Socată acidulată

Ingrediente socată acidulată

10-12 flori de soc;

10 litri de apă;

2 Kg de zahăr;

2 Lămâi mari;

25 de gr de drojdie proaspătă;

4 Linguri de oțet de mere;

Un pliculeț de sare de lămâie.

Cum se prepară socata acidulată

Într-un vas de 10 litri cu apă se adaugă florile de soc și lămâile tăiate în cubulețe potrivite, după
care se pune totul la fiert. Când socata începe să fiarbă, mai ții totul pe foc doar pentru cinci
minute, după care lași să se răcească. Când socata este călduță, se adaugă sucul de lămâie și
drojdia și se amestecă totul foarte bine. Socata se păstrează în același vas timp de 6 zile, iar de
două ori pe zi trebuie amestecată, dimineața și seara. După 6 zile, socata se poate pune în sticle și
se păstrează la frigider
Citeşte întreaga ştire:Cea mai bună rețetă de socată. Cum faci socată ca pe vremuri