Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Pastrav La Gratar
Pastrav La Gratar
ingrediente:
Mod de pregătire:
Dacă păstrăvii nu sunt eviscerați, se curăţă de şolzi și de conținut,
se spală bine și se pun pe un prosop de bumbac sau sul de șervețel mai gros pentru
a absorbi apă.
Se crestează peștii ușor cu cuțitul și se ung cu ulei.
Se presară ușor piper și sare, după care se pun pe grătarul deja încins.
Se țin 8-10 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
Când sunt gata se servesc cu felii de lămâie, cartofi natur sau garnitură de orez,
asezonată cu salată de varză albă sau roșie, însoțit de un pahar de vin alb demisec
sau sec după preferințe.