Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ELEV
EVALUARE
CALITATEA PRODUSELOR I SERVICIILOR clasa a IXa
Legumele si fructele
Oficiu 3p
Subiectul I. (5 x 0,6= 3p)
Incercuiti litera corespunztoare rspunsului corect:
1. Conservele de legume se obtin prin:
a. Pasteurizare
b. Congelare
c. Sterilizare
d. Murare
2. Marmelada se obtine din:
a. Fructe uscate
b. Pulpe de fructe
c. Fructe congelate
d. Dintr-un sirop fiert
3. Din ce categorie face parte usturoiul
a. Radacinoase
b. Varzoase
c. Bulboase
d. Folosite pentru fruct
4. Fasolea uscata are culoarea:
a. In functie de soi: verde, galbena, verde cu pete violacee
b. Verde galbuie;
c. Verde
d. Alba, colorata si pestrita
5. Ce legume au valoarea nutritive mare, datorita continutului bogat in zaharuri?
a. Ceapa;
b. Pepeni verzi si galbeni;
c. Usturoiul;
d. Gilia;
Subiectul II. (10 x 0,4 = 4p)
Notati cu (A) enuntul adevarat si cu (F) pe cel fals