PROIECT ECAL

FERMA AVICOLA

NUME : Iacob

PRENUME:Denisa

CEPA 8LF441
 SC CORTINA BIOPROD SRL

SC CORTINA BIOPROD SRL dispune de o ferma

avicola in localitatea Curtisoara, judetul Olt unde pasarile
sunt crescute in sistem ecologic, respectandu-se
princiipiile generale ale agriculturii ecologice si
exigentele speciale pentru zootehnia ecologica.
Curtișoara este o comună în județul
Olt, Muntenia, România.Populatia comunei are un numar
de 4586 locuitori.Comuna se afla in zona climatica
continental ,in tinutul climei de campie .Verile sunt
secetoase ,calduroase si uscate,iar iernile sunt reci si au
zapada putina.
Comunitatile rurale din judetul Olt sunt caracterizate
,in majoritate de sistemul specific economiei rurale
traditionale ,bazat pe gospodarii de subzistenta si
semisubzistenta cu activitati agricole traditionale
.Activitatile principale sunt generate de cultivarea
terenurilor si cresterea animalelor.Agricultura , fiind
activitatea preponderenta si implicand cel mai mare
numar al populatiei active,necesita masuri de sprijinire si
dezvoltare.Structura utilizarii terenurilor este adaptata
formei de relief –campia precum si existentei lucrarilor de
amenajare si ameliorare funciara.
 Principalele culturi intalnite la nivelul comunei sunt:
porumbul,graul,floarea-soarelui,legumele si cartofii,plante
tehnice:rapita,soia.
Ferma ecologica de crestere a gainilor ouatoare din
Romania dispune de un amplasament exceptional privind
conditiile impuse de zootehnia ecologica si anume : zona
nepoluata, salubra ,sursa de apa.
In majoritatea localitatilor din judetul Olt ,ponderea
exploatatiilor agricole care detin adaposturi pentru pasari
,in total exploatatii ,este de peste 50% .
 Ferma avicola Cortina Bioprod si-a inceput activitatea
in anul 1999 ca ferma de crestere a pasarilor pentru carne
in sistem conventional. Ulterior, prin eforturi si investitii
sustinute ferma a reusit trecerea la o activitate ecologica
implementand managementul starii de sanatate si control
al pasarilor.
In 2002 a inceput construirea fermei - in cadrul unui
proiect cu Banca Mondiala , iar in 2004 a fost produs
primul ou ecologic. Investitia pentru adapostul interior de
1.000 de metri patrati al fermei, plus spatiul de pasunat de
16.000 de metri patrati a fost de aproximativ 150.000-
200.000 de euro. Intr-o ferma conventionala, un asemenea
spatiu permite cresterea unui numar de 30.000 de gaini,
pentru ca sunt tinute in baterii metalice, dar in sistem
ecologic dezvoltarea se face pe orizontala, nu pe vertical.
 Ferma ecologica este populata cu 4.000 gaini
ouatoare care dau un million de oua ecologice pe an,
adica aproximativ 84000 de oua ecologice pe luna, sunt
crescute liber atat in adapostul interior (hala), cat si in
spatiul exterior (pasune). Spatiile exterioare (padocurile)
sunt prevazute cu copertine pentru a proteja pasarile de
intemperiile vremii si a le oferi umbra in verile fierbinti
iar spatial ofera 400 de locuri de cocoţat, cu 18 centimetri
liniari de pasăre, un cuibar la 5 găini, strat permanent de
rumeguş pe o treime din podea. 12-25 de grade, umiditate
cam de 55-75%, curenţi de aer sub 0,6 metri pe secundă,
ventilaţie naturală, geamuri translucide.

Fiecare pasare trebuie sa dispuna de cel putin 4 mp

spatiu inierbat,iar in adapostul interior cel mult 6
pasari/mp si 18 cm liniari / stinghie de cocotat.Intrucat
pasarile nu se trateaza cu antibiotice, accesul la spatiile
inierbate care stimuleaza imunitatea naturala, este vital
pentru mentinerea starii de sanatate.
Firma a participat cu produsele sale ecologice la
diverse expozitii de profil unde a primit diplome si
certificate de apreciere.
Furnizori : distribuitor furaje Purina si alti diversi
mici furnizori locali de furaje ecologice, porumb ecologic.
 In structura medie a furajelor combinate din materii
prime, vom gasi: cerealele ecologice intr-o pondere de 70-
80%, fainuri proteice de origine vegetala 10-20%, saruri
minerale 0.3-8%, premixuri vitamino - minerale bio 0.5-
1%.
Reţeta e strictă. Se combină cereale (70-80%) cereal
ecologice cu făinuri proteice de origine vegetală, săruri
minerale şi vitamine franţuzeşti. În apa de băut, în
schimb, se poate turna vaccin antipseudopestă aviară.
Din 2009 Cortina a demarat un proiect prin care 80%
din furajele pentru hrana pasarilor sa le produca prin forte
proprii. A luat in arenda 100 de hectare de teren pe care
urmeaza sa-l cultive.Furajele nu trebuie sa contina
substante chimice de sinteza, substante proteice de origine
animala, conservanti sau coloranti sintetici si nici
organisme modificate genetic.
 Ouale ecologice Cortina Bioprod sunt distribuite in
caserole biodegradabile facute din ziare reciclate si se
gasesc doar pe piata interna . Piata oualelor ecologice este
bine conturata: prea putini producatori si prea multi
consumatori.
Conform numerotării în funcţie de calitate a ouălor
produse în ferme, cifra 0 reprezintă faptul că produsul
provine de la o găină crescută în aer liber şi hrană
ecologică, cifra 1 - ouă de găini crescute în aer liber, cifra
2 - ouă de găini crescute în hale la sol, iar cifra 3 - ouă de
găini crescute în baterii.
In prezent, produsele ecologice ocupa un procent
de sub 1%, romanii preferand deocamdata produsele
traditionale datorita preturilor scazute in comparatie cu
cele ale produselor ecologice.
Pentru ca un producator sa ajunga sa detina o ferma
cu produse ecologice el trebuie sa indeplineasca o serie de
cerinte stabilite de legi din Romania dictate de UE. Pentru
a obtine oua ecologice furajele folosite in hrana pasarilor,
NU trebuie sa contina substante chimice de
sinteza,pesticide, hormoni, proteina de origine animala,
iar pasarile nu sunt tratate cu antibiotice. De asemenea
gainile sunt crescute in libertate totala, la sol, cu spatiu
suficient pentru odihna si largi spatii inierbate special
amenajate pentru pasunat.

Analiza aprofundata a elementelor de marketing ecologic:

Analiza PESTE:
Aceasta analiza ne ajuta sa identificam influenţe pe
termen lung asupra fermei si astfel la orientarea viziunii
şi stabilirea misiunii ei. De asemenea analiza PESTE
măsoară situaţia şi potenţialul pieţei, indicând în mod
special creşterea şi declinul acesteia şi implicit
atractivitatea pieţei din perspectiva celor cinci criterii.
Certificarea produselor ecologice:
Pentru obţinerea şi comercializarea produselor
ecologice care poartă etichetele şi siglele specifice,
producătorii trebuie să parcurgă un proces strict ce trebuie
urmat întocmai. Astfel, înainte de a obţine produse
agricole ce pot fi comercializate cu menţiunea ,,produs
ecologic” exploataţia trebuie să parcurgă o perioadă de
conversie, de minimum doi ani.Pe durata întregului lanţ
de obţinere a unui produs ecologic, operatorii trebuie să
respecte permanent regulile stabilite în legislaţia
comunitară şi naţională. Ei trebuie să-şi supună activitatea
unor vizite de inspecţie, realizate de organisme de
inspecţie şi certificare, în scopul controlului conformităţii
cu prevederile legislaţiei în vigoare privind producţia
ecologică.În vederea inspecţiei fermei sale şi pentru
obţinerea certificatului de produs ecologic, producătorul
trebuie să încheie un contract cu un organism de inspecţie
şi certificare aprobat deMAPDR. Inainte de a fi denumit
si etichetat ca fiind organic, un produs trebuie sa fie
certificat de organizatiile europene de certificare, ECO
CERT, BDIH , DEMETER sau BCS OKO
GARANTIE,singurele acreditate in Europa. Produsele
organice, care vor fi prezente pe piata romaneasca vor
trebui sa contina pe ambalajele lor logo-urile
organizatiilor de certificare europene, BDIH, ECOCERT,
BCS OKO GARANTIE, DEMETER, indiferent ca sunt
producatori sau importatori.
 FURAJAREA GAINILOR :
In hrana gainilor crescute ecologic sunt introduse
produsele bio. Materiile prime de baza, de natura
vegetala, sunt procurate din tara iar premixurile biologice
din import. Toate aceste produse folosite in hrana gainilor
ouatoare, in sistem ecologic, sunt purtatoare de certificate
ecologice eliberate de organismele internationale in
domeniu, recunoscute de UE.
Furajul combinat este alcatuit din cereale, sarurile
minerale, premixurile vitamino-minerale, etc.
CONVERSIA :
Conversia
Popularea fermei se face cu puicute de 14
saptamani si vor parcurge o perioada de 8
saptamani de conversie pana la inceperea ouatului.
PREVENIREA BOLILOR :
Prevenirea bolilor
In primul rand se izoleaza in spatiu ferma, se
controleaza circulatia in ferma si se face dezinfectia
la intrare. Prin accesul la pasune si aer liber, precum si
prin consumul de vitamine naturale, se asigura intarirea
rezistentei generale si a imunitatii naturale la gaini. De
asemenea se vor evita stresurile accidentale; se vor izola
pasarile bolnave; se va face igiena permanenta a
asternutului; se va face parcelarea si rotatia spatiilor
de acces la iarba verde, precum si dezinfectiile
repetate, dezinsectiile si deratizarile.

CONCLUZII :

SC Cortina Bioprod are un viitor nesigur, cu o

concurenta mai mare dar si cu o piata mai dezvoltata si cu
o clientele mai larga.Cortina are o experienta de peste 8
ani pe piata din Romania si acest lucru se simte in faptul
ca a castigat un anume prestigiu si renume pe piata
romaneasca.
