Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Reţete sbiten
Joi, 31 iulie 2008 г. / Vizionări: 7520
De lucru la un ziar, am găsit reţete pentru băuturi antice. Cu toate acestea, în măsura în care ştiu,
strămoşii noştri au fost pregătite sbiten oarecum diferit (de atunci înlocuit complet de zahăr cu miere,
luate de pe punte). Datorită lipsei de timp şi să prezinte miere dvs. Eu nu sunt încercarea de a face
hidromel pe oricare din următoarele reţete propuse. Sper ca cineva va evalua aceste informaţii şi pot
să-l completeze cu propriile sale.
Este greu de spus exact când tabelele de strămoşii noştri au apărut prima dată acest băutură antice.
A fost, probabil, despre o mie de ani în urmă. Analele ne-a adus vestea că Marele Printul Vsevolod în
1128, ospăţ cu boierii, a ordonat să pună pe mese Digest (mied). Descrierea de pregătire este dată în
Domostroi »(secolul al XVI-lea) şi ale noastre literare monumente devreme.
Străinii care vizitează Rusia la timpul lui Petru I, a vorbit cu entuziasm de brose, numindu-l de vin fiert rus. Această comparaţie a
apărut, se pare, deoarece olandeză şi engleză exploratori vizita s-au familiarizat cu aceasta bautura în şcoli, unde a gatite cu vin.
vanzatorii de strada a sbiten fără vin. In timpul iernii, l-au purtat pe spate, în vase de cupru uriaş într-un samovar, acoperită cu o cârpă
caldă. Ei au încălzit mulţimea rece.
În secolele XVIII-XIX, hidromel, a primit o distribuţie specială. Ele sunt vândute pe străzi, în restaurante şi ceai în bazarurile şi târguri.
El a băut tot.
Totuşi, în secolul trecut pe străzile oraşelor ruseşti sunt caracterizate printr-un sbitenschika figura. imaginea Sa, ne intalnim la
deochiate picturi, gravuri vechi, în paginile de romane şi nuvele.
Descriind provinciale oraş din Rusia secolului al XIX-lea, Gogol în Dead suflete, scria: "În cărbune din aceste magazine, sau mai bine
în fereastră, plasat sbitenschik cu un samovar de cupru de culoare roşie şi roşii se confruntă, ca un samovar.
calificaţi sbitenschikov mulţumim a fost atât de mare încât a păstrat încă numele celebrului Sankt-Petersburg pregătirea de masterat
acestei bauturi - Sheremetevsky. El a fost imaginat chiar în figura al artistului Shchukin.
În plus faţă de miere riguroase l-au St John's Wort. Salvie, ghimbir, radacina de valeriana si alte plante, bea foarte util a fost ieftine,
folosit atât acasă, cât şi în taverne, unităţi fast-food. Aproape nici echitabil, nici festivitati nu se fac fără brose. Prima mentiune scrisa a
acesteia aparţine al XII-lea, şi definiţia cea mai clişeu - "fierbinte băutură populară cu plante.
La sfârşitul secolului al XIX mied a fost înlocuit de ceai, dar bea nu pot înlocui reciproc. Acestea au un gust si o aroma diferite, ele au
efecte diferite asupra organismului. Prin sbiten pot depune prăjituri, produse de patiserie, cookie-uri.
ecology.md/md/page/retete-sbiten 1/3
29.12.2019 Reţete sbiten
1 litru de apă
100 g miere de albine
1 / 4 cană de zahăr,
3 g de scorţişoară
2 catei de g
2 g de mentă
3 g de hamei.
În apă pentru a dizolva miere şi zahăr, se adaugă condimente şi se fierbe timp de 10-15 minute, îndepărtând spuma care apar în mod
constant. Să-l infuzare timp de aproximativ 1 / 2 ore şi tulpina. sbiten gata se toarnă în samovar fierbinte şi turnat în cupe individuale.
În apă clocotită, pune miere, dizolvarea este complet, melasa, condimente şi apoi diverse: hamei, frunze de menta, bucăţi de
scorţişoară, cuişoare. Apoi se filtrează şi se serveşte fierbinte mied. în sus
Sbiten-punch
6 linguri. linguri de miere
4 cesti de apa
lovitură de la tabelul 1 linguri de zahăr
frunze de dafin, chimen
scorţişoară
Pentru a obţine pumn, lingură de zahăr pentru a încălzi peste un foc slab. Până la un sirop de maro inchis.
Med se dizolvă în 4 căni de apă şi se fierbe 20-25 minute, apoi se adaugă condimente şi se fierbe timp de 5 minute. Amestecul
rezultat printr-o scurgere cheesecloth si adauga culoare la punch. Se serveşte fierbinte.
http://www.rassvet.dn.ua/publ/8-1-0-29
Dacă nu se afișează corect pagina, nu merge video sau ați găsit careva greșeli în text click aici.
ecology.md/md/page/retete-sbiten 2/3
29.12.2019 Reţete sbiten
Severity: Warning
Message: file_get_contents(https://viza.md/md/latest.rss/6): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 403 Forbidden
Filename: rss-import/function.php
ecology.md/md/page/retete-sbiten 3/3