Prajitura ruseasca cu branza

pentru blat: pentru crema:

200 g unt rece 150 g unt moale
150 g zahar 500 g branza dulce
350 g faina 150 g zahar
1/2 plic praf de copt 2 plicuri zahar vanilat
1 ou putina coaja de lamaie
2 linguri cacao 4 oua
1 plic budinca de vanilie

Este una din cele mai usor de facut prajituri, mai ales daca aveti robot de bucatarie. Se poate insa
face si cu mana.
►Pentru blat, puneti in robot (sau framantati cu mana) zaharul cu untul si mixati. adaugati restul
ingredientelor si mixati sau framantati pana cand obtineti un aluat faramicios. intr-o tava rotunda
cu diametrul de 28-30 de cm asezati cu mainile 2/3 din aluatul intr-un strat subtire, inclusiv pe
margini. Din restul faceti bilute mici.
►Pentru crema, puneti toate ingredientele in robot si mixati. Sau amestecati foarte bine cu o
spatula. Turnati crema peste blat. Puneti deasupra bilutele.
►Dati la cuptorul preincalzit si coaceti prajitura pentru aproximativ 45 de minute la 150-160
grade Celsius. Este gata cand devine usor aurie.
♔ Se serveste pudrata cu zahar.