Ciorba de linte

Thermomix tm5

INGREDIENTE:

250 g linte
200 g costiţă, în buc.
½ fir praz, în buc.
1 morcov, în buc.
200 g cartofi, în buc.
700 g apă
2 cubuleţe supă de carne sau zarzavat
30 g oţet
2 cârnăciori fierţi, în felii
REŢETA:

înmuiaţi lintea cu o seară înainte în ca. ¾ l apă.

puneţi costiţa în oală şi mărunţiţi 3-5 sec./treapta 8.
adăugaţi prazul şi morcovul şi mărunţiţi 5 sec./treapta 5.
adăugaţi lintea cu apa în care s-a înmuiat, cartofii, apa şi cubuleţele de supă şi
gătiţi 20 min./100°/invers/treapta 1.
adăugaţi oţetul şi cârnăciorii şi gătiţi mai departe 4 min./100°/invers/treapta 1.

Variante:

se poate garnisi cu ceapă prăjită.

puteţi folosi şi linte roşie sau galbenă, care nu trebuie înmuiate înainte.
Adăugaţi însă suplimentar 500 g apă, fiindcă nu aveţi apa de la înmuiat.