Chestionar privind elemenele minerale, microelementele

1. Microelementele se împart în elemente chimice:

a) esențiale și neesențiale
b) esenţiale, neesenţiale şi toxice
c) esențiale și toxice

2. Care sunt elementele esenţiale pentru regnul animal puse în evidenţă până în prezent?

………………………………………………………………………………………

3. Aportul de fier crește prin:

a) intermediul fructelor dacă pe lângă suc se foloseşte şi pulpa acestora

b) fierberea cartofilor necurăţaţi
c) fierberea cărnii

4. Guşa endemică se întâlneşte la populaţia care consumă alimente şi apă sărace

în…………..

5. Cele mai bune surse alimentare de zinc sunt:

a) fructele, legumele, produse lactate

b) cereale, plante marine
c) carnea, viscerele, peştele

6. Cromul are implicaţii mari în metabolismul glucidelor şi al lipidelor influnţând

apariţia ……………………………………………………………

7. Alimentele cu o cantitate destul de mare de nichel sunt?

a) morcovul, spanacul, conopida

b) usturoiul, sfecla, ficatul, salata, ciupercile, varza
c) merele,perele, portocalele

8. Compuşii organici şi anorganici ai stanului stimulează ………………………

9. Siliciul stabilizează ţesutul …………………… formând punţi între lanţurile de

polizaharide şi între acestea şi proteine, contribuind la arhitectonica elementelor
fibroase.