Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
INGREDIENTE
1 kg arpacas 400 g zahar esenta rom -2 lingurite coaja rasa de lime/lamaie coaja
rasa de portocala 500 g nuca macinata 2-3 pliculete zahar vanilat 1/2 lingurita sare
MOD DE PREPARARE:
1. Alege arpacasul (separa-l de impuritati) si da-l la fiert la foc mic, cu 3 L de apa si praful de
sare.
2. Daca aragazul tau este pe gaz, intre cratita folosita si ochiul aragazului, asaza o tabla, incat
cratita sa nu fie in contact direct cu flacara.
3. Amesteca periodic si gusta cand apa scade. Daca apa a scazut prea mult, insa arpacasul
nu e inca fiert bine, mai adauga putina apa clocotita.
4. Dupa ce arpacasul a fiert, adauga zaharul si continua fierberea, amestecand bine pana ce
zaharul s-a topit.
5. Adauga restul de ingrediente si acopera coliva cu folie de plastic si da-o la racit complet.
6. Dupa ce s-a racit, asaza coliva pe platouri si orneaz-o dupa gust, cu nuca de
cocos/cacao/miez de nuca/ciocolata/bomboane colorate