Cum incepi dieta Dukan

Cum incepi dieta Dukan

Cateva sfaturi inainte sa incepi dieta Dukan:

1. Stabileste cate kilograme vrei sa pierzi si fa testul gratuit de pe site-ul oficial al dietei
din UK.Iti va spune clar cate zile va dura fiecare etapa si in cat poti ajunge la greutatea
dorita. LINK mai jos...
Test Dukan www.dukandiet.co.uk

2. Descarca cartea "NU stiu sa slabesc". Documenteaza-te cu privire la fiecare etapa a

dietei. Tine minte tarata de ovaz. Este cea care apare peste tot in dieta, in fiecare etapa
in parte. Link carte aici: Cartea DUKAN http: http://ge.tt/2NFryxG/v/0?c
3. Fa-ti provizii. Este important sa ai frigiderul plin de alimente permise.
4. Pe langa alimentele permise, Pierre Dukan a mai facut o lista de alimente tolerate.
Daca sunt tolerate inseamna ca le poti consuma in cantitati foarte mici. E bine sa stii de
ele din timp si sa tii cont ca nu ai voie decat 2 tolerate pe zi. Vei afla ca ai voie amidon
sau muratauri in faza de Croaziera. Iar daca vezi ca nu slabesti timp de mai multe zile, ar
fi bine chiar sa renunti la ele pentru un timp.
Gasesti aici lista pentru ATAC

http://dukanregim.blogspot.ro/p/atac.html
Gasesti aici lista pentru Croaziera

http://dukanregim.blogspot.ro/p/croaziera.html
LISTA si aici

http://dietadukan.ro/retete/lista-alimente-partea-1-a-merg
http://dietadukan.ro/retete/lista-alimente-partea-2-meri-z
5. PLATOUL- este perioada de stagnare. Poate aparea in etapa de croaziera si nu
numai. Este perioada in care timp de mai multe zile consecutive (2 saptamani) nu mai
slabiti, desi respectati regulile dietei. In principiu, o solutie ar fi sa faceti mai mult
sport (sa mergeti mai mult pe jos).
6. Gateste! Ai o multime de retete pe care le poti face. Le gasesti si aici pe blog si pe
site-urile pe care eu le urmaresc. POti face paine din tarate de ovaz. VEi descoperi ca
poti manca fara probleme sarmale, chiftele.

1
7. NU consuma dulciuri pentru diabetici! Stai departe de ciocolata din comert
pentru diabetici. Ai indulcitor, ai lapte praf degresat? Fa o ciocolata de casa. Gasesti
foarte multe retete pentru desert.
8. Nu pune intrebari de genul: De ce nu am voie fructe (contin mult zahar. Doar
Goji ai voie sa mananci) sau Am voie masline? NU! Tot ce regasesti pe lista este permis,
ce nu e... NU E!
9. NU te infometa! Chiar este recomandat sa mananci mai mult. Pentru a digera
carnea, veti consuma multa energie... In aceasta dieta nu calculam calorii si nu ne
infometam.
10. Respecta zilele de PL (Proteine si legume). Proportia este 60% proteine, 40%
.legume! Este adevarat ca atunci cand esti la PL acumulezi mai multa apa, iar cantarul iti
va arata mai mult. NU dispera. Cantareste-te doar in zilele de PP (proteine pure)
11. Fa sport! Chit ca faci 10-15 min pe zi acasa, sau mergeti pe jos 20 de min ...
miscarea e importanta si va ajuta mult. Totusi nu fortati! Sunte persoane care au tinut
dieta si au mers la aerobic si au slabit ceva mai greu!

12. Ameteli in primele zile. Daca aveti ameteli in primele zile nu va speriati. Asa este
fiecare dieta la inceput. Trec repede. UN sfat ar fi sa luati vitamine!
Tot ce am scris mai sus am strans de pe forumuri despre dieta Dukan. Sunt persoane
care au experienta, care au slabit 20-30 de kg care si-au impartasit sfaturile. Mai adaug
sfaturi cand mai aflu despre ele.

ATAC
ETAPA1 ATACUL
CARNE, OUA, LACTATE

ATAC: carne, lactate si oua combinate cum vreti! Simplu, nu?! Atentie sa nu fie prea lung atacul. Fa
testul dukan sau citeste durata atacului aici pe blog:

Durata medie a regimului de atac este de cinci zile

2
 Este perioada care îi permite regimului să ofere cele mai bune rezultate fără a dezvolta rezistenţă
metabolică şi fără să-l epuizeze pe cel care îl practică. De asemenea, este perioada de atac cea mai
potrivită pentru pierderile în greutate cel mai frecvent întâlnite, cuprinse de obicei între 10 şi 20 de
kilograme.

Pentru obiective mai puţin ambiţioase şi sub 10 kilograme

în acest caz cea mai bună soluţie este un regim de atac de trei zile care să permită trecerea fără efort
către faza proteinelor alternative.

Uneori, pentru mai puţin de 5 kilograme

Atunci când căutăm să evităm un start atât de rapid, este posibil ca o singură zi să fie de ajuns.
Această primă zi, numită de deschidere, are parte de un efect de ruptură care ia prin surprindere
organismul şi permite o pierdere în greutate neaşteptată şi suficient de încurajatoare pentru a lansa
regimul.

In caz de obezitate gravă

în aceste cazuri foarte speciale, când se doreşte o pierdere în greutate care depăşeşte 20 de
kilograme sau când motivaţia este extremă sau când numeroase regimuri au fost încercate anterior fără
succes, această fază, cu avizul medicului, poate să dureze până la 7zile, uneori chiar 10 zile, cu condiţia
expresă de hidratare continuă.

Activitate fizica: Sa mergeti pe jos, in mod obligatoriu, 20 de minute pe zi.

RECAPITULARE
Pentru cei care doresc sa piarda mai mult de 20 kilograme se recomanda intre 7 si 10 zile dar nu mai
mult de 10 zile.

Pentru cei care doresc sa piarda intre 10 si 20 de kilograme se recomanda o perioada de atac de 5 zile.

Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 10 kilograme se recomanda o perioada de atac de 3 zile.

Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 5 kilograme se recomanda o perioada de atac de 1-2 zile.

Cuvântul de ordine este deci simplu şi nenegociabil: tot ceea ce este menţionat în lista care urmează
vă aparţine în totalitate, iar ceea ce nu se găseşte pe listă, nu vă aparţine, uitaţi de ele pentru moment,
ştiind că în viitorul apropiat veţi avea acces din nou la toate alimentele.

ALIMENTE PERMISE:

 carnea slabă: viţel, vită, cal - cu excepţia antricotului şi a coastei de vită - la grătar sau prăjite, dar
fără materii grase
 organele: ficat, rinichi şi limbă de viţel şi de vită (vârful)
 toate tipurile de peşti, graşi, slabi, albi, albaştri, cruzi sau gătiţi

3
 toate fructele de mare (scoici şi crustacee)
 toate tipurile de carne de pasăre, cu excepţia raţei, şi fără piele
 şunca slabă, de curcan, de pui şi de vita
 ouăle
 lactatele fără grăsimi, intre 01,% grasimi si maximum 2% (branizica slaba, degresata)
 1 lg jumate de tarate de ovaz
 adaosuri: cafea, ceai, infuzii, oţet, plante aromatice, verdeţuri, condimente, castraveciori muraţi,
lămâie (nu de băut), sare şi muştar (cu moderaţie
 laptele cu 0,1% doar o lingurita la cafea. Atat! Contine lactoza!
 apa: 1,5 l pe zi

In afară de aceste adaosuri şi de cele opt mari categorii descrise mai sus, NIMIC ALTCEVA.
Restul, tot ce nu este menţionat expres în această listă, este interzis pe perioada relativ scurtă a
acestui regim de atac.
Prin urmare, concentraţî-vă pe tot ce este permis şi uitaţi restul.
Diversificaţi-vă alimentaţia, achiziţionaţi aceste alimente în ce ordine doriţi, încercaţi să
diversificaţi ceea ce mâncaţi şi nu uitaţi nici că alimentele permise şi scrise pe această listă vă aparţin cu
adevărat şi în totalitate.

Fara paine, fara ulei, fara zahar (doar indulcitor aveti voie).

Alte categorii permise:

 Cafea si ceai oricat de mult doriti dar indulcite fara zahar bineinteles ci cu indulcitori
 Cum am mentionat si mai devreme este permis putin lapte complet degresat pus in cafea sau ceai
 Zaharul este bineinteles interzis dar indulcitorii cu 0 calorii de genul aspartamului, etc, sunt
permisi
 Otetul, ierburile (patrunjel, etc), usturoi, ceapa, boia si toate genurile de condimente sunt nu
numai permise ci si recomandate deoarece vor ajuta sa imbunatateasca gustul mancarii,
 Ceapa si muraturile sunt permise dar in cantitati extrem de mici! (adica gen condimente nu
legume)
 Lamaia poate fi folosita doar in adaugarea de cateva picaturi si nu a intregii lamai.
 Sarea si mustarul sunt permise dar este recomandat sa nu folositi prea mult deoarece duc la
retentia de apa
 Ketchupul nu este autorizat deoarece in majoritatea cazurilor contine zahar. Daca gasiti ketchup
fara zahar atunci puteti folosi putin.
 Guma de mestecat este permisa dar atata timp cat este fara zahar.
 Toate uleiurile sunt interzise.
 De curand Doctorul a adaugat si fructele goji la lista de alimente permise. Acestea nu sunt
obligatorii ca si consumul de apa sau cel de tarate de ovaz dar sunt benefice pentru sanatate. ATENTIE,
aceste fructe pot fi consumate doar in urmatoara cantitate:
 o lingura pe zi in perioada de atac
 Atentie! Aceste fructe au destul de mult zahar asa ca va rog sa incercati sa nu depasiti
cantitatea recomandata mai sus deoarece va ingreuna / incetini procesul de slabire.
Cum incepi dieta Dukan

4
 Pentru ca primesc tot mai multe comentarii despre cum se incepe dieta, iata aici cateva idei.

Cum incepi dieta Dukan

Cateva sfaturi inainte sa incepi dieta Dukan:

1. Stabileste cate kilograme vrei sa pierzi si fa testul gratuit de pe site-ul oficial al dietei din UK. Iti va
spune clar cate zile va dura fiecare etapa si in cat poti ajunge la greutatea dorita. LINK mai jos...
Test Dukan www.dukandiet.co.uk

2. Descarca cartea "NU stiu sa slabesc". Documenteaza-te cu privire la fiecare etapa a dietei. Tine
minte tarata de ovaz. Este cea care apare peste tot in dieta, in fiecare etapa in parte. Link carte aici: Cartea
DUKAN http: http://ge.tt/2NFryxG/v/0?c
3. Fa-ti provizii. Este important sa ai frigiderul plin de alimente permise.
4. Pe langa alimentele permise, Pierre Dukan a mai facut o lista de alimente tolerate. Daca sunt
tolerate inseamna ca le poti consuma in cantitati foarte mici. E bine sa stii de ele din timp si sa tii cont ca
nu ai voie decat 2 tolerate pe zi. Vei afla ca ai voie amidon sau muratauri in faza de Croaziera. Iar daca
vezi ca nu slabesti timp de mai multe zile, ar fi bine chiar sa renunti la ele pentru un timp.

ETAPA 2 CROAZIERA
PROTEINE PURE (PP)- PROTEINE SI LEGUME (PL)

5
 Această etapă este constituită din două regimuri care se vor lega unul de celălalt, alternând: regimul
proteinelor + legume şi regimul proteinelor pure şi aşa mai departe, până la obţinerea greutăţii dorite.
Tocmai am descris în detaliu regimul proteinelor pure; să ne ocupăm acum de regimul
proteinelor + legume.
Şi aici, ca şi pentru perioada de atac, ritmul de alternanţă al acestor două regimuri nu este standard,
ci se adaptează fiecărei situaţii şi fiecărui caz în parte, aşa cum am să le descriu în acest capitol. Modelul
cel mai frecvent şi cel mai eficient este totuşi ritmul de 5 zile cu legume, urmate de 5 zile fără legume.

După regimul de atac strict proteic, mai ales dacă acesta a durat 5 zile, există o categorie de
alimente a cărei absenţă se face simţită în mod special: legumele verzi şi crudităţile, care vin tocmai la
timp, pentru ca este chiar momentul potrivit pentru a le introduce.
Pentru a fi foarte clar, tot ceea ce era permis în timpul regimului proteinelor pure rămâne permis şi
în continuare cu aceeaşi libertate privind cantităţile, orele şi combinaţiile. Nu cumva să faceţi greşeala,
comisă uneori, de a vă hrăni numai cu legume, renunţând la proteine.

Legume interzise şi legume permise

De acum înainte, în plus faţă de alimentele proteice, vă sunt permise toate legumele crude sau gătite
şi tot aşa, fără nicio restricţie în privinţa cantităţii, a orelor sau a combinaţiilor.

Prin urmare, sunt permise: roşii, castraveţi, spanac, sparanghel, praz, fasole verde, varză,ciuperci,
ţelină," fenicul, toate tipurile de salate inclusiv andivele. sfeclă, vinete, dovlecei... chiar şi sfecla de
zahăr cu condiţia de a nu consuma la fiecare masă.

Sunt interzise legumele considerate făinoase (amido-noase): (cartofii, orezul, porumbul,

mazărea - verde, uscată sau tăiată -năutul, bobul, lintea, fasolea. Fără să uităm de avocado, care nu este o
legumă, ci un fruct şi, mai mult, o oleaginoasă foarte grasă, dar pe care anumite persoane sunt tentate să îl
consume, căci adesea este luat drept o legumă de culoare verde.
Anghinarea şi păstârnacul, pe jumătate legume verzi şi pe jumătate legume amidonoase, trebuie la
rândul lor suprimate, căci ele nu se pot bucura de o totală libertate în privinţa cantităţilor, aşa ca în cazul
celorlalte legume.

Foarte adesea, scăderea în greutate a fost spectaculoasă pe parcursul primei faze, iar apoi, odată cu
introducerea legumelor, cântarul pare blocat şi nu mai coboară, ba chiar ameninţă cu o oarecare
creştere. Nu vă îngrijoraţi, nu sunteţi pe o pantă greşită, însă ce se petrece totuşi?

în timpul fazei de atac, alimentaţia limitată numai la produse proteice dă naştere unui puternic efect
hidrofug care, nu numai că face să scadă rezervele de grăsimi, dar face să dispară şi o mare cantitate din
apa care stagna de multă vreme în organism. Iar acest efect adiţional explică amploarea pierderii pe care o
arată cântarul.

TARATELE DE OVAZ - trecem de la 1 lg jumate la 2 linguri pe zi in croaziera

Ce ritm trebuie să urmeze acest regim alternativ?

6
 • Cel mai eficient şi cel care corespunde cel mai bine profilului psihologic al supraponderalului este
de 5/5: cinci zile de regim cu proteine pure, urmate de cinci zile de asociere cu legume. Nu este cel mai
uşor, dar grasului în acţiune îi place în mod paradoxal dificultatea, iar acest ritm i-o oferă din plin. Cât
despre rezultate, această cadenţă este cea care oferă cele mai bune performanţe.
 O altă soluţie este cadenţa de 1/1: o zi de proteine pure în alternanţă cu o zi cu legume. Această
alternanţă este cea care se potriveşte cel mai bine unui surplus, sub 10 kilograme de slăbit, sau celor cu
voinţă slabă. De altfel, este şi o soluţie ce poate fi folosită după o perioadă în ritmul de 5/5 pentru a face o
pauză şi a-şi lua din nou avânt.

Există şi o a treia soluţie care se potriveşte unui surplus minim, cadenţa de 2/7, care combină două
zile pe săptămână de proteine pure cu cinci zile de proteine + legume.
 O variantă a lui 2/7 este 2/0, adică două zile de proteine pure pe săptămână şi cinci zile obişnuite,
fără vreun regim în mod special, dar şi fără excese. Este regimul şi cadenţa care se potriveşte cel mai bine
femeilor care suferă de celulită, adesea foarte slabe în partea superioară a corpului, bust, piept, faţă, dar
având şoldurile şi mai ales coapsele pline. Acest regim le permite, mai ales dacă este asociat cu un
tratament local (mezoterapie), să obţină cele mai bune rezultate locale, astfel încât partea de sus a corpului
să fie cât mai puţin afectată.

Activitate fizica

Este oblogatoriu sa mergeti pe jos 30 de minute pe zi. In cazul in care greutatea dvs stagneaza timp
de o saptamana, va trebui sa cresteti mersul pe jos la 60 de minute pe zi timp de 4 zile pana cand
incepeti iarasi sa pierdeti greutate.

Fructele Goji

Recent Doctorul a adaugat o alta categorie de alimente permise in decursul dietei: fructele Goji.
ATENTIE! Acestea nu sunt obligatorii. Ele sunt recomandate deoarece au multi antioxidanti in
compozitie .Dar, trebuie retinut ca acestea au si destul de mult zahar asa ca daca le veti consuma, nu
depasiti va rog cantitatile recomandate care sunt:

 o lingura de supa pe zi in zilele de PP

 2 linguri pe zi in zilele de Pl
Lista alimentelor tolerate (putem consuma, dar cu masura)

iaurt integral de soia

30g (1 lingura) smantana 3%

1 lingurita de cacao (cu nu mai mult de 20% grasime)

3 linguri vin alb/rosu pt gatit

50g carnati picanti de capra

100g carnati de pasari de curte

7
15cl lapte de soia 1 pahar

30g branza cu 7% gasime

100g rubarba pt gatit

3 picaturi ulei (3g)

Gaspacho (not home made) one glass

1 lingura sos de soia

30g Extra light Philidelphia

30g branza topita light

1 lingura amidon porumb

tarate de grau, acceptate, dar numai 1 lg pe zi
gluten, aliment tolerat
Indulcitor,( in loc de zahar), poate fi folosit fara restrictii (evident fara exagerari!)
Taratele de grau si psyllium sunt tolerate in cantitate de 1 lingura/zi . Si nu uita doar 2 tolerate / zi

Etapa dureaza pana slabiti cat v-ati propus!

Recapitulare!

72 de alimente proteice:
 11 tipuri de carne – cotlet, file de vită, rosbif, limbă, carne de vită uscată
(Grisons), escalop, coastă, ficat și rinichi de vită, precum și jambon de porc, de pui sau de curcan
(fără grăsimi și fără piele).
 25 de feluri de pești – cod, merluciu, dorada, pește-pion, pește-sabie, halibut
afumat, morun afumat, pollak, limandă, pește-pescar, pește-lup, macrou, merlan, barbun, calcan,
ocheană, sardine, somon, somon fume, limbă-de=mare, surimi, ton, ton în suc propriu, pisică de
mare.
 18 fructe de mare – melc de mare, calmar, scoică de râu, moluscă bivalvă, scoici
St. Jacques, crab, creveți, creveți gri, creveți de Mediterana, homar, stridie, langustă, homar de
Norvegia, midi, arici de mare, caracatiță, sepie, broască țestoasă.
 11 tipuri de carne de pasăre – struț, prepeliță, cocoș, ficat de pasăre, curcan, iepure
(așa e trecut de doctor), porumbel, bibilică, pui.
 2 tipuri de ouă – de găină și de prepeliță.

 6 lactate – iaurt fără grăsimi simplu sau îndulcit cu aspartame, brânză fără grăsimi, brânză de
vaci, petit – Suisse (specialitate de branză), specialitate de branză Gervais, lapte degresat.
28 de legume

8
 Anghinare, sparanghel, vânătă, sfeclă roșie, sfeclă, broccoli, morcovi, țelină, ciuperci, varză
de toate felurile (de Bruxelles, conopidă, guile, varză roșie), miez de palmier, castravete, dovlecel,
andivă, spanac, fenicul, salată creață, fasole verde, napi, ceapă, măcriș, praz, ardei iute, dovleac,
ridiche, salată verde, soia, roșii.
Aceste alimente pot fi consumate simple sau în orice combinație pe tot parcursul dietei Dukan, respectând
cele două etape: PP (proteina pura) și PL (proteina pura-legume).

sursa: cartea dr Dukan, "NU stiu sa slabesc". Cartea o puteti descarca de pe acest blog, la sectiunea Dieta
Dukan.

RETETE DUKAN

Inghetata dietetica Dukan

INGHETATA CU NESS

PERIOADA: Croaziera

INGREDIENTE:
6 lg branza (lacteea 2% sau orice branza slaba)
indulcitor , dupa gust

9
esenta rom sau vanilie
1 pliculet ness
2 oua

PREPARARE:
Albusurile se bat spuma cu indulcitorul. Galbenusurile se bat cu esentele si nesul.
Se amesteca toate cu branza. Se pune amestecul intr-un castron cu capac si se lasa
la congelator 2-4 ore. Eu am adaugat si goji.
E delicioasa!

PIZZA DUKAN

PIZZA DUKAN - reteta Alinei

PERIOADA: CROAZIERA SAU ATAC

INGREDIENTE

1 ou
4-6 linguri tarate de ovaz
o lingurita drojdie
2 linguri iaurt
sare

PREPARARE
Drojdia se dizolva intr`-o lingura de apa si se amesteca apoi cu restul ingredientelor.
Se pune compozitia in tava si se intinde astfel incat sa fie un aluat subtire.
Se baga la cuptor incis 10 min.
Se scoate, se da cu sos de rosii, se pune ceapa taiata marunt si peste. ( asa am facut-o eu pentru ziua de
PP)
Pentru zilele de PL poti pune si ardei gras rosu si alb, anghinare si alte legume, sau poti pune piept de pui,
carne de vita tocata.
Orice poti pune, imaginatie sa ai.

Se da la cuptor alte 10-15 min si se serveste.

Pofta buna!

10
CIORBA DE PUI CU USTUROI

PERIOADA: ATAC SI CROAZIERA

INGREDIENTE:
pulpe de pui dezosate
1 iaurt 0% 400 gr
1 capatana usturoi
2 oua
sare, ceapa
otet
vegeta, patrunjel

PREPARARE:
Eu am fiert separat carnea intr-o oala mica.
2,5 l apa care se pun la fiert. Cand fierbe apa se adauga ceapa taiata marunt si usturoiul pisat. Cand fierbe
ceapa se adauga si carnea deja fiarta (eu am taiat-o bucatele). Se adauga iaurtul, otetul si ouale. La sfarsit
patrunjelul.
E foarte gustoasa, pofta buna!

PANGASIUS PE PAT DE MORCOVI

PERIOADA: CROAZIERA

INGREDIENTE
file de pangasius
3 morcovi
sare, pieper, boia, condimente

PREPARARE:

Se aseaza in tigaia de teflon morcovii taiati rondele.

Dupa ce se condimenteaza, pangasiusul se aseaza peste si se lasa la
foc mediu cu capac.

In acest fel pestele nu se lipeste de tigaie, iar morcovii devin crocanti.

Eu am servit cu rucola! Pofta buna!

Pui picant cu legume

11
 Perioada: Croaziera
Timp de preparare: 30 min

Ingrediente:
"Ciumpercute" champignon - 500 gr
4 morcovi
1 ardei rosu gras si dulce
1 ceapa medie
sare, pier si, daca doriti, chili sau boia iute
pui - pulpe dezosate sau piept

Preparare: Puiul l-am preparat separat, tot in tigaie de teflon. Se spala, se condimenteaza cu sare, piper,
boia si eventual cimbru sau busuioc. Se acopera cu capac pt a se face in suc propriu. Apoi se taie
cubulete.

Ciupercile se taie felii si se pun separat la tigaie de teflon impreuna cu ceapa tocata. Se acopera neaparat
cu capac! Dupa ce ciupercile lasa apa si se calesc usor, se adauga morcovul taiat marunt. Se lasa 5-10 min
pana ce morcovul se fierbe cat de cat. Se adauga puiul gata preparat si taiat si ardeiul rosu taiat marunt.
Se mai lasa 5-10 minute pe foc!

Pofta Buna!

12
Sarmalute DUKAN dietetice

PERIOADA: CROAZIERA
Timp de preparare: 2 ore
Dificultate: scazuta

Ingrediente:
700 gr de carne de vita tocata
1 ou
sare, piper

cimbru, condimente pt sarmale

ciuperci, o cutie
3 morcovi
varza murata

PREPARARE:
Ciupercile, ceapa si morcovul se calesc intr-o tigaie de teflon. Se adauga si carnea si se lasa pana se
rumeneste putin.

SE taie frunzele de varza si se pregaesc pentru foile de sarmale. Tapetati oala cu varza taiata si abia apoi
adaugati sarmalele gata invelite in varza.

Peste adaugati iar varza taiata marunt si adaugati 2 lg de bulion.

Se adauga apa.
Se lasa la foc mic o ora si jumatate , doua ore.
Pofta Buna!

Turtite Dukan

13
 Turtite Dukan

Perioada: ATAC
Timp de preparare: 10 min
Ingrediente: 1 ou, 2 linguri branza 0%, 2 linguri tarate de ovaz,
sare, 2 linguri indulcitor si esenta de rom dupa gust

Se amesteca ingredintele si cantitatea care incape intr-o lingura se aseaza intr-o tigaie de teflon. Se lasa 2-
4 minute la foc mic cu capac, dupa care se intorc pana se rumenesc. Sunt perfecte pentru perioadele de
atac si croaziera.

CHIFTELUTE DUKAN

Perioada: ATAC
Timp de preparare: 30 min
Ingrediente: 1 kg carne tocata de vita, 1 ou, sare piper, cimbru, marar,
o ceapa, 3 catei de usturoi.

Se amesteca ingredientele (in Croaziera se pot adauga si ciuperci sau dovlecei), se fac bulgarasi si se pun
la cuptor pe hartie. Merg si la tigaie de teflon, dry cooker...

14
Perioada: CROAZIERA
Timp de preparare: 15-20 MIN
Ingrediente:2 oua, 2 rosii, 2 ciuperci, patrunjel, 2 linguri de tarate de ovaz, o lingura de branza 0,1% sare
pier, condimente

Se tapeteaza tigaia in prima faza cu ciuperci taiate felii, apoi peste se adauga rosiile si se lasa cateva
minute la foc mic, cu capac. Se adauga si patrunjelul taiat.
Ouale se amesteca cu tarata si branzica si se adauga peste rosii si ciuperci. Se adauga sare. Se lasa la foc
mic, cu capac 10 minute. Pofta buna!

DESERT

BUDINCA

Perioada: Croaziera
Timp de preparare: 10 min
Dificultate: mica

Igrediente -
puding Dr Oetker

15
500 ml lapte 0,1%
3-4 lg indulcitor
1 ou
2 lg goji

Preparare: laptele se pune la fiert. Galbenusul se amesteca cu praful de budinca si 6 lg lapte. Albusul se
bate separat spuma.

Dupa ce laptele a fiert se ia deoparte. Se adauga amestecul cu galbenus de ou, praf si indulcitor. Se pun
din nou la fiert pana se ingroasa.
Se pune budinca deoparte 5-10 min. Apoi se adauga spuma de albus. Iese pufoasa si f buna. Am presarat
fructe goji deasupra.

Pofta Buna!

Desert la minut
1 iaurt 0,1%
1 lg cacao
2 lg indulcitor
esenta rom sau vanilie
1 lg goji

Se amesteca ingredientele si iese o

budincuta destul de gustoasa.
Pofta buna!

16
RETETE DIN CARTEA "NU STIU SA SLABESC"

Reţete pentru regimul de atac cu proteine pure

Sosurile
Marea majoritate a sosurilor face apel la materiile grase, ulei, unt sau smântână, care sunt
principalii duşmani ai celui care doreşte să slăbească şi de aceea total excluse din primele două faze strict
de pierdere în greutate.
Marea problemă a planului Protal este deci să găsească lianţi şi sosuri care să permită deprinderea
cu alimente atât de alese şi valoroase precum carnea,- peştele, ouăle.

Pentru a înlocui materiile grase, avem la dispoziţie uleiul deparafina, guma de guar şi zeamilul.

Vinegretă
Sos de bază deosebit de important, folosit în perioada de cursă lungă pentru a uşura consumarea
salatelor şi a crudităţilor. Se poate pregăti în trei moduri, adaptându-se astfel aproape tuturor gusturilor.
Vinegretă pe bază de parafină. Pentru a obţine o vinegretă cu gust plăcut şi pentru a scăpa de
densitatea parafinei, aceasta trebuie emulsionată cu apă minerală şi adăugat mai mult oţet şi muştar.
Respectaţi proporţiile următoare:
1 lingură de ulei de parafină
lingură de apă minerală
linguri de oţet de vin, de zmeură sau balsamic 1 lingură de muştar de Dijon

Sare şi piper. Cunoscătorii pot să adauge ierburi fine, sos de soia, Tabasco sau Worchestershire.

Vinegretă cu concentrat de legume. Incorporaţi la cald, în două linguri de apă, un cub de concentrat
de legume fără grăsimi, apoi adăugaţi o linguriţă rasă de zeamil, două linguri de oţet şi o lingură de
muştar.

• Maioneză fără ulei.

Fierbeţi un ou tare. Striviţi-I cu furculiţa şi faceţi un amestec cu brânză degresată (50 g). Adăugaţi
mirodenii, sare şi piper.

Sos bearnaise de regim

Se iau şalota, tarhonul, oţetul şi două ouă. Şalota tăiată mărunt se căleşte în 150 ml de oţet. Se
adaugă tarhonul aşa cum este sau tocat, după gust. Se lasă să se încingă oţetul şi se varsă apoi peste cele
două gălbenuşuri de ou, bătând bine, ca pentru maioneză.
Se adaugă două linguriţe de ulei de parafină, sare şi piper. Se lasă la bain-marie să se încălzească şi
se serveşte cu carne rece sau caldă.

Sos ravigote
Se amestecă cu mixerul într-un castron un ou fiert tare cu trei castraveciori acri de mărime medie, o
ceapă mică şi mirodenii. Se adaugă două iaurturi fără grăsimi, V2 linguriţă de muştar şi sare.
Sosul ravigote se foloseşte ca garnitură pentru peşte, ouă fierte tari, carne şi legume.

17
Sos alb
Se iau două ouă, un iaurt cu 0% grăsimi şi o jumătate de ceaşcă de lapte degresat. Se încălzeşte
laptele şi se adaugă sarea şi piperul. Se varsă peste cele două gălbenuşuri de ouă, bătând bine, apoi se
adaugă iaurtul. Se fierbe totul la bain-marie.
Ca garnitură pentru peşte, se poate adăuga un castravecior acru tăiat mărunt.

Sos gribiche
4 porţii. Se trece oul fiert tare prin robotul de bucătărie. Se adaugă 2 linguriţe de muştar, 1 lingură
de oţet, 1 linguriţă de ulei de parafină amestecat în prealabil cu apă

CONSOLIDARE
ETAPA 3. CONSOLIDAREA

lată-ne ajunşi fie la greutatea ideală, adică greutatea stabilită şi acceptată la începutul regimului, fie
la greutatea de resemnare acceptată ca un rău bun sau ca o victorie pe jumătate, ştiind că pentru a
persevera, implicarea ar fi prea costisitoare şi riscă să ameninţe edificiul.
Timpul constrângerilor puternice a trecut deci, sunteţi în sfârşit pe traseul în linie dreaptă.
Organismul şi voi înşivă aţi făcut un efort prelungit, sunteţi recompensaţi, dar vă ameninţă un imens
pericol, triumfalismul. Aveţi greutatea dorită, dar această greutate nu vă aparţine încă. Sunteţi în situaţia
unui călător într-un tren care intră în gară pentru o scurtă oprire într-un oraş necunoscut, dar al cărui
locuitor vă consideraţi deja, fără să-l cunoaşteţi şi fără să fi trăit aici. Nimic mai nesigur; trenul poate
pleca dintr-un moment într-altul luându-vă cu sine, dar dacă într-adevăr v-aţi hotărât să rămâneţi aici, mai
este nevoie să vă aduceţi şi valizele, să vă găsiţi o casă, un loc de muncă şi nişte prieteni. La fel este şi cu
greutatea pe care aţi atins-o; aceasta vă va aparţine cu adevărat dacă vă veţi face timp să vă ocupaţi de ea
şi dacă-i veţi acorda un minim efort necesar pentru a o menţine.

18
 Durata regimului - 10 zile/kg pierdut

Durata acestui regim de tranziţie se calculează în funcţie de greutatea pierdută, pe baza a zece zile pe
kilogram pierdut. Dacă tocmai aţi slăbit20 de kilograme, veţi avea nevoie să urmaţi acest regim de 20 de
ori câte 10 zile, adică 200 de zile sau 6 luni şi 20 de zile, iar pentru 10kilograme, 100 de zile. Astfel, va fi
cel mai uşor de calculat pentru fiecare timpul exact care îl desparte de stabilizarea definitivă.

Prin urmare, pe tot parcursul consolidării greutăţii, veţi urma cât mai fidel posibil regimul următor,
în cadrul căruia veţi putea consuma după propriul plac următoarele alimente:

Proteine şi legume
Până acum, pe parcursul întregului regim de cursă lungă, v-aţi hrănit alternativ cu proteine,
întrerupte de proteine + legume, altfel spus cunoaşteţi bine aceste două categorii de alimente. De acum
înainte, alternanţa nu mai are loc, iar proteinele şi legumele vă aparţin, integral şi împreună.
Proteinele şi legumele constituie o bază stabilă şi incompresibilă pe care vă veţi construi de acum
înainte palierul stabilizării care ne interesează aici, precum şi pe cel al stabilizării definitive care va urma.
De aici şi interesul pentru aceste două categorii majore de alimente care, pentru tot restul vieţii, vor putea
fi consumate fără limitări privind cantitatea, la ora la care doriţi şi în proporţiile şi combinaţiile care vă
plac.
Cunoaşteţi deja toate elementele care fac parte din aceste două categorii,
Pe această bază care vă este familiară, Protal adaugă acum alimente noi, care vor îmbunătăţi
regimul zilnic şi pe care le puteţi introduce începând de acum, în următoarele proporţii şi cantităţi.

Pe parcursul întregii perioade de consolidare a greutăţii, veţi urma cât mai fidel posibil regimul
următor, în care veţi avea voie să consumaţi următoarele alimente:
 alimentele proteice din regimul de atac
 legumele din regimul de cursă lungă
 o porţie de fructe pe zi, cu excepţia bananei, strugurilor şi cireşelor
 două felii de pâine integrală pe zi
 40 g de caşcaval
 două porţii de făinoase pe săptămână
 pulpă de miel şi de porc (file)

Şi pentru ca tacâmul să fie complet:

• una-două mese de gală pe săptămână, dar în mod imperativ şi inconturnabil
o zi de proteine (regim de atac) pe săptămână, nenegociabilă şi non-interşanjabilă.

Atentie, consolidarea trebuie impartita in doua faze. Practic la 50 de zile de consolidare, prima faza va
avea 25 de zile.

In prima faza avem o masa de sarbatoare, in a doua faza 2 mese de sarbatoare.

Alimentele se introduc treptat. In prima saptamana evantual fructele, apoi painica, apoi fainoasele si tot
asa....

19
O masa de sarbatoare inseamna ca puteti manca orice doriti: un aperitiv, antreu si desert – fiecare
consistand din absolut orice alimente. Exista doar doua conditii:

 sa nu mancati niciodata mai mult de o portie. Adica sunt permise o portie normala de
aperitiv + o portie de antreu + un desert, un pahar de vin, etc. Dar nu mancati doua deserturi, sau
doua entreuri, etc.

 niciodata sa nu mancati doua mese de sarbatoare succesive. Adica daca luni seara ati
mancat o cina de sarbatoare, marti dimineata nu mancati un mic dejun de sarbatoare. Altfel corpul
se va reobisnui cu vechiul mod de a manca si va fi mult mai greu sa reveniti la rutina de
consolidare.

 Carnurile Noi
 Carne de miel – incercati sa mancati portiunile cele mai slabe ale mielului
 Carne de porc – la fel, incercati sa mancati doar portiunile cele mai slabe (nu coaste, spate, etc).
 Sunca

Activitate fizica 25 de minute de mers pe jos pe zi.

STABILIZARE
ETAPA 4 STABILIZAREA

Pentru aceasta şi pentru a curma fatalitatea reîngrăşării care apasă pe umerii celui obez, odată pornit
la drum, Protal (DIETA DUKAN) propune, în schimbul a două măsuri simple şi puţin frustrante,
regăsirea unei spontaneităţi alimentare şi uitarea meselor frugale care îl revoltă pe cel obez.

 Această nouă îndrumare impune într-un mod strict şi regulat pentru tot restul vieţii o zi
prestabilită de proteine pure pe săptămână

20
 asocierea acestei măsuri de bază cu încă una şi mai simplă şi mai puţin restrictivă: să consumaţi
în fiecare zi trei linguri de tărâţe de ovaz.

Aceste două măsuri asociate, dacă sunt urmate cu stricteţe, sunt de ajuns pentru a-i veni de hac
obezităţii. Ambele acţionează la rădăcina răului, exact în locul unde apare această uşurinţă de a trage
foloase de pe urma alimentelor, acolo unde alimentele şi caloriile pătrund în organism.

In plus, asociind aceste două măsuri, stabilizarea definitivă a planului Protal beneficiază şi de o
armă suplimentară, un atu puţin vizibil, dar decisiv, puterea de învăţare pe care Protal o dezvoltă de-a
lungul întregului drum parcurs pentru a slăbi şi pentru a consolida greutatea pierdută.

O persoană grasă sau obeză care a slăbit 5, 10, 15, 20 sau 30 de kilograme cu Protal a ajuns,
parcurgând succesiv cele patru regimuri, la o cunoaştere viscerală şi instinctivă a valorii alimentelor.care
îl pot ajuta să slăbească sau să se stabilizeze şi şi-a însuşit reflexe pe care nu le va mai abandona niciodată
cu totul.

De ce joia?

"In perioada în care aşezam diferitele piese a ceea ce urma să devină Protal, simţeam nevoia ca din
etapa de stabilizare a greutăţii pierdute, să facă parte un rest de îndrumare sub forma unei întregi zile de
proteine pure, care să funcţioneze ca un corector al exceselor săptămânii şi aveam obiceiul de a prescrie
astfel pe reţetele mele: „Respectaţi o zi de regim cu proteine pure pe săptămână". Şi această îndrumare
era urmată cu succes un anumit timp, apoi se estompa lent şi sfârşea prin a fi abandonată. Iar pacienţii mei
îmi explicau că această îndrumare, deşi simplă şi uşor de urmat, era tot timpul mutată, reportată şi sfârşea
prin a dispărea sub puterea focului continuu al invitaţiilor şi al activităţilor cotidiene.

Prin urmare, într-o zi am decis să stabilesc într-o manieră directivă această zi, impunând la
întâmplare joia. De atunci şi ca prin minune, totul s-a schimbat subit. Pacienţii o urmau şi erau
consecvenţi, pur şi simplu pentru că nu erau ei cei care să o fi ales, căci nimic nu este mai greu pentru cel
gras ca faptul de a trebui să aleagă el însuşi momentul încercării sale.

într-o zi, o pacientă m-a întrebat de ce trebuia să fie joia şi nu o altă zi şi i-am răspuns că joia era
„ziua Z"1 şi de atunci am păstrat această versiune. Bineînţeles, acest răspuns este o butadă, dar ea exprimă
perfect caracterul impus şi nenegociabil al acestei zile de redempţiune a cărei funcţie capitală de redută
împotriva diverselor excese ale săptămânii este prea importantă pentru a fi lăsată la alegerea celui sau
celei care trebuie să o respecte."

PRODUSE DUKAN
Unde gasesti lapte praf degresat?

http://www.cafemagia.ro/lapte-21 -

In Bucuresti se poate merge direct la magazin .Adresele le gasesti pe cele doua site-uri,la contact.

Pe cafemagia.ro si kfea.ro. Primii sunt in Sebastian ceilalti sunt pe 11 Iunie iar preturile sunt aproape
identice. Comanda minima 100 lei + transport 15 lei daca esti din Bucuresti sau 25 lei din alt oras
Este proteina din grâu, proteină vegetală inclusă în dietă de Dr. Dukan. Nu stiu insa cat de sanatos este!

21
 Ulei
de parafina 3 lei, de la Farmacie. Pt cei care au probleme cu constipatia.

Unde gasesti gluten?

In Bucuresti, eu am cumparat de la Ki-Life, este la Piata Amzei.(Piata Romana), Se poate comanda si la

plafarul din coltul strazii eventual.
Seitanul (care e un gluten aromatizat) permis în toate cele 4 etape ale dietei, fără nici o restrictie . Iată
link-ul site-ului Dukan francez -
seitan http://www.dukanaute.com/liste_complete_des_aliments_dukan.html
Seitan în franceză, Wheat gluten (gluten de grâu) în engleză.

TARATE DE OVAZ

Am gasit la Mega Image, 3,4 lei, 200 gr

Iaurtul Covalact 0.1% grasime

Este ceva mai cremos decat altele, 2,5
Branza Lacteea, 02% grasime. 4,5 lei
Eu am gasit mai greu branza 0%, asa ca am ales-o pe aceasta.

Indulcitor tablete, le folosesc la cafea. 6 lei.

Fructe Goji - Mega - 100 gr 11 lei sau Carrefour 250 gr - 18 lei

CATEVA SFATURI....
Mâncaţi oricât de des doriţi

Şi nu uitaţi că secretul acestui regim este să mâncaţi mult şi înainte să apară foamea pentru a evita
să cedaţi în faţa unui aliment ispititor care nu este pe listă.

Nu săriţi niciodată peste o masă

Este o greşeală gravă care pleacă adesea de la o bună intenţie, dar riscă să vă destabilizeze regimul
din aproape în aproape. Economia realizată cu sărirea unei mese nu numai că este compensată de o

22
asimilare superioară la masa următoare, dar această economie are un efect invers, căci organismul îşi va
creşte profitul obţinut din alimentaţie, extrăgând totul până la ultima calorie. In plus, foamea, continuă şi
aţâţată, va avea tendinţa să se deplaseze spre alimente mai gratificante, obligându-te la o creştere a
rezistenţei, a cărei solicitare prea frecventă poate submina şi motivaţiile cele mai puternice.

Beţi de fiecare dată când mâncaţi

Din motive ciudate, persistă încă în mintea publicului o recomandare veche, datând din
anii '60, care spunea să nu bei în timp ce mănânci. Această recomandare care nu prezintă niciun interes
pentru muritorii de rând, se poate dovedi nocivă pentru cel care urmează un regim, şi mai ales un regim al
proteinelor pure. Pentru că a omite să bei în timp ce mănânci face pur şi simplu să crească riscul de a uita
să mai bei. în plus, să bei în timpul mesei duce la creşterea conţinutului gastric şi generează o senzaţie de
plin şi de saţietate. în sfârşit, apa diluează alimentele, le încetineşte absorbţia şi extinde durata saţietăţii.
Să nu vă lipsească niciodată alimentele necesare

Să aveţi tot timpul la îndemână sau în frigider o largă varietate din cele opt categorii de alimente
care vă vor deveni prieteni şi alimente-fetiş. Luaţi-le cu voi când plecaţi, căci cea mai mare parte a
alimentelor proteice necesită preparare şi, contrar glucidelor şi lipidelor, se conservă mai puţin bine şi nu
se găsesc la fel de uşor ca biscuiţii sau ciocolata - pe toate rafturile.

|nainte de a consuma un aliment, asiguraţi-vă că figurează pe listă

Pentru a fi siguri, păstraţi această listă cu voi în prima săptămână. Este o listă simplă ce se rezumă
la trei rânduri: carne slabă şi organe, peşte şi fructe de mare, carne de pasăre, şuncă şi ouă, lactate şi apă.

Micul dejun

Micul dejun este adesea obiectul unei problematici speciale, căci francezul, spre deosebire de anglo-
saxon, este obişnuit prin cultura sa să evite alimentele proteice la prima masă a zilei. Totuşi, această masă
nu scapă logicii proteinelor pure. Cafeaua sau ceaiul, îndulcite sau nu cu aspar-tam, probabil cu lapte
condensat, poate fi însoţit/ă de un produs lactat, de un ou fiert, de o porţie de curcan sau de şuncă slabă,
ceea ce, pe plan nutriţional, este mult mai satisfăcător decât produsele de patiserie sau decât fulgii de
porumb în ciocolată şi, de altfel, mult mai săţios şi mai dinamizant.
Pentru cei dependenţi de gustul cerealelor, pentru cei care suferă de constipaţie, au o mare poftă de
mâncare şi pentru persoanele rezistente la regimuri, am pus la punct o reţetă de clătită care poate să facă
parte din regimul proteinelor.
Această clătită se face amestecând o lingură de tărâţe de grâu, cu două linguri de tărâţe de ovăz, un
albuş de ou sau un ou întreg, după apetit, şi o lingură de brânză albă slabă. Se amestecă totul şi se coace
apoi într-o tigaie de care să nu se lipească, eventual suprafaţa acesteia se poate unge în prealabil cu o
picătură de ulei pe o bucată de prosop de hârtie. Numeroase cercetări recente au demonstrat că aceste
fibre solubile, impregnate cu apă, cresc în volum în tubul digestiv şi formează un gel în vacuole, gel de
care se prind nutrimentele şi caloriile şi care ies împreună cu acesta în momentul scaunului. Chiar şi aşa,
în pofida imensului beneficiu al acestor fibre, nu este posibil de a le consuma mai mult de o dată pe zi fără
a perturba modul specific de acţiune al proteinelor pure.

La restaurant

Este una din situaţiile în care regimul proteinelor este cel mai uşor de urmat. După un aperitiv sub
forma unui ou în aspic sau a unei porţii de somon fume" sau a unui platou cu fructe de mare, puteţi opta
între o friptură de vită, un file la grătar, o coastă de viţel, peşte sau carne de pasăre. Dificultatea apare

23
după felul principal, pentru cel gurmand după dulciuri sau amator de brânzeturi, şi care riscă să fie tentat
de comeseanul său. Cea mai bună strategie defensivă este o primă cafea, apoi şi o a doua în cazul în care
conversaţia se prelungeşte. Anumite restaurante au început să ofere şi lactate dietetice. Dacă nu este cazul,
este bine să aveţi la birou sau în maşină iaurturi simple sau cu fructe, care să vă permită să încheiaţi
această masă cu un desert proaspăt şi cremos.

Activitatea fizica e f importanta. Mersul pe jos este recomandat de Pierre Dukan.

JURNAL DE DIETA
3 ianuarie 2013 58,2 kg.... tinta 50 kg!

ATAC
Eu am inceput de la 58,2 kg. 3 ianuarie 2013 (obligatoriu tarate ovaz zilnic si 1,5 l apa)

MIC DEJUN -2 oua fierte, cafea cu lapte degresat

PRANZ piept de pui perpelit la tigaie cu sos de iaur, branza si usturoi

CINA o lg jumate de ovaz, amestecata cu albus ou si branzica

1,5 l apa
Sport= circuite 10-15 min

4 ianuarie 2013 57,3 kg

MIC DEJUN omleta cu ceapa si pui, cafea cu lapte

PRANZ iaurt plus 1 lg jumate de ovaz

CINA peste la wok

1,5 l apa
Sport= circuite 10-15 min

5 ianuarie 2013 56.7 kg

MIC DEJUN omleta cu branza si cafea cu lapte

PRANZ ficat la wok cu mujdei din iaurt , branza si usturoi

CINA tartite de ovaz (vezi pe blog reteta)

apa 1,5
Sport= circuite 10-15 min

6 ianuarie 2013 56,3 kg

MIC DEJUN cafea

PRANZ ciorba de pui, strecurata de legume

CINA ficat vita la wok

apa 1,5

24
Sport= circuite 10-15 min

7 ianuarie 2013 56,00 kg

MIC DEJUN cafea cu lapte

PRANZ chiftele cu ou, ceapa , usturoi si ovaz (vezi reteta pe blog)

CINA zeama de ciorba de pui , fara legume

Sport= circuite 10-15 min

CROAZIERA
8 IANUARIE - 57,7 KG (pentru ca am adaugat legume la dieta am un surplus de apa, deci o
greutate ceva mai mare)

MIC DEJUN cafea cu lapte

PRANZ ciorba cu legume

CINA iaurt cu cafea, o lg parafina

1,5 l apa
Sport= circuite 10-15 min

9 ianuarie 2013 56,5 kg

MIC DEJUN cafea cu lapte

PRANZ desert cu indulcitor

CINA copane de pui cu mujdei

ceai 1,5 l
Sport= circuite 10-15 min

10 ianuarie 2013 56,5 kg

MIC DEJUN cafea cu lapte

PRANZ oua cu pui si cu salata verde

CINA legume la wok

tarate de ovaz si 1,5 l apa

Sport= circuite 10-15 min

25
11 ianuarie 2013 56,1kg

MIC DEJUN omleta , cafea cu lapte

PRANZ carne vita cu ficat si ceapa la wok

CINA iaurt 0,1%

turtite ovaz
1,5 l apa
Sport= circuite 10-15 min

12 ianuarie 2013 56,1 kg

cafea cu lapte
chiftelute de vita cu ceapa, usturoi, ou si condimente
tarte de ovaz
1,5 l apa
Sport= circuite 10-15 min

13 ianuarie 56,1 kg PP (proteine pure)

cafea cu lapte
zeama de ciorba cu pui fiert
chiftele
turte de ovaz
1,5 l apa
Sport= circuite 10-15 min

14 ianuarie 55,8 kg PL (proteine si legume)

Cafea cu lapte
sarmalute din carne de vita (vezi reteta LA RETETE DUKAN)
1,5 L APA
15 min sport in casa

15 ianuarie 55,8 kg PP
cafea cu lapte dimineata
turtite cu ovaz, branza si indulcitor
ciorba de pui strecurata,,, cu multa carne de pui
2 oua fierte
Masaj cu crema anticelulitica
sport

16 ianuarie 54,8 kg !!! pl

cafea cu lapte degresat
2 oua fierte
sarmalute din carne de vita
ciorba de legume
turtite cu ovaz cu ou , branza si indulcitor si rom - fff bune
budinca (vezi reteta pe site)
Masaj cu crema anticelulitica
sport 15 min

17 ianuarie 2013 55,6 kg PP (cam mult desert ieri :) )

26
Mic dejun: cafea cu lapte
omleta cu boia, piper si sare si o lg tarate
Pranz: pulpe de pui dezosate si despieletate la wock
Cina: turtite ovaz si KILO KIck
Masaj cu crema anticelulitica
sport 15 min

18 ianuarie 2013 55,00 kg (dupa kilo kick minus 600 gr)

Mic dejun: cafea cu lapte
Pranz : pui pe plita cu ciumpercute, ardei gras si morcov
Cina: turtite si o budincuta rapida (iaurt 0,1 amestecat cu o lg cacao, 1 lg indulcitor si aroma de vanilie)
Masaj cu crema anticelulitica
sport 20 min - circuit de abdomene, fandari, etc

19 ianuarie 55,00kg
Mic dejun: oua fierte cu mustar
Cafea cu lapte
tarate de ovaz
1 iaurt dietetic 0,1%
apa

20 ianuarie: 54,8 kg
Mic dejun: omleta cu ardei gras
Cafea cu lapte
Pui la wock cu legume tot la wock
1 pahar de budinca de vanilie
ciorba cu bors , pui si legume

21 ianuarie 54,8 pp
Mic dejun omleta
Budinca
Inghetata
Ciorba de pui, fara legume - 2 portii
Masaj
sport 15 min

22 ianuarie 55,00 kg pl

omleta
ciorba pui cu legume
inghetata
sport 15 min in casa
peste cu morcovi

23 ianuarie 55,2 kg pp (iar!!!!)

mic dejun: file de pangasius
pranz: ciorba de pui cu usturoi
turtite de ovaz
1,5 l apa
sport 15 min
Masaj

24 ianuarie 54,3 kg pl
Mic dejun cafea cu lapte
Budinca
Ciroba de pui cu usturoi

27
Peste pe pat de morcovi

25 ianuarie 54,3 kg, pp

Mic dejun: cafea cu lapte
sport 15 min in case
Peste la wock, pangasius
Pui la wock
Ciina ciorba de pui cu usturoi
Budinca

26 ianuarie 54,3 kg pp
Mic dejun cafea lapte
Oua fierte
Pui la gratar
tarate ovaz cu branzica
apa1,5

27 ianuarie 54,3 kg pp
oua fierte
cafea lapte
peste la gratar
ciorba de peste
1,5 l apa

28 ianuarie pl 54,3 kg PL
cafea
turtite
iaurt
chiftelute
sport

29 ianuarie 54,5 PP
cafea
turtite
iaurt
piept de pui la gratar
sport

30 ianuarie 54,4 PL
cafea
turtite
piept de pui la gratar
chiftele cu legume
iaurt
sport
masaj

31 ianuarie 54,4 PL
cafea
turtite
chiftele cu legume
iaurt
sport

28
1 februarie 54,5 PP
cafea
pizza cu pui si ceapa
ciorba de pui strecurata de legume
1,5 l apa
pui la wock

2 februarie 54,00 PL
cafea cu lapte
pizza cu ciumpercute si pui si ceapa
pui la wock, pulpe dezosate
peste - macrou
budinca
1,5 l apa

3 februarie 54,00 PP
cafea cu lapte
budinca de vanilie
peste- macrou
ciorba
1,5 l apa

4 februarie 54,5 PP
pizza Dukan cu ton
cafea cu lapte
pulpe pui la gratar
iaurt 0,1
1,5 l apa

5 februarie 2013 53,9 PL

pizza cu ton (dukan)
cafea cu lapte
ficat de pui
ciorba
pui la wock cu legume si mujde
1,5 l apa

6 februarie 53,9 PP
cafea cu lapte degresat
pui la wock
aripioare la gratar
turtite cu ovaz
iaurt
1,5 l apa

7 februarie 53,09 PL
cafea cu lapte
chiftele cu morcovi, ceapa si usturoi
iaurt 0,1%
1,5 l apa
turtite cu ovaz

8 februarie 53,9 PP - AM UN FIX!!!

cafea lapte
turtite de ovaz

29
ciorba de pui
pui la wock

9 februarie 53.9 PL
cafea lapte
pietpt de pui la wock cu legume
turtite
ciorba pui
iarut

10 februarie 53.5 PP (asa mai merge, desi cu sportul mai moale, nu prea am avut timp!!!)
cafea cu lapte
ciorba de pui
pizza cu pui

11 februarie 53.4 PL
cafea cu lapte
pizza cu vita
pui rotisat
sarmale
iaurt
2 cupe de pudding

12 februarie PP 53,1
cafea cu lapte
iaurt
ficat de pui
pulpe dezosate la gratar cu mujdei
turtite ovaz

13 februarie PL 53,1
cafea cu lapte
pui ;la wock
turtite ovaz
peste la wock
sarmale cu legume
budinca vanilie, 2 cupe

14 februarie PP 53,4
cafea
oua fierte
turtite
iaurt

15 februarie pl 52,9 OK!!!!

cafea
sarmale
pui la wock
budinca
tarata ovaz goala

16 februarie PP 52,9 kg
cafea cu lapte
peste la wock
turtite
iaurt

30
1,5 l apa

17 februarie 52,9kg PL
cafea cu lapte
ciulama de pui
desert cu iaurt, cacao si indulcitor
turtite ovaz
1,5 l apa

18 februarie 53,00 PP
cafea cu lapte
iaurt
shaorma cu pui
pui la wock
1,5 l apa

19 februarie 52,6 PL
cafea cu lapte
lipie cu pui si ciumpercute
ciorba de pui cu legume
budinca
1,5 l apa

20 februarie 53,00 PP IAR!!!!

cafea cu lapte
ficatei pui
budinca
iaurt cu tarate
1,5 l apa

21 februarie 53,1 PL
cafea cu lapte
pui la wock
ciorba de pui
iaurt cu tarate
budinca
1,5 l apa

22 februarie 53,0 PP
cafea cu lapte
pui la wock
iaurt cu tarate
ciorba pui
1,5 l apa

23 februarie PL 52,6
cafea cu lapte
ciorba de pui
chiftelute
pizza cu tarate si ciumpercute
1,5 l apa

24 februarie PP 52,3 - Minus 6 kg

cafea cu lapte
pui
ciorba pui

31
pizza
gratar de pui si mici (desi nu avem voie)
1,5 l apa

25 februarie nu m-am cantarit din cauza micilor PL

cafea cu lapte
pui
pizza cu ciuperci
ciorba
iaurt
1,5 l apa

26 februarie 52,9 !!! - ce inseamna sa calci stramb pp

cafea cu lapte
chiftele de pui
iaurt, ovaz
1,5 l apa

27 februarie 52.1, OK! pl

cafea cu lapte
turtite de ovaz
pui la wock
budinca de vanilie
am mancat niste telemea, vreo 5 felii (desi nu aveam voie, de pofta asa!!!!)
1,5 apa

28 februarie 52,9 pp
cafea cu lapte
2 oua fierte
iaurt
1,5 l apa

1 martie 52,5 kg pl
cafea cu lapte
pui la wock
ciorba legume
iaurt
ovaz
apa

2 martie 52,5 kg pp
cafea cu lapte
pui
iaurt
ciorba
1,5 l apa

3 martie 52,5 pl
cafea cu lapte
pui la gratar cu rucola
turtite
apa 1,5 l
legume cu pui

4 martie 51,1kg BUUUN!!!

32
cafea cu lapte
pui la gratar
pizza cu pui
1,5 l apa
2 oua fierte

5 MARTIE 52,0kg PL
cafea cu lapte
shaorma cu rucola, pui, ceapa si morcov
pui la wock
tturtite cu ovaz
1,5 l apa

6 martie 52,00 PP
cafea cu lapte
ciorba de pui
oua fierte
branza
iaurt
1,5 l apa

7 martie 52,00 kg PL
cafea cu lapte
pui la rotisor de la mega
branza slaba
2 oua
iaurt
1,5 l apa

8 martie 52,00 PP
cafea cu lapte
peste
pui
tarate ovaz
omleta
1,5 l apa

9 martie 51,6 KG PL IN SFARSIT!!!

CAFEA CU LAPTE
pui la wock
turtitte cu ovaz
omleta
frigarui la gratar cu varza si castraveti murati (de la Spring time)
1,5 l apa

10 martie PP 51,5 KG
cafea cu lapte
turtite cu ovaz
gratar de pui
1,5 l apa

11 martie CONSOLIDARE 51,6 KG

cafea cu lapte
mar

33
pizza cu pui si ciumpercute
salata cu ton si iaurt
1,5 l apa

12 martie 52,3kg
cafea cu lapte
salata verde cu ceapa si ridichii
pui la wock, turtite ovaz
ciroba de legume
1,5 l apa

13 martie 52.3kg
pizza cu vita, ciuperci si ceapa (blat din tarate de ovaz)
iaurt cu fructe 0,1%
iaurt normal 0.1
2 pulpe pui rotisate :)
2 cafele cu lapte
vitamine Eurovita cu green tea
1,5 l apa

14 martie JOIA SFANTA 52,3 kg

iaurt
pui la gratar
omleta
cafea cu lapte
turtite ovaz
1,5 l apa

15 martie 51,2 KG (de acum ma cantaresc doar dupa joia sfanta!)

cafea cu lapte
turtite cu ovaz
copane de pui
1 portocala
budinca
1,5 l apa

16 martie 51,2 kg
cafea cu lapte
turtite
copane de pui
1,5 l apa

17 martie 50,9 KG
cafea cu lapte
2 oua fierte
salata KFC cu pui si sal verde
pui la wock
turtite ovaz
iaurt
budinca vanilie
1,5 l apa

18 martie 51 kg

cafea cu lapte
pui la rotisor

34
iaurt
2 oua fierte
turtite ovaz
SPAGHETE CU CIUPERCI SI SUNCA (portia de fainoase)
1,5 l apa

19 MARTIE 51,6 KG
cafea cu lapte
3 felii pizza non dukan (am considerat asta ca si o masa de sarbatoare)
2 oua fierte
pui la wock
1,5 l apa

20 martie 51,6 kg
cafea lapte
2 oua
salata de sal verde cu pui la wock
budinca de capsuni
1,5 l apa

21 martie 51,6 kg PP
cafea cu lapte
pizza dukan
pui la rotisor
1 iaurt
1,5 l apa

22 martie 51,0 kg
cafea cu lapte
pui la riotisor
1 iaurt
ciorba
MCWrap de la Mc Donalds- numai lipia nu era Dukan, asa ca m-am induplecat (are pui grill, cu rosii,
salata, mustar)
1,5 l apa

23 martie 51,0 KG
cafea cu lapte
omleta
turtite
portia de paste
1,5 l apa

24 martie 51,0 kg
cafea cu lapte
pui la wock
turtite ovaz
o felie de tort
carnati si pui la gratar
chipsuri (masa de sarbatoare)
1,5 l apa

25 martie 52,kg
cafea cu lapte
pui la gratar si o pulpa la rotisor
pizza dukan

35
3 gogosi (daca tot au ramas de ieri)
1,5 apa

26 martie 51,7 kg
cafea cu lapte
pizza cu pui
2 oua fierte
ficat de pui
3 gogosi de pofta
1,5 l apa

27 martie 52,00 KG
cafea cu lapte
2 oua,
ficat de pui la wock
portocala
pizza
1,5 l apa

28 martie 51,6 kg
cafea cu lapte
tarate, copane de pui
portocala
1,5 l apa
iaurt

29 martie51.2 kg
cafea cu lapte
pulpe pui la wock
1 iaurt cu tarate ovaz
1,5 l apa

30 martie 51,2
cafea cu lapte
ciorba de salata cu usturoi
turtite ovaz
pui la wock
1 felie tort
5 masline
1,5 l apa

31 martie 52,2 kg
cafea cu lapte
1 napolitana non dukan
1 pahar cola non dukan (bad girl!)
ciorba de salata
peste la wock cu mamaliga (sa fie asta o masa de sarbatoare)
tarate de ovaz - turtite
1,5 l apa

1 aprilie 52,0 kg
cafea cu lapte
chiftelute vita cu ciuperi, morcov
portocala
pui la rotisor
iaurt, iart cu fructe

36
turtite ovaz
1,5 l apa

2 aprilie 52,0 kg
cafea cu lapte
chiftele
turtite ovaz
1,5 l apa

3 aprilie 51,8 kg
cafea cu lapte
1 mar
iaurt 0,1%
pui rotisat
turtite
1,5 l apa

4 aprilie 52,0 Kg joia sfanta

cafea cu lapte
pulpe rotisate
iaurt 0,1%
turtite ovaz
1,5 l apa

5 aprilie 51,7 kg
cafea cu lapte
pui la wock
iaurt 0,1
mar
pizza cu ovaz
ciorba pui
1,5 l apa

6 aprilie 51,7 kg
ness cu indulctor
pizza cu tarate ovaz si pui
ciorba pui
carnati prajiti, 5 bomboane sugus - masa de sarbatoare
cola 0
1,5 l apa

7 aprilie 52,3 kg (urasc masa de sarbatoare, intr-un fel...)

ness cu indulcitor
pui la wock
ciorba de pui cu legume
scandurica cu iaurt
tarate
2 napolitane dietetice pt diabetici (contin grasimi, fara zahar)
1,5 l apa

8 aprilie 52,6 kg (nu e bine!!!)

ness
ficat la wock
ciorba de pui
turtite ovaz
mar

37
iaurt 0,1%

9 aprilie 53 kg!!!!!!!!!!!!!!!!!! cred ca e cazul sa luam masuri....

ness
turtite ovaz
ficat la wock
1,5 l apa..

13 aprilie - dupa o deplasare in Danemarca 52,9 kg. Si am mancat destul de mult.

14 aprilie 52,9 kg. azi va fi joia sfanta pe care nu am putut sa o tin in deplasare
omleta
ness
turtite ovaz
gratar de pui
1,5 l apa

15 aprilie 52,6 kg
pui la gratar
mar
ness
iaurt 0,1
pizza dukan cu tarate si pui
1,5 l apa

16 aprilie 52,6 kg
iaurt
cafea
mar
portia de paste saptamanala
1,5 l apa

17 aprilie 52,5 kg joia sfanta

iaurt
cafea cu lapte
pui la rotisor
tarate
1,5 l apa

18 aprilie 52,5 kg
iaurt
cafea
2 oua fierte
peste la gratar
pui rotisat
am uitat de tarate
1,5 l apa

19 aprilie 51,7 kg
peste la gratar
cafea cu lapte
pissa dukan cu tarata
1,5 l apa

38
20 aprilie 51,7 kg
gratar
cafea cu lapte
pizza dukan
masa de sarbatoare doar desert gogosi
1,5 l apa

21 aprilie 51,9 kg
cafea cu lapte
pizza dukan
clatite si gogosi la masa de sarbatoare
muschi porc la gratar
1,5 l apa

22 aprilie 51,9 kg
cafea lapte
ciorba pui cu legume
peste la gratar
2 clatite cu ciocolata (interzise!!!)
tarate
1,5 l apa

23 aprilie 52,00 kg
cafea cu lapte
ciorba legume cu pui
O PORTIE DE CARTOFI PRAJITI!!!
1,5 l apa
pizza dukan

24 aprilie, 25 aprilie 52,2 kg

cafea cu lapte
snitele de pui
ciorba de pui
1,5 l apa
turtite

26 aprilie 52,2 kg
cafea cu lapte
snitel pui
ciorba pui
1 felie paine
1,5 l apa
turtite de ovaz

30 aprilie ZIUA IN CARE AM MANCAT CE AM VRUT 52,5 kg

cafea cu lapte
1 ou fiert
o felie de paine cu branza
4 felii pizza non dukan
5 biscuiti cu crema
o portie de spaghete cu sos rosii si ciumpercute
1,5 l apa
tarata ovaz

39
3 mai - 51,7 KG
CAFEA cu lapte
2 oua
turtite
1,5l apa

11 mai 51,6 kg

7 aprilie 52,kg dupa ce de Paste am camn calcat stramb cu ceva cozonac si pasca... in rest carne oua
branzeturi, e drept non dukan
Am intrat in stabilizare cu o greutate care oscileaza 51-52 kg. Acum tin doar joia sfanta, imi continui portia
de tarate la 3 lg, apa si cam atat! Ma mentin super si ma cantaresc doar dupa joia sfanta!

Ok, a trecut ceva vreme de la ultimul raport!

4 august - 53,7 de kg, dupa ce am cam exagerat in luna de miere. Am uitat de tarate si de joia sfanta cam
3 saptamani si uite rezultatul... 2 kg in plus.

Revin in curand cu un nou program de dieta ca sa ajung din nou la greutatea de 51 kg. Practic voi relua
croaziera doar cu PL sa vedem ce se intampla...

Dieta Dukan: Desertul care te slabeste 1 kg dintr-o data

Etapa:
Croaziera
KILO KICK - reteta care te slabeste 800 gr-1 kg pana a doua zi

Aceasta reteta am gasit-o pe forumurile dietei dukan si este, se pare foarte apreciata. Eu nu
am incercat inca reteta, dar promit sa pun poze zilele acestea.

~ingrediente
- 3 lg branza QUARK, sau branza 0,2%
- 1 albus de ou spuma
- zeama de la 1/2 lamaie
- indulcitor
-> se face cel mult o singura data saptamana ; se mananca seara, la culcare si nu mai
mananci sau bei nimic dupa aceasta

Efect: majoritatea celor care au consumat desertul aveau a doua zi o scadere in greutate de
500 gr pana la 1 kg

40
41