Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1
DEFINIȚIE
2
CĂI DE ABSORBŢIE
TRANSCELULAR
constă în trecerea nutrimentelor
prin enterocit pătrunzând prin
Absorbţia substanţelor membrana apicală şi părăsindu-l
nutritive prin membrana bazo-laterală.
PARACELULAR
constă în trecerea substanţelor
nutritive prin joncţiunile inter-
enterocitare.
3
MECANISME DE ABSORBŢIE
MECANISME PASIVE
diferenţa de
- difuziune, concentraţie între
- osmoză, conţinutul
intestinal şi cel
- filtrare, celular este de
Absorbţia - presiune intraintestinală cele mai multe ori
datorată contracţiilor şi mişcărilor de factorul
pompă ale vilozităţilor. determinant.
MECANISME ACTIVE
sisteme transportoare specifice celulelor
epiteliale,
- ce funcţionează cu consum de energie şi
- care au la bază existenţa de molecule
transportoare.4
Produşii finali de digestie a nutrimentelor
2
1 3 4 5 6
Amilaza salivară
Amilaza pancreatică
Amilaza intestinală Pepsina
Tripsina
Chimotripsina
Elastaza Lipaza gastrică,
Colagenaza Lipaza
Caroxipeptidaza pancreatică,
Maltoză
Lactoză Aminopeptidaza Lipaza
izomaltoză,
Sucroză Dipeptidaza intestinală
maltotrioză Tripeptidaza
Maltază,
izomaltază,
sucrază, lactază Vitamine
Acizi graşi,
GLUCOZĂ Aminoacizi mono-, Săruri
(excepţie sugari di-gliceride, Apă
în primele zile) minerale
glicerol
5
1. ABSORBŢIA GLUCOZEI
6
ABSORBŢIA GLUCOZEI
• Enterocitele au în structura lor situsuri de fixare
pentru molecula de glucoză şi pentru ionul de
SODIU.
• Când ambele situsuri sunt ocupate, întregul
complex (proteină de transport, ion de sodiu,
glucoză) traversează membrana apicală.
Ajunsă pe suprafaţa
internă a membranei
apicale a enterocitului,
proteina de transport
eliberează molecula de
glucoză şi ionul de sodiu
în lichidul intracelular.
7
ABSORBŢIA GLUCOZEI
8
Transportul glucozei prin enterocit
9
2. ABSORBŢIA SODIULUI, CLORULUI ŞI
POTASIULUI
10
a. Absorbţia sodiului
11
a. Absorbţia sodiului
13
Ionul de clor părăseşte enterocitul prin difuziune
14
a. Absorbţia sodiului
15
b. Absorbţia clorului
16
b. Absorbţia clorului
17
b. Absorbţia clorului
18
c. Absorbţia potasiului
19
3. ABSORBŢIA PROTEINELOR
20
3. Absorbţia proteinelor
21
Schema digestiei membranare şi a absorbţiei produşilor de digestie ai
proteinelor.
22
ABSORBŢIA APEI
24
DEFECAȚIA/DEFECAREA
25
DEFINIȚIE
26
Organizarea funcţională regiunii sigmoido-rectale
27
Sfincterul intern prezintă un tonus contractil
permanent - involuntar
Sfincterul extern:
- este normal relaxat, sau
- prezintă un slab tonus contractil, contracţia sa
realizându-se doar în urma unei comenzi
voluntare
28
INERVAŢIE
33
• La rumegătoare tractul digestiv prezintă
particularități adaptative corespunzătoare –
- prelucrării unui volum mare de furaje
- cu compoziție predominand celulozică
34
• Tubul digestiv la rumegătoare nu este capabil să,
producă enzimele, necesare pentru hidroliza
celulozei.
35
Complexul gastric la rumegătoare este format
din 4 compartimente:
1.Rumen
2.Retea
3.Foios (Omasum)
4.Cheag (Abomasum) sau"stomacul adevărat."
36
RUMENUL
- este cel mai voluminos compartiment
- prezintă 2 părți (dorsală și ventrală), incomplet
separate de pilieri.
Rumenul asigură:
-un mediu anaerob - în care au loc procese
fermentative
-temperatură și pH constant
-o bună amestecare a furajelor.
37
Peretele ruminal
39
FOSIOSUL (OMASUM)
40
CHEAGUL / ABOMASUM
(STOMACUL ADEVĂRAT)
41
RUMEGAREA
42
Etapele ale rumegării
1. REGURGITAREA
bolusul alimentar ajunge înapoi din rumen în
cavitatea bucală cu ajutorul unei unde
antiperistaltice
2. REMASTICAŢIA
bolusul alimentar este masticat pentru a doua oară
3. REINSALIVAREA
4. REDEGLUTIREA
43
RUMEGAREA
44
REGURGITAREA
46
Durata rumegării depinde de calităţile furajelor
ingerate, fiind:
- aproape absentă în cazul ingestiei de
furaje bogate în amidon şi
- de aproape 10 ore/zi în cazul ingestiei de
furaje bogate în celuloză.
49
• Închiderea jgheabului esofagian este un act reflex
ce se realizează ca urmare a impulsurilor motorii
sosite de la mucoasa faringiană pe calea nervului
vag.
50
MOTILITATEA RETICULO-RUMINALĂ
51
1. Contracţiile primare
de amestecare
52
Contracţiile secundare
de eructaţie
53
DIGESTIA FERMENTATIVĂ
54
DIGESTIA FERMENTATIVĂ
55
Digestia fermentativă:
56
Deosebirile majore ale digestiei
fermentative faţă de digestia glandulară constau
în:
57
• Digestia fermentativă se desfăşoară la toate
speciile de fermă, fiind însă semnificativă la
erbivore mono- sau poligastrice:
cal, vacă, oaie, capră, iepure.
58
Ecosistemul digestiei fermentative
59
Ecosistemul fermentativ microbian
60
Condiţiile mediului fermentativ ruminal
o
• temperatură constantă (cca 37 C);
• un echilibru al ratei de regenerare/evacuare a
microbilor;
61
1. DIGESTIA FERMENTATIVĂ A GLUCIDELOR
62
1. DIGESTIA FERMENTATIVĂ A GLUCIDELOR
64
• GLUCOZA se absoarbe prin peretele celulelor
microbiene şi intră în diferite cicluri anaerobe
microbiene.
65
Descompunerea glucidelor până la AGV are loc
cu eliberare de energie care este preluată de
microbionţi pentru creştere şi multiplicare.
66
• Ei sunt eliminaţi din corpul microbionţilor.
– ajung în intestin apoi
– se absorb prin peretele tubului digestiv,
– ajung în sângele animalului gazdă care îi
transportă la FICAT – unde se descompune
până la CO2 şi H2O
- cu eliberare de energie necesară
animalului gazdă.
67
DIGESTIE DIGESTIE
GLANDULARĂ FERMENTATIVĂ
GLUCIDE: GLUCIDE:
(amidon) (celuloză, amidon)
Amilaza intestinală
Maltoză
Maltoză Lactoză izomaltoză,
izomaltoză, Sucroză maltotrioză maltotrioză
SÂNGE SÂNGE
68
DIGESTIA FERMENTATIVĂ A
PROTEINELOR
69
2. DIGESTIA FERMENTATIVĂ A PROTEINELOR
70
• În corpul microbian, peptidele sunt hidrolizate la
AMINOACIZI, care sunt folosiţi pentru sinteza
de proteină proprie sau
- sunt dezaminaţi şi utilizaţi pentru sinteza
AGV MAJORI.
71
Utilizarea azotului neproteic de către
microorganismele ruminale
72
Utilizarea azotului neproteic de către microorganismele ruminale
73
PARTICULARITĂŢILE
DIGESTIEI LA PĂSĂRI
Prehensiunea, masticaţia şi deglutiţia
la păsări
77
1. Guşa
! În guşă, furajele se
acumulează după umplerea
stomacului muscular.
Rolurile principale:
• depozit de furaje
•
Particularităţi ale digestiei intestinale