Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Chec Cu Portocale (Reteta Rapida, Plina de Aroma) - Laura Adamache PDF
Chec Cu Portocale (Reteta Rapida, Plina de Aroma) - Laura Adamache PDF
Blog PANIFICATIE
Categorii retete RETETEMine
Despre VIDEO Carti
ALTE RETETE Contact
Publicate
02/09/2013 ● 71 COMENTARII
285
SHARES
a Facebook 283 d Twitter 1 v Email 1 J WhatsApp
ABONEAZA-TE!
Bine ai venit!
Zilele trecute mi-era pofta de ceva cu portocale, ceva simplu, rapid si foarte foarte parfumat (pentru cei
care prefera o reteta mai clasica, va recomand si reteta de chec pufos cu rahat). Clatite (Reteta bunicii mele)
2
135882 views
Pofta mea s-a materializat intr-un atat de pufos chec cu portocale, incat este imposibil sa te opresti dupa o
felie. Daca facem “greseala” sa il savuram alaturi de o cana cu ceai negru, chiar e foarte greu sa te opresti.
Chiftele din carne
Eu m-am oprit…intr-un tarziu.:). 3
111168 views
Daca incercati acest chec pufos cu portocale, si va sfatuiesc din su et sa o faceti, sa nu renuntati la glazura
Ciorba a la grec
de lamaie. Ii da acel ceva in plus acestui, si asa foarte delicios, chec cu portocale. 4
86933 views
CATEGORII
Selectează o categorie
Coacem checul in cuptorul preincalzit la 180°C pentru circa 30 -35 minute. Facem testul cu scobitoarea
inainte de a-l scoate din cuptor.
Il scoatem din forma si il asezam pe un gratar sa se raceasca. IN LIBRARII
Pentru glazura, amestecam zaharul pudra cu sucul de lamaie (adaugam suc de lamaie pana obtinem o
consistenta semilichida).
Distribuim glazura (eu m-am ajutat de o lingura) pe toata suprafata checului, apoi o lasam sa se
intareasca (cca 15 -20 minute).
Taiem checul si il savuram. Pofta buna!
Retete asemanatoare
Concurs Prajitura cu Chec cu albusuri Mini Checuri cu Chec cu nuci si Mini checuri cu
“Nutriday iti da banane si nuci si mere Cacao malai ciocolata
idei”
Sumar
Publicata: 2013-09-02
Laura Adamache
Nu imi amintesc exact cand am inceput sa ma indragostesc iremediabil de bucatarie,
dar stiu ca in momentul de fata nu as putea sa concep viata fara magia acestei
minunate incaperi.
71 Comentarii
Alexandra
02/09/2013 at 14:56 · Raspunde
Buna ziua! Eu v am mai laudat si pe facebook dar nu stiu daca ati primit 🙂
Vroiam sa va zic ca arata demential reteta mai ales ca mie imi place nuanta subtila de
portocale din aproape orice produs asa ca am sa o incerc diseara.
O intrebare: ind in Germania nu cred ca voi gasi amidon de porumb si bicarbonat (nu stiu
cum se cheama chiar daca le au) se poate sa o fac si fara_ in rest am toate incredientele.
Si intrebarea a doua- acum 2 sapt am incercat retata de prajitura cu morcovi dar glazura cu
almaie nu mi a iesit.. poate a fost prea lichida? la mine a ajuns ca un sirop atat de dulce ca
prajitura desi a iesit ok, siropul a schimbat o complet ind foarte foarte dulce..
sper sa imi raspundeti.. si va multumesc!
mereu incerc retete de aici..
Imbratisari
Laura
02/09/2013 at 19:00
Alexandra, draga mea,ma bucur tare mult ca iti place si iti multumesc pentru
aprecieri.
Poti inlocui amidonul cu aceeasi cantitate de faina si poti exclude bicarbonatul.
In Germania, amidonul se numeste Speisestärke si se gaseste in toate
supermarketurile kau and, Edeka, Lidl). Bicarbonatul se numeste Natron si il gasesti
langa ingredientele pentru prajituri, in pliculete.
Referitor la glazura, este foarte dulce, intr-adevar, dar consistenta trebuie sa e
cremoasa, nu lichida lichida. Trebuie sa adaugi suc de lamaie pana cand consistenta
devine cremoasa. In functie de zaharul pudra folosit, este posibil sa ai nevoie de mai
mult sau mai putin suc de lamaie decat cantitatea speci cata in reteta.
In cazul in care nu iti place glazura, poti renunta la ea. Pudreaza checul cu putin
zahar pudra sau imbraca-l intr-o glazura de ciocolata amara. Iti recomand glazura
prajiturii cu tonka. Este delicioasa.
Pup cu drag!
nyto
02/09/2013 at 15:51 · Raspunde
Arata minunat si cred ca este foarte bun.Laura as vrea sa te intreb daca in Italia se gaseste
amidon de porumb si te-as ruga sa-mi spui cum se numeste.Vreau sa incerc sa fac si eu.In
zilele care urmeaza as vrea sa mai fac si tort padurea neagra.Felicitari pentru toate retetele
si mult noroc in continuare.Te pup.
Laura
02/09/2013 at 18:52
Draga mea, se numeste Maizena sau Amido di mais.Il gasesti in abolut oricemagazin
sau supermarket. Pup cu drag si astept sa-mi spui cum ti-au iesit checul si tortuletul.
Laura
02/09/2013 at 19:05 · Raspunde
Draga mea, eu folosesc o marca germana de indulcitor care este foarte dulce. Desigur, daca
doresti, poti pune mai mult indulcitor.
Am sa merg sa speci c aces lucru si in reteta.
Te pup!
Alexandra
02/09/2013 at 19:17 · Raspunde
Multumesc mult mult pentru informatii ! am sa incerc sa o fac in aceasta seara daca scap
repede de la birou si va arat poze.. o sa ma interesez cum sa fac sa va trimit, pe facebook
sau …?
laura
02/09/2013 at 19:41 · Raspunde
ma tot uit la toate retetele tale,pe unele le-am facut ,nu prea am timp ,parca te-as cunoaste
de-o viata ,felicitari Laura ,multe am de invatat !!!
Bucate Apetisante
02/09/2013 at 22:58 · Raspunde
Sunt foarte convinsa ca si checul e o minune culinara insa ce ma atrage pe mine extrem de
mult la postul tau este ultima poza. E mai mult decat superba si o admir intr-una de cand ti-
am calcat pragul.
Felicitari, desi ti-am mai spus-o cred ca de cateva ori 🙂 , pt. minunatul blog! 🙂
Laura
18/09/2013 at 11:00
Poliana
04/09/2013 at 08:34 · Raspunde
Draga Laura, din nou un chec extrem de frumos, aromat si apetisant! O zi frumoasa iti
doresc!
Laura
18/09/2013 at 10:45
Andreea Denisa
04/09/2013 at 09:11 · Raspunde
Laura
18/09/2013 at 10:44
Toni
04/09/2013 at 10:23 · Raspunde
E cumva adaptare dupa Donna Hay ? Ca varianta asta oricum e mai aratoasa si cred ca mai
gustoasa.
Laura
18/09/2013 at 10:44
Toni, nu este o adaptare dupa Donna Hay. Este o versiune a unui chec din cartea
mea de bucate, numai ca aici am adaugat cacao si am inlocuit sucul de lamaie cu cel
de portocale.
camy
06/09/2013 at 13:19 · Raspunde
este foarte bun am facut multe din retele tale si mi-au iesit imi place mult sa incerc si noi
retete si sa mai invat lucruri noi despre gatit
Laura
18/09/2013 at 10:31
Valentina Mihaescu
06/09/2013 at 22:06 · Raspunde
Laura
18/09/2013 at 10:30
Alexandra
08/09/2013 at 14:25 · Raspunde
Gata Lauraaaa.. am incercat-o 🙂 a iesit f gustoasa, doar cu mici defecte vizuale :))
Am tapetat forma cu faina si ulei dar nu am stiut exact cum sa o scot la nal.. si s-a rupt pe
jumatate..
Iar in alta data cand am pus hartie de copt, a iesit putin mototolita si nu mi a placut asa ca
nu cred ca am sa mai folosesc hartie de copt ( vezi pozele de la prajitura ta cu morocov pe
care am incercat-o)
In rest f frumos totul, poate imi zici daca vrei cum se scoate prajitura apoi din forma.. si
eventual niste pasi pentru o tapetare corecta a formei..
Iti multumesc mult pentru indicatii si pentru retetele atat de minunate..sper sa poti vedea
pozele de aici
Laura
18/09/2013 at 10:26
Alexandra, draga mea, tare ma bucur ca ti-a placut! Din pacate nu reusesc sa vad
poza..:( Daca folosesti o forma cu gaura la mijloc, o tapetezi foarte bine cu ulei si
faina si dupa ce prajitura este coapta, o lasi 2-3 minute in forma apoi o desprinzi
usor de forma cu un cutit sau o paleta de silicon. Eu folosesc paleta de silicon ca sa
protejez forma. Trebuie sa desprinzi doar marginile si daca prajitura nu vrea sa iasa
nici asa, loveste forma de masa de cateva ori, energic. Nu e o metoda foarte
ortodoxa, dar functioneaza. Dupa pasul asta, zgaltaie forma si o sa vezi ca prajitura
se misca. In momentul asta, o rastorni brusc pe o farfurie si gata.
Pup cu mult drag!
Magda Adina
09/09/2013 at 17:24 · Raspunde
Laura
18/09/2013 at 10:20
miremirc
17/09/2013 at 21:33 · Raspunde
Laura
18/09/2013 at 09:49
Vio
23/10/2013 at 22:15 · Raspunde
Draga Laura, sfaturile tale sunt intotdeauna binevenite pentru noi atunci cand suntem in
impas. Permite-mi insa sa spun si eu ceva cu privire la tapetatul tavilor de copt: de cateva
luni ung tava respectiva cu spray de copt (sau chiar cu ulei, unt, ce am in casa, insa de
calitate) si apoi presar pesmet. Nu numai ca ceea ce prepar iese imediat din forma, dar mai
ales capata o crusta foarte placuta, insa nu crocanta neaparat. Si parca mi se pare mult mi
gustos cu pesmet, nu stiu, parerea mea… Multumesc
Laura
25/10/2013 at 10:44
Draga mea, sunt perfect de acord cu tine in legatura cu pesmetul, dar eu folosesc
metoda asta cand pregatesc o reteta rustica. Checul cu portocale este foarte foarte
delicat si nu i s-ar potrivi o crusta crocanta. Pup cu mare drag!
Gabriella
08/11/2013 at 14:07 · Raspunde
Draga Laura,
Checul arata superb si de-abia astept sa-l fac. Insa nu sunt sigura cum masor uleiul in
grame. Pot sa pun 130 ml ulei in loc de grame?
De altfel toate retetele tale sunt excelente, imi place mult ceea ce faci, succes pe mai
departe!
Iti multumesc anticipat.
Laura
13/11/2013 at 17:20
Draga mea, 130 g de ulei, inseamna circa 132-135 ml ulei, dar este absolut perfect
daca pui 130 ml. iese sigur la fel de gustos!
Pup cu drag!
SCHMITTAG
26/11/2013 at 16:25 · Raspunde
SCHMITTAG
26/11/2013 at 16:26 · Raspunde
Laura
29/11/2013 at 14:16
Adelina
30/11/2013 at 14:38 · Raspunde
Draga Laura ,iti multumesc foarte mult pentru retetele minunate pe care le gasesc pe
pagina ta! tocmai am pus acest chec in cuptor,dar nu inteleg in legatura cu glazura…zaharul
si cu lamaia se pun pe foc ,pana se obtine consistenta cremoasa sau se face la rece? imi
pare rau ,nu am prea multa experienta in domeniu 🙂 pupic xxx
Laura
12/12/2013 at 15:25
Irina
07/01/2014 at 15:04 · Raspunde
Am facut acest chec de patru ori si de ecare data a fost un succes. Se face foarte usor si
este foarte parfumat. Multumesc , Laura !
Laura
15/01/2014 at 10:59
bia
28/02/2014 at 20:40 · Raspunde
am executat si eu acest chec vreau sa te felicit laura pt asa bunatati e absolut divin f
bun,ca de altfel toate retetele tale
Laura
01/03/2014 at 12:45
eniko
01/03/2014 at 20:35 · Raspunde
Arata delicios! Chiar acum il am in cuptor :), am omis partea cu cacao.. indca va umpluta
cu crema 😉
Maine este prima aniversare a blogului meu, si am sa sui reteta asta!!!
Admir foarte mult bunatatiile din blogul tau, Laura. Nu este prima reteta care o fac de aici
😉
Un salut si o primavara frumoasa!
Eniko
Veronica
08/10/2014 at 17:14 · Raspunde
Bună Laura,
Am nevoie de un sfat. Reţetele tale sunt minunate, am testat (cu succes) multe din ele, dar
de când am schimbat cuptorul cu gaz cu un cuptor electric nu mai reuşesc sa fac nici macar
un banal blat. Totul imi iese crud la mijloc. Aparent sunt coapte ( trec testul scobitorii pt ca
se solidi ca, dar raman necoapte; sus si jos sunt coapte su cient cat sa ai impresia că sunt
gata). Respect indicaţiile producatorului in alegerea programului si temperaturii (180 grade,
aprind si sus si jos). Am încercat şi cu ventilaţie şi fara, am lasat si mai mult la copt….la fel.
Am un cuptor de calitate (zic eu), dar ceva gresesc. Am studiat pe net si am vazut ca si alte
gospodine au aceeaşi problemă (cu diferite marci). Am îndrăznit sa-ti cer sfatul… In
plimbările tale poate ai schimbat câteva cuptoare si ai o soluţie pentru o mamica disperata,
care nu reuşeşte să facă prajituri copiilor ei.
Cu drag,
Veronica
Laura
09/10/2014 at 12:26
Draga mea, am avut si eu un astfel de cuptor pe undeva prin Germania. Problema lui
era ca nu arata temperatura reala. Adica, daca il setam la 180°C, de fapt incalzea
numai pana la 160°C. Sfatul meu este sa iti cumperi un termometru pentru cuptor ca
sa iti dai seama care este temperatura lui reala. Din pacate, am tot auzit in ultima
vreme cazuri de genul asta. Iti dau un link ca sa iti dai seama cam ce trebuie sa cauti:
Te pup!
Veronica
09/10/2014 at 13:29 · Raspunde
Mulţumesc mult pentru ajutor! O sa cumpăr un astfel de termometru. O sa revin sa-ti spun
daca am reuşit să rezolv problema, sa ajutam şi alte gospodine. Pana atunci, trec retetele
tale la rubrica “de facut”.
Sa ai o zi minunata!
Veronica
Laura
17/10/2014 at 13:17
Delia
05/11/2014 at 19:45 · Raspunde
Draga Laura, tocmai am facut checul si e o minune ! Tare usor de facut (comparativ cu
torturile si prajiturile complicate si laborioase pe care le fac de obicei), n, parfumat si
umed. Am preferat ca in loc de glazura de lamaie sa il pudrez cu zahar pudra si am pus 300
g faina in loc de 250 g pt ca mi s-a parut prea uid aluatul. Multumesc pt reteta, e prima
oara cand incerc o reteta de-a ta si sunt incantata. Te felicit !
Laura
27/11/2014 at 15:15
Andreea
30/04/2015 at 15:12 · Raspunde
Oare daca in locul formei rotunde s-ar folosi o forma dreptunghiulara, obisnuita, pentru
chec, cantitatea ar ajunge pentru 1 forma sau pentru 2?
Laura
06/05/2015 at 10:50
Lavinia
02/05/2015 at 23:53 · Raspunde
Buna Laura, am incercat checul acesta azi si surpriza a fost pe masura. Am pus mai putin
zahar pt ca noi mancam nu foarte dulce (120 gr in loc de 180 gr) si mai multa parte de
cacao, la cuptor electric. A stat 42 de minute (180 grade, cu ventilatie) si a iesit fabulos. L-am
facut cu glazura de ciocolata neagra. Un succes total. Prietenul meu a mancat jumatate in
prima ora de dupa pregatire. Multumesc pentru retete. Am incercat su friptura ta de miel
de Paste si la fel, un rasunet. Cu siguranta voi face mai multe retete de aici. Cu drag, Lavinia
Laura
06/05/2015 at 10:38
Lavinia, draga mea, ma bucur tare mult ca ti-au placut retetele incercate.
Te pupic si te mai astept pe la mine.
ANDRADA
30/10/2015 at 00:05 · Raspunde
buna Laura,te urmaresc de ceva timp,imi plac enorm retele tale,checul de portocale e f f f
bun si aromat,tarta cu banane un deliciu…esti o sursa de inspiratie,multumesc mult
Laura Adamache
03/11/2015 at 17:57
Si eu iti multumesc, draga mea! ma bucur mult ca ti-au placut retetele incercate pana
acum.
Iuliana
13/02/2016 at 12:35 · Raspunde
De la varsta de 14-15 ani am inceput sa gatesc si asta datorita retetelor tale. Placerea a
crescut cu ecare reteta incercata. Desi am 17 ani, pot spune ca mama a ramas in urma la
capitolul desert :)). Multumesc pt toate retetele bine expilcate! <3 (acum ma duc sa fac acest
chec 😀 )
Laura Adamache
16/02/2016 at 18:16
Draga mea, ma bucura enorm mesajul tau. Spor la gatit si, in cazul in care ai nevoie
de sfaturi, ma gasesti aici.
Te pup!
Nuta
02/04/2016 at 13:21 · Raspunde
Am facut si eu checul de doua ori. Prima data nu am avut amidon si am pus doar faina, iar a
doua oara am pus si amidon. De ecare data a iesit suuuuper! Este cel mai bun si mai
parfumat chec din cate am mancat! Felicitari pentru toate retetele minunate! Am un caiet
plin cu retetele tale. MULTUMESC!
Laura Adamache
12/04/2016 at 14:33
Paraschiva
12/08/2016 at 19:11 · Raspunde
Dragă Laura! Mă bucur foarte mult că am dat de blogul tău, Am făcut checul cu portocale
după reţeta ta este “demenţial” cum s-a exprimat nepotul meu, când a gustat.În sfârşit am
găsit reţete de prăjituri care se pot prepara exact după reţetă şi şi reuşesc mai ales că sunt
date şi dimensiunile tăvilor şi tempertura şi timpul de coacere, lucruri tot atât de esenţiale
ca restul teţetei.
Laura Adamache
29/08/2016 at 17:06
Draga mea, bine ai venit! Ma bucur mult ca v-a placut checul, este unul dintre
preferatele mele. Te astept cu drag sa incerci si alte retete.
Daniela
05/11/2016 at 23:19 · Raspunde
Aniela TM
21/01/2018 at 16:39 · Raspunde
Buna. Nu sunt adepta prafului de copt, asa ca ma intrebam, daca bat albusurile spuma tare
(de nu cade din castron cand il intorci) mai e nevoie de praf de copt? Si care e rolul
amidonului la acest chec?
Aniela Teodora
27/01/2018 at 21:02
A ieşit f bun şi aromat. Un deliciu. Şi pufos fara amidon, fara praf de copt şi fără făină
in plus 😃
Laura Adamache
01/02/2018 at 10:18
Laura Adamache
01/02/2018 at 10:28
Draga Aniela, in principiu se poate sa renunti la praful de copt, dar vei obtine un alt
rezultat. Amidonul ajuta prajiturile sa iasa mai fragede si sa isi mentina consistenta
pentru mai mult timp.
Geanina
07/03/2018 at 15:05 · Raspunde
Buna ziua !
Doua zile mi-a luat sa ma conving să-l fac ( as vrea sa pot tine regim dar dulciurile ma
sabotează ) – pozele cu feliile de chec nu-mi dădeau pace .
Aseară l-am făcut si a ieşit foarte aromat , delicios !
Nu obisnuiesc sa las comentarii insa nu m-am putut abţine 🙂 .
Nu am pus amidon pentru ca nu aveam si nici glazura indcă vroiam sa il savurez exact
cum speram sa iasă – si a ieşit 🙂 .
Îţi multumesc pentru reţetă !
Laura Adamache
12/03/2018 at 11:20
Iulia
09/03/2018 at 11:54 · Raspunde
Laura Adamache
12/03/2018 at 11:00
Draga mea, iti multumesc mult pentru aprecieri! Laptele condensat in Franta se
numeste lait concentré sucré (lapte condensat indulcit), iar laptele praf se numeste
lait en poudre.
Stiu ca de obicei gasesti ambele tipuri de lapte la Auchan, E-Leclerc sau Casino.
Iulia
09/03/2018 at 11:56 · Raspunde
si , de curand am un cuptor electri, multumita in general de el…dar nu stiu cum este mai bn
sa coc, cu ventilatie sau fara, sau cand se foloseste ventilatia?..Multumesc anticipat!
Laura Adamache
12/03/2018 at 10:49
Draga Iulia, ventilatia se foloseste in cazul aluaturilor umede. Poti seta functia
ventilata cand prepari lasagna, fripturi, anumite tipuri de mancare pe care intai le
erbi pe aragaz si apoi le introduci cateva minute la cuptor (iahnie de fasole, sarmale
etc). Daca vrei sa coci o prajitura cu ventilatie, intotdeauna sa setezi cuptorul cu 20°C
mai putin decat functia traditionala. Asadar, daca un chec copt traditional are nevoie
de 180°C, tu setezi cuptorul cu functia ventilata la 160°. Timpul de coacere va mai
mic in cazul ventilatie, cam cu 5-10 minute, in functie de preparat. Cu mult drag!
Raluca
27/03/2018 at 16:26 · Raspunde
Foarte bun checul !! Sotul meu a fost incantat . Felicitari pentru site si retete :*
Laura Adamache
05/04/2018 at 12:56
Absolut delicios! Ce parfum,ce gust 🖊,cu siguranţă salvez reteta pt Crăciun, mai ales că
iubesc mirosul 🍊 !
Lasa un Comentariu
Adresa ta de email nu va publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *
Nume
Website
Comentariu
Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
Prin utilizarea acestui formular sunt de acord cu stocarea, manipularea şi Protectia Datelor. *
POSTEAZA COMENTARIUL
Acest sit foloseşte Akismet pentru a reduce spamul. A ă cum sunt procesate datele comentariilor tale.
PARTENERI
Bloguri prietene Retete Culinare LaLena Pofta buna cu Gina Bradea Rocsy in bucatarie Retete ca la mama Savori Urbane Bucatar Maniac Hai sa gatim
ETICHETE
ALUAT FRAGED ALUATURI CU DROJDIE ALUATURI DULCI APERITIVE GUSTOASE APERITIVE REVELION BISCUITI BRANZA CARNE DE PORC
CARNE DE PUI CARNE DE VITA CARTOFI CHEC CIOCOLATA COLABORARI CONCURS CRACIUN CREMA DESERT CU CIOCOLATA
DESERT RAPID DUKAN DULCIURI CU FRUCTE FRUCTE LEGUME MANCARE MEDITERANEENE MIC DEJUN PAINE PASTE PESTE
PLACINTA POST PRAJITURI CU CIOCOLATA PRAJITURI CU FRUCTE RETETE CU SCORTISOARA RETETE CU TON RETETE DE POST RETETE DIETETICE
RETETE SARBATORI RETETE VEGETARIENE ROSII SALATA SOS SUN FOOD TORT TRADITIONALE ROMANESTI
Copyright ©Retete culinare Laura Adamache 2008-2019. Toate drepturile sunt rezervate.
Fotografiile prezente pe acest site se afla sub incidenta unor clauze contractuale privind cedarea drepturilor de autor catre terte
persoane fizice sau juridice. Utilizarea lor, fara acordul scris al autorului site-ului, Laura Adamache, se va pedepsi conform legii.