Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PLAN DE AFACERI
ICE DREAMS
0
ICE DREAMS
CUPRINS
1. SCURTĂ PREZENTARE......................................................................................................................................- 2 -
1.1 OBIECTIVE.......................................................................................................................................................- 3 -
1.2 MISIUNE...........................................................................................................................................................- 3 -
1.3 CHEI SPRE SUCCES...........................................................................................................................................- 3 -
2. SCURTĂ PREZENTARE A FIRMEI................................................................................................................- 4 -
I. DATE DE IDENTIFICARE...............................................................................................................................- 4 -
II. SUMARUL LANSĂRII ACTIVITĂŢII..........................................................................................................- 5 -
III. LOCAŢIA ŞI FACILITĂŢI....................................................................................................................................- 7 -
3. PRODUSE.............................................................................................................................................................- 7 -
3.1 DESCRIEREA PRODUSULUI...............................................................................................................................- 7 -
3.2 COMPARAŢIA COMPETITIVITĂŢII.....................................................................................................................- 8 -
3.3 MATERIALE INFORMATIVE...............................................................................................................................- 8 -
3.4 FURNIZORI.......................................................................................................................................................- 8 -
3.5 PRODUSE VIITOARE..........................................................................................................................................- 8 -
4. PIAŢA...................................................................................................................................................................- 9 -
4.0 REZUMATUL ANALIZEI DE MARKETING............................................................................................................- 9 -
4.1 STRATEGIA DE SEGMENTARE A PIEŢEI ŢINTĂ...................................................................................................- 9 -
4.2 ANALIZA INDUSTRIEI.......................................................................................................................................- 9 -
4.2.1 Participanţii în ramură.........................................................................................................................- 10 -
4.2.2 Concurenţă şi monstre...........................................................................................................................- 10 -
5. STRATEGIE ŞI SUMARUL IMPLEMENTĂRII..........................................................................................- 10 -
5.1 STRATEGIE DE MARKETING...........................................................................................................................- 10 -
5.1.1 Formularea poziţiei...............................................................................................................................- 11 -
5.1.2 Strategia de Preţ....................................................................................................................................- 11 -
5.1.3 Strategie promotională..........................................................................................................................- 11 -
5.1.4 Strategii de distribuţie...........................................................................................................................- 12 -
5.2 STRATEGII DE VÂNZARE.................................................................................................................................- 12 -
5.2.1 Previzionarea vânzărilor.......................................................................................................................- 12 -
6 MANAGEMENTUL...........................................................................................................................................- 13 -
6.1 STRUCTURA ORGANIZAŢIONALĂ....................................................................................................................- 13 -
6.2 ECHIPA MANAGERIALĂ..................................................................................................................................- 13 -
6.3 PLANUL CU PERSONALUL...............................................................................................................................- 14 -
7.0 PLANIFICARE FINANCIARĂ.....................................................................................................................- 14 -
7.1 IPOTEZE IMPORTANTE.....................................................................................................................................- 14 -
7.2 INDICATORI FINANCIARI CHEIE.......................................................................................................................- 15 -
7.3 ANALIZA PRAGULUI DE RENTABILITATE.........................................................................................................- 15 -
7.5 CASH FLOW PROIECTAT.................................................................................................................................- 17 -
7.6 PROIECŢIA BALANŢEI....................................................................................................................................- 21 -
ANEXA....................................................................................................................................................................- 23 -
1
ICE DREAMS
1. Scurtă prezentare
Ice Dreams va vinde desert cu gheaţă, ca produs principal al companiei, împreună cu
băuturi dulci şi băuturi reci de origine latină numite licuados, care vor intra în compoziţia
acesteia. Desertul cu gheaţă este cel mai nou desert după îngheţata de iaurt sau iaurtul îngheţat.
Aceasta îţi electrizează papilele şi nu va prezenta nici un semn de gheaţă ci va rămâne un desert
dulce, moale şi, în principal, rece.
Desertul cu gheaţă este prezentă în lume de mulţi ani,
începând din Asia, apoi a devenit populară în Hawaii. Oamenii
răzuiesc gheaţă în palmă, creind o “zăpadă” rece şi solzoasă. Apoi
o vor acoperii cu fructe zemoase şi suc de fructe pentru a crea o
senzaţie de rai. Aşa ceva nu putea rămâne, deci, un secret. În anii
anteriori, plăcerea pentru desertul cu gheaţă a început să se
răspândească peste tot în lume.
Desertul cu gheaţă este foarte diferit de îngheţata la cornet pentru că este făcută de către o
maşină mică cu partea de sus întoarsă, care mai degrabă rade gheaţa decât să o zdrobească, cum
fac maşinile de produs îngheţată la cornet, rezultând o gheaţă foarte fină care rivalizează cu
zăpada reală. Zăpada este pusă apoi într-un bol sau pahar special şi acesta este umplut cu sirop
natural aromat de fructe tropicale de înaltă calitate. Deoarece gheaţa este aşa moale, siropul este
ţinut în textura sa delicată şi nu se depune la fund ca la conurile tradiţionale. Întrucât siropul este
absorbit în gheaţă, desertul trebuie mâncat cu o lingură şi nu băut cu paiul.
Deoarece desertul cu gheaţă este aşa delicat şi realizat cu cele mai bogate şi gustoase
siropuri aromate de fructe tropicale, este preferat de către adulţi şi copii de toate vârstele şi
mediile.
O descoperire a acestei afaceri va fi făcută prin prisma celui care a cedat dreptul de punere
în aplicare a producţiei şi comercializării produsului, respectiv compania Highway 86 din El
Centro, California. În afacere mai sunt încorporate alte produse incluzând băuturi (băuturi dulci
şi licuados) pe care le vom sonsidera ca furnizate şi nu produse.
2
ICE DREAMS
ELEMENTE DE BAZĂ
1.1 Obiective
1.2 Misiune
3
ICE DREAMS
3. Calitatea produselor va include o mare varietate de siropuri naturale tropicale şi mexicane
aromate.
4. Afacerea are potenţialul de a se extinde în celelalte judeţe ale Transilvaniei şi chiar în
întreaga ţară.
5. Traficul pe această arteră a Clujului este de aproximativ 5000 de maşini zilnic.
6. Cluburile clujene sunt frecventate de tineri care sunt deschişi la noutăţi, mai ales la
deserturi răcoritoare.
I. DATE DE IDENTIFICARE
2. PROPRIETARIAT
Compania ICE DREAMS este deţinută de de către Bertalan Nicoale, ca singur proprietar.
3. DATE PERSONALE
b. Pregătire (profesională):
(1) …………… LICEUL TEORETIC IULIU MANIU CAREI, JUD. SATU MARE
4
ICE DREAMS
(2) …………… COLEGIUL NAŢIONAL IOAN SLAVICI SATU MARE
e. Care sunt calificările / cunoştinţele profesionale de care aveţi nevoie şi pe care intenţionaţi să
le dezvoltaţi pe parcursul derulării proiectului şi a activităţilor generatoare de venit ?
Contabil şi gestionar
Muncitori calificaţi în activitatea de cofetărie
Agent de vânzări
Compartiment Marketing
Lansarea
Necesităţi
5
ICE DREAMS
Cheltuieli cu lansarea
Consultanţă $100
Asigurări $1,200
Altele $34,710
Total cheltuieli cu lansarea $36,010
Bunuri necesare la data lansării
Balanţa capitalului la data lansării $10,000
Inventarul la lansare $1,325
Alte bunuri curente $675
Total bunuri curente $12,000
Active imobilizate $4,000
Total Active $16,000
Total necesar $52,010
Rezerve
Invesiţii
Investitor 1 $0
Alţii $10,000
Total Investiţii $10,000
Datorii curente
Împrumuturi curente $42,010
Alte obligaţii curente $0
Datorii curente $42,010
Datorii pe termen lung $0
Total datorii $42,010
Pierdere la lansare ($36,010)
Capital Total ($26,010)
Total Pasive = Capital şi Datorii $16,000
Lansarea
6
ICE DREAMS
3. PRODUSE
Principalele produse care vor fii vândute în primii ani prin afacerea Ice Dreams vor fi
reprezentate de către desertul cu gheaţă, cu siropuri tropicale şi mexicane aromate, în trei
mărimi: mică, medie şi mare. Alte produse sunt reprezentate de către trei băuturi
răcoritoare(Sprite, Coca-Cola şi Coca-Cola Dietetică) şi licuados.
Un produs principal care va fi vândut prin Ice Dreams include desertul cu gheaţă cu
siropuri tropicale şi mexicane aromate. Vor fi vândute douăzeci siropuri tropicale şi mexicane
aromate diferite incluzând următoarele: Pepene Verde Sălbatic, Pina Colada, Pinck Limonade,
Strugure Guava, Cherry Jubilee, Root Beer, Kiwi, Căpşuni, Blue Bubble Gum, Orange Mango,
Zmeură Roşie, Luscious Lime, Banană Bodacious, Tamarind, Jamaica, Hortacha, Pepene,
Papaya, Manzana, şi Lămâie.
7
ICE DREAMS
Alte produse vor include băuturi răcoritoare de trei feluri Sprite, Coca-Cola şi Coca-Cola
Dietetică) şi licuados de trei feluri (căpşuni,banane şi mango).
Materialele informative care vor fi distribuite comunităţii pentru publicitate vor include:
fluturaşi, reclame în ziarele locale (Monitorul de Cluj, Clujeanul, Adevărul de Cluj etc. ), şi alte
gazete şi reviste.
3.4 Furnizori
Ice Dreams va achiziţiona produse de la Crystal Fresh, Inc. care fabrică şi distribuie
siropuri şi aparate de ras gheaţa de înaltă calitate. Toate echipamentele şi livrările sunt accesibile
printr-un distribuitor regional cu sediul în Cipru, care are următoarele date de contact:
Contact: Carlo Chehab
Telefon: 011-961-471-5401
Fax: 011-961-471-2478
Email: snobiz@snobizlb.com
Se anticipează că 10-15 siropuri suplimentare vor fi adăugate cum ar fi: Iarbă Creaţă,
Cireşe negre, Scorţişoară, Affine, Piersici, Măr roşu, Tutti Frutti, Cocos, Cola, Măr verde,
Mandarină şi Vanilie. Deasemenea, viitoarele produse acre vor fi vândute vor conţine îngheţată
cu gust de vanilie şi ciocolată.
8
ICE DREAMS
4. PIAŢA
4.0 Rezumatul analizei de marketing
Oraşul Cluj-Napoca este cel mai mare oraş din Transilvania şi este deasemenea unul dintre
cele mai înfloritoare din România, fiind unul din principalele puncte de transport rutier spre
capitala ţării şi spre sud în general.
Cluj-Napoca este accesibil dinspre toate oraşele mari ale Transilvaniei, transportul de
mărfuri fiind permis doar pe şoseaua de centură, care trece pe lângă amplasamentul firmei Ice
Dreams.
Desertul cu gheţă este o oportunitate foarte bună pentru Cluj-Napoca dat fiind segmentarea
pieţei, locaţia şi orientarea populaţiei. Utilizând un preţ mediu pe bucată de 1,25$ pentru desertul
cu gheaţă, afacerea cu desert cu gheaţă are un potenţial de piaţă de 104446$ până în anul trei de
funcţionare. .
Ice Dreams se adresează consumatorilor cu venituri mici şi mijlocii dar şi celor cu venituri
ridicate, celor care vor să aibă un desert de calitate la peţuri nu foarte mari. Desertul de gheaţă
produs de Ice Dream întâmpină cererea pentru calitate care vine din partea consumatorilor din
moment ce va aproviziona o piaţă care are specificul ei şi căreia îi vor fi oferite în special fructe
exotice cu care au intrat în contact.
Una din cele mai cunoscute afaceri cu desert cu gheaţă este Sno Biz Shave sub tutela
companiei Crzstal Fresh, Inc. Comercianţi ca şi Sno Biz au demonstrat succesul şi posibilitatea
vânzării de desert cu gheaţă. Acest comerciant este prezent pe piaţă de peste 11 ani cu mai mult
de 3000 de dealeri individuali în Statele Unite şi Asia. Deasemenea siropurile produse de această
companie sunt vândute în reţeaua Wal Mart si Metro.
Potenţialul succes al firmei Ice Dreams de a vinde desert cu gheaţă este atribuit
următoarelor:
1. Comparată cu alte oferte de produse alimentare, Ice Dreamsva fii o afacere relativ simplu
de pus în funcţiune.
2. Desertul cu gheaţă este similar cu cocteil-urile oferite în cluburi şi cu cornetele de
îngheţată, dar fiind mai moale şi mai gustos este preferat acestora.
9
ICE DREAMS
3. Desertul cu gheaţă are un preţ scăzut şi este uţor de preparat, ceea ce menţine viteza
serviciului oferit la nivelul optim şi la volumul optim.
4. Ice Dreams va fii uşor de întreţinut şi de curăţat.
5. Desrtul cu gheaţă este un produs care a adus un profit considerabil în termeni de costuri
de producţie la 0,16$.
6. Desertul de gheaţă este produsul ideal pentru consumatorul care ţine la sănătatea lui.
Ramura producătoare de desert cu gheaţă din Cluj-Napoca, putem spune chiar din
România nu are jucători cheie din moment ce nici o altă afacere de acest tip nu există în
Transilvania.
Ice Dreams plănuieşte ca, pentru a avea o creştere uşoară dar sigură, să extindă
condimentele disponibile de la 20 la 30 în anul doi de funcţionare. În plus, se va introduce un
nou produs în anul doi de funcţionare care va include îngheţată cu aromă de vanilie şi ciocolată.
Strategia generală de marketing a firmei Ice Dreams va fii să creeze o imagine de ofertant a
desertului cu gheaţă de cea mai bună calitate în Cluj-Napoca. Afacerea va fi amplasată într-o
zonă cu trafic intens a municipiului. Clienţiilor le vor fii oferite materiale promoţionale,
materiale în ziare şi vor fii atraşi prin ceremonia de deschidere.
10
ICE DREAMS
Va fi deasemenea integrat un program special de marketing, oferind cupoane cu premii în
incinta restaurantelor, staţiilor, hotelurilor şi în parcările mari, clienţilor care cumpără orice
produs al Ice Dreams.
Băuturile dulci:
Obişnuită 0.79$
Mare 0.99$
Licuados
Obişnuit 1.35$
Produsele vor fii vândute doar dacă plata contravalorii se face cash.
11
ICE DREAMS
vor include sponsorizarea frecvenţei foarte bune, prin cumpărarea unei biciclete şi
oferirea acesteia prin tombolă elevului cu cea mai bună prezenţă. Aceasta va fi o strategie
promoţională de încurajare a afacerii.
Legendă: Vânzări
12
ICE DREAMS
6 Managementul
Ice Dreams va angaja o singură persoană pentru a asista afacerea. Ice Dreams va solicita
minimum de supraveghere deoarece, cum am stabilit, toate cele trei produse sunt uţor de realizat.
Reglementarea bugetului:
Managementul personalului
Planificare strategică
Relaţii Publice
13
ICE DREAMS
Reclamă pentru scopuri ducaţionale
Cercetare de marketing
Consulting
Community Leadership
Întâlniri administrative
Parteneriat de afaceri şi educaţional
Vânzările lunare sunt cel mai cuprinzător indicator pentru afacere. Acestea sunt câteva
variaţii sezonale din lunile Martie până în Septembrie, fiind lunile cu cele mai mari vânzări.
Ipoteze generale
2004 2005 2006
Plan lunar 1 2 3
14
ICE DREAMS
Rata dobânzii curente 13.50% 13.50% 13.50%
Rata dobânzii pe
0.00% 0.00% 0.00%
termen lung
Rata contribuţiei 30.00% 30.00% 30.00%
Altele 0 0 0
Legendă: : 2004
2005
2006
15
ICE DREAMS
Aşteptăm un profit de 10,000$ în anul unu, 23,000$ în anul doi, şi 37,000$ în anul trei de
funcţionare.
Profitului şi Pierderea pe an
2004 2005 2006
A Vânzări $52,217 $77,383 $104,446
Costuri directe cu prod. $12,114 $17,772 $24,227
Altele $0 $0 $0
------------ ------------ ------------
B Costul bunurilor vandute $12,114 $17,772 $24,227
A-B Adaos Comercial $40,103 $59,611 $80,219
B/A Adaos Comercial % 76.80% 77.03% 76.80%
Cheltuieli:
Salarii 10,800$ 11,232$ 11,681$
Vânzări, Marketing şi
1,410$ 1,466$ 1,525$
alte cheltuieli
Depreciere 2,196$ 2,284$ 2,375$
Echipament închiriat 0$ 0$ 0$
Utilităţi 1,720$ 1,789$ 1,861$
Asigurare 1,200$ 1,248$ 1,298$
16
ICE DREAMS
Chirie 0$ 0$ 0$
Altele 0$ 0$ 0$
Taxe cu salariile 2,484$ 2,583$ 2,687$
Altele 0$ 0$ 0$
------------ ------------ ------------
C Cheltuieli totale 19,810$ 20,602$ 21,427$
A.C.-
Profit brut 20,293$ 39,009$ 58,792$
C
D Interes în capital 5,672$ 5,672$ 5,672$
E Taxe 4,386$ 10,001$ 15,936$
PB-
Profit Net 10,235$ 23,336$ 37,184$
(D+E)
Profit Net /Vânzări 19.60% 30.16% 35.60%
1997 - 24,000$
1998 - 36,000$
1999 - 50,000$
17
Capitalul în primul an
Cash Flow pe an
2004 2005 2006
Capital Primit
Capital din operaţii:
Capital din vânzări $52,217 $77,383 $104,446
Capital de primit $0 $0 $0
Subtotal Capital din Operaţii $52,217 $77,383 $104,446
ICE DREAMS
19
7.6 Proiecţia Balanţei
Balanţa arată o uşoară, dar sigură creştere în valoare netă după începerea activităţii astfel:
Active
Active curente 2004 2005 2006
Casa $13,466 $28,697 $57,847
Inventar $312 $458 $624
Alte active circulante $675 $675 $675
Total active circulante $14,453 $29,830 $59,146
Active imobilizate
Active imobilizate $4,000 $4,000 $4,000
Depreciere (Provizion) $2,196 $4,480 $6,855
Total Active imobilizate $1,804 ($480) ($2,855)
Total Active $16,257 $29,350 $56,291
ANEXA
Valoarea actualizată netă
Dacă vom considera o rată de actualizare r = 10% pe an, obţinem următoarele valori
actualizate:
Anul Cash flow
1 3466
2 15231
3 29150
3
1
VNA CFi I
i 1 1 r i
3466 15231 29150
VNA 32010 3151 12588 21901 32010 5630
1 0,1 1 0,1 1 0,1 3
1 2 22
ICE DREAMS
279,39 1
RIR 100 0,00416 0,416%
671,51
23