Fișă de evaluare

1. Citiţi cu atenţie următoarele enunţuri şi încercuiţi litera corespunzătoare răspunsului corect.

10p A) Hotelurile se pot clasifica dupa numarul de stele
a. 3,2 stele
b. 3,2,1 stele
c. 4,3,2,1 stele
d. 5,4,3,2,1 stele
B)Camera single estea
a. Camera cu un pat matrimonial destinat folosirii de catre una sau doua personae
b. Camera cu un pat dublu
c. Camera cu un pat individual destinat folosirii de catre o singura persoana
d. garsoniera
2 Notaţi în dreptul fiecărui enunţ litera A, dacă consideraţi că enunţul este adevărat sau litera F
dacă enunţul este fals.
10p
a. Marmita este utilizata pentru pregatirea unui numar mare de preparate la minut
folosind acelasi ulei
b. Cafeteria este spatiul destinat pregatiri in exclusivitate a cafelei pentru micul
dejun

3 Realizaţi asocierile corecte dintre cifrele din coloana A reprezentand unitatea de cazare şi literele
corespunzătoare din coloana B , care indică nivelul de clasificare
20p
Structure de primire turistica cu functiune de Nivel de clasificare
cazare
1. Hotel apartament a. 2-3 stele
2. Sat de vacanta b. 1-5 stele
3. Vila c. 1-3 stele
4. Cabana d. 2-5 stele
e. 1,2 stele

4. Completati spatiile libere cu cuvintele potrivite 20p

a. Restaurantul vanatoresc este o unitate ……(1) specializata in producerea si
servirea preparatelor culinare din ……(2)
b. Hostelul este o structura de primire turistica cu dotari ……(3)…… adaptate
cerintelor …..(4)….
5. Precizați restaurantul clasic 20p
 Rezolvarea testului

1. 10p
1–d 2–c
Pentru fiecare răspuns corect se acordă câte 5 puncte. Pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0
puncte.
2 10p
a- F; b-F
Pentru fiecare răspuns corect se acordă 5 puncte. Pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0 puncte.
3 20p
1-d
2-a
3-b
4-c

4. 20 p
a. 1- gastronomica 2- vanat
b. 3-simple 4- tinerilor
Pentru fiecare răspuns corect se acordă câte 5 puncte. Pentru răspuns incorect sau lipsa acestuia 0
puncte.

II.3-10p
Restaurantul clasic este o un local public cu specific gastronomic, tinuta ospatarului este clasica,
desface un sortiment larg de preparate ( gustari, preparate lichide calde, minuturi, salate,
dulciuri, bauturi alcolice si nealcolice, produse din tutun),ofea conditii recreativ distractive