carne, peste, branza, oua, lapte) - de origine
vegetala(soia, migdale, alune, cereale integrale si unele leguminoase)
B. Glucidele (hidratii de carbon) - Glucide rele: zaharul de masa, faina alba, orezul alb,
alcoolul, cartoful, porumbul. - Glucide bune: fructe, legume, cereale brute.
C. Lipidele - de origine animala (carnea, pestele, untul, branza, smantana proaspata) - de
origine vegetala (ulei de arahide, margarina etc) Regimul Montignac are doua faze, va
scriu deocamdata despre faza 1.
Regulile fazei 1:
- Nu amestecati niciodata glucidele rele cu lipidele!
- Evitati toate elementele glucido-lipidice
- Eliminati in totalitate zaharul din alimentatie
- Nu mancati decat faina nerafinata.
- Uitati de cartofi,in special cei prajiti.
- Uitati de orezul alb.Mancati numai orez integral.
- Renuntati provizoriu la alcool,sub toate formele lui.
- Evitati cafeaua, obisnuiti-va sa beti decofeinizata.
- Nu sariti niciodata peste o masa.
- Limitati consumul de lipide 'rele'.
- Incercati sa beti cat mai putin in timp ce mancati, pentru a evita diluarea sucurilor
gastrice.
- Nu mancati in graba.
- Preparati-va singuri sucurile de fructe. Evitati bauturile acidulate si sucurile fabricate
industrial, care contin zahar.
- Asteptati 3 ore dupa o masa glucidica inainte de a ingera lipide.
- Asteptati 5 ore dupa o masa lipidica pentru a ingera glucide.
- Mancati multe fibre alimentare-salata, legume verzi, fructe.
- Consumati fructele cu cel putin o jumatate de ora inaintea unei mese principale. Acum,
ca sunt sigura ca v-am zapacit rau! Iata lista de alimente:
LIPIDELE: carne, mezeluri, pasare, iepure, peste, crab, oua, branzeturi, uleiuri,
margarine.
GLUCIDELE BENEFICE: cereale brute, faina nerafinata, paine integrala, orez integral,
germeni de grau, paste din faina integrala, linte, fructe, telina, nap, germeni de soia,
vinete, dovlecei, castraveti, rosii, ridichi, ciuperci, varza, conopida, fasole verde, praz,
ardei gras, spanac, salata verde, mazare uscata, fasole uscata, ciocolata cu min 60%
cacao.
Alimentele glucido-lipidice sunt preferabil de evitat in faza 1, singurul permis fiind
iaurtul. Si ca sa va lamuresc, iata din ce ar trebui sa se compuna un meniu zilnic:
1. FRUCTE: cu cel putin o jumatate de ora inainte de masa.
2a. MIC DEJUN GLUCIDIC: cereale integrale, paine integrala, branza cu 0 % grasime,
lapte degresat, cafea decofeinizata, orez integral, castraveti, vinete, dovlecei, rosii,
ciuperci, varza alba, salata verde, ardei gras, conopida etc.
2b. MIC DEJUN PROTEINO-LIPIDIC: oua, sunca, branza, smantana(o lingura),
mezeluri, peste. 3.PRANZ: cruditati, peste, carne, salata, branza, oua, mezeluri, rosii,
castraveti, conopida, vinete, varza, ardei gras, ciuperci, ceapa, usturoi, maioneza (facuta
in casa), dovlecei etc.
4a. CINA PROTEINO-LIPIDICA - la fel ca pranzul + un iaurt cu 0 % grasime.
4b. CINA GLUCIDICA: fara grasimi (nu sunt permise untul, maioneza, smantana) si se
poate consuma orez integral, salata, legume. Nu exista interdictii cantitative, insa nu
depasiti limitele normale, totusi. O sa vi se para greu la inceput, pentru ca lista cu
alimente trebuie invatata pe dinafara, dar eu dupa doua zile nu mai am probleme.
Mezelurile nu trebuie sa contina amidon sau zahar! Nu e asa de greu cum pare si cu acest
regim nu veti avea niciodata senzatia de foame...
In general, din ce am aflat de la persoane care tin regimul, se dau jos 4 kg in prima
saptamana, iar dupa aceea cate un kg pe saptamana, insa nu e o regula, se poate slabi si
mai mult! Chiar daca va veti abate de la regim, puteti face acest lucru, insa cu moderatie,
adica o data, de doua ori pe saptamana. Astept intrebari!!!