ingrediente pentru 4 porții

 2 cești de linte roșie

 o roșie
 12 morcovi mici (baby carrots) sau 2 morcovi mari
 3 cartofi
 o jumătate de ceapă roșie
 chimen și coriandru măcinat – un vârf de linguriță
 preparare:
 Clătește boabele de linte, taie fin morcovii și cartofii și pune ingredientele într-o cratiță,
la foc mediu. Lasă-le să dea în clocot, apoi acoperă oala și redu focul, lăsând să fiarbă
încet, cam 20 de minute, până legumele devin moi. Taie și roșia în felii, pe care le pui în
oală, adaugând apă, dacă s-a evaporat prea multă. Poți servi supa ca atare sau poți folosi
un blender, pentru a pasa lintea și a obține o delicioasă supă-cremă de linte.

Reteta de pateu de linte rosie

 Ingrediente pateu de linte rosie:

o cana de linte
o ceapa
un morcov
o lingura de mustar
o jumatate de lingurita de turmeric
sare, piper
ulei

 Mod de preparare pateu de linte rosie:

1. Cu o seara inainte punem lintea a inmuiat in apa calduta cu putin otet.

2. A doua zi clatim, inlocuim apa si punem lintea la fiert impreuna cu ceapa tocata marunt si
morcovul dat pe razatoare.
3. Lasam sa fiarba pana scade apa pentru ca lintea sa ramana cat mai uscata.
4. Cand este fiarta si apa a scazut, lasam sa se raceasca si apoi o pasam legumele cu ajutorul
unui blender.
5. Adaugam mustarul, turmericul, sare si piper dupa gust si mixam in continuare.
6. Adaugam si doua trei linguri de ulei sau chiar mai mult daca doriti ca sa fie o compozitie
mai cremoasa.
7. O servi pe paine prajita.