Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1 ceapă
1 bucată de ghimbir (de 4 centimetri)
2 căței de usturoi
ulei de măsline
2 linguri de pastă tikka masala
3 linguri de iaurt
2 linguri de piure de tomate
8 bucăți de pulpe superioare dezosate
400 grame de roșii tocate mărunt de la borcan
400 grame de linte verde de la borcan
400 grame de lapte de cocos
sare de mare
piper negru proaspăt măcinat
1. Ceapa se decojește și se feliază. Usturoiul și ghimbirul se curăță, după care se taie mărunt
sau se dau pe răzătoare. Se încălzește o tigaie mare la foc mediu, în care se adaugă puțin ulei
și ceapa, lăsându-se să se gătească pentru aproximativ opt minute sau până când se înmoaie și
devine aurie, amestecând regulat. Se adaugă ghimbirul și usturoiul și se mai lasă încă două
minute.
2. Între timp, se amestecă pasta tikka masala, iaurtul și piureul de roșii împreună într-un
castron. Se împarte în jumătate compoziția și se adaugă puiul în castron. Se amestecă totul
împreună, astfel încât puiul să fie complet acoperit cu pastă. Se adaugă tot în tigaie, lăsându-
se pentru aproximativ 5 minute sau până când observați că începe să prindă culoare carnea.