Sunteți pe pagina 1din 1

8/10/2019

Reteta Sos de Gorgonzola Dulce cu Ciuperci - Varianta Printabila

Sosuri

Autor: lucia_bp

Reteta Sos de Gorgonzola Dulce cu Ciuperci - Varianta Printabila

Sos de Gorgonzola Dulce cu Ciuperci - Varianta Printabila Ingrediente ● 50 g unt ● ulei

Ingrediente

50 g unt

ulei de masline

400- 500 g ciuperci (am

folosit 300 g pleurotus, feliate si 1 borcan champignion intregi, mici)

100 g smantana pentru gatit / smantana neindulcita pentru frisca

200 g gorgonzola dolce

sare

piper, proaspat macinat

cateva re de marar, tocat marunt

mod de preparare

Puneti untul impreuna cu uleiul la incins intr-un vas, apoi adaugati ciupercile pleurotus, feliate. Dupa cateva minute puneti si ciupercile champignion, spalate si scurse.

Lasati la foc mic, amestecand ocazional pana ce apa lasata de ciuperci s-a evaporat.

Adaugati smantana pentru gatit / smantana neindulcita pentru frisca, gorgonzola rupta in bucati, amestecati si lasati in continuare, cateva minute, la foc mic, pana ce branza este topita si sosul capata consistenta.

Condimentati cu sare si piper, dupa gust.

La sfarsit, adaugati mararul, tocat marunt.

Serviti simplu, cat este cald, cu paine proaspata sau mamaliga; cu diverse legume, erte la aburi ori trase la tigaie; alaturi de carne pregatita la gratar sau diverse fripturi, peste.

Poate folosit ca dressing pentru salata - in acest caz lasati sosul sa e mai subtire.