PRINCIPII ALIMENTARE GENERALE

MIC DEJUN 07 09
PRANZ 13 15
CINA 18 20
GUSTARI 10 17 ( DOAR APA)
Lichidele se consuma inainte de mese cu 15 20 minute, dupa mese la 60
120 minute, intre mese, din ora in ora, cu inghitituri mici.
Combinatii alimentare: carne cu legume, legume cu oua, peste cu legume.
6 mese pe saptamana de fructe
DEJUNUL 250 350 GR (PORTIE)
PRANZUL 350 450 GR (PORTIE)
Se gateste in wok portelanat, teflonat
AMARANT= fierbe o jumatate de ceasca de amarant cu o ceasca si jumatate de
apa, timp de 20 de minute pana cand apa se absoarbe in totalitate. Serveste-l
imediat ce s-a fiert cu fructe, nuci, scortisoara, miere. Daca il lasi sa se raceasca
prea mult va capata o consistenta gelatinoasa.
QUINOA= Foloseste doua parti de apa la o parte de quinoa si fierbe quinoa in
jur de 15 minute, pana cand lichidul este absorbit de seminte, iar acestea se
umfla. Dupa ce ai fiert quinoa, o poti asezona cu putin ulei de masline, sare si
piper. Poti face o multime de mancaruri cu quinoa: salata greceasca cu
quinoa poate fi o buna idee. Un alt pas important, este sa lasi quinoa sa se
odihneasca cam 15 minute dupa ce ai fiert-o.
HRISCA= la o cana de hrisca adaugati doua cani de apa si putina sare; lasam sa
fiarba incet, cu capac, timp de 30-40 minute fara sa amestecam (caci se face
terci) pana absoarbe apa. Hrisca consumata de cateva ori pe saptamana ajuta
la scaderea colesterolului si stabilizeaza glicemia.Alegand sa mancam hrisca
reducem riscul dezvoltarii de pietre/nisip la vezica biliara si riscul aparitiei bolilor
cardiace sau al dezvoltarii cancerului de san.