Pentru "ciupercute":

6 oua fierte
6 rosii (capacele)
150 ml maioneza
50 g unt
1 lingura smantana
sare, piper
salata verde pentru ornat

Pentru "cosulete cu merinde"

6 rosii (restul ramas de la "ciupercute")
2 cepe
400-500 g branza de vaci (eu am pus cottage cheese presata)
100 g unt
2 linguri de smantana
sare, piper, boia de ardei, marar
masline pentru ornat

This post has been edited by ralesu: Oct 29 2006, 08:34 PM

Attached thumbnail(s)
 --------------------
new kid on the block...

Oct 29 2006, 08:44 PM

ralesu
Post #2

Oualelor li se taie un capacel la capatul mai ingust (astfel incat sa

poata sta in picioare pe verticala) si un alt capacel la capatul mai gros
pe unde se va scoate galbenusul.

Attached thumbnail(s)

Bucataras

Group: Members
Posts: 155
Joined: 21-September 06
Member No.: 33,936
 --------------------
new kid on the block...

Oct 29 2006, 08:47 PM

ralesu
Post #3

Se va face o crema din galbenusurile scoase, maioneza, untul, smantana, sare si

piper. Puteti adauga dupa preferinte si verdeata (eu am pus putin patrunjel).

Attached thumbnail(s)
 Bucataras

Group: Members
Posts: 155
Joined: 21-September 06
Member No.: 33,936

--------------------
new kid on the block...

Oct 29 2006, 08:54 PM

ralesu
Post #4

Se indeasa bine ouale cu crema respectiva (sau cu orice alta umplutura vreti voi) si
se aseaza in picioare pe un platou (vor fii greu de transportat ulterior deci mai bine
puneti-le direct pe platoul final). Eu le-am asezat pe un "covor" de salata verde
taiata fideluta.

Bucataras Attached thumbnail(s)

Group: Members
Posts: 155
Joined: 21-September 06
Member No.: 33,936
Attached thumbnail(s)
 --------------------
new kid on the block...

Oct 29 2006, 09:31 PM

ralesu
Post #8

Pe fiecare capacel de rosie se pun cu spritul bulinute de maioneza.

Si astea sunt "ciupercutele".

Urmeaza "cosulete cu merinde"...

Bucataras Attached thumbnail(s)

Group: Members
Posts: 155
Joined: 21-September 06
Member No.: 33,936
 --------------------
new kid on the block...

Oct 29 2006, 09:34 PM

ralesu
Post #9

Deci, pentru "cosulete cu merinde" luati rosiile care au ramas de la "ciupercute si le

scobiti.

Attached thumbnail(s)

Bucataras

Group: Members
Posts: 155
Joined: 21-September 06
Member No.: 33,936
 --------------------
new kid on the block...

Oct 29 2006, 09:40 PM

ralesu
Post #10

Din branza de vaci amestecata cu ceapa tocata marunt, cu unt, smantana, sare,
piper faceti o pasta cu care umpleti rosiile. Dat fiind ca am avut 500 grame branza
si mi-a iesit mai multa pasta, o parte am amestecat-o cu boia de ardei (cu care am
umplut rosiile), iar cealalta parte am amestecat-o cu marar si am modelat cu mana
forme de ciuperci (ale caror codite le-am tavalit prin piper, ca sa para scoase din

Bucataras

pamant... ).

Group: Members
Posts: 155 Astea sunt cele 2 paste:
Joined: 21-September 06
Member No.: 33,936
 Attached thumbnail(s)

--------------------
new kid on the block...

Oct 29 2006, 09:46 PM

ralesu
Post #11

astea sunt rosiile umplute si ornate cu ardei (in forma de maner la cosulet):

Attached thumbnail(s)
 Bucataras

Group: Members
Posts: 155
Joined: 21-September 06
Member No.: 33,936
 --------------------
new kid on the block...

Oct 29 2006, 09:48 PM

ralesu
Post #12

si aici cu celelalte ciupercute din branza cu marar

Attached thumbnail(s)

Bucataras

Group: Members
Posts: 155
Joined: 21-September 06
Member No.: 33,936
 --------------------
new kid on the block...

Oct 29 2006, 09:50 PM

ralesu
Post #13

si ultima priveliste, de ansamblu:

Attached thumbnail(s)

Bucataras

Group: Members
Posts: 155
Joined: 21-September 06
Member No.: 33,936