Marketing Agroalimentar

Analiza comparată a calității produselor

1. Analiza listei de ingredient.

2. Analiza senzorială.

3. Analiza ambalajului si a etichetei.

4. Particularitați de distribuție.

5. Evenimente negative de pe piața agroalimentară.

1. Analiza listei de ingredient.

Produse zaharoase

ZĂHĂRUL MIEREA PRODUSE DE

CARAMELAJ
- Produs obținut din trestie de - Rezultat în urma prelucrării - Obținut din amestecul de
zahăr sau sfeclă de zahăr de către albine a polenului zahăr și glucoză

- Produs în stare solidă - Produs alimentar „nativ” în - Produs semifabricat,

stare lichidă conșine diferite adaosuri
- zahăr, glucoză, lapte, unt
sau grăsimi vegetale
solidificate

2. Analiza senzorială.

Zahărul

⸰ Gust :