ACASA APERITIVE SUPE SI CIORBE MANCARE DULCIURI  PATISERIE  SALATE

Blog PANIFICATIE
Categorii retete RETETEMine
Despre VIDEO Carti
ALTE RETETE  Contact
Publicate

     Ce vrei sa gatesti astazi? CA

PRIMA PAGINĂ » PRAJITURI » PRAJITURA LACRIMA DE ELEFANT

Prajitura Lacrima de elefant YOUTUBE

30/11/2018 ● 13 COMENTARII

151
SHARES
a Facebook 149 d Twitter 1 v Email 1 J WhatsApp

Prajitura Lacrima de elefant, rulada cu crema de nuci si

banane
ABONARE NEWSLETTER

Aboneaza-te la newsletter si vei primi

direct in casuta ta de email sugestii de
retete, idei pentru meniuri de
sarbatoare sau de post, sfaturi si
noutati culinare.

Introdu adresa ta de email *

ABONEAZA-TE!

SUNT LAURA ADAMACHE

Bine ai venit!

Sunt Laura, autorul

blogului Laura
Adamache - Retete
Culinare.
A a mai multe despre
mine »

RETETE POPULARE CELE MAI COMENTATE

American Pancakes (Clatite

1
americane)
156084 views

Clatite (Reteta bunicii mele)

Prajitura Lacrima de elefant sau Ochi de elefant, reteta rulada cu crema de nuci
2
135919 views

Sa tot e vreo 6 ani de cand nu am mai facut aceasta minunata prajitura Lacrima de elefant sau Ochi de
Chiftele din carne
elefant, una dintre cele mai gustoase prajituri din copilaria mea. Este o rulada cu crema de nuci, banane si 3
111204 views
un blat pufos de cacao, o combinatie mai reusita nici ca am gustat pana acum.

Bunica pudra prajitura Lacrima cu zahar pudra, eu am imbracat-o in ciocolata alba si cativa fulgi de Ciorba a la grec
ciocolata amara. Ambele tipuri de ciocolata se potrivesc de minune cu ingredientele prajiturii Lacrima de
4
86952 views
elefant, plus ca ii dau un aspect foarte frumos, perfect potrivit pentru masa de sarbatori.

Crema de zahar ars

Reteta de rulada Lacrima este simpla, deloc nu se face greu. Poate sa para putin migaloasa, dar va spun 5
73630 views
sincer ca merita sa incercati acest desert deosebit cu crema si banane.

Stiu ca exista si aceasta reteta de prajitura cu blat de biscuiti, dar in familia mea s-a facut intotdeauna cu un
blat pufos de rulada, dupa mine mult mai gustos decat cel de biscuiti. Va recomand cu drag sa incercati
aceasta prajitura cu crema de nuci si banane, nu doar de sarbatori ci si cand aveti pofta de un rasfat
dulce delicios cu nuci si banane.

Prajitura Lacrima de elefant – Ingrediente

RETETE MIC DEJUN
Blat de rulada pentru Lacrima de elefant – Ingrediente (tava clasica de cuptor 38×35 cm)

6 oua
100 g zahar tos n
15 g cacao
75 g faina
2 linguri ulei de oarea soarelui
1 varf cutit sare
3 g praf de copt

Crema de nuci pentru prajitura Lacrima de elefant – Ingrediente

250 ml lapte RETETE PLACINTE

15 g faina
100 g zahar tos n
175 g nuca macinata
150 g unt moale (82% grasime)
1 pastaie vanilie/1 plic zahar vanilat

Ingrediente in plus pentru Rulada Lacrima de elefant/Ochi de elefant

2 banane mari bine copte

100 g ciocolata alba
2 linguri fulgi de ciocolata neagra
RETETE CARNE DE PUI

Rulada de cacao pentru prajitura Lacrima de elefant – Mod de preparare

Separam albusurile si galbenusurile si le punem in doua vase separate.
Adaugam peste albusuri, un varf mic de cutit de sare si incepm sa le mixam, la viteza medie. Cand
devin pufoase, adaugam zaharul si mixam pana cand obtinem o bezea perfecta.

CATEGORII

Selectează o categorie

IN LIBRARII

Peste galbenusuri adaugam cele 2 linguri de ulei si mixam cca 1 minut, la viteza medie. Adaugam
cacaua si faina amestecata cu praful de copt. Daca obtinem o compozitie prea densa, adaugam 1-2
linguri de bezea si mixam pana o uidizam.

Adaugam crema de galbenusuri peste bezeaua ramasa si amestecam cu grija, cu un tel, de jos in sus,
pana la omogenizarea completa.
Turnam aluatul de blat in tava de cuptor tapetata cu unt si hartie de copt si il nivelam cu grija.
Coacem blatul cca 15 minute, in cuptorul preincalzit la 180°C, apoi scoatem tava din cuptor.
Rasturnam blatul de rulada pe o hartie de copt umeda si indepartam cu grija foaia de copt calda.
Il infasuram cu grija in hartia de copt umeda, strangem capetele si apoi invelim ruloul intr-un servet de
bumbac umed.

Crema de nuci pentru prajitura lacrima de elefant – Mod de preparare

Dizolvam faina in 3-4 linguri de lapte rece (din cantitatea totala de lapte) si apoi amestecam cu laptele
ramas. Punem totul intr-o cratita antiaderenta, adaugam zaharul, nuca macinata si semintele unei pastai
de vanilie.
Amestecam bine si erbem crema pe foc foarte mic, cca 15 minute, sau pana cand se ingroasa. In
timpul erberii, amestecam crema, nu plecam de langa ea, da? Mie mi s-a intamplat o data sa o las cam 5
minute nesupravegheata si a trebuit sa o fac din nou. Deci ti cu ochii pe crema si amestecati pana cand
se ingroasa.

Dupa ce s-a ingrosat, stingem focul, acoperim suprafata cremei de nuci cu folie de plastic alimentara si
o lasam sa se raceasca complet. Ca sa se raceasca mai repede, puteti pune cratita cu crema de nuci intr-o
cratita cu apa rece, sau, daca este frig, o puteti pune pe balcon pana cand se raceste. Veti observa ca
dupa ce crema de nuci s-a racit, se intareste si mai mult, va perfecta pentru umplutura ruladei.

Mixam untul moale pana cand obtinem o crema aerata (cca 2-3 minute).
In crema de unt, adaugam treptat, lingura cu lingura, crema de nuci si mixam, la viteza mica, pana
cand crema este omogena.

Asamblare prajitura Lacrima de elefant sau rulada Ochi de elefant

Desfacem blatul din servetul de bumbac, eliminam si hartia de copt in care a fost invelit.
Ungem suprafata blatului cu crema de nuci rece.
Pe latura lunga inferioara a blatului asezam cele doua banane, curatate si cu capetele taiate, una in
prelungirea celeilalte.

Rulam cu grija rulada prajitura Lacrima de elefant si o invelim in folie de aluminiu alimentara.

O punem in frigider pentru minim 1 ora (eu am tinut-o pana a doua zi).

Dupa repaus, o ornam, daca dorim, cu ciocolata alba topita si fulgi de ciocolata neagra.

O servim cu pofta, este delicioasa.

Pofta buna!

Retete asemanatoare

Rulada de biscuiti Strudel cu Rulada cu Tarta cu crema Pancakes cu Tarta cu crema

cu crema de banane si nuci dovleac si de ciocolata – mere de vanilie si
ciocolata caramelizate ciocolata reteta video capsuni

Sumar

Nume Reteta: Prajitura Lacrima de elefant

Autor: Laura Adamache

Publicata: 2018-11-30

Timp preparare: 1H

Timp gatire: 30M

Timp total: 1H30M

Voturi Based on 14 Review(s)

CREMA DESERT CU CIOCOLATA DULCIURI CU FRUCTE NUCI PRAJITURA RULADA

 TWITTER  FACEBOOK  PINTEREST  PRINT

Laura Adamache
Nu imi amintesc exact cand am inceput sa ma indragostesc iremediabil de bucatarie,
dar stiu ca in momentul de fata nu as putea sa concep viata fara magia acestei
minunate incaperi.

 Twitter

Fursecuri fragede de Craciun -

Cannelloni cu ton si mozzarella
reteta rapida si simpla

13 Comentarii

cozia
01/12/2018 at 12:33  ·  Raspunde

Buna,Laura.As vrea sa stii ca printul la reteta include publicitate si reteta nu are cursivitate
la pagini.Imi pare tare rau ca prin print nu se poate descarca reteta, poate reusesti sa
schimbi modalitatea aceasta.Multumesc.

Mihaela
01/12/2018 at 12:52  ·  Raspunde

Pacat de prajitura, sunt convinsa ca e gustoasa DAR, cu o asemenea denumire, n-am s-o
fac, deci nici n-o s-o mananc! N-am auzit pana acum o prajitura cu un nume mai trist ca
asta! Lacrima…..de elefant …..De ce nu doar Ochi de elefant? Se si potriveste dupa
aspect…..Invatati oameni buni sa folositi doar cuvinte pozitive, doar lucruri si denumiri
frumoase si aducatoare de bucurii! …si nu cuvinte triste, negative. Draga Laura, iti admir
blogul si am preparat nenumarate mancaruri dupa retetele tale, dar te rog, evita sa
folosesti denumiri negative!

Laura Adamache
03/12/2018 at 11:47

Draga Mihaela, asa se numeste aceasta prajitura. Lacrimile pot si de fericire sau
emotie, nu reprezinta neaparat ceva negativ.

APOSTOL VIORICA
07/12/2018 at 08:29  ·  Raspunde

Multumim pentru reteta!Sunt convinsa ca e delicioasa!Cu prima ocazie o incerc!

Daniela
07/12/2018 at 19:08  ·  Raspunde

Draga Laura, ca si Mihaela am avut o strangere de inima cand am citit numele acestei
prajituri. Exista o tristete in el pentru ca traim intr-o lume in care animalele sunt adesea
abuzate si facute sa planga. Te rog, schimba-i numele, de dragul retetei si de dragul
elefantilor care inca sufera.

Lidia
12/12/2018 at 22:34  ·  Raspunde

Salutare dragă. La ora asta târzie ne delectăm cu aceasta prăjitură sublima, ne delectăm şi
nu ne mai oprim…..e atât de pufoasă, delicata şi nă….şi nu mă deranjează deloc
denumirea 😜. Am văzut că nu dau gres cu reţetele tale
Aştept mai multe reţete dulci

Lidia
13/12/2018 at 21:38  ·  Raspunde

Salutare Laura
La ora asta târzie ne delectăm cu bunaciunea asta de prăjitură…ne delectăm şi nu ne mai
săturam.. e atât de nă, de pufoasă
Şi nu mă deranjează denumirea 😜
Aştept şi alte reţete de dulciuri

Laura Adamache
10/01/2019 at 10:28

Sa va e debine, draga mea! Ma bucur mult ca v-a placut rulada.

Ema
05/02/2019 at 17:22  ·  Raspunde

Am făcut această ruladă! E foarte delicoasă! 🙂

Laura Adamache
15/02/2019 at 13:14

Sa va e de bine!

Ioana Bordeiasu
17/06/2019 at 12:42  ·  Raspunde

E foarte buna.

irina
02/09/2019 at 21:45  ·  Raspunde

Bună ziua, rulada poate păstrată în gider pt câteva zile? Bananele nu se inegresc?
Mulţumesc anticipat.

Laura Adamache
13/09/2019 at 16:11

Draga Irina, poate pastrata intreaga, la frigider, pentru 2-3 zile fara ca bananele sa
se oxideze.

Lasa un Comentariu
Adresa ta de email nu va publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Nume

Email

Website

Comentariu

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Prin utilizarea acestui formular sunt de acord cu stocarea, manipularea şi Protectia Datelor. *

Anunţă-mă prin e-mail când se fac alte comentarii.

Anunţă-mă prin e-mail despre articolele noi.

POSTEAZA COMENTARIUL

DA, ma abonez la Newsletter pentru a la curent cu retetele publicate!

Acest sit foloseşte Akismet pentru a reduce spamul. A ă cum sunt procesate datele comentariilor tale.

PARTENERI

Bloguri prietene Retete Culinare LaLena Pofta buna cu Gina Bradea Rocsy in bucatarie Retete ca la mama Savori Urbane Bucatar Maniac Hai sa gatim

ETICHETE

ALUAT FRAGED ALUATURI CU DROJDIE ALUATURI DULCI APERITIVE GUSTOASE APERITIVE REVELION BISCUITI BRANZA CARNE DE PORC

CARNE DE PUI CARNE DE VITA CARTOFI CHEC CIOCOLATA COLABORARI CONCURS CRACIUN CREMA DESERT CU CIOCOLATA

DESERT RAPID DUKAN DULCIURI CU FRUCTE FRUCTE LEGUME MANCARE MEDITERANEENE MIC DEJUN PAINE PASTE PESTE

PLACINTA POST PRAJITURI CU CIOCOLATA PRAJITURI CU FRUCTE RETETE CU SCORTISOARA RETETE CU TON RETETE DE POST RETETE DIETETICE

RETETE SARBATORI RETETE VEGETARIENE ROSII SALATA SOS SUN FOOD TORT TRADITIONALE ROMANESTI

Sumar retete culinare

ACASA • PROTECTIA DATELOR (GDPR) • DESPRE COOKIES • CONTACT

Copyright ©Retete culinare Laura Adamache 2008-2019. Toate drepturile sunt rezervate.
Fotografiile prezente pe acest site se afla sub incidenta unor clauze contractuale privind cedarea drepturilor de autor catre terte
persoane fizice sau juridice. Utilizarea lor, fara acordul scris al autorului site-ului, Laura Adamache, se va pedepsi conform legii.

Cookely Theme by WPZOOM