Coacazul negru este de origine europeana.

In Franta a crescut multa vreme pe Coasta de

Azur, inainte de a se extinde in alte regiuni. Anticii considerau coacaza neagra un fruct
care favorizeaza longevitatea. Acest interes era justificat, deoarece coacaza neagra este
bogata in vitamine si minerale si are, prin urmare, proprietati terapeutice.
Coacazele negre dezintoxica in profunzime. Nu trebuie sa va temeti sa consumati un
castronel (sau mai mult) cu coacaze negre dimineata, pe stomacul gol, apoi in timpul
zilei, in mai multe reprize. Cura de coacaze negre este de folos persoanelor care sufera
de artrita, de reumatism, de guta.
Coacazele negre faciliteaza digestia, stimuleaza functionarea ficatului, a pancreasului, a
splinei si a rinichilor. Elibereaza organismul de deseuri si toxine si contribuie la
scaderea acidului uric si a colesterolului. Persoanele suferind de oligurie vor apela la
coacazele negre, pentru ca aceste fructe au virtuti diuretice recunoscute. Astringent,
acest fruct este util in egala masura in diaree si dizenterii.
Pentru oboseala si surmenare, coacazele negre sunt potrivite, pentru ca sunt bogate in
vitamina C. Aceasta are o particularitate care merita a fi mentionata: rezista la caldura si
la oxidare. Se pot deci pregati, in perspectiva iernii, delicioase dulceturi remineralizante
de coacaze negre.
In cazul dermatozelor si eczemelor, ajutorul coacazelor negre ca medicament adjuvant
este pretios.
Cura cu aceste fructe este recomandata persoanelor hipertensive, pletorice, limfatice si
femeilor care sufera de tulburari ale circulatiei datorate menopauzei.
Ca toate sucurile de fructe si legume, cel de coacaze negre permite efectuarea unei cure
usor asimilabile, dupa ce pulpa fructului este indepartata. Insa, eliminând pulpa unui
fruct, va lipsiti nu numai de anumite efecte benefice datorate fibrelor vegetale, ci si de
alte elemente cu actiune binefacatoare, care se pierd prin stoarcere. Acestea fiind spuse,
cura cu suc ramâne un mijloc excelent pentru a trata numeroase probleme de sanatate.
Sucul de coacaze negre are o actiune detoxifianta si produce o ameliorare vizibila a starii
bolnavilor de artrita, guta, reumatism si este eficient in diaree si dizenterii, tonifica
ficatul, pancreasul, splina si rinichii.
Crema de coacaze negre stimuleaza apetitul si usureaza digestia. Modul de a o prepara
este urmatorul: puneti intr-o sticla (sau intr-un borcan de sticla), alternativ, un strat de
fructe si un strat de zahar. Se continua astfel pâna la umplerea vasului. Se inchide
ermetic. Se lasa la macerat patru luni. Se agita o data pe zi. Se strecoara. Pentru a obtine
un litru de crema de coacaze neagre trebuie pregatite sase sticle cu fructe si zahar.
Frunzele de coacaz negru sunt bogate in vitamina C si contin o substanta care mareste
rezistenta organismului la diverse afectiuni datorate anotimpului rece. Eficienta lor se
dovedeste remarcabila mai ales in tratamentul reumatismului si al artrozei. Se pun 30 g
de frunze de coacaz negru intr-un litru de apa rece, se lasa in apa timp de o ora. Apoi se
pun la foc mic, pâna incep sa fiarba. Se iau de pe foc. Se mai lasa sa infuzeze zece
minute; se beau trei – patru cesti pe zi, inainte, dupa sau intre mese.
Sub forma macerata, mugurii de coacaz negru completeaza farmacopeea acestei plante
extraordinare.
Ei sunt folositi pentru proprietatile lor antialergice! Recent, cercetatorii au descoperit ca
uleiul de sâmburi de coacaze negre ar putea sa atenueze problema memoriei slabe prin
cei doi remarcabili compusi ai sai: acidul alfa-linolenic si acidul stearidonic,
indispensabili dezvoltarii si bunei functionari a neuronilor.