Ou scoiene

Timp de preparare: 30 min

Gata in: 30 min

Ingrediente
12 ou fierte
350 g piept de pui
 1 lingura ras cu verdea tocat mrunt (mrar i ptrunjel)
1 lingurita ghimbir ras
1 lingura mutar
sare
piper
2 linguri fin
2 ou crude
50 g pesmet
50 ml ulei pentru prjit
1-2 lmi

Preparare
1. Pieptul de pui se toac, folosind o sit mai deas. Se condimenteaz cu sare, piper,
ghimbir, mutar i verdea, apoi se adaug un ou crud i se amestec pn se obine o
past omogen. Se mparte n 12 grmjoare, care se pun pe folie alimentar.

2. Se cur oule i se mbrac n compoziia de carne tocat. Se trec apoi prin fin, ou
i pesmet i se prjesc pe rnd ntr-o tigaie ncins cu ulei. Se las la scurs pe o hrtie
absorbant i se servesc stropite cu zeam de lmie, cu garnituri de legume i salate de
sezon.

Sursa: Ou scoiene - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala

http://retete.unica.ro/recipes/oua-scotiene/#ixzz3LXAOjcSj