Muffins cu mere

Ingrediente

75 gr unt,100 gr zaharm,225 gr faina,3 lingurite praf de copt,un praf de sare,un praf ghimbir macinat
225 ml zer,1 mar, curata si taiat cubulete

Preparare:

Se incalzeste cuptorul la 200C.

Se bate untul cu zaharul.Intr-un alt vas, se amesteca faina cu praful de copt, sarea si ghimbirul.Se
adauga amestecul cu faina si zerul in amestecul cu unt si se mixeaza.Se inglobeaza merele taiate
cubulete, apoi se imparte compozitia obtinuta intr-o tava de briose tapetata cu foi de copt.
Se dau briosele la copt 25 minute, pana cand s-au rumenit si au crescut, apoi se servesc.

Briose sarate cu paste

Ingrediente

-4 rotocoale paste (taietei, tagliatelle) ,200g branza tare,300g piept de pui,piper,1 ou

Preparare:

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe pachet. Se clatesc cu apa rece, se amesteca cu

branza rasa, pieptul de pui taiat cubulete, oul batut. Se condimenteaza cu sare (daca branza este
sarata, evitati) si piper. Se aseaza in formele de muffins si se introduc in cuptorul preincins. Se coc
timp de 30-40 minute la 200 grade, pana se rumenesc frumos la suprafata.

Briose simple

Ingrediente:

3 oua mari ,1cutie mica iaurt(125)g ,3 cutiute de iaurt cu faina ,2 cutiute cu zahar ,1 cutiuta ulei
de semi ,1 pachet praf de copt,gem de fructe in cazul meu caise si piersici

Mod de preparare:

Ouale intregi le mixam cu zaharul pana devin o crema;

Iaurtul il amestecam cu uleiul,faina cu praful de copt;
Amestecam ouale batute cu iaurtul amestecat cu ulei,incorporam faina;
Pregtaim formele de muffins captusite cu hartie speciala de muffins sau pur si simplu cu hartie
de cuptor,turnam o lingura de compozitie,o lingurita de gem si din ou o lingura de compozitie;
Introducem in cuptorul cald 180C timp de 18-20 minute,pana la colorare!
Se pot pudra cu zahar,sau cu alune macinate
Placinta americana cu mere
Ingrediente:

Blat:
500 g faina, 200 g unt (margarina), 2 lingurite sare, 3 lingurite zahar, 150 ml lapte.

Umplutura:
6 mere,150 g zahar,1 lingurita zeama de lamaie,1 lingurita scortisoara,1/2 nucsoara,50 g unt.1
ou,zahar brun.

Preparare:
Incalzim cuptorul la 220 grade C.
Amestecam untul cu faina, adaugam sarea, zaharul si laptele
incalzit. Amestecam pana se omogenizeaza ingredientele.
Se imparte aluatul in 2 parti, una mai mica (1/4 din aluat).
Se pune aluatul in 2 folii de plastic si se da la rece pentru 30
minute. Intre timp pregatim merele.
Le curatam de coaja, se dau in doua, se inlatura cotorul cu semintele si se feliaza.
Se amesteca merele cu zaharul, zeama de lamaie, scortisoara, nucsoara si untul topit.
Scoatem aluatul mai mare din frigider, il intindem cu sucitorul si il asezam intr-o tava rotunda pentru
tarte.
Punem compozitia de mere.
Scoatem si aluatul mai mic din frigider, il intindem cu sucitorul si taiem 8 fasii lungi.

Ungem cu ou batut aluatul de pe marginea tavii, aranjam fasiile de aluat si le lipim de aluatul de pe
margine.
Ungem cu ou si fasiile si presaram zahar brun deasupra.
Se da la cuptor pentru 45-50 minute. Pana se rumeneste frumos deasupra.

CHEC CU SUNCA SI BRANZA FETA

300 gr sunca de porc sau de pui ,3 oua, 250 gr faina de grau, 150 ml lapte sau apa, 150 gr
cascaval sau parmezan ras, 50 gr masline fara samburi ,150 gr feta ,un plic de praf de copt

Se amesteca toate ingredientele pana capata o consistenta vascoasa si se dau la cuptor, intr-o tava
de cozonac cu hartie de copt, la foc mediu timp de 40-50 min. Se verifica coacerea prin impungerea
cu o scobotoare. Daca scobitoarea este curata atunci e gata.

Chec aperitiv cu sunca, masline si cascaval

- 300 g cascaval; - 300 g sunca presata/ muschiulet/ orice altceva din aceeasi categorie; - 4 oua; - 4
linguri smantana; - 4 linguri faina ; - masline (mai puteti pune ciuperci, patrunjel); - putin pesmet

Taiati cascavalul si sunca cubulete mici si amestecati-le cu ouale nebatute, smantana si faina.
"Bateti in cap" cu latul lamei unui cutit cateva masline si apoi tocati-le cam la aceleasi dimensiuni.
Amestecati-le in compozitie. Turnati totul intr-o forma de chec tapetata cu hartie de copt si dati la
cuptorul incins la 180 grade pana devine auriu. Cand e aproape gata, scoateti, pensulati putin ou
batut deasupra si presarati cu putin pesmet.