NAPII (Helianthus tuberosus)

Sunt un leac modest si prea putin folosit, care vindeca insa un numar foarte mare de boli. O oferta
gratuita din farmacia naturii, care cere sa fie folosita mai pe larg, mai des si cu incredere

Plantare si ingrijire

Tulpinile lor inalte, cu frunze mari si flori galbene, ce se intrec, parca, cu floarea-soarelui, sunt atat de
frumoase, incat unii oameni le planteaza cu scop decorativ. Rod maxim se obtine atunci cand napii se
planteaza in sol fertil, umed, bine ingrasat. Se pun in pamant toamna sau primavara, la distanta de 50-
60 cm. Pe perioada vegetatiei se inlatura buruienile dimprejur si se trage pamantul spre radacini. Daca
bulbii sunt mai uscati, inainte de plantare trebuie tinuti cateva ore in apa. Daca plantele cresc foarte des,
bulbii devin mai mici si mai rari. La fel se intampla si atunci cand masa verde se taie inainte de
vestejirea frunzelor.
Planta nu este pretentioasa, rezista si la frig. Daca napii raman in pamant pana primavara, tulpinile se
taie la inaltime de 50 cm, pentru retinerea zapezii. Desi bulbii care raman in pamant ingheata si se
dezgheata de mai multe ori in timpul iernii, isi pastreaza valoarea nutritiva neatinsa. In februarie-
martie, napii se scot din pamant si se consuma adaugandu-se si frunzele tinere, in salate si in ciorbe.
Sunt legume bogate in vitaminele A, B1, B2, C, fier, zinc, mangan, siliciu, aminoacizi si albumine.
Taranii au observat ca napii ajuta mult si in cresterea animalelor. Vacile care ii mananca dau mai mult
lapte. Gainile si gastele se oua mai bine daca in amestecul pentru hrana se adauga napi tocati, care pot
inlocui partial ratia zilnica de cereale. Si porcii cresc spectaculos, daca o parte din hrana concentrata
este inlocuita cu silozul din tulpinile napilor, mai hranitor decat cel din porumb.

Un paznic de nadejde al sanatatii

Datorita calitatilor puternice de imunomodulator cu actiune tonica generala, napul indeplineste visul
tuturor medicilor din antichitate si pana in zilele noastre: prevenirea bolilor, chiar si a celor mai grave
accidente vasculare cerebrale, cancere, depuneri de saruri, exces de colesterol.
Bulbii contin o cantitate mare de fier, fapt pentru care sunt recomandati persoanelor cu anemie. Napul
este indispensabil in profilaxia si vindecarea afectiunilor sistemului cardio-vascular, deoarece
preparatele din flori, frunze si tulpini ajuta la curatarea sangelui, ii asigura acestuia circulatia, scad
tensiunea arteriala. Practica dovedeste ca alternarea curelor de tratament cu suc, ceai si infuzie de napi,
administrate concomitent cu consumul de preparate din napi, favorizeaza imbunatatirea metabolismului
lipidic, regleaza HTA, duce la imbunatatirea starii bolnavilor cu afectiuni cardiace. Napii sunt bogati in
inulina (20-35%), usor asimilabila de catre diabetici. Daca sunt consumati cu regularitate de persoanele
bolnave, nivelul zaharului in sange se stabilizeaza, functionarea pancreasului se imbunatateste.

Tratamente externe

* Bai integrale cu napi. Se folosesc contra durerilor in articulatii. Baile sunt benefice si pentru
afectiunile dermatologice. Un kilogram de frunze si tulpini verzi sau 400 g uscate (sau un kilogram de
bulbi) se fierb 20 de minute in 5 l de apa. Se strecoara, apoi lichidul se amesteca cu apa calda in
proportie 1:7, adica cu 35 l de apa. Se sta in cada 15 minute, masand usor locurile bolnave. Persoanele
cu tensiune normala pot folosi apa mai fierbinte, dar in caz de hipertensiune temperatura apei nu
trebuie sa depaseasca 36-37gr.C. Baile se fac zilnic sau de trei ori pe saptamana, in functie de gravitatea
si de stadiul bolilor. Unii pacienti simt imbunatatirea starii dupa cinci proceduri, altii dupa 20-40 de
proceduri. Efectul creste spectaculos, daca impreuna cu napii se fierb si crengi de pin tocate marunt, cu
tot cu acele si conurile de pe crengi (2-3 crengi de 50 cm, la o cada). E bine ca zona inimii sa nu fie
acoperita cu apa. O cura dureaza 21 de zile. Dupa o pauza de 20 de zile, se mai fac doua cure.

* Bai pentru picioare. In 5 l de apa se fierb 150 g napi uscati (bulbii), timp de 45 de minute. Daca
durerile de picioare sunt provocate de varice, se adauga la sfarsit si 8-10 frunze de palamida tocate.
Inainte de procedura, in apa se pun 100 g de sare grunjoasa si o lingurita de iod. Pentru guta, se mai
adauga si 3 linguri de bicarbonat de sodiu.
* Masca pentru intinerirea pielii. Terciul din napi se intinde pe un prosopel de bumbac si se aplica pe
fata 25 de minute. Dupa spalare, fata se sterge cu un tampon inmuiat in lapte.

Tratamente interne

* Pentru refacerea puterilor in caz de oboseala, epuizare, istovire. Intr-un vas de 1,5 l se taie marunt 4-5
frunze tinere de napi, cate 5 frunze de coacaz negru, de visin si zmeur, cateva frunzulite de menta sau
melisa (roinita) si o lingurita de ceai verde. Peste amestecul de frunze se toarna 1,2 l apa fierbinte, apoi
se infuzeaza acoperit 15 minute. Efectul pozitiv apare destul de repede, dupa consumarea unui pahar de
ceai.
* Pentru diminuarea post-efectelor de iradiere cu substante radioactive, ale infarctului sau ale
accidentului vascular-cerebral: zilnic, se adauga in ceai negru sau ceai din plante 4-5 frunze de napi.

* Tuberculoza, poliartrita, ulcer gastric si duodenal: sucul din napi. Bulbii se spala bine cu o perie, se
stoarce sucul folosind un mixer sau masina de tocat sau o razatoare cu gauri mici, se trece apoi printr-
un tifon sau panza de in topit. Sucul se pastreaza in frigider, intr-un borcan de sticla. Dimineata se
amesteca 2 linguri de suc cu 2 linguri de apa calda si se bea pe nemancate. Pentru cresterea efectului
terapeutic, ingredientele se masoara cu o lingura de argint. E recomandata consumarea zilnica, timp de
un an de zile, pentru toate bolile, in special tuberculoza.

Alimentatie terapeutica: feluri de mancare cu napi

Napii sunt universali si in bucatarie. Gospodinele pricepute ii adauga in ciorbe, in loc de cartofi, ii fierb
in apa sau pe aburi, ii coc si ii prajesc, ii servesc cu diferite sosuri sau, pur si simplu, cu unt sau
smantana.
* Cu napi cruzi sau fierti (dupa dorinta, amestecati cu varza murata, ceapa verde si marar) se umplu
placintele si coltunasii.
* Taiati felii si uscati la soare sau in cuptor (cu usa intredeschisa) napii inlocuiesc biscuitii. Se mananca
cu lapte, ceai sau compot.
* Napi cruzi. Se consuma in scop terapeutic, fara sare sau condimente, cate 50 g de trei ori pe zi, cu 30
minute inainte de masa. Intre curele de 30 de zile, se face cate o pauza de 10 zile. In afara de afectiunile
enumerate, se rezolva si problema constipatiei.

Salata de napi

Primavara, bulbii si frunzele tinere (sau lastarii) se spala bine, se toaca si se prepara o salata cu ulei
nerafinat. Dupa dorinta, in salata se adauga morcov ras, un ou fiert, maioneza sau mai multe legume,
dupa sezon si preferinte. Iarna, se dau pe razatoare napi, mere, se adauga varza murata, ceapa taiata
marunt, patrunjel, marar si ulei nerafinat. In varianta mai simpla, se consuma cate 2-3 napi pe
nemancate. Le sunt benefici, in special, persoanelor cu diabet si HTA.

Omleta de napi

Bulbii de napi se dau pe razatoare si se prajesc putin in unt. Peste masa prajita se toarna un amestec
format din oua batute cu lapte si o lingurita de gris. Se dau la cuptor sau se prajesc pe un foc mic, cu
capacul pus. Inainte de a fi servita, omleta se presara cu ceapa verde si marar.
Napi murati

Se taie napii felii subtiri, se aseaza in borcan, se toarna apa cu sare (la un litru de apa o lingura cu varf
de sare). Puteti sa adaugati si 2 ardei grasi, o sfecla taiata felii, 2-3 mere, ierburi aromatice. Dupa
terminarea procesului de fermentare, din napi se prepara salata si se foloseste drept garnitura. Se pun la
murat si bulbi intregi, impreuna cu pepeni sau varza, in butoaie.

Compot de napi

Se prepara din bulbi proaspeti sau uscati. La un litru de apa, se iau 2-3 napi proaspeti sau 3 linguri de
napi uscati. Napii proaspeti se fierb 10-15 minute, iar cei uscati 45 de minute. Compotul se bea cald sau
rece, cate un litru pe zi, de trei ori pe saptamana, fara adaos de zahar. (Bautura e dulceaga.) Folosirea
indelungata contribuie la stabilizarea tensiunii arteriale, a nivelului de zahar in sange (creste
hemoglobina, imbunatateste functiile pancreasului). In compot pot fi adaugate si alte plante care sa
contribuie la rezolvarea problemelor individuale. De exemplu, pentru afectiuni cardiace, se adauga 2
linguri de stafide sau fructe de paducel, pentru afectiuni ale sistemului respirator si nisip la rinichi, coji
de mar uscate sau 2-3 frunze de eucalipt, pentru sistemul nervos, jumatate de pahar de ovaz rasnit.

Cafea

Bulbii se taie felii subtiri, se usuca in cuptor si se transforma in pulbere, folosind rasnita de cafea.
Pentru diversitate, se amesteca cu cafea din cicoare.

Napii ?in cancerul la distan??

de Gabriela Bunea
Napul este o plant? medicinal? cunoscut? ?i utilizat? înc? din cele mai vechi timpuri. Este originar
din ??rile bazinului M?rii Mediteraneene, iar la noi este cultivat pe suprafe?e mici în zona
submontan? ?i în jude?ele Bra?ov ?i Maramure?. Planta se recolteaz? în lunile mai-iunie, iar r?d?cina,
cu miez dulce-picant, poate fi consumat? fiart? sau în stare proasp?t?. Comestibile sunt ?i frunzele, care
se prepar? la fel ca ?i frunzele de spanac.
Izvor de vitamine ?i de proteine
R?d?cina de nap con?ine peste 80% ap? ?i este foarte bogat? în s?ruri minerale, precum calciu, fosfor,
potasiu, magneziu ?i sulf, gr?simi ?i proteine, dar ?i vitaminele A, B ?i C, iod ?i zaharuri (7,4%).
Frunzele au un con?inut bogat de fier ?i cupru. Napul este un remediu natural, care poate fi folosit atât
intern, cât ?i extern, pentru tratarea diverselor afec?iuni. A?adar, folosi?i din bel?ug napul în supele ?i
ciorbele cu carne, pentru c?, în afara aromei pl?cute pe care o ofer? acestor preparate, acesta are ?i
propriet??i curative deosebite. Aten?ie! Atunci când cump?ra?i napi este bine s? îi alege?i pe cei mai
mici, deoarece au gustul mai dulce. În plus, napii mari pot avea ?i o textur? mai lemnoas?. De
asemenea, alege?i napii care au o coaj? neted? ?i f?r? pete. Se p?streaz? la frigider ?i se consum? în
termen de o s?pt?mân?.
Con?inutul bogat în vitamina C, un antioxidant foarte puternic ce previne apari?ia diverselor forme de
cancer, precum cancer de stomac, de pancreas sau de vezica urinar?, dar ?i a astmului sau a tulbur?rilor
oculare, face din napi un leac excelent contra tumorilor.
Scad tensiunea arterial?
Nutri?ioni?tii au constat c? napii sunt buni în tratamentul bolilor de inim?, a anginei pectorale, cât ?i
pentru sc?derea tensiunii arteriale. Consumul de napi diminueaz? ?i riscul apari?iei obezit??ii sau a
diabetului zaharat. Pentru terapie se folose?te atât r?d?cina, cât ?i frunzele ?i semin?ele napilor.
Amelioreaz? depresia
Napul con?ine cantit??i importante de vitamine din gama B, precum B1, B2 ?i B4, care sunt o adev?
rat? arm? în lupta cu stresul, anxietatea ?i depresia.
Trateaz? cistita
Propriet??ile diuretice ale plantei fac ca aceasta s? fie un excelent remediu pentru tratarea litiazei
urinare urice, a cistitei, dar ?i a gutei. În medicina tradi?ional?, frunzele de nap se întrebuin?eaz? ca
remediu împotriva gutei ?i artritei, pentru c? elimin? acidul uric din organism.
Cataplasmele v? scap? de abcese
Extern, napul este utilizat pentru tratarea abceselor ?i a furunculelor. Se coace în cuptor un nap sp?lat,
dar necur??at de coaj?. Se zdrobe?te pân? la ob?inerea unei paste ?i se aplic? sub form? de cataplasm?.
Se fixeaz? cu ajutorul unui bandaj. Se schimb? cataplasma de dou? ori pe zi.
Siropul combate tusea ?i bron?ita
Napul are propriet??i expectorante deosebite, fiind recomandat în tratarea bron?itei ?i pentru calmarea
tusei. Ca remediu pentru aceste afec?iuni se folose?te siropul de nap. Se scobesc câ?iva napi ?i se
umplu cu zah?r. Siropul se colecteaz? peste câteva ore. Se iau patru linguri?e pe zi.
Frunzele napilor au un con?inut bogat de betacaroten ?i au capacitatea de a proteja organismul de
poliartrita reumatoid? sau de apari?ia altor boli degenerative.
Contraindica?ii
Sucul de nap nu se recomand? persoanelor care sufer? de ulcer gastric sau duodenal ori de gastrite
acute, dar nici celor care au afec?iuni ale ficatului, precum hepatit? acut? sau cronic? ori cu afec?iuni
ale rinichilor sau intestinelor. Totodat?, persoanele care au probleme cu glanda tiroid? trebuie s?
limiteze consumul de napi sau s?-i evite în totalitate, deoarece con?in substan?e care pot interfera cu
modul de func?ionare a glandei tiroide. Consumat crud, napul creeaz? uneori probleme persoanelor cu
afec?iuni ale sistemului digestiv. În acest caz se recomand? s? se fiarb? pu?in.
Ponturi!
- Fiertura din frunze are efecte nutritive asupra p?rului: îl înt?re?te ?i combate c?derea prematur? a
firelor;
- Partea c?rnoas? a frunzei are propriet??i inflamatoare ?i este folosit? pentru tratarea acneei;
- Extractul din frunzele de nap este recomandat pentru gargar? în afec?iuni ale din?ilor, dar ?i pentru a
preveni apari?ia cariilor dentare.

Aceasta leguma milenara este raspandita in tarile nordice. Inca din epoca primitiva era folosita ca
hrana, fiind comestibile atat radacina - carnoasa, sferica -, cat si frunzele. Sunt sanatoase legumele
proaspete si deschise la culoare. Datorita aromei sale deosebite, napul este folosit din belsug in supe si
ciorbe de carne.
Mai hranitori sunt napii tineri, care se digera usor. In stare cruda, pot fi folositi sub forma de salate - in
combinatie cu sfecla si morcov - sau ca atare, cu ulei si marar. Intrucat napul crud poate crea uneori
probleme persoanelor cu afectiuni digestive, poate fi preparat termic, dar atat cat sa i se inmoaie
celuloza. Iti sugerez sa-l inabusi in putin ulei de masline sau sa-l fierbi la abur. Il gasesti si la conserva
sau congelat, in supermarketuri.
Radacina sa are o valoare nutritiva ridicata si contine, intre altele, vitaminele A, B1, B2, PP, C, iod si
cupru - elemente care contribuie la stabilizarea sistemului nervos si intaresc imunitatea naturala.
Mananca frunze de nap. Sarurile minerale pe care le contin - calciu, fier, cupru -, precum si clorofila
ajuta la refacerea sangelui.
Sfaturi la... paneras!
Inainte de a-i pune la frigider, impacheteaza-i in hartie si apoi in punga de plastic; isi vor pastra
prospetimea doua-trei zile.
' Inainte de a-i prepara, indeparteaza frunzele aspre.
' Din napii taiati rondele si uscati la cuptor se prepara cafea dietetica.
' Siropul de nap se realizeaza prin scobirea radacinii si umplerea acesteia cu zahar, ca si la ridichea
neagra.
' Pentru a pune napii la murat, se taie rondele in grosime de 3-4 mm, care se introduc in apa sarata.
Dupa fermentare, se folosesc ca salata, garnitura sau umplutura pentru placinte.
' Daca nu ai pivnita, poti pastra napii in lazi cu nisip.
Doctor NAP!
' Are valoare calorica scazuta si o buna digestibilitate; ideal in curele de slabire, recunoscut ca
afrodisiac.
' Consumul sucului timp de un an ajuta in tratarea tuberculozei.
' Combate guta cu napi: coci in cuptor un nap cu tot cu coaja. Dupa ce s-a racorit putin, se taie in doua
si cu jumatatile lui se frictioneaza locul bolnav.
' Indicat pentru obezi si pentru cei care se confrunta cu eczeme si acnee.
Salata de napi
Napii curatati se scobesc si se fierb in apa fierbinte. Apoi se scot, se taie felii, se asaza in salatiera si se
pune peste ei putin sos alb. Supa de napi cu iaurt si nuci Ingrediente: 4 napi, 4 catei de usturoi, 50 g
miez de nuca, 150 g cubulete paine prajita, 20 g ulei, 500 ml iaurt, 100 g morcovi, apa, 2 linguri suc de
lamaie. Pentru garnitura: marar verde, 20 ml ulei de masline, 5 linguri miez de nuca taiata marunt.
Preparare: napii si morcovii se curata de coaja si se taie cubulete. Cand sunt aproape fierte legumele
vom adauga painea prajita, pe care o zdrobim cu coada lingurii de lemn, si usturoiul preparat sub forma
de mujdei. Vom completa supa cu uleiul, apoi adaugam iaurtul, amestecand bine, si nucile. Garnisim
supa cu nuci macinate, uleiul de masline si mararul tocat marunt. Piept de pui cu nap (poate fi aliment
si pentru bebelusii de 5 luni) Ingrediente: 20 g piept de pui, un morcov, un nap, o mana de fasole verde
fina, o mana de boabe de mazare, o frunza de patrunjel, un cubulet de unt, sare. Se curata morcovul si
napul. Se spala, apoi se taie cuburi. Fasolea verde, curatata, se spala si se taie in bucati mici. Se spala
patrunjelul. Se pun toate legumele intr-o cratita cu apa rece, in care s-a adaugat un varf de sare si se
fierb doua ore, la foc mic. Se adauga pieptul de pui cu 10 minute inainte de stingerea focului. Se pune
apoi continutul cratitei in mixer, cu un cubulet de unt.

Napul-porcesc con?ine proteine, dar deloc gr?simi ?i, poate surprinz?tor, este lipsit de amidon, ceea ce
îl face recomandat în cazul persoanelor cu diabet. Este bogat în potasiu, fier, fibre, fosfor, cupru,
niacin? (vitamina B3) ?i tiamin? (vitamina B1). Principala sa calitate, îns?, este cantitatea mare de
inulin?, un carbohidrat bogat în fructoz?, care îi confer? un gust dulce pl?cut. Cu cât este mai mult timp
depozitat cu atât gustul va fi mai dulce, datorit? unor procese chimice care descompune inulina în
fructoz? – acest lucru este important în procesul de utilizare a napului-porcesc, c?ci organismul uman
nu are abilitatea de-a procesa inulina. De aceea este de preferat s? g?tim cu napii ?inu?i o vreme la c?
mar?, ca ei s? treac? prin acel procesc natural de transformare – altfel, napii abia sco?i din p?mânt pot
cauza dureri de stomac ?i flatulen??. Este un motiv pentru care, odat? cu cre?terea popularit??ii
cartofului, cea a napului-porcesc a sc?zut, devenind mai degrab? mâncare pentru animale – de unde ?i
numele. Îns? planta are o savoare deosebit? ?i preparat? a?a cum trebuie este o mâncare s?n?toas? ?i
delicioas?.
Tuberculii au fost folosi?i în moduri similare cartofului – au aceea?i consisten?? ?i textur?, dar un gust
mai dulce, foarte des asem?nat cu cel de anghinare. Trebuie avut în vedere c? datorit? carbohidra?ilor
au tendin?a de-a deveni prea moi la fierbere, dar î?i p?streaz? textura când sunt prepara?i la abur. Sunt
excelen?i cop?i, gratina?i, chipsuri sau scrijele, dar pot fi, de asemenea, baza unei delicioase supe
creme.

De la napi se utilizeaz? în special r?d?cinile îngro?ate, uneori ?i frunzele. Con?in peste 80% ap?, sodiu,
potasiu, calciu, fosfor, fier, vitaminele A, B1, B2, C, zinc, mangan, siliciu, aminoacizi ?i albumine.
Napul poate fi copt, fiert sau umplut. Din el se coc budinci ?i se prepar? tocane, dar este potrivit ?i
pentru salate. Se p?streaz? în frigider maxim ?apte zile, iar frunzele sale, bogate în fier, cupru ?i beta-
caroten se pot prepara la fel ca spanacul. Napul preparat corect este foarte gustos.
În medicina popular? este recomandat pentru afec?iunile respiratorii în bron?ite, tuse, angine. Siropul
de nap este cunoscut drept un adev?rat medicament împotriva guturaiului ?i a durerilor în gât, cu ac?
iune expectorant?.
Napul este eficient în vindecarea afec?iunilor sistemului cardio-vascular, deoarece preparatele din flori,
frunze ?i tulpini ajut? la cur??area sângelui ?i scad tensiunea arterial?. Are mai multe propriet??i
pozitive pentru sc?derea colesterolului, care, la rândul s?u, previne ateroscleroza.
Magneziu, con?inut într-o cantitate mare, ajut? organismul s? acumuleze ?i s? absoarb? calciu. Napii
con?in chiar ?i un antibiotic care încetine?te dezvoltarea unor ciuperci, inclusiv ?i a celor periculoase
pentru organismul uman. Napul amelioreaz? simptomele de astm, îmbun?t??e?te somnul ?i calmeaz?
inima. Un decoct de r?d?cini de napi îmbun?t??e?te somnul, are un efect laxativ, ajut? celor suferinzi
de astm ?i bron?it?.
S?rurile minerale ?i uleiurile esen?iale con?inute în napi pot servi ca un complex universal care
reglementeaz? s?n?tatea. Aceast? legum? r?d?cinoas? vindec? r?nile, are un efect diuretic, anti-
inflamatorii, antiseptic ?i analgezic.
Con?inutul, bogat în vitamina C, face din napi un leac excelent contra tumorilor. Napul activeaz? func?
ionarea ficatului ?i secre?ia bilei, care previne formarea calculilor biliari.
Napii au propriet??i maturative, putându-se folosi pentru furuncule ?i abcese. Aplica?iile cu preparate
pe baz? de napi se recomand? în deger?turi ?i pentru completarea tratamentului gutei,
potrivitwww.sfatmedical.ro. Propriet??ile diuretice, la care se adaug? cele de dizolvant uric, fac napii
utili nu numai în cistite ?i litiaz? uric?, ci ?i în gut?.
Bulbii con?in o cantitate mare de fier, fapt pentru care sunt recomanda?i persoanelor cu anemie.
În cazul diabeticilor, dac? sunt consuma?i cu regularitate de persoanele bolnave, nivelul zah?rului în
sânge se stabilizeaz? ?i func?ionarea pancreasului se îmbun?t??e?te. Consumul de napi diminueaz? ?i
riscul apari?iei obezit??ii.