Plachie de pește Bucate Aromate.

pdf
Saved to Dropbox • 2 Jan 2020 at 17:55
P L AC H I E D E P E Ş T E
26 octombrie 2014 / by Iuliana / 8 Comments

Mergi direct la rețetă

Născută la Giurgiu şi locuind acum la Galaţi,

adică tot pe malul apei, peştele de Dunăre
este pentru mine inegalabil, iar reţeta de
plachie de peşte pe care o ştiu de la bunica
mea e şi acum printre preferatele mele. Se
face foarte uşor şi e delicioasă alături de un
boţ de mămăliguţă. Dacă în zona în care
locuiţi găsiţi vreun peşte de Dunăre, vă
recomand să faceţi reţeta asta cu crap, caras,
somn sau ştiucă. Dacă nu găsiţi, puteţi
înlocui cu orice alt peşte, chiar şi cu un peşte
oceanic, cum este macroul.

Reţeta de plachie de peşte este conformă şi

cu dieta Dukan, faza de croazieră PL.

Tipărește reţeta

Salvează pe Pinterest
Plachie de peşte
Preparare
20 mins

Gătire
25 mins

Timp total
45 mins

Categorie: Feluri de baza Porţii: 45 min

Autor: Iuliana S. / bucate-aromate.ro

Ingrediente
pentru 6 porţii
6 bucăţi de peşte cu os sau file (crap,
caras, ştiucă, somn)
2 cepe mari albe
2 ardei graşi de preferat roşii
3-4 căţei de usturoi
o conservă de roşii cubuleţe
250 g de roşii cherry
100 ml vin alb
100 ml de apă
100 ml ulei
2-3 foi de dafin
sare piper după gust
lămâie pentru servit - opţional
pătrunjel verde
Mod de preparare
1. Mod de preparare pentru reţeta de
plachie de peşte
2. Peştele se curăţă de solzi, se
porţionează dacă este cazul şi se spală
foarte bine, în mai multe ape.
3. Se unge cu ulei o tavă care va merge la
cuptor şi se aşează bucăţile de peşte.
4. Separat, într-o tigaie, călim pentru
câteva minute ceapa tăiată fideluţă,
ardeii rondele şi usturoiul pisat. Nu
prea mult, doar cât să se dezvolte
aromele, iar legumele să se înmoaie
numai puţin.

5.

6. Adăugăm conserva de roşii cubuleţe,

potrivim de sare şi mai lăsăm legumele
şi sosul de roşii la fiert 10 minute.
7. Turnăm amestecul în tavă, peste
bucăţile de peşte, adăugăm vinul şi apa,
aruncăm roşiile cherry şi frunzele de
dafin pe ici, pe colo şi dăm totul la
 cuptor pentru 20-25 de minute.

8.

9. Când legumele s-au înmuiat, iar peştele

a început să se rumenească, putem
scoate tava din cuptor. Avem o plachie
grozavă!
10. O înveselim cu puţin pătrunjel proaspăt
tocat şi o servim alături de o
mămăliguţă caldă (exclusă în Dukan).

Ai încercat rețeta? Arată-

ne pe Instagram cum ți-a
ieșit!
Menţionează @iuliana_bucate_aromate
sau tag #bucatearomate ca să te putem
găsi!

Această reţetă am pregătit-o pentru Sunday

Lunch-ul găzduit de Diana de la Disturbingly
Delicious. Sunday Lunch este un proiect
frumos şi deosebit, care ne ajută să
descoperim o altă latură, poate puţin mai
personală a bloggerilor culinari. Vă invit să
răsfoiţi blogul Dianei şi să savuraţi poveşti
duminicale cu oameni frumoşi şi talentaţi.

Nu uitaţi că puteţi printa reţeta de plachie de

peşte pentru a o avea la îndemână atunci
când o preparaţi sau să o păstraţi la colecţia
voastră de reţete pentru mai târziu.

Poftă bună!
Filed Under: Feluri de bază, Rețete cu pește și fructe de
mare
Tagged With: dieta Dukan

« Bulgăraşi de Prăjitură cu mălai

mămăliguţă cu şi fructe uscate »
caşcaval

V R E I S Ă A F L I C Â N D A PA R E O
REȚETĂ NOUĂ?

Introdu adresa de email în caseta de mai jos

și abonează-te

Adresa de email

MĂ ABONEZ

COMMENTS

Claudia
26 octombrie 2014 at 19:53
Ah, ce as mai vrea si eu o portie! Se poate?
🙂
RĂSPUNDE

Iuliana
26 octombrie 2014 at 20:06

Cea mai mare e a ta! 🙂

RĂSPUNDE

simonacallas
29 mai 2015 at 17:24

Plachia de peste dulce e dementiala <3 Iar

vinul ii da un plus de saviare
RĂSPUNDE

sanda
10 iulie 2015 at 14:09
Mi-a placut mult aceasta reteta cu o
exceptie. Am folosit caras. Fiind la cura mi-
am pus numai 2 buc. Mancand am constat
ca pestele nu are nici un gust nefiind deloc
condimentat !!!!!!. M-am uitat repede aici si
da, nu se sareaza nu se pipareaza!!!. Drept ca
sosul e nemipomenit dar eu mi-am pus sare
si pe peste.Cando sa mai fac din rstul
bucatilor o sa-l condimentez si pe el inainte.
Multumesc de reteta. Pupici.
RĂSPUNDE

Iuliana
10 iulie 2015 at 14:26

Ooo, ce bine arata, felicitari! Cu caras e

si mai buna. Mie imi place mai mult
carasul, dar am mofturosi in familie
care nu stiu sa manance pestele cu
oase multe :)))
Ai dreptate cu condimentatul, eu am
pus sare doar la sos si pestele si-a tras
de acolo cat i-a trebuit.
 RĂSPUNDE

sanda
10 iulie 2015 at 20:48

Multumesc. Esti draguta, nu prea arata asa

bine in poza. Arata mai bine inainte de
cuptor. Hahaha
RĂSPUNDE

TRACKBACKS

10 retete delicioase pe baza de

peste - Cartea de Bucate Aromate
spune:
 4 aprilie 2015 la 21:13

[…] Plachie de peste […]

Răspunde

Plachie de peste (crap) reteta la

cuptor | Savori Urbane spune:
8 ianuarie 2017 la 22:08

[…] de „Bucate, vinuri si obiceiuri

romanesti” a regretatului Radu
Anton Roman precum si o reteta
faina din blogosfera romaneasca
apartinand autoarei Iuliana
Sbîrnea (bucate-aromate.ro) care
este din Galati si stie despre ce […]
Răspunde

LASĂ UN RĂSPUNS

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *
Comentariu

Nume *

Email *

Sit web

Prin utilizarea acestui formular sunteți de

acord cu stocarea și manipularea datelor
dvs. pe acest site. *

Anunță-mă prin e-mail când se fac alte

comentarii.

Anunță-mă prin e-mail despre articolele

noi.
 P U B L I C Ă C O M E N TA R I U L

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce

spamul. Află cum sunt procesate datele
comentariilor tale.

Bună,
Sunt Iuliana, gazda ta pe
Bucate Aromate.
Îți multumesc pentru vizită.
Sper să găsești în colecția
mea de rețete inspirație pentru meniul
familiei tale.
Dacă vrei să afli mai multe despre mine și
blog, citește aici.
 Bucate Aromate
27.055 aprecieri

Îmi place Pagina

D E S C A R C Ă D E A I C I E B O O K- U R I L E
G R AT U I T E
COLECȚII DE REȚETE
10 REȚETE RAPIDE CU PEȘTE ȘI FRUCTE DE
MARE
1 0 R E Ț E T E D E T O RT U R I F E S T I V E P E N T R U
C O L E C Ț I A TA

1 0 R E Ț E T E D E R U L A D E F R U M OA S E P E N T R U
SĂRBĂTORI
1 0 D E S E RT U R I F Ă R Ă C OA C E R E P E N T R U
MESELE FESTIVE
1 0 R E Ț E T E D E A P E R I T I V E U S C AT E –
S Ă R ĂȚ E L E , C O V R I G E I , P O G Ă C E L E , E T C .
5 C H E C U R I D E P O S T – M A I B U N E D E C ÂT C E L E
CU OUĂ ȘI LAPTE

V E Z I M A I M U LT E A R T I C O L E →

ETICHETE
afine ardei ardei gras bauturi racoritoare

branza branza de vaci busuioc cacao caise

capsuni carne de pasare carne tocata

cartofi ciocolata cirese ciuperci

desert cu iaurt dieta Dukan dovlecei

frisca iaurt lamaie lapte legume maia

naturala malai mascarpone mere miere nuci

orez oua paste peste prajituri

pentru Craciun rosii

scortisoara Selgros smantana solaris

supa-crema unt usturoi vanilie zmeura

H A I P E I N S TAG R A M !

I U L I A N A _ B U C AT E _ A R O M AT E
🍝 Food blogger Photographer📷
Historical books reader Enthuziastic
traveler. 🌺 Find me, my recipes and my
photos at #bucatearomate
 Vezi mai multe fotografii

Urmărește-mă pe Instagram

C AT E G O R I I P E S I T E

Selectează o categorie

ARHIVĂ

Selectează luna

C U M S E FAC E ?
P O RT O C A L E U S C AT E
PENTRU BRADUL DE
CRĂCIUN

C U M S E FA C E I A U RT U L
DE CASĂ, SIMPLU,
C R E M O S , 1 0 0 % N AT U R A L
S O S B O LO G N E S E
P E N T R U PA S T E Ș I
L A S AG N A ( R AG U
B O LO G N E S E )
 M A I A N AT U R A L Ă
P E N T R U PÂ I N E D E C A S Ă .
C U M S E C U LT I V Ă D E L A
Z E R O, C U M S E
PĂSTREAZĂ.

M A I M U LT E C O L E C Ț I I
AICI →

Toate articolele(text, reţetă) și fotografiile

care alcătuiesc conținutul acestui site, cât și
drepturile de autor ale acestora, aparțin
deținătorului site-ului Bucate Aromate.
Copierea și diseminarea acestora pe orice
suport (publicații online sau scrise, broșuri,
cărți, etc.), în lipsa acordului scris al
deținătorului, se vor pedepsi conform legii în
vigoare (Legea 8/1996 privind dreptul de
autor și drepturile conexe).

C O P Y R I G H T B U C AT E A R O M AT E © 2 0 2 0 · W E B S I T E R E A L I Z AT
DE ARTISAN WEB