Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Savarine de casa - reteta veche, din caietele matusilor, savarine din aluat dospit foarte pufos, bine insiropate,
cu frisca naturala si dulceata.
Ingrediente
-500 g faina
-2 oua
-50 g zahar
-un praf de sare
-7 g drojdie uscata (sau 20 g proaspata)
-200 ml lapte caldut
-putin ulei sau unt moale pentru framantat - maxim 50 ml
Pentru decor
-1 l smantana pentru frisca, din aceea cu 32% grasime
-100 g zahar pudra
-vanilie
-dulceata de trandafiri, capsune, zmeura, fructe proaspete, jeleu, dupa preferinta
Pentru sirop
-1 l apa
-400 g zahar
- rom
-coaja rasa de la 1 lamaie (optional)
-pentru un gust mai deosebit puteti adauga in sirop putin lichior, coniac sau rom, ce aveti in casa.
Aceste savarine le-am facut alta data cu dulceata de trandafiri, pentru ca abia facusem si la sirop am
Vedeti si reteta la tortul Savarina, o savarina uriasa, grozava, pe care am facut-o de ziua sotului
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=K8rjyVOL9tg
Reteta de savarine gatita, aveti aici rezultatele: