Sunteți pe pagina 1din 2

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN

VETERINAR A BANATULUI TIMIOARA

FACULTATEA DE TEHNOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE

Tehnici i metode moderne de conservare

STUDIU DE CAZ

. L. Dr. Ing Student

JIANU CLIN

An IV CEPA

Timioara 2012
TEMA PROIECTULUI

S se dimensioneze tehnologic conservarea prin acidifiere artificial (cu


acid acetic) a sfeclei roii

S-ar putea să vă placă și