INGREDIENTE (PENTRU 30 BISCUIȚI):

-125 g de unt (la temperatura camerei);

-100 g de zahăr;

-un ou;

-200 g de făină;

-coaja a 2 lămâi (opțional);

-¼ linguriță de praf de copt;

-un praf de sare;

-3 linguri de zahăr.

MOD DE PREPARARE:

1.Bateți untul moale cu zahărul până vor căpăta o consistență spumoasă.

2.Adăugați oul și continuați mixarea până veți obține o compoziție pufoasă și aerată.

3.Adăugați făina, coaja de lămâie, praful de copt și praful de sare. Amestecați foarte bine. Veți obține un aluat elastic.

4.Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 2 ore.

5.Apoi preîncălziți cuptorul până la 180°C.

6.Modelați biscuiții: fixați forma pentru biscuiți pe mașina de tocat carne și treceți aluatul prin ea, tăind biscuiții de
lungimea dorită.

7.Dacă nu aveți asemenea forme, procedați în mod clasic: întindeți aluatul într-o foaie cu grosimea de 5 mm, pe
masa presărată cu făină. Folosind orice formă sau un pahar obișnuit, decupați biscuiții.

8.Așezați biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt.

9.Presărați-i cu zahăr brun și coaceți-i pe parcursul a 10-12 minute. Marginile biscuiților trebuie să se rumenească
puțin.

Savurați gustul minunat al acestor biscuiți și nu uitați să distribuiți rețeta lor prietenelor voastre!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

*biscuiti*